人教版 (新课标)选修庖丁解牛教学演示课件ppt

这是一份人教版 (新课标)选修庖丁解牛教学演示课件ppt，共28页。PPT课件主要包含了作家名片，背景探秘，小贴士，一词多义，启迪智慧，画龙点睛，阅读鉴赏等内容，欢迎下载使用。

庄子(约前368-前286)，名周，字子休，战国时期蒙(今河南商丘)人，思想家，道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论，他的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”“外篇”“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法思想。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。
战国时期是一个动荡但缤纷的年代，旧的经济结构被破坏，旧贵族阶级没落消亡，新兴的地主阶级勃勃向上，士人学子们为了推行自己的学术见解孜孜不倦游走四方，这是中国历史大变动的时代，也是思想上百家争鸣的时代。这就是《庄子·养生主》大的时代背景。作为诸子中的一员，传统上，庄子被视为没落的奴隶主阶级的代表，不甘于无声息的消亡，但不想也无能跟上时代，只能是无为无不为，在夹缝中求生存。《庄子·养生主》，就是在夹缝中求生存的教科书。
著名诗人郭沫若曾说过：“以思想家而兼文章家的人，在中国古代哲人中，实在是绝无仅有，这绝无仅有的一个便是庄子。”庄子的散文在先秦诸子散文中具有独特的风格，它大量采用并虚构寓言故事，大胆夸张，想象奇特，最具有浪漫主义色彩。
一、字音辨识膝之所踦(yǐ)　　砉然向然(huā xiǎnɡ) 奏刀 然(huō)批大郤(xì) 导大窾(kuǎn) 技经肯綮(qìnɡ)新发于硎(xínɡ) 怵然为戒(chù) 莫不中音(zhònɡ)技盖至此乎(hé)二、通假字1 ．砉然向然　　 (“向”通“响”.声响)2．技盖至此乎 (“盖”通“盍”，何，怎么样)3．善刀而藏之 (“善”通“缮”，修治)
四、古今异义1．视为止，行为迟古义：行动因而今义：受思想支配而表现在外面的活动2．依乎天理古义：牛的生理上的天然结构 今义：自然的道理或伦理道德3．技经肯綮之未尝古义：没有拿刀去尝试 今义：不曾4．虽然，每至于族古义：虽然这样 今义：转折连词
五、词类活用1．足之所履 (名词作动词，踩) 2．良庖岁更刀 (名词作状语，每年) 3．族庖月更刀 (名词作状语，每月)六、文言句式1．判断句良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也臣之所好者道也2．省略句 如土委(于)地怵然为(之)戒，视为(之)止，行为(之)迟3．宾语前置 技经肯綮之未尝4．状语后置 是以十九年而刀刃若新发于硎
1．文章是如何描写庖丁解牛的经过的？提示：本文首先描绘庖丁解牛的情景。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所奇，组成完整的解牛图，记叙这四个动作，突出了庖丁手脚利索，活画出这位厨师的姿态。以上是描绘庖丁动作的快，下面则是表现他动作的美。“奏刀然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，这就是说屠刀伸进皮肉里，发出的声音，没有不合上拍子的，跟《桑林》舞一样美妙，跟《咸池》一样动听。这些都是比附手法。经过比附，形成了夸张，文章也较之上一层，有了递进，庖丁的手法不仅熟练，而且富于节奏，具有美感性。
2．作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音中于“《经首》之会”？提示：作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时，从结构上看，写这个场面既形象展现了庖丁技艺高超，又为下文申述其之所以如此作了自然的铺垫。
3．文章第二、四段在篇章结构上的地位与作用。提示：第二段写文惠君见了庖丁解牛的高超技艺后感到惊奇，询问技艺如此高超的原因。文章以此承上启下，作为过渡。第四段以文惠君的赞叹作结，肯定了庖丁言论的正确，并点明文章的主旨。画龙点睛，结束全文。4．庖丁解牛技术高超的原因是什么？提示：庖丁技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知。其一，对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律(“自解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。
5．梁惠王听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生”之道。解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？这个寓言对我们又有什么启示呢？提示：虽然庖丁所好的“道”和梁惠王所说的“道”(实质上也是庄周所讲“道”)所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。从两者的不同也许能得到这样的启示：只有用唯物主义的观点分析客观事物，才能掌握科学的规律。
一、基础达标1．下列加点字注音全部正确的一项是 (　　)A．庖(pá)丁　 砉然向然(huā xiànɡ)　莫不中音(zhònɡ)B．肯綮(qìnɡ) 有条不紊(wěn) 度长絜大(qiè)C．发予硎(xínɡ) 怵然为戒(chù) 踌躇 (chóu chú)D．批大郤(xì) 大 (ɡuā) 良庖岁更刀(ɡēnɡ)
解析：A项，向xiǎnɡ；B项，絜xié；D项， ɡū。答案：C
2．对下列句子中加点词的解释，不正确的一项是 A．庖丁为文惠君解牛　　　　 解：剖开、分割。B．庖丁释刀对曰 释：放弃。C．臣之所好者道也，进乎技矣 进：过，超过。D. 然已解，如士委地 委：卸落。
解析：“释”，放下。答案：B
3．下列各组句子中，加点词的意义和用法相同的一组是 (　　)
解析：A项，为了/出，谋划；B项，又/才；C项，依照/凭靠。D项，从。答案：D
4．下列对各句在文中意思的解说，不正确的一项是 A．善哉！技盖至此乎？——好极了！你的技术已经超过这个程度了？B．以无厚入有间。——把没有厚度的刀刃插入有间隙的骨节。C．吾见其难为，怵然为戒。——我知道难以下手，就小心谨慎起来。D．吾闻庖丁之言，得养生焉。——我听了厨师一席话，懂得了养生之道。
解析：“已经超过”应为“怎么达到”。答案：A
(一)阅读下面的文字，完成5～8题。庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大 乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然。每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微， 然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
5．下列句子中加点词的解释，不正确的一项是 A．庖丁释刀对曰(擦拭)B．臣以神遇而不以目视(会合、接触)C．彼节者有间(间隙)D. 然已解，如土委地(卸落)
解析：释：放下。答案：A
6．下列句中加点词语意义、用法不完全相同的一项是 (　　)
解析：动词，解/动词，作为；A项，介词，相当于“于”；B项，连词，表转折，但，却；D项，介词，依照。答案：C
7．下列说法有误的一项是 (　　)A．庖丁解牛技巧发展的第二阶段：三年后，不再把牛看成是一个不可分割的整体，因为他对牛的身体结构已完全了解，这反映了他技术的精湛。B．庖丁技艺高超的原因之一是他对技术的追求超过了对“道”的追求。C．庖丁解牛的故事说明，凡事只有经过反复实践，才能认识并掌握其客观规律；只有认识并掌握它的客观规律，做起来才能得心应手，运用自如。D．庖丁解牛的故事启示我们，技艺的高超并非天生而来，而是长期反复实践的结果。
解析：应为“对‘道’的追求超过了对技术的追求”。答案：B