高考生物一轮复习课后集训4核酸糖类和脂质含解析

这是一份高考生物一轮复习课后集训4核酸糖类和脂质含解析，共4页。试卷主要包含了下列关于糖类的叙述，正确的是等内容，欢迎下载使用。
1．下列关于糖类的叙述，正确的是( )
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
D [单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的化合物，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。]
2．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( )
A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．脂质可参与生命活动的调节
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
B [分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质的水解，B错误；脂质中的性激素具有调节生命活动的作用，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。]
3．下列有关细胞分子组成的叙述正确的是( )
A．原核生物的遗传物质为DNA
B．磷脂和ATP的元素组成不同
C．酶、激素和抗体的本质均为蛋白质
D．纤维素和糖原的基本组成单位不同
A [细胞生物的遗传物质都是DNA，A项正确；磷脂和ATP的元素组成相同，B项错误；少数酶和部分激素不是蛋白质，C项错误；纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，D项错误。]
4．关于细胞内化合物的叙述，正确的是( )
A．核糖和脱氧核糖都只含有C、H、O三种元素
B．蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和半乳糖
C．磷脂与ATP中所含的化学元素种类不完全相同
D．性激素在核糖体、内质网及高尔基体上合成和加工
A [蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖。磷脂与ATP中所含的化学元素种类完全相同。性激素属于脂质，不是蛋白质，不在核糖体、内质网及高尔基体上合成和加工。]
5．根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上面三类种子，表中数据为三种种子的化学成分及含量。
请回答下列相关问题：
(1)播种时，表中三种种子种植深度相对较浅的应为________，这是因为____________________________________________________________________。
(2)实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，这说明表中前三种物质中，亲水性的大小依次为___________________________。
(3)如图为油脂类种子成熟过程中有机物相对含量的变化趋势，图中可溶性糖逐渐减少，其主要原因是________________________________________，另外，____________________________________也是原因之一。若想鉴定种子中的可溶性还原糖和脂肪，所用的检测试剂分别为________________________________。
[解析] (1)种子萌发过程中要消耗氧气，油菜种子中含脂肪多，脂肪含氢量高，细胞呼吸时耗氧量大，种植的浅些有利于种子消耗脂肪供能。(2)三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，大豆中含蛋白质多，油菜含脂肪多，说明蛋白质的吸水性最强，脂肪的吸水性最弱。(3)种子成熟过程与种子萌发过程相反，主要是贮藏物质的形成。油脂类种子的脂肪较多，而脂肪主要来自糖类的转化，同时种子成熟过程中也进行着细胞呼吸，消耗一部分糖类，可溶性还原糖和脂肪的检测试剂分别是斐林试剂、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。
[答案] (1)油菜种子 油菜种子中含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大
(2)蛋白质、淀粉、脂肪
(3)可溶性糖转化成脂肪 种子呼吸作用消耗一部分糖类 斐林试剂、苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)
6．下列关于化合物在细胞中存在位置的叙述，错误的是( )
A．真核细胞的细胞膜上存在糖类和脂质分子结合成的糖脂
B．原核细胞的细胞质中存在蛋白质和RNA形成的结构
C．叶肉细胞的细胞质基质不存在蛋白质和DNA形成的结构
D．原核细胞的拟核中不存在DNA—RNA复合物
D [真核细胞的细胞膜上存在糖类和蛋白质分子结合成的糖蛋白，也存在糖类和脂质分子结合成的糖脂，A项正确；原核细胞的细胞质中存在蛋白质和RNA形成的核糖体，B项正确；细胞质基质中没有DNA，因此叶肉细胞的细胞质基质不存在蛋白质和DNA形成的结构，C项正确；原核细胞的拟核中DNA转录时存在DNA—RNA复合物，D项错误。]
7．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。下列表述正确的是( )
A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种
B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种
C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种
D．若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的
B [如果该图表示肽链，则1是中心碳原子，3是R基，2是肽键，A错误；如果该图表示RNA，则1表示核糖，2是磷酸基团，3是含氮碱基，有4种，B正确；如果该图表示单链DNA,1应表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基有4种，C错误；如果该图表示多糖，淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖组成的，但连接方式不同，D错误。]
8．科学家研究某小麦的种子萌发过程，通过一定的生化方法测定种子萌发过程中胚的鲜重变化以及胚的RNA合成量的变化情况，得到了如图曲线数据。请据此分析回答以下问题：
(1)通过不休眠种子与休眠种子胚的鲜重比较，得出其中结合水/自由水比值高的是________的种子，不休眠的种子萌发6天后至形成叶片前，干重会________，原因是______________________________________________________________
___________________________________________________________________。
(2)不休眠的种子萌发后胚中的RNA合成量________，经分析种子的淀粉含量下降而葡萄糖的含量升高，推测某些RNA控制合成了________________。
(3)第5天萌发种子的胚根长出，此时整个种子内DNA的含量与不萌发种子相比________(填“相等”“增多”或“减少”)，推测其理由是_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
[解析] (1)自由水与代谢有关，代谢旺盛的细胞中，自由水相对含量多，结合水相对含量少，因此结合水/自由水比值高的是休眠的种子。不休眠的种子萌发6天后至形成叶片前，由于呼吸作用加快，且此时种子无真叶，不进行光合作用，所以有机物的量逐渐减少，干重会减少。(2)不休眠的种子萌发后，代谢旺盛，需要合成相关的酶，因此会进行转录和翻译，转录形成的RNA比较多，淀粉在淀粉酶的作用下水解形成麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶的作用下水解形成葡萄糖，葡萄糖用于呼吸作用，因此淀粉含量下降而葡萄糖含量升高，细胞内合成了淀粉酶、麦芽糖酶。(3)胚根由种子的胚细胞不断分裂分化形成，该过程要经过有丝分裂，DNA要大量复制，故萌发的整个种子内DNA的含量与不萌发种子相比增多。
[答案] (1)休眠 减少(或降低) 种子胚细胞呼吸作用分解部分有机物生成二氧化碳和水，导致干重减少(或降低)
(2)增加 淀粉酶、麦芽糖酶
(3)增多 种子胚细胞的DNA大量复制，细胞不断分裂分化使胚根生长
作物种子
含量/%
蛋白质
淀粉及可溶性糖
脂肪
纤维素
小麦
11.0
68.5
1.9
1.9
大豆
36.0
26.0
17.5
4.5
油菜
23.0
25.0
48.0
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