新教材高考生物一轮复习第三单元细胞的能量供应和利用第07讲酶和ATP第1课时基础训练B卷含解析

第07讲酶和ATP

基础训练B卷

一、单选题

1.下列关于酶本质及特性的叙述，正确的是(   )

A.酶是生物代谢中起调节作用的一类有机物

B.酶活性可用单位时间内底物的消耗量来表示

C.酶分子空间结构改变不一定会失去生物学活性

D.酶均是由分泌功能的细胞合成，具有高效性、专一性

2.细胞代谢实则为细胞内的各种各有的化学反应，它们离不开酶的催化。下列叙述正确的是(   )

A. 酶是由活细胞产生的，在细胞内发挥作用的一类有机物
B. 酶具有专一性，一种酶只能催化一种底物发生水解反应
C. 酶与无机催化剂相比具有高效性，原因是酶可降低反应的活化能
D. 酶在不同的反应中既可以作为催化剂，又可以作为反应底物

3. 下列有关酶的叙述，正确的是(   )

A. 酶的化学本质都是蛋白质 B. 酶只有在活细胞内才能发挥作用

C. 每种酶只能催化一种或一类化学反应 D. 过酸或过低的温度会使酶永久失活

4.如图表示某物质a的酶促反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线（物质a的起始浓度为20mmol/L）。下列叙述错误的是(   )

A.如果图中曲线①②③表示不同PH下的酶促反应，则曲线①的PH更接近最适值

B.图中的曲线④表明，在特定条件下，物质a在2min内完全水解

C.如果图中曲线①②③表示不同温度下的酶促反应，则曲线①温度最高

D.如果图中曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应，则曲线①酶浓度最高

5.下列有关酶的说法不正确的是(   )

A.加热使反应物获得了能量而加快了反应速率，与酶的加速反应速率的机理不同

B.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用

C.吞噬细胞的溶酶体中缺少分解硅尘的酶，硅尘破坏溶酶体导致硅肺

D.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可加入食盐，该酶不再起催化作用

6.某高一生物兴趣小组在最适温度、pH以及蔗糖酶量一定的条件下，研究蔗糖的浓度对酶促反应速率的影响时发现，当蔗糖的浓度达到a值后，随着热糖浓度的增加，反应速率不再增大。请结合你所学知识分析，下列揩施中不能提高a值后的酶促反应速率的有几项()

① 增加蔗糖酶的数量

② 增大pH

③ 升高温度

④ 通过改变酶的空间结构增强其活性

A.一项 B.两项 C.三项 D.四项

7.通常胃液的pH约为1.8，在测定胃蛋白酶活性时，将胃蛋白酶溶液pH由10降到1的过程中，酶的活性将()

A.不断上升 B.没有变化 C.先降后升 D.先升后降

8.为验证酶的专一性，采用的最佳实验方案是()

A.A B.B C.C D.D

9.20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成的，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，则留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明()

A.该RNA具有生物催化作用 B.酶是由RNA和蛋白质组成的

C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA

10.温度会影响酶促反应速率，下列有关叙述错误的是(   )

A.一定范围内温度升高酶促反应速率增大，与酶提供的能量增加有关

B.不同温度条件下酶促反应速率可能相同，也可能不同

C.酶促反应速率除了受温度影响外，还与pH、底物浓度、酶浓度有关

D.酶适于低温保存的原因是酶分子在低温条件下的结构相对稳定

二、多选题

11.为研究Cu2+和Cl-对唾液淀粉酶活性的影响，某小组设计了如下操作顺序的实验方案：
甲组：CuSO4溶液-缓冲液-淀粉酶溶液-淀粉溶液-保温-检测
乙组：NaCl溶液-缓冲液-淀粉酶溶液-淀粉溶液-保温-检测
丙组：蒸馏水-缓冲液-淀粉酶溶液-淀粉溶液-保温-检测
各组试剂量均适宜，下列对该实验方案的评价，不合理的是(   )

A. 缓冲液的pH应控制为最适pH B. 保温的温度应控制在60℃左右
C. 宜选用碘液来检测淀粉的剩余量 D. 设置的对照实验能达到实验目的

12.某中学生物兴趣小组做了下面的实验：往4支编好号的试管中各加入0.5mL稀释的新鲜唾液，然后往1号试管中加入0.5mL1%的NaCl溶液，往2号试管中加入0.5mL1%的CuSO4溶液，往3号试管中加入0.5mL1%的Na2SO4溶液，往4号试管中加入0.5mL蒸馏水，最后往每支试管中分别加入1.5mL0.1%的淀粉溶液。将试管置于37℃恒温水浴中保温5分钟，然后各加入2滴碘液，观察实验现象。关于该实验的叙述，正确的是(   )

A.该实验的目的是探究Cl-和Cu2+对唾液淀粉酶活性的影响

B.3号和4号试管的作用是排除无关变量对实验结果的影响

C.恒温水浴保持在37℃，有利于唾液淀粉酶发挥最大的催化活性

D.4组实验保温时间须保持一致，但时间长短对结果影响不大

三、填空题

13.下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶的活性”的实验。

(一)实验假设:温度会影响酶的活性。

(二)备选材料用具:小烧杯、试管3只、淀粉、碘液、水浴锅、冰箱、蒸馏水、某同学的唾液。

(三)实验步骤:

①用淀粉和蒸馏水,在烧杯中制备多于6 mL的可溶性淀粉溶液;

②取唾液若干,并用蒸馏水适当稀释后备用;

③取3支试管,分别编为1号、2号、3号,各加入2 mL可溶性淀粉溶液;

④向3支试管中分别加入稀释的唾液,摇匀后放置5 min;

⑤将1号、2号、3号试管分别放入60℃的温水、沸水、冰块的环境中10 min;

⑥待冷却后,向3支试管中各加入2滴碘液,摇匀后观察溶液颜色的变化。

1.上述实验步骤有三处错误,请更正。__________; __________;__________。

2.1号、2号、3号3支试管加入的淀粉、唾液及保温时间均相同,这是为了__________,以便得出科学结论。

3.此实验中因变量的具体观测指标是__________。

四、实验题

14.科学家研究镉、铜对河蚬过氧化氢酶活性的影响，用一定浓度的镉、铜处理河蚬一段时间后，测得河蚬过氧化氢酶活性如下表所示。请回答下列问题：

 (1)本实验的实验目的是____________________________________________。

(2)表中a是________，b为________。

(3)列举本实验需要控制的两个无关变量： ___________________________________。

(4)过氧化氢酶活性测定可用过氧化氢作为底物，用一定条件下单位时间内的__________________来表示。

(5) 能否用河蚬过氧化氢酶作为实验材料来探究温度对酶活性的影响？为什么？_______________________________________________________________________。

(6)在上图的坐标中画出酶活性与温度的关系曲线(画出大致趋势即可)。

15.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如表所示。

(1)在上表的实验处理中，研究了哪些自变量？____________。写出一种无关变量：________________________________________。

(2)该实验用的肝脏要求新鲜，原因是_______________________

_____________________________________________________。

(3)若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是____________________________________________________

____________________________________________________。

(4)若试管1和试管2组成对照实验，能说明的问题是

_______________________________________________________

___________________________________________________。

(5)除了(4)小题的对照实验，请再找出一组对照实验：______________。该对照实验说明的问题是____________________

____________________________________________________。

(6)上述实验中的__________是实验组，____________是对照组。

参考答案

1.答案：C

解析：

2.答案：D

解析：A、酶是由活细胞产生的，在细胞内或细胞外都可以发挥作用，A错误；
B、酶具有专一性，一种酶可以催化一种或一类化学反应，B错误；
C、酶与无机催化剂相比具有高效性，原因是酶降低反应活化能的程度更大，C错误；
D、酶在不同的反应中既可以作为催化剂，又可以作为反应底物，比如淀粉酶可以催化淀粉水解，也可以在蛋白酶的催化作用下被水解，D正确。
故选：D。
 

3.答案：C

解析：

4.答案：C

解析：

5.答案：D

解析：加酶加速化学反应的速率的机理是降低了化学反应的活化能，与加热的原理不同，A正确。溶菌酶溶解细菌的细胞壁，从而起到抗菌消炎的作用，B正确。吞噬细胞的溶酶体中缺少分解硅尘的酶，而硅尘会破坏溶酶体膜，使溶酶体释放水解酶，使细胞结构受损，导致硅肺，C正确。盐析是将蛋白质析出，物理变化，不改变蛋白质的结构，D错误。

6.答案：B

解析：本题以反应物浓度对酶促反应速率的影响为命题情景，考查影响酶促反应速率的因素，意在考查理解能力、综合运用能力。分析题意可知，当蔗糖浓度大于a时，随着蔗糖浓度增大，反应速率不再增加，可能是受到酶的限制，增加酶的数量和活性，可以提高反应速率，①④不符合题意;该实验是在温度和pH均最适宜情况下进行的，增大pH或升高温度，酶的活性和反应速率均降低，②③项符合题意。

7.答案：B

解析：胃蛋白酶的最适pH值约为1.5,胃蛋白酶溶液的pH为10时,其中的胃蛋白酶

已经失去活性,再将胃蛋白酶溶液pH由10降到1,胃蛋白酶的活性将没有变化。

8.答案：C

解析：

9.答案：A

解析：根据题意中"留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性",说明该酶的化学本质是RNA.

10.答案：A

解析：酶可以降低化学反应的活化能，不能提供能量，一定范围内温度升高，酶活性升高，酶促反应速率增大，A错误；随温度升高，酶促反应速率先增大后减小，不同温度条件下酶促反应速率可能相同，也可能不同，B正确；酶促反应速率除了受温度影响外，还与pH、底物浓度、酶浓度有关，C正确；在低温条件下，酶活性很低，且酶的空间结构稳定，酶制剂适宜在低温下保存，D正确。

11.答案：BD

解析：A、缓冲液的pH是无关变量，无关变量应保持适宜，A正确；
B、温度是无关变量，无关变量应该保持适宜，唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃左右，B错误；
C、淀粉遇碘变蓝色，淀粉水解后遇碘不变蓝色，因此可以用碘液来检测淀粉的剩余量，C正确；
D、设置的对照实验中应该加入硫酸钠才能达成实验目的，D错误。
故选：BD。
 

12.答案：ABC

解析：本题考查酶的特性和实验操作。该实验的目的是探究Cl-和Cu2+对唾液淀粉酶活性的影响，A正确；3号和4号试管均为对照，其作用是排除无关变量对实验结果的影响，B正确；唾液淀粉酶的最适温度在37℃左右，恒温水浴保持在37℃，有利于唾液淀粉酶发挥最大的催化活性，C正确；4组实验保温时间须保持一致，时间长短对结果影响较大，D错误。

13.答案：1.④中“稀释的唾液”改为“等量稀释的唾液”; ④⑤两步的顺序应当互换; ⑤中60℃的热水改为37℃的温水
2.避免因淀粉、唾液和保温时间的不同给实验结果造成误差（确保实验结果的不同仅是由温度的差异引起的）
3.溶液颜色变化

解析：

14.答案：

(1)探究不同浓度的镉、铜对河蚬过氧化氢酶活性的影响　
(2)镉  100　
(3)河蚬只数、河蚬生理状况、加入物质的量、培养时间等
(4)氧气的生成量(过氧化氢的减少量)　
(5)不能，高温会使过氧化氢自行分解
(6)
 

解析：

15.答案：(1)温度、催化剂种类　过氧化氢溶液的用量、FeCl3溶液的用量、肝脏研磨液的用量、溶液的pH(写出一种即可)　(2)肝脏放置时间长，过氧化氢酶会被破坏，影响实验效果　(3)试管3和试管4　(4)加热促使过氧化氢分解　(5)答案一：试管1和试管3　FeCl3溶液能催化过氧化氢的分解　答案二：试管1和试管4　肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解　答案三：试管1、试管3和试管4　FeCl3溶液和肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解，且过氧化氢酶的催化效率高于FeCl3溶液中的Fe3＋　(6)试管2、试管3和试管4　试管1

解析：