高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第二章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物同步达标检测题

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基础过关练
题组一 组成细胞的元素

1.牡丹为中国的传统名花,有“花中之王”“国色天香”之美誉。请你推断一下,在组成牡丹的各种元素中,含量最多的四种元素是( )
A.C、O、K、CaB.C、H、O、N
C.C、O、N、PD.C、H、O、P
2.(2021四川成都川科外国语学校高一月考)下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是( )
A.不同生物体内各种化学元素的含量比例相似
B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D.组成生物体和无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多
3.(2021广西南宁隆安中学高一月考)下列有关组成生物体细胞化学元素的叙述中,正确的是( )
A.所有细胞中元素含量最多的是C
B.动物和桃树共有的元素是C、H、O、N、P
C.占人体细胞干重百分比最多的元素是 O
D.Cu、Mn、M、B、Ca 都是组成生物体的微量元素
题组二 组成细胞的化合物
4.下列有关细胞中化合物的说法,正确的是( )
A.构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界中找到
B.细胞中有机化合物的含量比无机化合物的含量多
C.并不是所有细胞中的化合物含量都一样
D.含有碳元素的是有机化合物,不含碳元素的是无机化合物
5.(2021河南洛阳一中高一检测)原产热带非洲地区的光棍树,树形奇特,无刺无叶,其茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的有机物是( )
A.蛋白质B.无机盐
C.糖类D.水
6.(2021陕西渭南尚德中学高一月考)如图表示细胞中各种化合物或基本元素占细胞鲜重的含量,以下按①②③④顺序排列正确的是( )
A.蛋白质、水、脂质、糖类,C、O、H、N
B.蛋白质、糖类、脂质、水,N、H、O、C
C.水、蛋白质、脂质、糖类,H、O、N、C
D.水、蛋白质、糖类、脂质,N、H、C、O
题组三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
7.(2021四川广安代市中学高一月考)下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述,不正确的是( )
A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B.斐林试剂的配制是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液中滴入等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液
C.双缩脲试剂是将4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的
D.双缩脲试剂含有两种试剂:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
8.(2021福建南安侨光中学高一月考)下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述,正确的是( )
A.常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
B.脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒
C.脂肪鉴定中滴加体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪
D.蛋白质鉴定中加入的质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境
9.(2021四川广安实验中学高一月考)下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的操作步骤的叙述中,正确的是( )
A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,与用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂A液和B液的浓度是一样的
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现配现用
能力提升练
一、选择题

1.(2021陕西长安一中高一期末,)下列关于元素和化合物的相关叙述,错误的是( )

A.细胞中的元素主要以化合物形式存在
B.植物细胞内的糖类的元素组成相同
C.人体活细胞中氢原子数目多于氧原子
D.人体缺乏Mg2+会影响血红蛋白的合成
2.(不定项)(2021山西临猗临晋中学高一月考改编,)图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是细胞中元素含量的柱形图,下列说法正确的是( )
A.若图1表示细胞干重,则A、B化合物依次是蛋白质、脂质
B.若图1表示细胞鲜重,则B化合物必定含有的化学元素为C、H、O、N
C.若图2表示人体细胞的元素含量(占细胞干重的百分比),则a、b、c依次是O、C、H
D.若图2表示人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比),则b表示最基本元素
3.(2021福建连城一中高一月考,)生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,图中序号代表不同的化合物,面积不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述正确的是( )
A.若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质,则Ⅶ代表核酸
B.上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ
C.医用生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ
D.细胞干重和鲜重中含量最多的分别是Ⅴ和Ⅲ
4.(2021河南郑州一中高一月考,)在小麦种子萌发的过程中,淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。下列有关说法正确的是( )
A.表示麦芽糖变化的是曲线a,检测该物质可用双缩脲试剂
B.表示麦芽糖变化的是曲线a,检测该物质可用斐林试剂
C.表示淀粉变化的是曲线a,检测该物质可用双缩脲试剂
D.表示淀粉变化的是曲线a,检测该物质可用碘液
5.(2021贵州贵阳实验中学高一期中,)下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应,其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度,有关说法不正确的是( )
A.乙种子中含蛋白质最多
B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热
二、非选择题
6.(2021福建莆田七中高一月考,)某兴趣小组对学校附近三家奶茶店所卖的珍珠奶茶进行了原材料及营养成分的检测,每组实验用的试管均是洁净的试管,实验结果记录如表:
(1)根据上表结果,三种奶茶中淀粉含量最少的是 ,三种奶茶中都含有 。
(2)该小组认为三种奶茶中都没有蛋白质,此结论是否正确? ,判断的依据是 。
(3)第2组实验中加热的方式最好是 。
答案全解全析
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
基础过关练
1.B 组成生物体的化学元素中,含量最多的四种元素是C、H、O、N,B符合题意。
2.C 不同生物体内各种化学元素的种类相似,含量比例相差较大,A、B错误;组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到,这体现了生物界和非生物界间的统一性,C正确;组成生物体和无机自然界的化学元素中,氧元素的含量最多,D错误。
3.B 活细胞中含量最多的元素是O,A错误;动物、桃树共有的元素是C、H、O、N、P等,B正确;占人体细胞鲜重百分比最多的元素是氧,占人体干重百分比最多的元素是碳,C错误;Cu、Mn、M、B都是组成生物体的微量元素,Ca是组成生物体的大量元素,D错误。
4.C 构成细胞的任何一种元素在无机自然界都能找到,没有一种元素是细胞特有的,A错误;细胞中有机化合物的含量比无机化合物的含量少,B错误;各种化合物在不同的细胞内含量不同,C正确;含有碳元素的不一定是有机化合物,如CO2,D错误。
5.A 组成生物体的化合物中,含量最多的无机化合物是水,含量最多的有机化合物是蛋白质。因此,光棍树细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质,故选A。
6.A 细胞中占细胞鲜重比例最大的化合物是水,其次是蛋白质,占细胞鲜重比例最大的元素是O,其次是C。当图示为细胞内的化合物含量时,①②③④依次可为蛋白质、水、脂质、糖类;当图示为细胞内的基本元素含量时,①②③④依次为C、O、H、N。
7.C 斐林试剂由甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)和乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)组成,双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液)组成,A、D正确;斐林试剂由质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液和等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液配制而成,B正确;双缩脲试剂在使用时,应先加A液,后加B液,而不是混合使用,C错误。
8.D 番茄有颜色,会干扰实验现象,因此不能用番茄作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料,A错误;脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间可能出现被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的脂肪颗粒,B错误;脂肪鉴定中滴加体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色,C错误;用双缩脲试剂鉴定蛋白质时要先加入双缩脲试剂A液,摇匀后再加入双缩脲试剂B液,因此蛋白质鉴定中加入的质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境,D正确。
9.B 斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度不同,A错误;脂肪鉴定时需要使用苏丹Ⅲ染液(苏丹Ⅳ染液)染色,使用体积分数为50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒,B正确;鉴定可溶性还原糖时,要将斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再注入,C错误;双缩脲试剂用于鉴定蛋白质,使用时要先加A液后加入B液,D错误。
能力提升练
一、选择题
1.D 细胞中的元素主要以化合物形式存在,A正确;植物细胞内的糖类的元素组成都是C、H、O,都相同,B正确;人体活细胞中含量最多的化合物是H2O,故活细胞中氢原子数目多于氧原子,氧元素含量高于氢元素,C正确;人体缺乏Fe2+会影响血红蛋白的合成,缺Mg2+则不会,D错误。
2.ABD 占细胞鲜重含量最高的化合物是水,其次是蛋白质,占细胞干重含量最高的化合物是蛋白质,其次是脂质,故若图1表示细胞干重,则A、B化合物依次是蛋白质、脂质,A正确;若图1表示细胞鲜重,则B为蛋白质,其必含的元素为C、H、O、N,B正确;若图2表示人体细胞的元素含量(占细胞干重的百分比),则a、b、c依次是C、O、N,C错误;若图2表示组成人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比),则a、b、c依次是O、C、H,故b表示最基本元素,D正确。
3.D 若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质,则Ⅶ代表糖类和核酸,A错误;氧原子含量最高的化合物是Ⅲ水,B错误;医用生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ无机盐、Ⅵ或Ⅶ糖类和核酸,C错误;细胞干重和鲜重中含量最多的分别是Ⅴ蛋白质和Ⅲ水,D正确。
4.B 种子萌发过程中淀粉逐渐水解为麦芽糖,因此淀粉含量下降(b),麦芽糖含量上升(a),麦芽糖的鉴定用斐林试剂,双缩脲试剂鉴定的是蛋白质,B正确。
5.A 苏丹Ⅲ染液是用于鉴定脂肪的,乙种子与苏丹Ⅲ染液反应的颜色最深,因此乙种子中含脂肪最多,A错误;碘液能将淀粉染成蓝色,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色,双缩脲试剂能将蛋白质染成紫色,B正确;在观察脂肪颗粒的颜色时需要用到光学显微镜,C正确;这三种试剂使用时均不需要水浴加热,D正确。
二、非选择题
6.答案 (1)A 还原糖和脂肪 (2)错误 操作有误,鉴定蛋白质应使用双缩脲试剂而不是斐林试剂,双缩脲试剂中的B液是0.01 g/mL的硫酸铜溶液,且使用时先加A液,再加B液 (3)水浴加热
解析 (1)由题表可知,A店奶茶与碘液反应颜色为淡黄色,说明含淀粉量最少;三种奶茶均能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,均能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,说明三种奶茶中都含有还原糖和脂肪。(2)该小组认为三种奶茶中不含蛋白质的结论是错误的,因为操作有误,鉴定蛋白质应使用双缩脲试剂而不是斐林试剂,双缩脲试剂中的B液是0.01 g/mL的硫酸铜溶液,且使用时先加A液,再加B液。(3)第2组实验中加热的方式最好是水浴加热。试剂种类
碘液
苏丹Ⅲ染液
双缩脲试剂
甲
++++
++
+
乙
++
++++
++
丙
+
++
++++
A店
B店
C店
1.滴加稀碘液摇匀
淡黄色
淡蓝紫色
蓝色
2.与新制斐林试剂混合均匀并加热
少量砖红色沉淀
少量砖红色沉淀
少量砖红色沉淀
3.将0.1 g/mL NaOH和0.05 g/mL CuSO4 等量混合均匀后滴加2滴
白色
淡黄色
淡黄色
4.滴入一定量的苏丹Ⅲ染液
橘黄色
橘黄色
淡橘黄色
1.B
2.C
3.B
4.C
5.A
6.A
7.C
8.D
9.B
1.D
2.ABD
3.D
4.B
5.A