高中化学人教版 (2019)必修 第二册第二节 化学品的合理使用课后练习题

这是一份高中化学人教版 (2019)必修 第二册第二节 化学品的合理使用课后练习题，共4页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题：
1.下列物质不能用作食品添加剂的是（ ）。
A.氯化镁B.亚硝酸钠C.山梨酸钾D.三聚氰胺
2.下列有关合理用药的说法中正确的是（ ）。
A.非处方药的包装上印有“OTC"标识
B.每日早、中、晚三次与每隔8小时一次，服药效果相同
C.一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用
D.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用
3.下列说法不正确的是（ ）
A.糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果
B.不法分子往奶粉中添加的三聚氰胺（化学式为C3H6N6）属于有机化合物
C.最好喝纯净水,因为纯净水不含任何化学物质
D.运动员大量运动出了很多汗,最好喝含有适量氯化钠的水,这样可以补充必需的盐分
4.食品着色剂的主要作用是（ ）
A.防腐B.防潮C.增加营养D.使食品色泽诱人
5.人被蚂蟥叮咬后伤口处常流血不止,科学家希望从蚂蟥体内提取某种药物,该药物具有（ ）
A.止血性能B.抗血凝性能C.止痛、止痒性能D.抗过敏性能
6.下列说法错误的是（ ）
A.抗酸药能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部不适,是一类治疗胃痛的药
B.碳酸镁、碳酸钡都能制成抗酸药物
C.青霉素过敏严重者会导致死亡,故用药前一定要进行皮肤敏感试验
D.青霉素是一类重要的消炎药
7.下列说法正确的是（ ）
A.不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全
B.天然添加剂比人工合成添加剂安全
C.少用添加剂比多用添加剂安全
D.应合理使用食品添加剂
8.根据化学常识,下列说法正确的是（ ）
A.施用碳铵后应立即盖上土壤
B.复合肥是两种或两种以上化肥的混合物
C.可用工业用盐作食盐用于烹调
D.加碘食盐中的“碘”通常是指碘单质
9.为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是（ ）
A.在烹饪食物时,加入适量食盐
B.在饮料制作中,常加入适量的天然色素
C.在火腿制作中,加入大量亚硝酸钠作为防腐剂
D.在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋
10、下列与生产、生活相关的化学知识描述正确的是（ ）
A.使用高效低毒的农药,既能提高作物产量,又能降低农药残留量
B.食品包装袋中常放入生石灰作为抗氧化剂,防止食品变质
C.水瓶胆中的水垢可用饱和食盐水清洗
D.明矾可用于净水,也可用于淡化海水
11、（双选）下列说法正确的是（ ）
A.使用食品添加剂与提倡“绿色食品”不相违背
B.含有食品添加剂的食品尽量少食用,以防中毒
C.天然食品添加剂对人体健康无害,故不限量使用
D.食品添加剂在合理限量范围内使用不影响人体健康
12.制取漂白粉、配制波尔多液和石灰硫黄合剂及改良酸性土壤时,都要用到的物质是（ ）
A.硫黄B.熟石灰C.胆矾D.石膏
二、非选择题：
13、1.判断正误（正确的打“√”,错误的打“×”）
（1）使用青霉素时,不用进行皮试直接静脉注射。（ ）
（2）长期大量使用阿司匹林可预防疾病,没有副作用。（ ）
（3）一般药物的用量,是经过严格的科学研究和大量的临床实验确定的。（ ）
（4）服药一般用温开水,止咳糖浆最好用水冲服。（ ）
（5）使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背。（ ）
（6）含有食品添加剂的食品尽量少食用,以防中毒。（ ）
14.请将下列常见食品添加剂按其主要功能进行分类（填序号）
①硫酸亚铁 ②碳酸氢铵 ③乳酸钙 ④碘酸钾 ⑤山梨酸钾 ⑥β-胡萝卜素 ⑦葡萄糖酸-δ-内酯 ⑧亚硝酸钠 ⑨谷氨酸钠
（1）着色剂________。（2）增味剂________。
（3）膨松剂________。（4）凝固剂________。
（5）防腐剂________。（6）营养强化剂________
15.抗坏血酸（即维生素C）是水果罐头、饮料中常用的抗氧化剂，它能被氧气氧化为脱氢抗坏血酸，两者的结构简式如下图：
回答下列问题：
（1）抗坏血酸分子中含有的含氧官能团名称_____________。
（2）1ml抗坏血酸和足量的钠反应生成______ml氢气。
（3）书写抗坏血酸被氧气氧化生成脱氢抗坏血酸的化学方程式：
______________________________________________。
（4）书写脱氢抗坏血酸在稀H2SO4作用下水解的化学方程式：
_____________________________________________________。
16、人体健康与食品、药物等关系密切。
（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。比如早餐搭配：牛奶，面包，黄油，水果等，其含有的营养素有油脂、糖类、_____、维生素、无机盐和水。
（2）生活中应合理地摄取人体必需的元素。体内_____元素含量过高或过低，会引起甲状腺疾病；当人体缺钙时，可能患有的疾病是_____（填字母）。
a.贫血b.骨质疏松c.夜盲症
（3）某药品标签上贴有“OTC”符号，它表示_______。
（4）氢氧化铝可以用来治疗胃酸过多。请写出该反应的离子方程式：___________
（5）下列说法不正确的是______（填字母）
A.蔬菜最好先洗后切B.蔬菜应小火慢煮
C.柠檬中富含维生素CD.维生素C可用作食品添加剂
（6）下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。
回答：根据含碘盐的食用方法可推测碘酸钾在受热时容易____________。
答案:
13、（1）× （2）× （3）√ （4）× （5）× （6）×
14、⑥⑨②⑦⑤⑧①③④
15、
（1）羟基、酯基
（2）2
（3）
（4）
16、（1）蛋白质
（2）碘；b
（3）非处方药
（4）Al（OH）3+3H+=Al 3++3H2O
（5）B
（6）分解配料表
精制海盐、碘酸钾
含碘量
20～40mg/kg
卫生许可证号
××卫碘字（1999）第001号
分装日期
见封底
储藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹调时，待食品熟后加入碘盐