人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸学案及答案

这是一份人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸学案及答案，共4页。学案主要包含了乙醇的物理性质与组成和结构，烃的衍生物与官能团，乙醇的化学性质与用途等内容，欢迎下载使用。
1.乙醇的物理性质
2.乙醇的组成与结构
二、烃的衍生物与官能团
1.烃的衍生物
烃分子中的_______被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1，2-二溴乙烷、乙醇、乙酸等。
2.官能团
(1)定义:决定有机化合物____________的原子或原子团。
(2)实例
三、乙醇的化学性质与用途
1.乙醇与Na反应
2.乙醇的氧化反应
(1)燃烧
①化学方程式:__________________________。
②现象：产生淡蓝色火焰，放出_________。
(2)催化氧化
(3)与强氧化剂反应
反应原理:CH3CH2OH______________。
3.乙醇的用途
(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。
(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。
(3)医疗上常用体积分数为____的乙醇溶液作消毒剂。
所有的醇类物质均能与金属钠反应放出氢气吗?
【例1】下面的原子或原子团，不属于官能团的是( )
【例2】比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( )
A．两个碳原子以单键相连
B．分子里都含6个相同的氢原子
C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子
D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
【例3】关于乙醇的说法中正确的是( )
A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶于水，可以电离出OH－而显碱性
B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性
C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性
D．乙醇与钠反应比相同条件下水与钠的反应更加平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼
【例4】下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是( )
A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．丁烷
【例5】下列说法正确的是( )
A．检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，如果变蓝则含水
B．除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应
C．获得无水乙醇的方法通常采用先用浓H2SO4吸水，然后再加热蒸馏的方法
D．获得无水乙醇的方法通常采用直接加热蒸馏的方 法俗称
颜色
气味
密度
溶解性
挥发性
酒精
_____
________
比水的___
能与水以任意比_____，易溶于有机溶剂
_______
物质
CH3Cl
CH3CH2OH
CH2＝CH2
CH≡CH
所含官能团
_____
_____
—C≡C—
官能团的名称
氯原子
_____
_________
________
实验操作
实验现象
①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生___________气体；②烧杯内壁有_____产生；③向烧杯中加入澄清石灰水__________________。
实验结论
乙醇与钠反应生成___________，化学方程式为
______________________________________。