苏教版 (2017)五年级下册3 发霉与防霉说课ppt课件

这是一份苏教版 (2017)五年级下册3 发霉与防霉说课ppt课件，文件包含13发霉与防霉pptx、视频mp4等2份课件配套教学资源，其中PPT共18页， 欢迎下载使用。
在生活中，你见过下列现象吗？
发霉是一种因霉菌生长而使食品、衣物等变质、变色的自然现象。
不同物品上的霉菌种类不同，形态也有差异。
馒头在什么情况下最容易发霉？
猜想假设：馒头放置在温暖、潮湿的环境中容易发霉。
1.选取四个一样的袋子、大小一样的四块干馒头。2.取两块干馒头，一块滴少许水，另一块不滴水，分别用袋子将两块馒头密封好，放在暖气片周围。3.另外两块干馒头，一块滴少许水，另一块不滴水，分别用袋子将两块馒头密封好，放在冰箱中。4.每天按时观察，在记录表中记录观察到的现象。
第二块 第四块
实验小结: 馒头在温暖、潮湿的环境中最容易发霉。
食品真空包装袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品霉烂变质。
通常的干燥剂可以跟水反应，也就是吸取食品中的水分。
保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品衣物等发霉。因此，防止发霉可以采用加干燥剂、低温深存、真空包装等技术。