2020-2021学年第2节 熔化和凝固课文课件ppt

这是一份2020-2021学年第2节 熔化和凝固课文课件ppt，共41页。PPT课件主要包含了逐点导讲练，课堂小结，作业提升，学习目标，课时讲解，课时流程，感悟新知，自下而上，均匀受热，固液共存等内容，欢迎下载使用。
熔化和凝固熔点和凝固点晶体与非晶体熔化和凝固的规律
1. 物质的三种状态 自然界中物质通常以固态、液 态和气态三种状态存在。 在常温下，呈现固态的物质一般称做固体，如石头；呈现液态的物质一般称做液体，如水；呈现气态的物质一般称做气体，如氧气。
易错提醒: “气态”不可写成“汽态”， “气体”不可写成“汽体”。促成物态变化的条件一般是物体温度的变化。
固体有一定的体积和形状；液体有一定的体积，没有一定的形状，但具有流动性；气体没有一定的体积和形状，但具有流动性。2. 物态变化 物质各种状态间的变化。3. 水的物态变化（如图1 所示）
温馨提示： 物质状态变化不同于形状变化。
下列情景中，哪一个过程属于物态变化（ ）A. 铁块被烧红 B. 铁丝被弯折C. 铁丝被剪断 D. 阳光下冰糕“流汗”
解题秘方：根据物态变化的定义判断。解析：阳光下冰糕“流汗”，冰糕由固态变成液态，发生了物态变化。
教你一招: 判断是否发生物态变化的要点：若物质由一种状态变成另一种状态，则发生了物态变化，否则没有。
1-1. 下列现象中属于物态变化的是（ ）A. 玻璃破碎B. 河水结冰C. 将铜片放在热水中D. 水泥加水变成泥浆
1. 熔化 物质从固态变成液态的过程，如冰熔化成水。2. 凝固 物质从液态变成固态的过程，如水结成冰。3. 探究固体熔化时温度的变化规律（1）提出问题：不同物质在熔化过程中温度如何变化？
（2） 猜想与假设：有的物质在熔化过程中温度不变，有的物质在熔化过程中温度升高。（3） 设计实验：利用如图2 所示的实验装置，给不同物质加热，每隔一段时间记录一次物质温度，直到物质完全熔化。
（4）进行实验：① 在两个分别盛有海波和石蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在盛水的烧杯中，使试管均匀受热。② 用酒精灯外焰对烧杯缓慢加热，观察海波和石蜡状态的变化情况，以及温度计示数的变化。
③ 待海波的温度升至40 ℃、石蜡的温度升至52 ℃，每隔1 min 记录一次温度计的示数，在海波和石蜡完全熔化后再记录2~3 次。数据记录如表所示：
（5）分析与论证：石蜡熔化时温度升高，海波熔化时温度不变。（6）得出结论：有的固体熔化时温度升高，有的固体熔化时温度不变。
特别提醒:1.仪器应由下向上组装(实验中必须用酒精灯温度高的外焰对物体加热，所以要先固定最下面的酒精灯的位置)。2.试管中装入的海波、石蜡粉末应适量，目的是为了避免实验时间过长或过短。
3.石棉网的作用：使烧杯均匀受热。4.搅拌棒的作用：使物质均匀受热。5.水浴法加热：利用热水加热装入试管中的海波和石蜡。该方法的优点：可以使物质受热均匀，还可以控制物质温度上升的速度。6.记录温度的时间间隔不能太长，否则可能记录不到物质熔化温度不变的过程。
[ 中考·襄阳] 如图3 所示是“探究海波熔化时温度的变化规律”的实验装置。（1）安装实验器材时，应按照 _________（填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。（2）将装海波的试管放在盛水的烧杯内加热并搅拌，而不是用酒精灯直接加热，目的是使试管内的海波_________。
（3） 下表是实验中记录的数据， 则海波在第6 分钟时处于__________状态。
解题秘方：根据海波熔化过程中温度变化规律可判断出海波在不同温度下的状态。表格分析如下：
解析：（1）若实验装置自上而下组装，可能导致下面的器材之间距离不当，甚至部分器材无放置的空间，故应按照自下而上的顺序组装器材。
（2）采用水浴法加热，可使试管内海波均匀受热，从而观察到明显的实验现象。（3）分析可知，海波的状态与温度之间的关系如表所示。
警示误区：由表中数据可知，当温度达到48 ℃时，海波开始熔化，不要看到表格中有4 个48 ℃，就误认为海波熔化持续的时间为4×1 min=4 min，实际上，海波熔化持续的时间为7 min-4 min=3 min。
使用碾碎的海波，可以使其更好地均匀受热。
2-1. 在“探究固体熔化时温度的变化规律”的实验中，小亮将质量相等的冰和石蜡分别装在两个相同的试管中，然后将两个试管放在一个装有适量水的大烧杯中进行加热，如图4所示。
（1）安装实验器材时，应按照________（填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。（2） 大烧杯中装有适量的水，其中“适量”指的是__________________________________________。（3）该装置选择水浴法加热的好处是 _______________________。
可以浸没试管中的固体，且试管放入后水不溢出
使试管内的物质受热均匀
1. 晶体 有些固体熔化过程中，不断吸热但温度保持不变，有固定的熔化温度，这类固体叫晶体。常见的晶体有：冰、萘、海波、金刚石、食盐、各种金属。2. 非晶体 有些固体熔化过程中，不断吸热温度升高，没有固定的熔化温度，这类固体叫非晶体。常见的非晶体有：石蜡、玻璃、松香、沥青等。
3. 熔点 晶体熔化时的温度。4. 凝固点 液体凝固成晶体时的温度。5. 晶体与非晶体的比较
同一晶体的熔点和凝固点相同。
延伸拓展: 晶体中掺入杂质，其本身的熔点和凝固点就会发生改变。比如：冬天，雨雪天道路结冰，撒盐可使冰的熔点降低，更易熔化。在水中加酒精可使水的凝固点降低，作为汽车冷却剂使用。
规律总结: 熔化图象的总体趋势是上升的，凝固图象的总体趋势是下降的；晶体的熔化、凝固图象都有一段与时间轴平行的线段。重要区别！
[ 中考·重庆B] 小杨同学在“探究海波熔化和凝固特点”的实验中，画出了“温度—时间”图象，如图5 所示，由此可知，海波是 ______（填“晶体”或“非晶体”），海波在第10 min 时处于 ________（填“固态”“液态”或“固液共存态”）。
由图象的BC段和EF段可知，物体吸收热量或放出热量，温度都可能不变。不要误认为物体吸收了热量，温度就一定会升高；物体放出了热量，温度就一定会降低。
解题秘方：图象反映的是晶体海波先熔化后凝固过程中温度随时间的变化规律，其状态经历了固态、固液共存态、液态、固液共存态、固态的变化过程，可结合晶体熔化和凝固规律判断与分析。
解析：由图象知，海波熔化（BC）段、凝固（EF）段过程，温度不变，可见海波是晶体。第10 min 时，海波处于图象中DE 段，此时的海波尚未凝固，完全是液态的。
教你一招: 若物体熔化或凝固图象存在一段平行于时间轴的线段，则该固体为晶体，反之为非晶体；该平行于时间轴的线段对应的温度即为晶体的熔点或凝固点。
3-1. 如图6 所示， 是根据实验绘成的温度—时间图象。下列分析中正确的是（　　）A. 该物质是非晶体，其熔点为80 ℃B. 在16 min 时， 物质处于凝固过程C. 在12 min 时， 物质已完全是固态D.物质只在8~18 min时，向外放热
点拨：由图象可知，整个过程中物质的温度呈下降趋势，中间有一段时间温度保持不变，故此图象是晶体的凝固图象，故A错误；由图象可知，晶体从第8 min开始凝固，到18 min凝固完毕，在12 min时，物质处于固液共存状态，故B正确，C错误；晶体在整个凝固过程中都向外放热，不只是在8～18 min时向外放热，故D错误。
1. 固体熔化要吸热，液体凝固要放热。2. 晶体熔化的条件 一是温度达到熔点；二是继续吸热。3. 液体凝固成晶体的条件 一是温度达到凝固点，二是继续放热。4. 应用 北方冬天菜窖里放几桶水，利用水凝固放热防止蔬菜冻坏；超市里用冰块熔化吸热保鲜海产品。
逆向思维法：熔化和凝固过程是可逆的。
[ 中考·烟台] 如图8 是一款新型水杯，在杯的夹层中封入适量的固态物质，实现了“快速降温”和“快速升温”的功能，使用时，将水杯上下晃动几分钟，可以将100 ℃的开水降温至55 ℃左右，也可以将冷水升温到55 ℃左右，这款水杯被称为“55 ℃杯”。“55 ℃杯”的工作原理是（　　）
“55°” “55度”这两个写法是错误的，不可效仿。“我有温度”这一说法也是错的，温度只能说高低，不能说有无
首次使用时，必须加注热水；降温时利用物质 熔化吸热，升温时利用凝固放热B. 首次使用时，必须加注冷水；降温时利用物质凝固放热，升温时利用熔化吸热C. 首次使用时，加注冷热水均可；降温时利用物质熔化吸热，升温时利用凝固放热D. 首次使用时，加注冷热水均可；降温时利用物质凝固放热，升温时利用熔化吸热
解题秘方：紧扣题中“封入适量的固态物质”和“55 ℃”两关键条件分析解题。解析：首次使用时，水杯是利用“封入适量的固态物质”熔化吸热来使倒入的热水降温至55 ℃的，实现“快速降温”；当杯中水温低于55 ℃时，水杯中封入的固态物质凝固放热，使水温升至55 ℃左右，实现“快速升温”。
4-1. 用质量和温度都相等的水和冰冷却食物时（　　）A. 用水效果好，因为水容易流动B. 用冰效果好，因为冰温度低C. 用水和冰的效果一样D. 用冰的效果好，因为冰熔化时吸热
4-2. 我国研制出一种聚乙烯材料，可以在15~40 ℃范围内熔化或凝固，用掺有这种材料的建筑材料修筑房屋， 可以调节室温。当气温过高时，聚乙烯材料熔化_______ ，使房屋内温度不致过高；当气温过低时，聚乙烯材料凝固_________ ，使房屋内温度不致过低。
1. 物质从固态变成液态的过程叫熔化； 物质从液态变成固态的过程叫凝固。2. 固体可分为晶体和非晶体。3. 晶体熔化时温度不变，这个温度叫熔点。 非晶体没有确定的熔点。