2021-2022学年湖北省三校高一上学期联考（一）生物试题解析版

这是一份2021-2022学年湖北省三校高一上学期联考（一）生物试题解析版，共20页。试卷主要包含了新冠肺炎病毒，水是生命之源等内容，欢迎下载使用。

湖北省三校2021-2022学年高一上学期联考（一）生物试题
评卷人
得分



一、单选题
1．下列关于细胞学说的叙述，正确的是（ ）
A．提出了一切生物都是由细胞构成
B．阐明了生物界的统一性和差异性
C．提出新细胞是由老细胞产生的
D．揭示了真核细胞与原核细胞的区别
【答案】C
【分析】
细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成。
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】
A、细胞学说提出了一切动植物都由细胞及细胞产物所构成，A错误；
B、细胞学说阐明了生物界的统一性，并没有阐明生物界的差异性，B错误；
C、细胞学说的内容之一是新细胞可以从老细胞中产生，C正确；
D、细胞学说没有揭示真核细胞与原核细胞的区别，D错误。
故选C。
2．呼伦贝尔草原是世界著名的天然牧场，被誉为中国北方游牧民族摇篮。呼伦贝尔草原生物群落不包括该草原中的（ ）
A．所有动物 B．所有植物
C．所有落叶和土壤 D．所有细菌和真菌
【答案】C
【分析】
生物群落是指生活在一定区域中有着直接或间接关系的所有生物。
【详解】
落叶和土壤属于非生物。群落是同一地域内所有生物种群的总和，包括所有动物、所有植物和所有细菌和真菌，不包括非生物成分，ABD正确，C错误。
故选C。
3．下列关于生命系统的叙述，正确的是（ ）
A．细胞核中的核酸分子属于生命系统的分子层次
B．生命系统中各生物体均具有多种组织、器官和系统
C．生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生命系统
D．各层次生命系统的形成、维持和运转都以细胞为基础
【答案】D
【分析】
生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统，生命系统的其他层次都是建立在细胞基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统、种群、群落、生态系统等层次，所以说细胞是生命活动中能完整表现生命活动的最小层次，是地球上最基本的生命系统。
【详解】
A、细胞是生命系统最小的结构层次，生命系统中无分子层次，故细胞核中的核酸分子不属于生命系统的分子层次，A错误；
B、植物无系统层次，单细胞生物无组织、器官和系统，B错误；
C、细胞是最基本的生命系统，生物圈是地球上最大的生命系统，C错误；
D、细胞是最基本的生命系统，各层次生命系统的形成、维持和运转都以细胞作为基础，D正确。
故选D。
【点睛】

4．新冠肺炎病毒（SARS－CoV－2）是一种单链RNA病毒，有关该病毒的叙述正确的是（ ）
A．只含有核糖体一种细胞器 B．无细胞结构
C．可独立于细胞生存和繁殖 D．遗传物质中含有脱氧核糖
【答案】B
【分析】
病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，主要有由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。
【详解】
A、病毒无细胞结构，不含核糖体，A错误；
B、病毒无细胞结构，只能寄生在活细胞内，B正确；
C、病毒的繁殖只能在宿主细胞中进行，C错误；
D、新冠肺炎病毒的遗传物质是RNA，含有核糖、不含脱氧核糖，D错误。
故选B。
5．下列是在使用光学显微镜进行观察实验中的具体操作，其中操作正确的是（ ）
①将位于视野左上方的物像移至中央，应向左上方移动装片 ②用显微镜的凹面反光镜时，观察到的细胞数目更多，但细胞更小 ③转换高倍镜观察前应先升高镜筒，以免镜头破坏玻片标本 ④在换用高倍镜之后，只能用细准焦螺旋调焦
A．①④ B．②③ C．①③ D．②④
【答案】A
【分析】
显微镜观察的物像是放大、倒立、相反的虚像。细胞质流向是顺时针，则高倍镜下观察时依然是顺时针。光圈和反光镜是调节亮暗度的，目镜和高、低倍物镜是放大物像的。显微镜使用先用低倍镜找到物像，再换用用高倍镜观察。
【详解】
①显微镜观察的物像是放大、倒立、相反的虚像，将位于视野左上方的物像移至中央，应向左上方移动装片，①正确；
②显微镜的凹面反光镜可用于调节视野的明暗，②错误；
③转换高倍镜观察前不需要升镜筒，③错误；
④在换用高倍镜之后，只能用细准焦螺旋调焦，④正确。
综上所述，①④正确，A正确，BCD错误。
故选A。
6．酵母菌细胞和蓝细菌细胞共同具有的结构或物质是（ ）
A．细胞膜、细胞壁、核膜 B．叶绿体、核糖体、DNA
C．核糖体、核膜、RNA D．细胞质、核糖体、蛋白质
【答案】D
【分析】
蓝细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】
蓝细菌是原核细胞，不具有核膜；酵母菌细胞和蓝细菌细胞均不具有叶绿体，故酵母菌细胞和蓝细菌细胞共同具有的结构或物质是细胞壁、细胞质、核糖体、蛋白质、DNA、RNA，故D符合题意。
故选D。
【点睛】

7．如图是活细胞中元素或化合物大致含量的扇形图，下列分析错误的是（ ）

A．若字母表示元素，a代表的元素为碳元素
B．若字母表示元素，c代表的元素参与淀粉的组成
C．若字母表示化合物，则a、b均含H、O两种元素
D．若字母表示化合物，则形成b的过程中有a生成
【答案】A
【分析】
1、构成人体细胞的化合物中，占细胞鲜重最多的化合物是水，其次是蛋白质，然后是脂质、糖类。
2、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N。
3、C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。
4、由图示分析可知，若该细胞是正常细胞，a化合物含量最多是水，b是蛋白质，c可能是脂质，若该细胞是表示细胞干重，则a含量最多，表示蛋白质；若表示元素，a含量最多是O元素，b是C元素，c是H元素。
【详解】
A、图示为细胞鲜重，C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N，则a代表的元素为氧元素，A错误；
B、淀粉的组成元素为C、H、O，若字母表示元素，c代表的元素H参与淀粉的组成，B正确；
C、占细胞鲜重最多的化合物是水，其次是蛋白质，则a、b依次是水、蛋白质，均含H、O两种元素，C正确；
D、a、b依次是水、蛋白质，蛋白质是氨基酸通过脱水缩合形成的，故若字母表示化合物，则形成b蛋白质的过程中有a水的生成，D正确。
故选A。
【点睛】

8．海洋浮游植物是吸收CO2的主力军。有人设想：向海洋投放水溶性铁能促进浮游植物吸收CO2进行光合作用，从而减缓温室效应。相关分析正确的是（ ）
A．铁元素属于微量元素
B．铁参与浮游植物叶绿素的组成
C．铁以化合物的形式被浮游植物吸收
D．铁元素是生物体特有的，无机自然界中不存在
【答案】A
【分析】
1、无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要功能。
2、根据细胞内元素占生物体总重量的比例，将其分为大量元素和微量元素，占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，占生物体总重量万分之一以下的为微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】
A、占生物体总重量万分之一以下的为微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，A正确；
B、镁元素参与浮游植物叶绿素的组成，B错误；
C、以离子的形式被浮游植物吸收，C错误；
D、铁元素不是生物体特有的，无机自然界中也存在，D错误。
故选A。
9．下列实验中不能产生特定颜色反应的是（ ）
A．取煮沸冷却后的豆浆，加入双缩脲试剂
B．取梨匀浆，加入斐林试剂并水浴加热
C．取蔗糖溶液，加入斐林试剂并水浴加热
D．显微镜下观察经苏丹Ⅲ染液染色后的花生子叶
【答案】C
【分析】
1、可溶性还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。（水浴加热）
2、脂肪小颗粒+苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒。（要显微镜观察）
3、蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应。
【详解】
A、豆浆富含蛋白质，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，A不符合题意；
B、梨匀浆中含有还原糖，还原糖可以与斐林试剂并水浴加热产生砖红色沉淀，B不符合题意；
C、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂产生颜色反应，C符合题意；
D、花生子叶含有脂肪，可以与苏丹Ⅲ染液产生橘黄色反应，D不符合题意。

故选C。
10．水是生命之源。关于生物体内水的叙述，错误的是（ ）
A．水是人体细胞中含量最多的化合物
B．老年人体内结合水的含量大于自由水的含量
C．正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降
D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化
【答案】B
【分析】
细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，其中自由水是主要的存在形式，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还参与化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水并不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越高细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱。
【详解】
A、水是人体细胞中含量最多的化合物，约占体重的60%-70%，A正确；
B、老年人体内结合水的含量小于自由水的含量，B错误；
C、正在萌芽的种子，代谢加强，细胞内结合水向自由水转化，结合水与自由水的比值下降，B正确；
D、自由水与结合水并不是一成不变的，可以相互转化，D正确。
故选B。
11．下列关于生物体内无机盐的叙述，正确的是（ ）
A．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在
B．哺乳动物的血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐
C．无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡非常重要
D．K属于微量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
【答案】C
【分析】
1、细胞内的无机盐绝大多数是以离子态形式存在，少量以化合态存在。
2、化合态的无机盐是细胞和生物体的重要组成成分，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。
3、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。②维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】
A、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，A错误；
B、哺乳动物血液中浓度过低会发生抽搐，B错误；
C、无机盐离子可以维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态，C正确；
D、K属于大量元素，D错误。
故选C。
12．下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
B．单糖可以被进一步水解为更简单的糖类
C．纤维素是多糖，参与构成植物细胞的细胞壁
D．糖原是动物细胞和植物细胞共有的能源物质
【答案】C
【分析】
糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖，糖类是主要的能源物质，为细胞和生物体的生命活动提供能量，但不是所有的糖类都能提供能量，如单糖中的核糖是核糖核酸是组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分，纤维素是细胞壁的组成成分，这些糖属于结构物质；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质。
【详解】
A、淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，A错误；
B、单糖是最简单的糖类，不能被水解为更简单的糖类，B错误；
C、纤维素是由葡萄糖组成的多糖，是构成植物细胞细胞壁的主要成分，C正确；
D、糖原是动物细胞的能源物质，植物细胞中不含糖原，D错误。
故选C。
【点睛】

13．如图为苹果成熟期有机物含量的变化图，相关分析错误的是（ ）

A．7月开始淀粉可能逐渐被水解
B．图中，果糖和葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖
C．7月开始往后，苹果细胞中细胞液的浓度逐渐减小
D．用斐林试剂检测，10月的苹果样液砖红色最深
【答案】C
【分析】
分析曲线图：图示是苹果成熟期各种有机物质的变化图，其中果糖在初期含量很低，8月份后明显增高；葡萄糖含量在6、7月份上升，7月份后不再上升，维持在一定的水平；蔗糖7月份之前含量较低，7月份后明显升高，9月份达到较高水平，然后又逐渐下降；淀粉在6月份含量最高，然后下降。
【详解】
A、由图分析可知，淀粉在6月份含量最高，7月开始下降，而酶在7月开始增多，说明7月开始淀粉可能逐渐被水解，A正确；
B、图中五种有机物中，属于单糖的是果糖、葡萄糖，淀粉是多糖，蔗糖是二糖，酶是蛋白质或RNA，B正确；
C、据题分析，酶增加淀粉含量减少，果糖和蔗糖含量增加，推测该酶可能是淀粉酶，在淀粉酶的作用下淀粉分解为单糖或二糖，导致苹果细胞中细胞液浓度逐渐变大，C错误；
D、分析曲线图，10月份还原糖的含量最大，所以每个月采集苹果制备样液，用斐林试剂检测，则10月的样液砖红色最深，D正确。
故选C。
【点睛】

14．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。关于人体内脂质的叙述，正确的是（ ）
A．磷脂主要参与生命活动的调节 B．脂肪是细胞内良好的储能物质
C．性激素和维生素D都属于磷脂 D．胆固醇参与血液中蛋白质的运输
【答案】B
【分析】
脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪除了是生物体内的储能物质外，还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成生物膜的重要组成成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】
A、磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，A错误；
B、相同质量的糖类和脂肪，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，B正确；
C、性激素和维生素D都属于固醇类物质，C错误；
D、胆固醇在人体血液中参与脂质的运输，D错误。
故选B。
15．下列关于糖原和脂肪的叙述，错误的是（ ）
A．糖原和脂肪的组成元素相同
B．糖原和脂肪的基本组成单位相同
C．等质量的脂肪和糖原被彻底氧化分解时，糖类耗氧少
D．等质量的脂肪和糖原被彻底氧化分解时，脂肪产能多
【答案】B
【分析】
糖类是生物体主要的能源物质，组成元素是C、H、O，根据是否能水解及水解产物可分为单糖、二糖和多糖等；脂质是组成细胞和生物体的重要有机物，常见的有脂肪、磷脂和固醇，脂质与糖类相似，组成元素主要是C、H、O，有些还含有P和N，但脂质分子中氧含量远少于糖类，而氢含量更多。
【详解】
A、糖原和脂肪的组成元素都是C、H、O，A正确；
B、糖原的基本组成单位是葡萄糖，脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成的酯，两者的基本组成单位不同，B错误；
C、脂质分子中氧含量远少于糖类，而氢含量更多，所以等质量的脂肪和糖原被彻底氧化分解时，糖类耗氧少，C正确；
D、脂质分子中氧含量远少于糖类，而氢含量更多，等质量的脂肪和糖原被彻底氧化分解时，消耗氧多，产能多，D正确。
故选B。
16．血红蛋白的主要功能是运输氧气。若血红蛋白中的一个氨基酸发生改变，可能出现（ ）
A．血红蛋白中氨基酸顺序改变 B．血红蛋白的空间结构改变
C．血红蛋白不能运输氧气 D．以上各项都可能发生
【答案】D
【分析】
1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。
2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
【详解】
根据题意可知，蛋白质中一个氨基酸发生改变，则氨基酸排列顺序会发生改变，因而产生的蛋白质空间结构也可能发生改变，从而导致蛋白质的功能发生改变。血红蛋白的功能只要是运输氧气，若血红蛋白中的一个氨基酸发生改变，可能出现血红蛋白中氨基酸顺序改变、血红蛋白的空间结构改变、血红蛋白不能运输氧气，故D符合题意。
故选D。
【点睛】

17．下图表示人体内某个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。该蛋白质分子（ ）

A．含有202个肽键 B．至少含有204个氧原子
C．含有2个游离的氨基 D．由200种氨基酸组成
【答案】B
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。
3、分析题图：题图中的该蛋白质分子由200个氨基酸构成，含有两条肽链，两条肽链之间通过2个肽键连接。
【详解】
A、通常肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，而该蛋白质分子两条肽链之间通过2个肽键连接，故该蛋白质分子共有的肽键数=198+2=200个，A错误；
B、氧原子数=肽键数+肽链数+R基上的氧原子数，故该蛋白质分子至少含有200+2+2=204个氧原子，B正确；
C、组成该蛋白质分子的氨基酸的R基可能含有游离的氨基，故该蛋白质分子至少含有2个游离的氨基，C错误；
D、人体内，组成蛋白质的氨基酸有21种，故该蛋白质分子最多由21种氨基酸组成，D错误。
故选B。
【点睛】

18．已知丙氨酸的R基是－CH3，7个丙氨酸经脱水缩合最终形成一条肽链Y。相关叙述错误的是（ ）
A．Y称为七肽 B．Y含1个游离的羧基
C．Y的分子式为 D．脱水缩合过程中相对分子质量减少了108
【答案】C
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
3、氨基酸的结构通式为 ，已知丙氨酸的R基是－CH3，所以丙氨酸的化学式为C3H7O2N。
【详解】
A、7个丙氨酸经脱水缩合最终形成一条肽链Y，该肽链称为七肽，A正确；

B、组成该多肽的丙氨酸分子的R基中不含氨基，因此该七肽分子中含1个游离的氨基和1个游离的羧基，B正确；
C、丙氨酸的化学式为C3H7O2N，7个7个丙氨酸经脱水缩合共脱出7个水分子，故Y的分子组成为C3H7O2N×7－6×H2O=C21H37O8N7，C错误；
D、7个丙氨酸形成该七肽分子时，共产生了6个水，所以相对分子质量减少了6×18=108，D正确。
故选C。
【点睛】

19．下列关于人体细胞内氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
B．蛋白质发生水解时，水中的H参与氨基和羧基的形成
C．含两个氨基的氨基酸必定有一个氨基与C相连
D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
【答案】D
【分析】
蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
【详解】
A、肌肉具有收缩的功能，肌细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白）参与肌肉收缩的过程，A正确；
B、细胞内形成蛋白质是由氨基酸经脱水缩合形成的，氨基酸脱水缩合的过程中形成的H2O中的H来自氨基和羧基，相反，蛋白质发生水解时，H2O中的H参与氨基和羧基的形成，B正确；
C、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，因此含两个氨基的氨基酸必定有一个氨基与C相连，C正确；
D、组成蛋白质的氨基酸之间都是按同种方式脱水缩合，D错误。
故选D。
20．下列不属于蛋白质分子的功能的是（ ）
A．催化淀粉水解为麦芽糖 B．构成细胞和生物体结构的重要物质
C．作为真核细胞的遗传物质 D．抵御病原体对人体的侵害
【答案】C
【分析】
蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【详解】
A、大多数酶是蛋白质，酶具有催化作用，可以催化淀粉水解为麦芽糖，A不符合题意；
B、蛋白质是细胞内含量最多的有机化合物，可作为结构蛋白构成生物体和细胞的重要物质，B不符合题意；
C、真核细胞的遗传物质是DNA，故蛋白质分子不是真核细胞的遗传物质，C符合题意；
D、有的蛋白质具有免疫功能，如抗体，能抵御病原体对人体的侵害，D不符合题意。
故选C。
【点睛】

评卷人
得分



二、综合题
21．下图甲、乙、丙分别表示酵母菌、细菌和蓝细菌的细胞结构模式图。回答下列问题：

（1）通过显微镜观察了解了细胞的多样性，同时也看到细胞都有相似的基本结构，如____________（写出两种），这反映了细胞的______性。
（2）科学家根据细胞内______，把细胞分为真核细胞和原核细胞。甲、乙、丙中，属于原核细胞的是______。
（3）丙细胞内含有______，是能进行光合作用的______（填“自养生物”或“异养生物”）。
（4）在用光学显微镜观察酵母菌细胞实验中，在低倍镜下的视野正中央观察到了清晰的酵母菌细胞，若要换用高倍镜对其进一步观察。请从以下显微操作步骤中选出需要的步骤并排序：a．移动载玻片；b．调节光圈和反光镜；c．转动转换器换高倍物镜；d．转动粗准焦螺旋；e．转动细准焦螺旋。正确的操作顺序是______。
【答案】
（1） 细胞膜、细胞质 统一
（2） 有无以核膜为界限的细胞核 乙、丙
（3） 藻蓝素和叶绿素 自养生物
（4）cbe
【分析】
1、细菌和蓝细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体．原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。图中甲是酵母菌、乙是细菌、丙是蓝细菌。
2、由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
（1）
细胞的形态、大小等不同说明细胞具有多样性，细胞都具有细胞膜、细胞质和核酸的储存场所，说明细胞具有统一性。
（2）
科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。图中甲是酵母菌、乙是细菌、丙是蓝细菌，属于原核生物的是乙细菌和丙蓝细菌。
（3）
丙蓝细菌细胞内没有叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。
（4）
要对在低倍镜下的视野正中央观察到的清晰的酵母菌细胞放大进行重点观察，因要放大的物像在视野正中央，不需要再移动装片，故显微镜的操作顺序是：c．转动转换器、b调节光圈和反光镜、e转动细准焦螺旋。
【点睛】
本题结合蓝落和酵母菌细胞结构示意图，考查细胞结构和功能以及原核细胞和真核细胞结构的区别，考查高倍显微镜使用等方面的知识，要求考生识记细胞中各种结构的图象，显微镜的操作能力、识记能力和分析能力，难度适中。
22．回答下列有关“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的问题：
（1）检测还原糖的方法步骤：
①向试管内注入2mL待测组织样液；
②向试管内注入1mL______试剂；
③将试管放入____________；
④观察试管中出现的颜色变化。
实验结果预测：若____________，则待测组织中含有还原糖。
（2）以花生子叶为实验材料检测脂肪的实验中，主要的实验步骤为取材→切片→制片→观察。制片过程中，需在花生子叶薄片上滴2～3滴______，染色3min；用吸水纸吸去染液，再滴加1～2滴______，洗去浮色。
（3）蛋白质的检测原理是____________。
（4）根据以上实验分析，当实验结果的观察指标是颜色变化时，实验材料应尽可能选择______色的，以免干扰实验结果。
【答案】
（1） 斐林 盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min 实验结果预测：试管中溶液呈砖红色
（2） 苏丹Ⅲ染液 体积分数为50%的酒精溶液
（3）双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色
（4）浅
【分析】
某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。
1、生物组织中普遍存在的可溶性糖类较多，有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基，因此叫做还原糖；蔗糖分子内没有，为非还原糖。实验中所用的斐林试剂，只能鉴定生物组织中可溶性还原糖，而不能鉴定可溶性非还原糖。
2、脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）统称为脂类。它是构成人体组织的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶剂中。在化学组成上，脂类属于脂肪酸的酯或与这些酯有关的物质。脂类的主要功能是氧化供能。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）
（1）
甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液) 按一定比例混合均匀→斐林试剂。还原糖的鉴定需要进行水浴加热，还原糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。所以，检测还原糖的方法步骤为：①向试管内注入2mL待测组织样液；②向试管内注入1mL斐林试剂；③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min；④观察试管中出现的颜色变化。实验结果预测：若试管中溶液呈砖红色，则待测组织中含有还原糖；
（2）
鉴定脂肪是，先将花生种子（浸泡3−4h），将子叶削成薄片， 制片：取理想薄片，在薄片上滴2−3滴苏丹Ⅲ染液，用积分数为50%的酒精溶液去浮色，制成临时装片。观察：先在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，然后，转为高倍镜观察。结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色；
（3）
蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应是蛋白质的检测原理；
（4）
根据以上实验分析，当实验结果的观察指标是颜色变化时，为了防止干扰实验结果，实验材料应尽可能选择浅（或无）色的。
【点睛】
本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等是解答本题的关键。
23．下图为农场对刚采收的黄豆种子所做的处理，①②分别是经过晒干和烘干处理后的黄豆种子，④分别表示生物体内不同形式的水。回答下列问题：

（1）黄豆种子中的水在细胞中以两种形式存在，图中④为______，该种形式的水在细胞中作用有______；⑤为______，该种形式的水在细胞中作用有____________。
（2）图中，农民储藏的用于来年播种的黄豆种子是______（填“①”或“②”），原因是____________，而使其代谢水平降低。
（3）图中，烘干处理后的黄豆种子点燃处理后产生的中的C来自种子中的______。
【答案】
（1） 自由水 是细胞内良好的溶剂、参与细胞的化学反应等 结合水 是细胞结构的重要组成成分
（2） ① 将种子晒干减少了其中自由水的含量
（3）有机物（或糖类、脂质、蛋白质）
【分析】
自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。
（1）
刚收获的黄豆水含量充足，随后在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的水主要是自由水，自由水的作用是是细胞内良好的溶剂、参与细胞的化学反应等；种子烘干去掉的水分是结合水，结合水的作用是细胞结构的重要组成成分；
（2）
将种子晒干减少了其中自由水的含量，而使其代谢水平降低，来年可用于播种；
（3）
烘干处理后的黄豆种子点燃处理后产生的 CO2 中的C来自种子中的有机物（或糖类、脂质、蛋白质）。
【点睛】
本题的知识点是水的存在形式和作用，对于水的存在形式和作用的理解是解题的关键。
24．神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条肽链，与动物摄食行为和血压调节有密切关系。下图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图。回答下列问题：

（1）构成神经肽Y的基本组成单位是氨基酸，其结构通式为____________。
（2）图中，连接Glu和Thr的化学键称为______，这样的化学键在一分子神经肽Y中至少含有______个。
（3）已知组成神经肽Y的11种氨基酸中Glu（谷氨酸）有4个，其R基为－－－COOH，则一分子神经肽Y至少含有______个氧原子。
（4）组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者结构存在一定差别，那么造成这种差别的原因可能是____________。
【答案】
（1）
（2） 肽键 35
（3）45
（4）组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸排列顺序不同，肽链的空间结构不同
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
（1）
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，其结构通式为 。
（2）
连接Glu和Thr的化学键称为肽键，是通过脱水缩合方式形成的。由于神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，所以这样的化学键在神经肽Y中至少有36-1=35个。
（3）
蛋白质中氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数，组成神经肽Y的11种36个氨基酸中，Glu占全部氨基酸的1/9，共有4个，其R基为－ CH2 － CH2 －COOH，则一分子神经肽Y至少含有35+2×1+2×4=45个氧原子。
（4）
组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但组成两者的氨基酸的排列顺序可能不同，肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构也不同，从而导致两者的结构存在一定的差别。
【点睛】
本题考查蛋白质的相关知识，要求考生识记氨基酸的结构特点和种类，掌握蛋白质具有多样性的原因，再结合所学的知识准确答题。