部编版小学语文三年级上册第五单元习作指导课教案教

三上册习作训练

 第五组：主题——生活中的传统文化

一、习作解读

这次习作，要求学生把综合性学习中搜集到的资料或看到、听到的内容，整理一下，写成习作。这也是对综合性学习成果的一种展示方式。

完成这次习作，教师要引导学生做好材料的选择和整理工作，把最想告诉大家的、感受最深的内容写下来。既可以介绍自己了解到的传统文化，也可以写开展活动时发生的事情。

学生确定想写的内容后，想一想打算按什么顺序写，想清楚怎么写才能让别人读明白。

在交流和评价习作时，可以按照不同的习作内容分类进行交流，使学生在交流习作的过程中，增进各小组之间的沟通，并丰富对传统文化的了解。交流之后，可以把有特色的习作集中起来，装订成一本习作集；也可以和“展示台”结合起来，按照习作的内容，把优秀习作放到相应的栏目里，编成“生活中的传统文化”手抄报。

二、内容选择

在综合性学习活动中，我们搜集了不少资料，有文字，有图片，也有实物，我们还看到、听到了许多许多。想一想，哪些是你最想告诉大家的，把它们理一理，写成一篇习作。写完后，大家交流交流，选出写得好的，装订成一本习作集。

安排了综合性学习活动方面的内容，要求我们从中选择其中一个内容进行习作指导。这次习作指导的重点是写饮食文化。

三、目标和要求

概括地说：介绍生活中的一种传统文化，如饮食文化。写出自己的独特体验。根据同学提的修改意见进行修改。

具体地说：

1.知识与能力

（1）了解生活中的饮食文化和宝贵的民间文化知识。

（2）认识中华文化的丰富和传统文化的博大。

（3）倾听、表达、领悟交际，从而达到听得认真，说得顺口，品得出味儿的目的。

2.过程与方法

（1）学生在自主分组的基础上合作、探究，在调查访问、分析整理搜集资料、汇报交流中整合语文学习资源，学会在生活中学语文，让语文在实践活动中得到延伸，培养学生综合学习能力、提高学习语文的兴趣，提高语文素养。

（2）通过活动过程中的独特体验，培养学生的实践能力。

（3）培养学生自主学习，与人合作的能力。

（4）在交互的过程中学会沟通。

3.情感、态度和价值观

（1）激发学生热爱中华传统文化的感情。

（2）培养学生吃苦耐劳、实事求是的科学态度。

（3）尊重多样文化，吸取人类优秀文化的营养。

（4）长于表达、善于倾听、乐于交际。

四、方法和措施

《语文课程标准》指出：“写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。” 本设计尊重学生的主体地位，使学生张扬个性，激发习作的兴趣和动机，让学生拥有放松的心态，乐于表达。引导快乐地研究身边的饮食文化，通过有趣的活动，让学生的个性得到张扬，使学生享受作文过程的愉悦。

这次习作的重点是指导学生介绍了解到的饮食文化文化，要求学生把综合性学习中搜集到的资料或看到、听到的内容，整理一下，写成习作。这也是对综合性学习成果的一种展示方式。完成这次习作，教师要引导学生做好材料的选择和整理工作，把最想告诉大家的、感受最深的内容写下来。既可以介绍自己了解到的传统文化，也可以写开展活动时发生的事情。在教学中，应引导“不拘形式地写下见闻、感受和想象”，实施开放性的教学。在教学中，应尽力分解习作的难点，开放习作的视野，布置一些灵活多变的、动手动脑的、趣味性强的题目，以激发学生的习作兴趣。如我经常指导学生，把数学习题编写成数学小故事，把观察实验写成实验小论文，把家庭学校生活编写成顺口溜，把诗歌改写成文章或把图画改写成文章，把看到的电影故事写成文章等等。这样开放的、多层次的、多角度的、多学科、跨时空的交叉练习，努力做到生活作文化，作文生活化，引导学生走进生活发现美，描绘生活展示美，创新生活创造美。引导学生快乐地体验生活、感悟生活、描述生活。引导学生在作文表达自己生活的真实感受、真情体验、真正乐趣，鼓励学生写出原汁原味的社会生活、人物现象。

五、教学过程

一、前作文：未成曲调先有情

1．话题交流，真情融汇：吹面不寒杨柳风

（1）同学们，我们认识了古代大思想家、教育家孔子、老子，除此以外，你还知道哪些历史名人呢？（学生自由发言，如庄子、孟子等。）

（2）孔子、孟子、老子、庄子等人都是我国古代著名的思想家、教育家，他们都创造过光辉灿烂的民族文化。但是，这只是我国传统文化的一个方面。在今天的生活中，我们仍然可以处处感受到丰富多彩的中华传统文化。她就像一座巨大的宝库，让我们一起走进她吧！

（3）你想不想成为一位研究祖国传统文化的专家啊？（想！）你最想研究哪一方面的内容呢？（学生根据自己的喜好及生活阅历谈自己的想法，教师随机将内容归类。如，将陶瓷、剪纸、布艺、草艺、泥塑等归为民间工艺；将戏剧、国画、书法等归为民族艺术等。）

（4）展示活动主题：生活中的传统文化。全班讨论填写小组专题研究内容：

民间工艺、民族艺术、古诗文赏析、风俗风情、神话传说、饮食文化、其它（设置“其它栏”，以满足学生的不同需求，给孩子们留有更大的空间。）

（5）创设情景，感受中华传统文化的魅力。

同学们，我们中华民族有五千年文明史，这铸就了光辉灿烂的中华传统文化，它在世界文明史上都占有重要的地位。（课件展示图片，并对传统文化简单分类。）

类别内容

民间工艺 ：陶瓷、剪纸、泥塑……

民族艺术 ：川剧、杂技、邮票……

古诗春联 ：《望庐山瀑布》、《草》、《悯农》……

社会习俗 ：走人户、办出师酒、送节礼、春倌说春、摆龙门阵……

神话传说 ：《夸父追日》、《嫦娥奔月》……

饮食习俗 ：九大碗、罐罐肉、盖碗茶、鸣堂……

传统节日 ：端午节、元宵节、新年、重阳节、中秋节……

游艺习俗 ：唱吉利、抢鸭子、舞板凳龙……

饮食文化 ：担担面、麻婆豆腐、酸辣豆花、夫妻肺片、棒棒鸡……

【设计意图】此环节意在激发学生的兴趣，拓宽学习领域，并且充分发挥学生在综合性学习中的自主性、能动性。

2．布置任务，合作研究

（1）同学们，你想不想成为一位研究祖国传统文化的专家啊？（想！）你最想研究哪一方面的内容呢？（学生根据自己的喜好及生活阅历谈自己的想法，教师随机写出相应的文字内容。）

（2）结合“饮食文化”专题，教师在全班进行“制定实施方案” 的指导。学生自己选择专题小组，确定研究课题、组长、小组成员及分工、研究时间、获取资料的途径等。

设计意图：教师结合方案表在“合作分工”和“获取方式”上做重点指导，使学生能在教师的指导下组织有趣味的语文活动，在活动中学习语文，学会合作。

（3） 根据方案，调查研究。各小组根据制订的研究方案，利用课余时间自主地进行社会实践调查活动并及时地记录活动中所获得的基本资料，在实践调查中发现什么新问题，随时做好记录。

【设计意图】培养学生处理信息的能力、组织策划能力以及合作研究的精神，为最后的成果展示打下坚实的基础。

二、中作文：奇思妙想我能行

1．奇思妙想，开启心路：一语天然万古新

（1）同学们，大家说一说，家乡有特色的食品是什么？（学生说名称、品种）

（2）师：我们要描写一种自己最喜欢的食品，如何来描述它的特点呢？或者说从那几个方面来写特点呢？下面我们一起来研究一下。

学生讨论应该从哪些方面来介绍食品的特点。

（3）师：我们要描写一种自己最喜欢的食品，可以用什么方法来描述它的特点呢？下面我们一起来研究一下。

学生讨论：可以写作文、写对联、写广告词、写诗歌等等。

2．佳作引路，章法导写：要把金针度与人

（1）读一读下面的段落，说一说你读懂了什么写作方法。

朋友们，我们家乡大理的名特产数不胜数，如沙锅豆腐、泥鳅汤、煎乳扇、菠菜肉团汤……在这些名特产中，特别值得一提的是乳扇。

乳扇不仅好吃，而且制作工艺也很特别；首先把奶浆放在锅内轻轻摇荡，使奶浆中的蛋白质和脂肪逐渐凝结成一团，再用竹筷把它拉开，摊成薄片，卷在预先备好的竹架上晾干。这样就制成了形似扇子的高蛋白食品——乳扇。

乳扇的吃法很别致。不会吃的人即使买来最好的乳扇，做出来也不会有好昧道。乳扇有两种吃法，第一种吃法是甜食法。就是把乳扇烘烤成卷，在甜茶内浸泡后食用，你为“乳扇茶”这种吃法味道香甜可口，乳香味很浓，吃过后回味无穷。

【小提示】：点拨学生明白：可以从名称、制作、吃法送方面来介绍一种食品。

（2）读一读下面的段落，说一说你学会了什么写作方法。

我的名字叫汤圆，大人爱吃，小孩子爱吃，中国人爱吃，就是外国朋友也爱吃，吃了还赞不绝口呢！

我是用水磨的糯米粉做的，搓得圆滚滚的、柔柔的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圆那么大。刚搓好的汤圆雪白雪白，像一只只小雪球。水开了；把它倒进锅里，一会儿汤圆就飘起来了，这时就可以吃了。熟了的汤圆颜色变了样：晶莹透明，有点带褐色，裹在里面的猪油、芝麻玫瑰、白糖馅隐约可见，个儿也比原来大多了。汤圆又香又甜，揭开锅盖，很远就能闻到一股扑鼻的香味。闻到这种味道时，谁都会馋涎欲滴的！

如果你用筷子把汤圆夹到嘴里，只要轻轻用牙齿一碰，甜甜的、香喷喷的馅儿就会流出来。它真会甜透人心呢！如果你没经验，使劲咬一口，这香甜的馅儿就会像一股喷泉，喷射出来，你的嘴角外也会沾满了乌黑发亮的馅油，还会溅在你的脸上、衣服上，这时你舌头一定会感到烫焦似的发疼。

【小提示】：点拨引导学生明白：①以物品名称、口气来拟人化的叙述，文章会更有趣。②写出自己的喜欢之情很重要。③可以从形状、颜色、滋味等方面来介绍某一种食品。

（3）读一读下面的段落，说一说你想到了什么。

每年新春佳节，家家户户都吃汤圆。汤圆的甜津津的，意味着生活一年比一年好；汤圆圆圆的，它象征着家家户户的团圆。海外侨胞吃着汤圆，更会引起一种思念亲人之情。“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆呀……”“吃了汤圆好团圆。”我从电视里看到一个演员在唱这首台湾民歌，觉得十分有意义。台湾人民也和我们一样，以汤圆作为团圆的象征，日日夜夜盼望着祖国早日统一，亲人早日团聚。

【小提示】：点拨引导学生明白：介绍饮食文化，要有思想内涵，要注意展开联想，写出象征的意义。这样文章才会新颖有趣。

【设计意图】读中学写，读写结合。引导学生学习感悟有关食品文章的写作方法，快速提高习作的表达能力。

3．快速行文，一气呵成：轻舟已过万重山

同学们，你想不想成为一位研究祖国传统文化的专家啊？请你拿起笔来，为自己家乡的某一特色食品写一篇文章，或写一段广告词，或一首谜语，或一副对联，或写一首诗，来赞美一下家乡的土特产。你也可以以某一食品的口气，用拟人化的方法来写一篇关于食品文化的童话故事。（学生习作，教师巡视指导）

三、后作文：快乐体验更新颖

1．自我欣赏，同伴交流：大珠小珠落玉盘

①自己读自己的作文，找出自己最满意的地方，画出来。

②同桌互相交流，评改。找出自己值得学习的地方，找出自己认为不满意的地方。可以帮助别人修改一下。

2．交流展示，创新行文：二月春风似剪刀

（1）同学们，大家都根据自己的兴趣爱好，进行了专题研究。今天，我们就以饮食文化为主题，进行交流展示。板书：饮食文化小新闻发布会

（2）同学们，下面将以新闻发布的形式向大家作个汇报。教师宣布会议内容，规则及奖励办法。

规则：a．按小组选一名“新闻发言人”，“发言人”先要全面了解小组内各位同学搜集到的不同的传统文化，再加以归纳向大家作具体介绍。b．“新闻发言人”在介绍的过程中要接受班内“记者”们的提问。

奖励办法：凡是让大家有耳目一新之感的发言均可奖励一把“闪光的金钥匙”。

民主推荐：①组内交流，让全组同学充分了解各自搜集的资料。②组内评选：推出“新闻发言人”。③共同商定向大家介绍哪些方面的传统文化。

成果发布：①各小组依次进行介绍“发言人”介绍的时候，本组的同学可以补充，其他小组的同学可以提问。②所有同学根据发言情况对各小组的表现进行评估。

（3）学生选择一种自己最喜爱的食品，带上食物头饰，以自述的形式向大家介绍自己源远流长的传统文化。

（4）分组展示本组最钟爱食品的广告词，上台展示：如今，我们已经和饮食交上了朋友，已经能听懂饮食所带来的语言了。你们的心中也一定有许多的话要说，有许多感受要和人分享。那就来吧，把你要说的话凝成你最想说的一二句话说出来吧！学生的创意作品将展示于黑板上，欣赏评议。

（5）同学们，传统的食品都有着深厚丰富的文化底蕴。可生活中的食品又是多么喜欢我们为他们实现新的理想呀！以小品、诗歌等形式进行口语展示：你看（出示课件──食品的新理想。如汤圆说：我多么希望小朋友们能更关爱家人朋友，让我们的世界团团圆圆，更美满幸福……）。

（5）刚才大家交流了自己的研究成果，请你结合刚才听到的内容，学习别人的写作方法，借鉴别人的长处，修改一下自己的文章。马上要参加评选最佳：回眸一笑百媚生哟！

【设计意图】这一环节积极调动学生的语言储备，引导学生用规范的丰富的语言有条理地、有理有据地说话，在交流展示过程中有效提高言语表达能力。

3．佳作展览，评选最佳：回眸一笑百媚生

（1）自己申报最佳奖。

（2）小组评选最佳：回眸一笑百媚生。

（3）评选班级最佳。

（4）请评为最佳的同学，重新抄写，给文章插图，入选班级最佳作文集。或给报刊投稿。

【设计意图】此环节意在激励学生的成功意识，使学生体验习作的快乐，消除惧怕作文心理障碍。

4．变格创新，自由表达：映日荷花别样红

（1）拓展延伸。关于中国的饮食文化，真是说也说不完。这些文化就在我们的身边，需要我们去细细体会。那就请同学们回家后和妈妈一起做一样自己或家人最喜欢的食品，一起品尝。或为所做的食品制作一个谜语，让家人猜一猜，然后为他们讲讲这种食品所包蕴的故事，说说相关的其他资料。

（2）自定一个新的研究主题，如对联文化、属相文化、建筑文化等等，搜集相关的资料，写成一篇文章，在同学间或家人间进行交流。

【设计意图】从课内到课外，学生将一次次受到生活中传统文化的熏陶，一次次完善着自己的语言，次次强化着交际的信心，进一步体会这些传统文化带来的那种幸福与关爱。

六、批改与点评

本次习作在批改和点评要关注以下几点：

1．如果是文字资料，不要原封不动的照抄资料，要对收集到的资料进行整理，可以删减，也可以增加。

2．如果是图片或实物，可以对它进行描写，介绍它的作用、价值等。

3．作文时注意做到表述清楚、描写具体，还可以发表自己的看法或写出自己的感想。

另外，在写的过程中要注意条理清楚，围绕中华传统文化来写，让大家在你的描述中体会传统文化的独特魅力。这样，你就是传播文化的使者，你的作文也成功啦！

七、习作例文

中秋节的来历

中秋节是我国的传统佳节，在农历八月十五日，是我国仅次于春节的第二大传统节日。（开门见山，写出了中秋节的重要性。）

八月十五恰在秋季的中间，所以称中秋节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。（介绍了中秋节的来历。）

中秋节这一天，天上的圆月分外明亮，特别的大特别的圆，所以这一天被看做是团圆的大好日子，也被人们喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。有人说，每逢佳节倍思亲。中秋节这一份思念当然会更深切，尤其是一轮明月高高挂的时刻，不要忘了，让真情贺卡给远方的亲人朋友一个问候祝福团圆之夜，明月高悬。因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合。”客居他乡的游子，更是以月寄托深情。唐代诗人李白的“ 举头望明月，低头思故乡。”杜甫的“露从夜今白，月是故乡明。”宋代诗人王安石的“春风有绿江南岸，明月何时照我还。”等诗句，都是千古绝唱。（重点写了中秋节的意义。 收集的资料真多。 真让人开心！）

现在中秋节这一天，全国人民还可以享受一天的假期，合家团圆呢！

【点评】

这篇短文，作者细致地介绍了中秋节的来历、重要意义以及与中秋节有关的一些民族文化，使我们感觉到作者爱中秋节的思想感情，更让我们感受到中华民族所特有的这份浓浓的亲情，

民间艺术的一朵小花---剪纸

剪纸是我国民间的一种传统艺术，是智慧的结晶。（“智慧的结晶”倍加吸引人。）

剪纸，剪刀和纸是离不开手的。剪刀要选择轻巧、灵活、锋利的，这样，剪出的作品才不显粗糙；纸张以红纸或其它光泽为好，质地薄的纸为宜。 （介绍精当。）

如果要剪出好的作品，则要根据造型，先决定纸张的折叠，一定要折得整齐、严实，并要压平。初学剪纸者可先将花纹画上，然后根据画上的笔印剪。以后有经验了，便可随折随剪。花样可不拘一格，但是不宜总使用直线型的，应多采用些曲条纹，因为曲条纹往往耐看，富有流动感。在剪的过程中，手对纸的转动和剪的方向要配合好，这样，剪出的纹路才清晰连贯。最后，去除多余的部分，再剪出一个外框，这时，一件小小的作品即告完成。（观察细致。动作描写准确。赞叹之情，溢于言表。）

有了上述的一般剪法后，你还可以丰富一下想象力，剪条龙，剪个网袋……总之，当你运用自如时，你会发现，你是那样富有耐心。

剪出的作品可以收藏在书中或空白的笔记本中，夹在两页纸之间，上面再附上一层半透明的纸，保持整洁。

待静下心来时，翻阅欣赏下自己的作品，嘿，那才是其乐趣穷呢！

【点评】

习作介绍了民间艺术的一朵小花——剪纸的主要剪法以及剪纸给我们带来的乐趣，一系列动作的描写，我们从中不难看出作者观察的细致和耐心，也让我们感受到剪纸艺术情趣无穷，更让我们陶醉在中华传统文化的圣美之中。

“风筝都”

我的家乡潍坊，位于山东半岛，是一个生产较发达的新型工业城市，也是风筝的发源地，享有“风筝都”的美称。我为自己是一个“风筝都”人而感到自豪。

风筝，也叫纸鸢、纸鹤，已有2000多年的发展史。风筝都的人祖祖辈辈都有放风筝的习惯。当春风还没吹尽残冬余寒时，早放的风筝已经悄悄飞上了蓝天，有八卦、燕子、蜻蜓等，牵放它们的只不过是一些老人、小孩儿。清明时节，风和日丽，家家户户踏青登场，竞相把自己得意之作送上碧空，如同繁星般把天空点缀得色彩斑斓。

那翩翩起舞的“蜻蜓”在天空中飞得又平又稳，两对翅膀有节奏地上下扇动。式样新颖的串式风筝“小燕子”，小巧别致，形象逼真，几只“小燕子”像是在互相追逐、嬉戏。还有栩栩如生的“仙鹤童子”，风趣幽默的“济公和尚”。但最引人注目的是那威风凛凛的“哪吒”，左手执降妖圈，左手握银枪，足蹬风火轮，风驰电掣般的，让人望而生畏。

辽阔的天空像蔚蓝的海面，风筝似一只只小舟在波浪中摇曳，于是风筝城的春色更浓了。

我爱家乡的风筝，更爱“风筝都”——潍坊！

【点评】

小作者以优美的笔调向大家介绍了家乡“风筝都”潍坊和她独具特色的风筝，从风筝的起源、习俗到放风筝时的情景，作者很好的结合在一起，文中充满了自豪之情，无一不吸引着人们的目光，更让人对这座神奇的城市产生无限的向往。