第一章达标检测-2022版生物必修第一册 浙科版（2019） 同步练习 （Word含解析）

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本章达标检测
(满分:100分;时间:90分)
一、选择题(本题25小题,每小题2分,共50分。每小题给出的四个选项中,只有一个选项是最符合题目要求的)
1.(2021浙江“七彩阳光”新高考研究联盟高一上学期期中联考)某同学在运动会上跑完3 000米后突发腿部抽搐,若进行血常规检验,最有可能缺乏的无机盐是 (　　)
A.Na+ B.Fe2+ C.Mg2+ D.Ca2+
2.在人体中所占比重在96%以上的四种元素是 (　　)
A.C、H、O、N B.H、N、P、S
C.O、H、N、P D.C、H、O、Mg
3.(2021浙江温州十五校联合体高一上学期期中联考)人体普通生活细胞中含量最多的化合物是 (　　)
A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.水
4.用氨基酸自动分析仪测定两种肽类化合物的氨基酸数目,结果如表所示。表中两种物质的氨基酸数目虽然相同,但其生理作用截然不同,下列解释中错误的是 (　　)
化合物名称
降钙素
胰高血糖素样多肽
氨基酸数目
34个
34个
A.多肽的空间结构不同
B.氨基酸的种类不同
C.氨基酸的排列顺序不同
D.脱水缩合形成多肽的方式不同
5.水被认为是生命的摇篮。下列关于细胞中水的叙述中,错误的是 (　　)
A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水
B.水对动物的分布和繁殖有影响
C.水是细胞内某些代谢的产物
D.水能影响动、植物的生长发育
6.(2020浙江温州三模)下列关于人体中水和无机盐的叙述,错误的是 (　　)
A.无机盐可参与维持酸碱平衡
B.水是良好的溶剂,也能缓和温度变化
C.水既可以是某些代谢的反应物也可以是产物
D.内环境中K+浓度的降低不影响神经兴奋性
7.以下实例,能证明微量元素是生命活动必需的是 (　　)
A.动物缺钠——神经兴奋性受到影响
B.植物缺镁——白化苗
C.人体缺铁——贫血
D.植物缺氮——植株弱小
8.下列关于糖的叙述中,正确的是 (　　)
A.葡萄糖和果糖均属于单糖
B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解

C.构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖
D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
9.(2021浙北G2高一上学期期中联考)“鹰击长空,鱼翔浅底”,它们虽形态各异、习性不同,但细胞内的基本化学组成相同。下列属于它们细胞中最重要的结构物质的是 (　　)
A.水 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质
10.如表所示是糖类、脂肪组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中,不正确的是 (　　)
种类
质量分数/%
C
H
O
脂肪
73~77
11~12.5
9.0~12
糖类
52~58
7.0~8.0
40~45
A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,糖类耗氧少
B.食物中淀粉、脂肪彻底水解产物均不相同
C.脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是CO2和H2O
D.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
11.下列有关检测生物组织中的油脂的说法错误的是 (　　)
A.检测生物组织中的油脂应使用苏丹Ⅲ染液
B.在切片上滴加体积分数为50%的酒精溶液是为了加快染色
C.观察装片时需先用低倍物镜找到已染色的材料
D.选取最薄的切片,染色和观察效果会更好
12.下列关于蛋白质的结构和功能的叙述,不正确的是 (　　)
A.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式结合
B.蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中
C.有些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能
D.蛋白质结构的多种多样决定了其功能的多种多样
13.(2020浙江衢州、湖州、丽水三地市高三4月教学质量检测)下列关于元素和化合物的叙述,错误的是(　　)
A.碳是所有生命系统的核心元素
B.Fe2+是血红蛋白的必要成分
C.糖类和脂质都只含C、H、O
D.核酸分子中含有的N位于碱基
14.(2021浙江温州十五校联合体高一上学期期中联考)下列关于生物大分子的叙述,错误的是 (　　)
A.相对分子质量以万乃至百万计的有机化合物,可以称为生物大分子
B.生物大分子以碳链为骨架
C.碳骨架一般有直链、支链和环状三种结构
D.淀粉、蛋白质和核苷酸都是生物大分子
15.(2021河南濮阳职业技术学院附中高一月考)下列有关核酸及核苷酸的说法中,正确的是 (　　)
A.核苷酸是生物体内储存遗传信息的物质
B.人体内含有2种核苷酸和8种核酸
C.玉米细胞中的核酸水解后可得到8种核苷酸
D.小鼠细胞中的DNA水解后可得到4种核糖核苷酸
16.组成人体和玉米细胞的部分元素占细胞干重的百分比(%)如下表所示,下列有关说法错误的是 (　　)
元素
C
H
O
N
K
Ca
P
Mg
S
人体
55.99
7.46
14.62
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
玉米
43.57
6.24
44.43
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17

A.构成人体和玉米的化学元素的种类基本相同
B.玉米和人体细胞中含量较多的四种元素是C、H、O、N
C.同种元素在人体和玉米的细胞中含量不同
D.组成玉米和人体的化合物在无机自然界中都能找到
17.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是 (　　)
A.固醇类物质可以参与血液中脂质的运输
B.磷脂分子是由C、H、O、P四种元素组成的
C.脂肪与糖原都可以作为细胞内储存能量的物质
D.乳糖水解后的产物含有葡萄糖
18.(2020~2021浙江精诚联盟高一10月联考)下列关于糖类的说法正确的是 (　　)
A.静脉注射葡萄糖溶液,其目的主要是供给能量
B.所有的糖类都可以作为生物体的能源物质
C.细胞内的糖类都有甜味,其水解都可产生葡萄糖
D.纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖
19.(2020浙江金丽衢十二校高三下学期第二次联考)下列关于细胞内物质的叙述,错误的是 (　　)
A.水能缓和温度变化是由于水分子之间的氢键能形成和断裂
B.人体内的各种无机盐离子在维持神经、肌肉兴奋性中都能发挥作用
C.有机物种类的多样性是由碳原子的结构决定的
D.不同的蛋白质分子中的肽键结构相同
20.脱水缩合反应是指两个或多个有机分子相互作用后以共价键结合成一个大分子,同时失去水的反应,它是缩合反应的一种形式。下列关于脱水缩合过程的说法,错误的是 (　　)
A.氨基酸脱水缩合产生的H2O中的H来自—COOH和—NH2,而O只来自—COOH
B.通过脱水缩合形成的一条肽链上,至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,并且分别位于肽链的两端
C.组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式不同是蛋白质多样性的原因之一
D.核苷酸也可以脱水缩合形成核酸分子
21.(2020山东泰安一中高一期中)下列关于微量元素和大量元素的说法,正确的是 (　易错　)
A.都属于生命活动的主要元素
B.都属于生命活动的必需元素
C.前者是细胞特有的,后者是细胞与非生物界共有的
D.两者都是细胞自身合成的
22.一切生命活动都离不开水,没有水就没有生命。下列关于水的说法错误的是 (　　)
A.水是生物体的重要组成成分
B.水分子一端略正,一端略负
C.1个水分子可以与另外2个水分子相连
D.水具有极性和氢键
23.(2021浙江温州十五校联合体高一上学期期中联考,)一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数%)如下表所示,下列有关叙述错误的是 (　　)
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
植物(%)
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
动物(%)
55.99
7.46
14.62
9.33
3.11
4.67
0.78
A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分
B.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大
C.N、S含量说明该动物组织含蛋白质较多
D.经测定该植物某有机物含C、H、O、N、P,此化合物可能作为遗传物质
24.如图为细胞中蛋白质合成过程简图,①~④表示相关变化过程,下列分析正确的是 (　　)
氨基酸二肽三肽多肽蛋白质
A.①~④过程都称为脱水缩合
B.④过程不相同,合成的蛋白质也就不相同
C.①②③过程形成的化学键相同,④过程一定没有新化学键形成
D.蛋白质功能的多样性与④过程无关
25.(2021浙南名校联盟高一上学期期中联考)某多肽,经测定其分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料而合成的:苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、亮氨酸(C6H13NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S),下列有关叙述错误的是 (　　)
A.该多肽水解后形成3种氨基酸
B.该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5
C.该多肽中有不止1个羧基
D.该多肽中有3个肽键


二、非选择题(本题包括5小题,共50分)
26.(10分)如图为由两分子单体连接构成的化合物,请回答:
▲——▲
(1)如果“▲”表示葡萄糖:该化合物的名称是　　　　　,它存在于　　　(填“植物”“动物”或“动植物”)细胞中。 
(2)如果两个“▲”分别表示两种不同的可以组成蛋白质的氨基酸,则这两个单体之间结构的相同点在于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,连接这两个单体的横线表示　　　　　。该化合物中的氧原子和氮原子分别有　　　　　、　　　　。 
(3)如果“▲”表示核苷酸,则该化合物彻底水解后得到的化合物分子最多有　　　种。若“▲”中所含碱基为T,则“▲”的中文全称为　　　　　　　　　。在由多个“▲”构成的生物大分子中,“▲”的排列顺序代表着　　　　　　。 
27.(10分)天然脑啡肽存在于脑、脊髓和肠,是传递信息的一种神经递质。中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——人造脑啡肽,下面是它的结构简式。据此回答下列问题:

(1)脑啡肽的基本组成单位的生物通式　　　　　　　　　　　。 
(2)检测该化合物常用的试剂和相应的实验现象分别为　　　　　　　　　　、　　　　　　　　　　。 
(3)参与组成该脑啡肽的基本单位有　　　　　种。 
(4)脑啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 
28.(8分)生物体的生命活动都有共同的物质基础,如图1中a、b为有机小分子物质,c是构成a的一种元素,甲、乙、丙代表有机大分子物质,已知HIV是由RNA和蛋白质构成的。请据图分析回答问题。

(1)图1中c表示　　　元素。 
(2)在人体细胞内,a的名称是　　　,一分子a是由1分子磷酸、1分子　　　、1分子　　　组成的。 
(3)图1中甲表示　　　,丙是生命活动的　　　。 
(4)若图2是乙的基本单位,则m可代表腺嘌呤、胞嘧啶、　　　、　　　。(填中文名称) 
29.(12分)蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键,某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见下图。

(1)若用蛋白外切酶处理该多肽,则会得到　　　个氨基酸。 
(2)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少　　　个。 
(3)该四十九肽只有第　　　号位为赖氨酸,而苯丙氨酸存在于第　　　号位上。 
(4)若通过酶切等方法确定某多肽由甘氨酸C2H5O2N、丙氨酸C3H7O2N、半胱氨酸C3H7O2NS组成,称取此多肽415 g,完全水解得到氨基酸505 g,已知组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100,每摩尔多肽含有S 51 mol。则一分子此多肽由　　　　　个氨基酸组成,其中三种氨基酸的数量比是　　　　。 
30.(10分)某人近来感觉时常口渴多尿,疲乏无力,且体重下降,医生怀疑他得了糖尿病。现有该病人的尿液样品,请你利用所学知识确定该人是否患有糖尿病。
(1)材料用具:试管,烧杯,酒精灯,铁架台,石棉网,蒸馏水,被鉴定人的尿液,以及　　　　　　　试剂。 
(2)实验步骤:
①取2支洁净试管并编号A、B,向A试管中加入2 mL被鉴定人的尿液,向B试管中加入　　　　　　　。 
②向两支试管中加入(1)中提到的试剂。
③热水浴加热试管,观察颜色变化。
(3)实验结果预测与结果分析:
①　　　　　　　　　　　　　　　　　　,则推测此人可能有糖尿病; 
②　　　　　　　　　　　　　　　　　　,则推测此人可能没有糖尿病。 





答案全解全析
本章达标检测
1.D
2.A
3.D
4.D
5.A
6.D
7.C
8.A
9.D
10.D
11.B
12.A
13.C
14.D
15.C
16.D
17.B
18.A
19.B
20.C
21.B
22.C
23.B
24.B
25.C


1.D　血液中Ca2+的浓度过低会引起肌肉抽搐,某同学在运动会上跑完3 000米后突发腿部抽搐,这是由随着大量排汗而向外排出了过量的钙盐所致的,D正确。
2.A　组成人体的主要元素,也是构成细胞的主要元素,主要包括C、H、O、N、P和S等,其中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上,A正确。
3.D　人体普通生活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质,A错误;糖类是人体普通生活细胞中的能源物质,不是含量最多的化合物,B错误;油脂是人体普通生活细胞中储备的能源物质,不是含量最多的化合物,C错误;组成生活细胞的化合物中,水是含量最多的化合物,D正确。
4.D　由题意知,降钙素和胰高血糖素样多肽的氨基酸数目相同,但是二者氨基酸的种类、排列顺序和肽链的空间结构不同会导致二者结构不同,进而导致功能不同。多肽的空间结构不同是功能不同的原因,A不符合题意;氨基酸种类不同会导致蛋白质结构不同,进而导致功能不同,B不符合题意;氨基酸的排列顺序不同导致蛋白质结构不同,进而导致功能不同,C不符合题意;形成不同蛋白质时,脱水缩合的方式相同,D符合题意。
5.A　细胞中凡是有极性的分子都易溶于水。水除了是细胞内良好的溶剂和能调节温度变化外,还是细胞中某些代谢的反应物和产物,水在动、植物的分布、繁殖、生长发育以及动物体色、动物行为等方面有着深远的影响。
6.D　无机盐能维持生物体的生命活动,其中的HCO3-/H2CO3有维持pH相对稳定的作用,A正确;水是良好的溶剂,同时水能对生物体特殊的温度变化进行缓冲,B正确;水既是某些代谢过程(如光合作用、细胞呼吸)的反应物,同时也可以是代谢反应的生成物,C正确;无机盐对维持血浆的正常浓度、酸碱平衡,以及神经、肌肉的兴奋性等都是非常重要的,D错误。
7.C　钠是大量元素,不是微量元素,A错误;Mg是大量元素,不是微量元素,B错误;Fe是微量元素,Fe2+是血红蛋白的组成成分,人体缺Fe会导致贫血,C正确;氮是大量元素,不是微量元素,D错误。
8.A　葡萄糖为单糖,不能再水解;乳糖为二糖,必须水解后才能被吸收;纤维素的基本结构单位是葡萄糖。
9.D　“鹰击长空,鱼翔浅底”,不同的生物其习性不同,但蛋白质是生命活动的主要承载者,所以细胞中最重要的结构物质是蛋白质,D正确。
10.D　质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,糖类耗氧少,形成的水少,释放能量少,A正确;食物中淀粉彻底水解的产物是葡萄糖,脂肪水解产物是甘油和脂肪酸,B正确;脂肪和糖类含有的元素是C、H、O,故它们在体内代谢的共同代谢终产物是CO2和H2O,C正确;糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质,脂肪是生物体的主要储能物质,D错误。
11.B　在切片上滴加50%的酒精溶液是为了洗去多余的染料,B错误。
12.A　组成蛋白质的氨基酸都是以脱水缩合的方式结合起来的,A错误。氨基酸中氮元素主要在氨基中,脱水缩合后氨基大都形成了肽键,所以蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中,B正确。有些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能,如不同哺乳动物的胰岛素的结构是有区别的,但都是降低血糖的作用,C正确。结构决定功能,蛋白质结构的多种多样决定了其功能的多种多样,D正确。
13.C　碳链是构成生物大分子的基本骨架,故碳是所有生命系统中的核心元素,A正确;Fe2+是血红蛋白的必要成分,人体缺铁会导致血红蛋白含量减少,运输氧气的功能下降,B正确;脂质中的磷脂含有C、H、O、N、P,C错误;核酸分子中的N位于碱基,D正确。
14.D　相对分子量以万计,甚至百万计的有机化合物,可以称为生物大分子,A正确;组成生物大分子的单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,因此,生物大分子也是以碳链为基本骨架的,B正确;很多碳原子串起长长的直链结构、支链结构或环状结构,共同形成碳骨架,C正确;核苷酸是构成核酸分子的基本单位,不是生物大分子,而淀粉和蛋白质都是生物大分子,D错误。
15.C　生物体内储存遗传信息的物质是核酸而不是核苷酸,A错误;人体内含有2种核酸(DNA和RNA)和8种核苷酸,B错误;玉米细胞中的核酸有两种,水解后可得到8种核苷酸,C正确;小鼠细胞中的DNA水解后可得到4种脱氧核糖核苷酸,D错误。
16.D　表中数据可知,构成人体的元素在玉米体内都能找到,即构成人体和玉米的化学元素的种类基本相同,A正确;表中数据可知,玉米和人体细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N,B正确;同种元素在人体和玉米的细胞中含量不同,如P在人体中含量大于在玉米中,C正确;表中数据未涉及化合物,无法判断组成玉米和人体的化合物在无机自然界中是否都能找到,D错误。
17.B　固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等,其中胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输,A正确;磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成,B错误;脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质,C正确;乳糖是由1分子半乳糖和1分子葡萄糖形成的,因此,乳糖水解后的产物含有葡萄糖,D正确。
18.A　葡萄糖是主要能源物质,A正确;并不是所有的糖类都可以作为生物体的能源物质,比如植物细胞的纤维素是细胞壁的主要成分之一,B错误;细胞内的糖类并不都有甜味,比如淀粉等,C错误;蔗糖是植物细胞特有的二糖,D错误。
19.B　氢键使水分蒸发时需要消耗大量的热,因为水分蒸发时要破坏氢键,因此出汗能有效地降低体温,水温的升高也需要较多的热,因为先要破坏氢键才能促进分子的运动。反之,水温的降低会形成较多的氢键,而氢键的形成又会释放热量,这就使得细胞内的温度变化比较缓和,选项A正确;血浆中含有多种无机盐,包括Na+、K+、Ca2+、Mg2+等正离子,以及Cl-、HCO3-、H2PO4-等负离子,这些离子对于维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性等都是非常重要的,但并不是在维持神经肌肉兴奋性中各种离子都能发挥作用,选项B错误;碳原子的结构使得碳原子之间可以形成较长的碳链,碳链可以具有复杂的空间结构,使得有机物的种类多种多样,C正确;蛋白质分子中的肽键是由一个氨基和一个羧基脱水缩合而成的,所以结构相同,D正确。
20.C　氨基酸脱水缩合产生的H2O中的H来自—COOH和—NH2,而O只来自—COOH,A正确;一条肽链上至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,并且分别位于肽链的两端,B正确;组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合的方式是相同的,都是一个氨基和一个羧基脱水缩合形成肽键,C错误;核苷酸也可以脱水缩合形成核酸分子中的磷酸二酯键,D正确。
21.B　只有大量元素中的C、H、O、N、P、S是生命活动的主要元素,A错误;微量元素和大量元素都属于生命活动的必需元素,B正确;微量元素和大量元素都是细胞与非生物界共有的,生物界与非生物界具有统一性,C错误;微量元素和大量元素都是从非生物界获取的,细胞自身不能合成,D错误。
易错警示　
认为生物体内大量元素重要,微量元素不重要
大量元素和微量元素是依据细胞中元素的含量划分的,二者都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着重要的作用,而且这种作用是不可或缺和不可替代的。
22.C　作为生物体内含量最多的化合物,水是生物体的重要组成成分,选项A正确;水分子中氧原子的原子核周围电子较多,使氧略带负电性而氢略带正电性,水成为极性分子,一端略正,一端略负,选项B正确。每个氢键中的氢原子同时属于两个氧原子,而每个水分子中的氧原子可以形成两个氢键,所以一个水分子可以通过氢键与另外4个水分子相连,选项C错误;具有极性和氢键使得水分子有许多不寻常的特性,选项D正确。
23.B　由于表格中,无论动物细胞还是植物细胞的干重含量最多的元素就是C,原因是动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类,所以碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分,A正确;这两种生物体内所含的化学元素的种类基本相同,含量差异很大,B错误;N、S主要用来合成蛋白质,表格中动物体内N、S较植物多,说明动物组织中含蛋白质较多,C正确;经测定该植物某有机物含C、H、O、N、P,此化合物可能为DNA,可作为遗传物质,D正确。
24.B　①~③过程都叫做脱水缩合,发生在核糖体中,但④过程不是脱水缩合,而是形成具有特定的空间结构的蛋白质,A错误;④过程不相同,形成的空间结构不同,所以合成的蛋白质也就不相同,B正确;①②③过程形成的化学键相同,都是肽键,④过程可能有新化学键形成,如二硫键,C错误;结构决定功能,蛋白质独特的空间结构是不同蛋白质功能不同的直接原因,蛋白质功能的多样性与④过程有关,D错误。
25.C　由于该多肽由4个氨基酸脱水缩合形成,含2个半胱氨酸,所以水解后形成3种氨基酸,A正确;由于该多肽由2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸和1个亮氨酸脱水缩合形成,因此该多肽中氢原子数和氧原子数分别为11+13+7×2-3×2=32和2+2+2×2-3×1=5,B正确;由于半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸都只含1个羧基,因此脱水缩合形成多肽后只含1个游离的羧基,C错误;该多肽由4个氨基酸脱水缩合形成,所以含有3个肽键,D正确。
26.答案　(除特别注别外,每空1分,共10分)(1)麦芽糖　植物　(2)都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接了一个氢原子和一个侧链基团(2分)　肽键　至少3个　至少2个　(3)4　胸腺嘧啶脱氧(核糖)核苷酸　遗传信息
解析　(1)由两分子葡萄糖合成的二糖是麦芽糖,它存在于植物细胞中。(2)可以组成蛋白质的不同的氨基酸的结构相同点是都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接了一个氢原子和一个侧链基团。两个氨基酸组成的化合物中含有1个肽键,至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基,则该化合物至少含有3个氧原子、2个氮原子。(3)2个核苷酸组成的化合物彻底水解后得到的化合物分子最多有4种(五碳糖、磷酸、2种含氮碱基)。含碱基T的核苷酸是胸腺嘧啶脱氧(核糖)核苷酸。由多个核苷酸构成的生物大分子是核酸,核苷酸的排列顺序代表着遗传信息。
27.答案　(每空2分,共10分)(1)　(2)双缩脲试剂　紫色　(3)4　(4)如果口服此药物,在消化道内药物被消化液分解或消化水解,失去药效
解析　(1)脑啡肽的本质是多肽,基本组成单位是氨基酸,生物通式为。(2)检测蛋白质常用双缩脲试剂,会出现紫色反应。(3)氨基酸的种类由R基团决定,由分析可知参与组成该脑啡肽的氨基酸的R基团有4种,即该脑啡肽由4种氨基酸组成。(4)脑啡肽为多肽类物质,口服时会在消化道内被消化液分解或消化水解,失去药效,故只能皮下注射。
28.答案　(每空1分,共8分)(1)磷　(2)核苷酸　五碳糖　含氮碱基　(3)DNA　主要承载者　(4)鸟嘌呤　尿嘧啶
解析　(1)图1中甲和乙为核酸,核酸的组成元素是C、H、O、N、P,因此c表示磷元素。
(2)a是组成核酸的基本单位核苷酸,一分子核苷酸是由1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基组成的。
(3)甲为DNA,其具有多样性的原因是碱基的排列顺序(脱氧核苷酸排列顺序)千变万化;乙是RNA,通常由1条链构成。丙为蛋白质,是生命活动的主要承载者。
(4)乙为RNA,其基本组成单位是核糖核苷酸,m为碱基,可代表腺嘌呤、胞嘧啶、鸟嘌呤、尿嘧啶。
29.答案　(每空2分,共12分)(1)49　(2)1　(3)22、23、49　17、31、32　(4)101　37∶13∶51
解析　(1)外切酶专门作用于肽链末端的肽键,若蛋白外切酶处理该四十九肽,则可依次一个个地对末端的肽键进行切割,逐渐缩短肽链,最后得到49个氨基酸。(2)根据酶1作用后的图形可知,四十九肽形成A、B、C过程中,失去了3个苯丙氨酸,即失去6个O原子,减少了5个肽键,即消耗了5分子的水,5分子的水中有5个O原子,所以短肽A、B、C比四十九肽的O原子数少1个。(3)蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键,即图中氨基酸的左侧,根据酶2作用后的图形可知,第22、23、49号位为赖氨酸。蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,根据酶1作用后的图形可知,苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上。(4)由题意可知水的物质的量为(505-415)/18=5 (mol);假设该多肽由X个氨基酸组成,则其相对分子质量为100X-18(X-1)=82X+18,则该多肽的物质的量为415/(82X+18)mol,根据多肽和水的关系:多肽物质的量/水物质的量=1/(X-1),算得X=101。已知每摩尔多肽含有S 51 mol,说明此多肽中含有51个半胱氨酸残基。设此多肽分子含甘氨酸y个,则含丙氨酸101-51-y=50-y,甘氨酸C2H5O2N相对分子质量为75,丙氨酸C3H7O2N相对分子质量为89,半胱氨酸C3H7O2NS相对分子质量为121,由101×100=51×121+75y+89×(50-y)得y≈37,所以三种氨基酸的数量比是甘氨酸︰丙氨酸︰半胱氨酸=37∶13∶51。
30.答案　(除特别注明外,每空2分,共10分)(1)本尼迪特　(2)①2 mL(与A管等量的)蒸馏水　(3)①若A试管出现红黄色沉淀,B试管无颜色变化(3分)　②若A、B试管均无颜色变化(3分)
解析　确定该人是否患有糖尿病,可用本尼迪特试剂检测被鉴定人的尿液,同时用蒸馏水对照,注意操作中无关变量的控制。