高中地理人教版 (2019)选择性必修3 资源、环境与国家安全第三节 中国的耕地资源与粮食安全学案及答案

www.ks5u.com第三节　中国的耕地资源与粮食安全

【最新课标要求】　结合实例，说明我国耕地资源特点及粮食安全现状，并分析如何保障国家粮食安全。

核心素养定位

1．能够运用相关资料，描述我国耕地资源概况和粮食安全现状。(综合思维，区域认知)

2．结合实例，分析保护耕地资源、粮食安全的措施。(综合思维)

知识体系导引

我国耕地资源概况

↓

我国粮食安全现状

↓

保护耕地资源，保障粮食安全

知识点一　粮食生产安全的资源基础

1．粮食安全

指保证人们能够及时得到________和________所需要的足够食物。粮食生产、储备、流通、进出口四个环节中，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。对我国这样一个人口大国而言，粮食安全是国家安全的基本________。我国“立足国内资源，________________”的一贯立场。这意味着，我国把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致________。

2．我国耕地资源特点

(1)人均耕地________，后备耕地资源________。

(2)耕地质量总体欠佳，________和污染问题严重。

(3)耕地空间分布________，水土资源配置不佳。

[温馨提示]

1．我国是一个人口大国，也是粮食生产和消费大国。2017年进口粮食1.3亿吨，粮食自给率为百分之八十二点三。

2．我国是农业大国，耕地资源丰富，类型齐全。

3．我国约百分之七十的耕地为中低产田，质量总体偏低。

知识点二　实现粮食安全的途径

扩大________数量和______________是增加粮食总产量的两个基本途径。

1．提高粮食单位面积产量，主要依靠增加人力、物质和技术投入，从________、养分和水热资源保障能力、______________和栽培技术以及田间管理水平等各个环节，挖掘提高粮食单位面积产量的潜力。

2．在粮食生产对粮食安全的基本保障基础上，还可以通过______________、________________和__________________等手段对粮食安全进行调节。

[学法指导]

1．粮食是维系国家安全的重要战略物资。

2．一个国家的粮食安全与社会稳定、经济发展密切相关。

3．我国历来高度重视粮食安全问题。

4．我国粮食产量稳步增长。

知识点三　未来粮食安全的耕地保障

1．我国已将粮食安全上升到国家安全战略高度，确立了“_________________________”的国家粮食安全战略，目标是“______________________________”。

2．我国未来粮食安全面临的挑战：

(1)粮食需求________，粮食供求将长期处于________状态。

(2)粮食品种结构和生产布局________。

(3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量________难度越来越大。

(4)国际市场粮食价格________，宏观调控难度加大。

[思维拓展]　保护耕地资源，保障粮食安全的措施

1．确保耕地数量。

2．提高耕地质量。

3．防止耕地污染。

4．提高耕地积极性。

5．加强农业科技应用。

重点一　中国的耕地资源概况

【情景探究】

阅读材料，探究下列问题。

材料一　从2010年2月开始，中国通过卫星遥感图片执法检查，就耕地保护等土地管理问题对县级以上的地方人民政府主要负责人实施问责。根据“15号令”，凡是地方违法违规土地面积占当年新增建设用地面积15%以上者，将被追究责任，包括主要负责人记大过、降级或撤职。

材料二　目前我国耕地面积只有18.26亿亩，人均耕地面积仅有1.43亩，不到世界人均水平的40%。近几年来，全国耕地面积减少1亿多亩。从耕地的质量来看，我国耕地中高产、稳产田仅占1/3。

1．我国耕地资源减少的原因可能有哪些？

2．简要分析我国应该如何保护耕地资源。

【知能升华】

　我国耕地资源与粮食生产力的特征

(1)人均耕地少，后备耕地资源有限。

(2)耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。

(3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。

(4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。

【学以致用】

下表为2017年我国上海、浙江、陕西和新疆四省(市、区)不同土地利用类型面积比重表(单位：%)。完成下列1～2题。

1.甲是(　　)

A. 新疆　　　　  B．上海

C．浙江     D．陕西

2．乙、丙两省(市、区)建设用地比重差异大的主要因素有(　　)

①人口密度差异　②矿产资源开发程度　③经济发展水平　④城市公共服务水平

A．①②     B．①③

C．②④     D．③④

休耕指耕地在可种作物的季节只耕不种或不耕不种，是保护耕地、修复生态、调整种植结构、减少水分和养分消耗的有效措施。农业部表示：耕地轮作休耕要尊重农民意愿，让农民自主参与轮作休耕。近年来，在严重干旱缺水的河北省黑龙港地下水漏斗区，连续多年实施季节性休耕，这意味着中国农业生产理念的重大改变。据此回答3～4题。

3．河北黑龙港地区实行“一季休耕、一季雨养”，以达到减少地下水用量的目的，该地区因休耕而使产量明显减少的农作物是(　　)

A．玉米     B．棉花

C．冬小麦     D．花生

4．一般而言，在推行休耕的过程中，对农户休耕意愿影响最小的因素是(　　)

A．土壤肥沃程度   B．地表起伏状况

C．政府经济补贴   D．人均耕地面积

重点二　耕地保护与粮食安全

【情景探究】

阅读材料，探究下列问题。

2019年9月27日，庆祝中华人民共和国成立70周年活动新闻中心举办第三场新闻发布会，介绍了中国粮食的安全问题。2004年以来，中国粮食产量已经实现了创纪录的“十五连丰”，近4年都保持在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量达到470多公斤，明显超过了联合国粮农组织确定的粮食安全平均线水平。通过国家政策支持、守住耕地红线、强化科技支撑等方面保障国家粮食安全。

1．为什么要保障粮食安全？

2．保障粮食安全为什么要保护耕地？

3.为什么要坚守土地耕地红线？

4．如何保障粮食安全？

【知能升华】

　粮食生产对保障国家粮食安全的重要意义

(1)保证粮食产量，对保障粮食安全具有重要作用。粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。

(2)经济意义：农业仍然是国民经济的薄弱环节，随着工业化和城镇化的推进，我国粮食安全面临的形势出现了一些新情况和新问题，解决粮食生产问题就是解决经济发展中的问题。

(3)充分利用地理优势，增加粮食生产产量，维护国家粮食安全。

中部地区地处亚热带季风气候区，水热条件好，是历史上重要的粮食主产区。但是改革开放以来，为了推进工业城镇建设，占用了大量耕地，导致中部地区粮食产量和地位逐年下降。因此加强中部地区粮食生产，对保障国家主要农产品有效供给，维护国家粮食安全具有十分重要的意义。

【学以致用】

粮食安全是当今世界关注的重要话题，2003～2012年我国粮食生产实现历史性的“九连增”，有力保障了我国的粮食安全。粮食种植结构调整(高产粮食作物取代低产粮食作物)是粮食增产的重要途径。结合我国“九连增”期间各粮食作物产量变化表，完成1～3题。

1.关于“九连增”期间我国粮食产量变化的叙述正确的是(　　)

A．稻谷增产率超过粮食增产率

B．小麦增产率超过粮食增产率

C．稻谷增产对粮食增产贡献最大

D．小麦增产对粮食增产贡献最大

2．玉米取代大豆是粮食种植结构调整的重头戏，进行这类调整规模最大的地区最可能是(　　)

A．东南地区　　 B．西南地区

C．东北地区   D．西北地区

3．关于粮食种植结构调整的说法，不正确的是(　　)

A．相对“节省”了土地

B．可以缓解各粮食作物供需结构不平衡的矛盾

C．受到自然条件的限制

D．从长远来看种植结构调整空间会越来越有限

中新社北京2017年1月7日电　中国国家粮食局副局长徐鸣透露，中国粮食形势已从总量不足转变为结构性供需矛盾。从2003年到2016年，中国粮食产量由8 613亿斤增加到12 325亿斤。但在产量大幅增长的同时，玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，小麦优质品种供给不足，大豆产需缺口巨大。而粮食生产日益向东北等北方核心产区集中，13个粮食主产区占全国粮食产量的75%以上，粮食跨区域流通和平衡的压力越来越大。据此回答1～3题。

1．上述材料最能反映出我国(　　)

A．化肥农药滥用，耕地质量下降

B．农业生产专业化程度较高

C．农业竞争力强

D．粮食生产存在一定的盲目性

2．中国粮食流通成本偏高，比发达国家平均水平要高一倍多。下列有关其原因的叙述正确的是(　　)

A．玉米、稻谷、大豆库存量大

B．粮食生产日益向东北等水热条件丰富的地区集中

C．运输距离远

D．重金属超标、农药残留等粮食安全问题时有发生

3．目前，我国大豆对外依存度高达80%，为减少我国大豆进口，合理的措施为(　　)

①对大豆进口实行更严格的配额管理　②增加农业补贴，实行大豆收购保护价　③减少农药化肥的使用量，提高耕地质量　④加快土地流转，培植专业的大豆承包大户

A．①②　　　  B．②③

C．②④     D．①④

4．读“安徽省和河南省地图”，结合相关材料，回答下列问题。

材料一　安徽是我国农业生产大省，2016年夏粮总产量达到1387.7万吨，处于历史产量第二高位。从自给不足到“中部粮仓”——安徽粮食30年增产300亿斤。

材料二　河南是目前全国最大的肉类食品、速冻食品、方便面、饼干、调味品生产加工基地，拥有“双汇”“思念”“三全”等众多知名品牌，其速冻食品更占据了全国60%的市场。随着食品加工技术的不断升级和产品更新，河南已从“中国粮仓”变成了“国人厨房”。

(1)与河南相比，安徽粮食生产的优势条件主要有哪些？

(2)分析河南发展食品加工业的主要优势条件。

(3)根据材料概括河南由农业大省转变为农业强省的措施。

(4)安徽、河南两个农业主产省近年来受旱灾影响较大，试分析原因与对策。

第三节　中国的耕地资源与粮食安全

第一步　新课学前预习

知识点一

1．生存　健康　物质保障　实现粮食基本自给　持平

2．(1)少　有限　(2)退化　(3)不均

知识点二

　耕地　提高单位面积产量

1．耕地利用率　作物品种

2．跨区域调剂　国际贸易　粮食储备

知识点三

1．以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑　确保谷物基本自给、口粮绝对安全

2．(1)刚性增长　勉强平衡　(2)矛盾突出　(3)继续增长　(4)大幅波动

第二步　互动释疑解惑

重点一

【情景探究】

1．提示：人口不断膨胀；城市化进程加快，占用耕地；不合理的土地利用方式造成土地退化；流水侵蚀和风沙危害造成耕地减少等。

2．提示：数量保护——严格控制耕地转为非耕地；我国实行占用耕地补偿制度；国家实行基本农田保护制度；推进土地开发、复垦、整理、问责制等。

质量保护——国家制定耕地质量保护措施，如防止水土流失，防止耕地沙化、盐碱化、贫瘠化等；实现耕地环境保护。

【学以致用】

1～2.解析：第1题，读图可知，甲省区未利用土地占比最大，应为新疆，乙以林地和耕地为主，且建设用地占比较大，应为浙江，丙以林地、耕地、草地为主，建设用地占比少，应为陕西，丁建设用地占比最大，应为上海。故选A。第2题，读图，结合上题分析可知，乙为浙江省，丙为陕西省，两省在人口密度上差异较大，浙江省人口密度大，陕西省人口密度小，且浙江经济发展水平高，陕西经济发展水平低，所以建设用地占比相差较大，而两省区的城市服务水平及矿产资源开发程度没有明显差异，故选B。

答案：1.A　2.B

3～4.解析：第3题，本题考查华北地区的相关知识。根据所学知识，河北省位于温带季风气候区，夏季降水丰富；但该地区种植的冬小麦秋种夏收，春季需水量大，而该地区春旱严重；因此该地区因休耕而使产量明显减少的农作物是冬小麦。故本题正确答案为C。第4题，本题考查农业区位因素的相关知识。根据材料，休耕指耕地在可种作物的季节只耕不种或不耕不种，是保护耕地、修复生态、调整种植结构、减少水分和养分消耗的有效措施。土壤肥沃程度、政府经济补贴和人均耕地面积都对农户的休耕意愿有较大影响，地表起伏状况对农户的休耕意愿影响小。故本题正确答案为B。

答案：3.C　4.B

重点二

【情景探究】

1．提示：粮食安全是维系国家安全的重要战略物资。一个国家的粮食安全与社会稳定、经济发展密切相关。

2．提示：耕地是粮食生产的载体，是实现粮食安全的基本保障。

3．提示：粮食产量与粮食播种面积、单位面积粮食产量、复种指数有关。在现阶段生产力水平下，我国复种指数高，粮食单位面积产量增产有限，维护粮食安全必须要有足够的耕地面积，因此必须坚守耕地红线。

4．提示：确保耕地数量，提高耕地质量，防止耕地污染，提高农民耕种积极性，加强农业科技应用。

【学以致用】

1～3.解析：第1题，增产率是增产量与2003年产量之比，通过计算可知粮食、稻谷、小麦的增产率分别为36.9%、27.2%、39.4%。贡献率为各作物增产量与粮食增产总量之比，计算可知玉米对粮食增产的贡献最大。故选B。第2题，东北地区适宜玉米和大豆生长，且土地资源丰富，该地进行这种调整的规模可能最大。故选C。第3题，粮食种植结构调整，用高产粮食作物取代低产粮食作物，生产相同的粮食需要的种植面积就减少，即相对“节省”了土地；同时高产粮食作物种植又受到自然条件的限制；从长远来看种植结构调整空间会越来越有限；粮食种植结构调整，会导致低产作物种植规模缩小，加剧低产作物的供需矛盾，如大豆大量被玉米取代，会导致大豆更加短缺，所以不能缓解各粮食作物供需结构不平衡的矛盾。故选B。

答案：1.B　2.C　3.B

第三步　课堂达标检测

1～3.解析：第1题，由材料可知，国内市场上优质农产品供不应求，而玉米、稻谷阶段性过剩，反映了我国粮食生产没有面对市场，存在一定盲目性，也说明我国农业生产竞争力不强。“化肥农药滥用，耕地质量下降”说法正确，但不是材料反映的问题；我国的粮食生产主要以家庭为单位，小农经营，专业化程度不高。故选D。第2题，我国粮食库存量大，生产地与消费地相距较远，还有大量粮食进口，都是长距离运输，流通费用高。大豆产需缺口较大，库存量不会太大；东北地区纬度高，热量不足；粮食安全问题对流通费用影响较小。故选C。第3题，针对大豆产需缺口较大的问题，应增加大豆生产，尤其是提高大豆的商品率，因而应加快土地流转，培植专业的大豆承包大户；同时增加农业补贴，实行大豆收购保护价可以提高农民种植大豆的积极性。故选C。

答案：1.D　2.C　3.C

4．解析：第(1)题，河南位于淮河以北，安徽位于淮河以南。与河南相比，安徽粮食生产的优势条件主要是气候和作物种类的差异。第(2)题，食品加工业是以农产品为加工对象的工业，河南是我国主要的小麦产区，原料丰富；人口多，提供市场和劳动力；交通便利。第(3)题，考查河南省农业的发展方向，主要从推进农业产业化经营，促进农产品加工转化增值(延长产业链，提高农产品的附加值)或调整农业生产结构，转变农业增长方式等方面着手。第(4)题，两个省近年来受旱灾影响较大，原因一是全球气候异常；二是人为破坏生态，干旱灾害加剧。应对措施要针对其问题提出。

答案：(1)纬度较低，水热条件好，农作物复种指数高；水稻播种面积大，单产较高。

(2)地处我国小麦主产区，原料充足；(京广、陇海)铁路干线连接南北、贯通东西，交通便利；人口众多，劳动力资源丰富，市场广阔。

(3)推进农业产业化经营，促进农产品加工转化增值(延长产业链，提高农产品的附加值)或调整农业生产结构，转变农业增长方式。

(4)原因：全球气候异常，导致季风区降水变率增大，降水较常年偏少，加之人为破坏生态，地表涵养水源能力降低，干旱灾害加剧。

对策：兴修水利；改善生态环境；科学调整种植业结构和产业结构，合理布局；大力推广高效节水农业。