化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物综合与测试同步练习题

这是一份化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物综合与测试同步练习题，共9页。试卷主要包含了单选题，简答题，推断题，实验题，计算题等内容，欢迎下载使用。
第8章《食品中的有机化合物》测试题一、单选题1．下列叙述正确的是A．青少年缺钙会骨质疏松B．食品添加剂能改善食品的品质，添加越多越利于人体健康C．用紫色石蕊溶液可以一次性鉴别稀硫酸、氢氧化钙溶液和氯化钠溶液D．铵态氮肥可以与碱性物质一起存放或施用2．氯胺酮（C13H16NClO）俗称“K粉”，是一种麻醉药，可使人产生依赖性。下列说法错误的是A．氯胺酮被非法使用，会成为毒品 B．坚决不能因好奇尝试吸食“K粉”C．氯胺酮由32个原子构成 D．氯胺酮中氮、氢元素的质量比为7：83．下列物品不属于易燃、易爆物的是A．汽油 B．蔗糖 C．酒精 D．鞭炮4．下表中的物质、主要成分的化学式及用途三者对应关系错误的是选项物质主要成分的化学式用途A沼气CH4可作燃料，点燃前要先验纯B生石灰CaCO3可作建筑材料C木炭C吸附一些食品和工业产品里的色素D75%的酒精C2H5OH抗疫期间可作消毒剂 A．A B．B C．C D．D5．化学与生活息息相关。下列叙述中，不合理的是A．氮气常用作食品保护气B．霉变大米高温蒸熟后可放心食用C．用肥皂水可以区分硬水和软水D．煤气中毒通常是指一氧化碳中毒6．加碘盐是食盐中添加碘酸钾（KIO3）生产的，加热后分解失效。下列正确做法是A．炒菜熟透时放盐几分钟后要停止加热 B．盖好锅盖就可以C．先放油在放盐，能防止碘酸钾的分解 D．停止加热后才能放盐7．苋菜是人们春季常食用的蔬菜，其含有一种天然色素为苋菜苷（C30H34ON2）。下列关于苋菜苷的说法错误的是A．是一种有机物 B．由四种元素组成C．一个分子中含有67个原子 D．碳、氢、氮元素的质量比为30：34：28．人体缺少钙元素易患的疾病是（     ）A．甲状腺疾病 B．贫血 C．骨质疏松 D．夜盲症9．化学与生活息息相关。下列说法不正确的是A．可以用含有氢氧化铝的药物治疗胃酸过多症B．霉变的食物经过高温消毒后可以继续使用C．久置空气中的咸菜表面出现白色晶体属于溶液的蒸发结晶D．保持铁锅的干燥有利于铁锅的防锈10．化学与我们的生活密切相关。下列有关说法正确的是A．如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病B．草木灰是常见的钾肥(水溶液呈碱性)，将草木灰与铵态氮肥混合施用可提高肥效C．坚持长期饮用硬水有利于身体健康D．如果人体内缺乏碘元素会导致贫血11．生产、生活中处处离不开化学知识，下列说法中，正确的是A．煤炉取暖时在屋里放一盆石灰水可防止煤气中毒B．可燃性气体遇到明火就会发生爆炸C．杜绝吃含有任何添加剂的食品D．燃放烟花爆竹易产生SO2等空气污染物二、简答题12．中国高铁已走出国门首次参与国际竞争，合作设计建造俄罗斯首条高铁。下图是“和谐号”高铁车头的示意图。 （1）高铁车头的玻璃是用无机玻璃、树脂、塑料等粘合而成，能耐受强大的撞击力。这种玻璃属于__________（填“有机”或“复合”）材料。所标物质中，属于合金的是_________。（2）高铁超长轨道利用“铝热反应”进行焊接的原理是Fe3O4和Al粉按比例混合，高温下生成Fe和另一种化合物，该反应的化学方程式是__________________________。（3）高铁列车上提供的下列食品中，含糖类最高的物质是___________(填序号)；a.矿泉水          b.现榨橙汁          c.牛奶          d.饼干（4）某品牌的空气净化剂含有过氧化钠(Na2O2)，它可以使车厢里的二氧化碳转化为碳酸钠和氧气，过氧化钠中氧元素的化合价为_______________。（5）由于高铁列车车厢是密闭的空间，2020新冠疫情期间，要严格对车厢消毒。我们不能在车厢内喷洒高浓度酒精，因为挥发出的酒精蒸气遇到明火易发生燃烧和爆炸。从燃烧的条件分析，明火的作用是_______________。13．生活中处处有化学。（1）小明同学用柠檬酸和小苏打混合自制汽水，其中小苏打的化学式为 _______，它属于_______（填 “有机物”或“无机物”）。（2）生活中常把蔬菜汁放到面粉中做成蔬菜馒头，这种馒头主要营养物质是淀粉和_____。（3）喷漆能防止铁生锈，其原理是_______________。（4）水在生产和生活中都有广泛用途。软化硬水的方法很多，生活中常用______的方法。在水的净化过程中，常利用____（填物质名称）的吸附性除去水中异味。（5）登山运动员用氢化钙（CaH2）与水反应制取的氢气作为燃料，同时得到一种碱。氢化钙与水反应的化学方程式为____________，为防止爆炸，点燃氢气前一定要进行的操作______。14．生活中处处有化学。回答下列问题：（1）常温下，湿衣服逐渐晾干。从微观角度解释，说明_____。（2）如图所示，甲图中火柴能持续燃烧，乙图中火柴很快熄灭。其熄灭的原因是_____。（3）乙醇俗称酒精，是一种_____（填“可再生”或“不可再生”）能源可作酒精灯或内燃机的燃料。乙醇燃烧的化学方程式为_____。（4）炎热的夏天，我们在喝了可乐之后，常常会打嗝，说明气体的溶解度与_____有关。（5）爸爸买了硝酸铵化肥准备给菜地施用，小明告诉爸爸这种化肥不能与草木灰混合施用，其原因是_____。（6）厨房里经常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洗洁精具有_____功能。三、推断题15．如图为A~I(初中常见物质)的转化关系，其中A 是最简单的有机物，F为红棕色固体。根据有关信息回答下列问题：(1)物质的化学式：A____，G_____(2)D在反应④中的作用是______ 。(3)反应①的现象为______(4)写出反应②的化学方程式：________。(5)写出反应③的化学方程式：_______。16．如图中A-F 分别表示初中化学常见的六种物质,B、C、D、E 分别属于酸、碱、盐、氧化物四种类别中的一种,A 为人体可以直接吸收的糖类物质,C 是草木灰的主要成分,B、D 只含有一种相同元素。(图中用“－”表示两种物质之间能发生化学反应,用“→” 表示一种物质能转化为另一种物质,部分反应物和生成物及反应条件已略去,图中部分反应需要在溶液中 进行)。请回答下列问题: （1）分别写出 A、B、C、F 物质的化学式A：______________B：______________C：________F：_______________；（2）写出 D 与 E 发生反应的化学方程式：_________________；（3）写出 E 的溶液与 F 反应的实验现象：__________________。四、实验题17．目前，废旧电池对环境的污染越来越引起人们的重视。为了实现可持续发展的战略目标，许多有识之士正在研究废旧电池有效回收再利用技术。如图为普通电池（锌锰电池）示意图，请你根据图示分析：（1）将回收的废旧电池进行分离，可以得到的单质有______（用化学式表示，下同），氧化物有______，盐有______，有机物有______（写名称）。（2）小李同学想得到⑤中纯净干燥的二氧化锰和氯化铵溶液，并检验氯化铵中的铵根离子。设计了如下实验步骤，请你帮他完成：实验步骤实验现象结论或解释①剥开干电池，取出碳棒周围的黑色粉末  ②溶解、______（填操作名称）、洗涤得到黑色粉末和无色澄清液体黑色粉末的成分为______③对黑色粉末进行______ 得到纯净的固体④检验第②步中得到的无色澄清液体中是否含铵根离子的方法是：____________化学方程式为______ 18．某同学为准备表演魔术“淀粉液变蓝墨水”，进行了下列几组实验。I、初步试验—实验1实验序号1-11-21-3实验操作1%碘水0.1%碘水1%碘水0.01%小麦淀粉液1%小麦淀粉液1%大米淀粉液混合液颜色紫红色蓝色黑褐色 初步结论：淀粉液的种类、浓度和碘水的浓度可能会影响混合液的颜色II、依据初步结论，深入探究实验2实验序号2-12-22-3实验操作小麦淀粉液玉米淀粉液大米淀粉液混合液颜色蓝色深蓝色深褐色 实验3实验序号3-13-23-3实验操作1%小麦淀粉液0.1%小麦淀粉液0.01%小麦淀粉液混合液颜色深蓝色蓝色 实验4……【解释与结论】（1）能使淀粉液变“蓝墨水”的试剂是_________________ 。（2）实验 2 的目的是______________ 。（3）结合实验 1 可知，实验 3-3 中混合液的颜色是_______________ 。（4）实验3的结论是______________ 。【反思与评价】（5）对比实验 1-1 和 1-3 不能得出结论“淀粉液的种类一定会影响混合液的颜色”的原因是______ 。（6）对比实验 2-1 和 3-1，发现混合液的颜色不同，推测其原因可能是_________ 。五、计算题19．维生素C是人体必须的营养素，又称抗坏血酸，还具备提高免疫力的功效，体内维生素C含量高的人不容易吸收铅、镉、铬等有害元素。维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，所以提倡多吃蔬菜和水果。维生素C的化学式请据此计算：维生素C的相对分子质量______。维生素C中各元素的质量比______。维生素C中碳元素的质量分数。精确到克维生素C中含氧元素______克。20．亚硝酸钠（NaNO2）因可以抑制肉毒杆菌的生长繁殖而被广泛用于加工肉制品，但一个成年人一次食用亚硝酸钠0.2-0.5克会出现中毒症状……。（1）NaNO2含___________种元素；（2）NaNO2中钠、氧两种元素的质量比是___________；（3）NaNO2中氮元素的质量分数是___________；（计算结果保留至0.1%）（4）我认为___________（填“有必要”或“没必要”）致力研究寻找亚硝酸钠的替代品；（5）饮食建议：___________。
参考答案：1．C 2．C 3．B 4．B 5．B 6．A 7．D 8．C 9．B 10．A11．D12．     复合     锰钢（或铝合金）          d     -1     使温度达到可燃物的着火点13．     NaHCO3     无机物     维生素     隔绝氧气和水     煮沸     活性炭     CaH2+2H2O=2H2↑+Ca(OH)2     验纯14．     分子在不断运动     火柴梗的温度达不到着火点     可再生     C2H5OH+3O22CO2+3H2O     温度     铵态氮肥与碱性肥料不能混合使用，否则会产生氨气，降低肥效     乳化15．               做还原剂     红棕色固体溶解，溶液逐渐变为黄色          16．     C6H12O6     H2O     K2CO3     CO2          产生白色沉淀17．     、、          、     淀粉     过滤     二氧化锰和碳粉     灼烧（或暴露在空中加强热）     取样于试管中，加入氢氧化钠溶液并加热（或把湿润的红色石蕊试纸放在试管口）     有强烈刺激性气味（或湿润的红色石蕊试纸变蓝）     18．     碘水（写其他液体均不给分）     探究不同种类的淀粉液对混合液颜色的影响     紫红色     其他条件相同时，小麦淀粉液的浓度会影响混合液的颜色。（不可有规律性语言出现）     没有控制淀粉液浓度相同     加入的碘水量不同19．（1）176；（2）9：1：12；（3）；（4）1220．（1）三；（2）23：32；（3）20.3%；（4）有必要；（5）不吃或少吃肉类腌制品