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    高中化学苏教版(2021)选择性必修3 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用(47张PPT)
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    化学选择性必修3第一单元 有机化学的发展与应用图片课件ppt

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    这是一份化学选择性必修3第一单元 有机化学的发展与应用图片课件ppt,共47页。PPT课件主要包含了有机化学的发展,随堂演练知识落实,课时对点练等内容,欢迎下载使用。

    1.了解有机化学发展的过程和趋势,认识有机化合物对提高人类 生活质量的重要意义,能举例说明有机化合物与生命活动的密 切关系。2.能收集资料阐述与有机化学相关的社会性议题,了解有机化学 带来的环境问题,对和有机化学相关的问题能作出科学的判断 和评价。
    二、有机化合物在生产、生活中的应用
    1.我国早期的有机化学实践活动(1)3 000多年前已经用 作为燃料。(2)2 000多年前就掌握了 和 的开采技术。(3)1 000多年前就学会了从植物中提取 、 和香料。2.近代有机化学的重要发展成就(1)19世纪初,瑞典化学家 提出了有机化学概念,使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。(2)1828年,德国化学家 首次制备无机盐 时得到了有机物 ,打破了早期科学家提出的“生命力论”。
    氰酸铵(NH4CNO)
    尿素[CO(NH2)2]
    3.现代有机化学的发展(1)由于生活和生产的需要,人们学会了合成、分离和提纯有机物。迄今为止,人类发现和合成的有机化合物已超过 种。从1995年开始,每年新发现及新合成的有机化合物超过 万种。(2)有机化学已经与其他学科融合形成了 、 、__________及环境科学等多个新兴学科。(3)世界上第一次人工合成的蛋白质是 ,它是由中国科学家于 年合成的。
    (1)有机化合物一定来自于动植物,人类无法合成(  )(2)19世纪初,德国化学家维勒提出了有机化学的概念(  )(3)材料科学是一门新兴的学科,主要研究无机材料在高科技领域的应用,与有机化学无关(  )(4)有机化学为研究和改善环境质量作出重大贡献,环境科学离不开有机化学(  )(5)造纸术、印刷术和火药都是中国古代的重大发明,都和有机化学有关(  )
    1.下列有关有机化学的说法不正确的是A.有机化学是19世纪的新兴学科,其发展与其他学科无关B.合成有机物广泛应用于生产、国防及科研的各个领域C.新型农药的研制、使用,表现了有机化学对农业发展的贡献D.人类通过合成、分离和提纯有机物,迄今为止,已发现的有机物超过 1亿种
    解析 有机化学自19世纪初由贝采利乌斯提出进而形成独立学科,其发展与物理、生物等其他学科联系密切,有机化学已经与其他学科融合形成了分子生物学、材料科学以及环境科学等多个新兴学科,A项错误;新型农药的使用,大大增加了农作物的产量,促进了农业的发展,C项正确;现代技术的发展使人类合成和发现有机化合物的种类快速发展,现已发现有机物超过1亿种,1995年后每年新发现和新合成的有机物超过100万种,D项正确。
    2.下列物质中,属于有机化合物的有_____________(填序号)。①甲烷 ②一氧化碳 ③氰酸铵(NH4CNO) ④尿素[CO(NH2)2]⑤KSCN ⑥醋酸 ⑦CaCO3 ⑧乙烯 ⑨乙醇 ⑩维生素C
    有机化合物与无机物的比较与联系(1)一般以是否含有碳元素作为标准来划分有机物和无机物,但是CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质,虽然含有碳元素,但它们的组成和性质跟无机物相似,一般将它们视为无机物。(2)有机物与无机物无绝对界限,两者在一定条件下可以互相转化。
    1.有机物是人类赖以生存的重要 ,人类衣食住行用到的天然有机物有 、 、 、石油、 和天然橡胶等。2.自然资源减少,合成有机物进入人类的生活,如 、 、 、合成药物等。3.随着社会的进步和科学技术的发展,人类对具有特殊功能的有机物需求日益增多,如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、新型涂料等。4.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用,随着人类对DNA双螺旋结构和功能的认识不断深入,运用基因工程技术治疗疾病已经不再是梦想。
    5.与有机化学交叉整合的材料科学、环境科学在新技术领域也有着重要应用,如 、 可制人工心脏;植物中分离的 中加入适量的固化剂后喷洒在沙丘表面,可有效固定表面沙粒和土壤水分,提高沙漠植树的成活率。
    (1)石油、煤、天然气、塑料、油脂都是人类生活中所需的天然有机物(  )(2)有机物在维持生命活动中发挥重要作用,没有有机物就没有生命(  )(3)液晶材料、甲基硅橡胶、纤维素、黏合剂都属于有机功能材料(  )(4)木质素是一种纤维素,可以和固化剂一起用于沙漠植树(  )(5)为解决塑料制品造成的环境污染问题,可以通过焚烧、填埋的方法解决(  )
    1.有机物在生活中有着广泛的应用,下列物质中不含有机物的是A.食醋 B.葡萄糖酸钙口服液C.加碘盐 D.乙醇汽油
    解析 食醋主要成分为乙酸(CH3COOH),是有机物;葡萄糖酸钙为有机物;加碘盐为添加KIO3的NaCl,都是无机物;乙醇汽油是添加乙醇的汽油,都是有机物。
    解析 分子中除含C、H元素外,还含有S元素,应属烃的衍生物。
    2.用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能,其主要成分的结构简式为
    (1)从有机物的类别来看它应该属于_____(填字母)。A.烃 B.烯烃C.烷烃 D.烃的衍生物
    解析 因分子中含 ,故易发生加成反应。
    (2)写出该物质的分子式:_________。(3)该化合物易发生的反应类型是___________。
    解析 塑料属于合成有机物。
    1.下列有关叙述正确的是①在世界上我国科学家第一次人工合成了结晶牛胰岛素 ②塑料属于天然有机物 ③最早实现无机物转化为有机物的科学家是维勒 ④首先提出有机化学概念的是贝采利乌斯A.①②③ B.②③④C.①③④ D.①②③④
    2.化学与生活密切相关,下列说法正确的是A.福尔马林可作食品保鲜剂B.乙烯可作水果的催熟剂C.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
    解析 福尔马林是甲醛的水溶液,有毒,不能作食品保鲜剂,A项错误;乙烯可作水果的催熟剂,B项正确;棉和麻的主要成分为纤维素,纤维素与淀粉的分子式都用(C6H10O5)n表示,但n值不同,不互为同分异构体,C项错误;豆浆煮沸后蛋白质发生变性,但不会发生水解,D项错误。
    3.下列古丝绸之路贸易中的商品,主要成分属于无机物的是
    解析 A项,瓷器主要成分为硅酸盐,属于无机物;B项,丝绸主要成分为蛋白质,属于有机物;C项,茶叶中的成分主要有咖啡因、糖类等,属于有机物;D项,中草药成分较为复杂,主要为有机物。
    4.1828年,德国化学家维勒首次用无机物在一定条件下人工合成了有机物尿素。实验过程如下:
    解析 AgCNO和NH4CNO虽然含C元素,但组成和性质上类似无机物,故两者属于无机物,尿素为含碳的有机物。
    (1)上述实验过程中涉及的三种含碳化合物属于无机物的是____________________(填化学式,下同),属于有机物的是__________。
    (2)已知AgCNO难溶于水,反应①为复分解反应。请写出反应①的离子方程式和反应②的化学方程式:①____________________________;②___________________________。
    解析 AgCNO生成NH4CNO的反应为离子反应,应朝着离子浓度减小的方向进行,可使其生成AgCl,即AgCNO与NH4Cl反应,离子方程式为AgCNO(s)+Cl- AgCl(s)+CNO-;NH4CNO转化为尿素[CO(NH2)2]为同分异构体的转化,化学方程式为NH4CNO CO(NH2)2。
    题组一 有机化学的发展历程1.在科学史上,中国有很多重大的发明和发现,以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是①指南针 ②造纸 ③火药 ④印刷术 ⑤炼铜、炼铁 ⑥合成尿素 ⑦人工合成具有活性的结晶牛胰岛素 ⑧提出氧化学说 ⑨提出原子—分子学说A.②④⑥⑦ B.②③⑤⑦C.①③⑧⑨ D.①②③④
    解析 指南针、造纸、火药、印刷术、炼铜、炼铁、人工合成具有活性的结晶牛胰岛素均属于中国对世界的贡献;其中指南针、印刷术与化学关联不大。
    2.1828年,德国化学家维勒将一种无机盐直接转变为有机物尿素[CO(NH2)2],这一成果被称为有机化学发展史上的里程碑。维勒使用的无机盐是A.NH4HCO3 D.HCOONH4
    解析 维勒将无机盐氰酸铵(NH4CNO)溶液蒸发,得到了有机物尿素[CO(NH2)2]:NH4CNO CO(NH2)2。
    3.有机化学的发展经历了漫长的过程,21世纪的今天,有机化学已经渗透到我们生活的每个角落和生产、国防及科研的各个领域。下列研究范畴是有机化学学科研究领域的是A.研制攻克癌症的合成药物B.研制纳米碳管的性质及其应用C.研制汽车尾气处理系统的开发利用D.研究探月卫星的运行轨迹
    解析 药物化学是有机化学研究的一个重要领域;选项B和C都是以无机物为研究对象,属于无机化学的研究领域;选项D属于物理学科的研究领域。
    4.下列说法中,正确的是A.有机物都是从有机体中分离出的物质B.打破“生命力论”的科学家是贝采利乌斯C.有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学D.有机化学萌发于16世纪,创立并成熟于17、18世纪
    解析 有机物既可以从有机体中分离提取,也可由无机物人工合成,选项A错误;维勒首先用无机物制备有机物打破了“生命力论”,选项B错误;有机化学萌发于17世纪,创立并成熟于18、19世纪,选项D错误。
    题组二 有机化合物在生产、生活中的应用5.书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸(即白纸)和做砚台用的砚石的主要成分依次是A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐B.塑料、石墨、多糖、无机盐C.蛋白质、石墨、多糖、无机盐D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃
    解析 文房四宝中的做笔用的狼毫主要成分为蛋白质,研墨用的墨条为石墨,宣纸主要成分为纤维素,属于多糖,砚石主要分为大理石等无机盐。
    6.以下有关说法不正确的是A.人类在古代就已经掌握了酿酒、制醋、染色等技术B.日常生活中广泛使用的塑料、合成橡胶、合成纤维等均是有机化学的 贡献C.环境保护与有机化学无关D.基因技术的发展会对人类的未来产生更直接、更深远的影响
    7.聚氯乙烯简称PVC,是当今世界上产量最大、应用最广泛的热塑性塑料之一。下列说法正确的是A.聚氯乙烯的单体是CH3CH2ClB.聚氯乙烯是高分子化合物C.聚氯乙烯能够使溴的四氯化碳溶液褪色D.聚氯乙烯保鲜膜可用来包装蔬菜、水果及熟食
    解析 聚氯乙烯的单体是CH2==CHCl,A错误;聚氯乙烯是高分子化合物,B正确;聚氯乙烯中无碳碳双键,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,C错误;聚氯乙烯有毒,不适合用来包装蔬菜、水果及熟食,D错误。
    8.某同学探讨有机物在日常生活中的应用,列举了如下实例:①用酒精、过氧乙酸等物质作消毒剂可杀死一些细菌和病毒;②用牛奶、蛋清、豆浆等物质可缓解重金属离子的毒性;③用黏土制砖瓦造房屋;④用合成纤维织布制衣;⑤用糖类、油脂、蛋白质等物质制作食品;⑥用一氧化碳炼铁,你认为其中与有机物无关的是A.①②④⑤ B.③⑥C.①②③④ D.①④⑤⑥
    解析 ③中黏土的主要成分是无机硅酸盐;⑥中用一氧化碳炼铁只发生了无机化学反应。
    9.绿色化学对化学反应提出了“原子经济性”(原子节约)的新概念及要求。理想的原子经济性反应是原料分子中的原子全部转变成所需产物,不产生副产物,实现零排放。下列几种生产乙苯的方法中,原子经济性最好的是(反应均在一定条件下进行)
    解析 根据“原子经济性”的概念及要求,只有C项中反应反应物完全转化为产物。
    10.据统计,地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1 500亿吨和来自水中的氢250亿吨,并释放4 000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示:CO2+H2O+微量元素(P、N等) 蛋白质、碳水化合物、脂肪等+O2。下列说法不正确的是A.某些无机物通过光合作用可转化为有机物B.碳水化合物就是碳和水组成的化合物C.叶绿素是光合作用的催化剂D.增加植被、保护环境是人类生存的需要
    11.中国提取成功的全球唯一治疗疟疾的特效药——青蒿素,其结构如图所示。下列关于青蒿素的说法正确的是A.是一种烃B.属于高分子化合物C.属于无机物D.属于有机物
    解析 烃是仅由碳、氢两种元素组成的有机物,A项错误;从组成元素看青蒿素属于有机物,D项正确。
    12.下列说法正确的是A.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色B.纤维素、合成纤维、光导纤维都是有机高分子化合物C.塑料、合成橡胶、粘合剂、涂料都属于天然有机高分子材料D.聚氯乙烯是以氯乙烯为原料,在催化剂条件下,发生加聚反应的产物
    解析 A项,乙烯、氯乙烯含有 ,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,聚乙烯不含有 ,不与酸性高锰酸钾溶液反应,错误;
    B项,光导纤维的成分为二氧化硅,为无机物,而纤维素、合成纤维都是有机高分子化合物,错误;C项,相对分子质量在10 000以上的分子是高分子,塑料、合成橡胶、粘合剂、涂料都属于合成有机高分子材料,错误;D项,氯乙烯中含有碳碳双键,能发生加聚反应,在催化剂条件下,氯乙烯发生加聚反应生成聚氯乙烯,正确。
    13.恩格斯指出:“新创立的有机化学,它一个一个地从无机物创造出所谓的有机化合物,从而扫除了这些所谓有机物神秘性的残余。”(1)请举例说明有机物和无机物之间是可以相互转化的(用化学方程式表示)。
    (2)1828年,德国化学家维勒通过蒸发氰酸铵(NH4CNO是一种无机物,由氯化铵和氰酸银反应制得)水溶液得到尿素[CO(NH2)2]。尿素的人工合成,揭开了人工合成有机物的序幕。请回答下列问题:①制备氰酸铵的化学方程式是_________________________________。②尿素在尿素酶的作用下水解生成碳酸铵,写出该反应的化学方程式:___________________________________。(3)现代工业上用氨和二氧化碳在200 atm和180 ℃时反应合成尿素,请写出该反应的化学方程式:__________________________________。
    14.醋的食用在我国有悠久的历史,人们常说的“生活开门七件事,柴米油盐酱醋茶”中就有醋,说明醋在人类生活中的重要性。(1)早在原始社会末期,我国人民就学会了用谷物酿酒,但是酒在空气中长期放置就会出现“坏酒”(酸酒)现象,写出产生“坏酒”现象的化学方程式:_______________________________________,该反应的反应类型为__________。
    解析 酒中的主要成分乙醇(C2H5OH)受微生物的作用,被空气中的氧气(O2)氧化而变成醋酸(CH3COOH),就会出现“坏酒”现象。
    (2)醋能溶解食品中含钙、磷、铁等元素的物质,增进人体对所需元素的吸收,写出醋酸的电离方程式:____________________________。
    解析 醋酸呈弱酸性,可以使含钙、磷、铁等元素的物质溶解生成可溶性物质,增进人体对所需元素的吸收。
    (3)醋在日常生活中多有妙用,如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹,清除水壶中的水垢(假设其主要成分为CaCO3)等。写出醋酸除水垢的离子方程式:_______________________________________________________。
    解析 醋酸可以和CaCO3发生复分解反应生成可溶性醋酸盐而将水垢除去。
    CaCO3+2CH3COOH===2CH3COO-+Ca2++CO2↑+
    (4)做菜时既加醋又加料酒可以增加菜的香味,其原因是生成了酯类物质,写出该反应的化学方程式:_______________________________________________________,该反应的类型是_____________________。
    解析 做菜时醋酸和乙醇发生酯化反应生成少量有香味的乙酸乙酯。
    CH3CH2OH+CH3COOH
    CH3COOCH2CH3+H2O
    酯化反应(或取代反应)
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