鲁科版 (2019)选择性必修3第2节 有机化合物结构的测定教学设计

课程基本信息

课例编号

学科

化学

年级

高二

学期

一

课题

高二【化学（鲁科版）48】有机化合物结构的测定（1）

教科书

书名：化学  选择性必修3  有机化学基础                                

出版社：山东科技出版社    出版日期：2020年 7 月

教学人员

姓名

单位

教学目标

教学目标：

1. 初步认识分离提纯的方法。
2. 结合实例，初步认识有机化合物元素组成的测定，掌握确定有机化合物分子式的一般过程。
3. 通过计算有机化合物分子的不饱和度，及官能团的鉴别与检验，掌握确定有机化合物结构式的一般过程。

教学重点：初步认识测定有机化合物结构的基本流程

教学难点：初步形成有机化合物分子结构测定的基本角度和方法

教学过程

时间

教学环节

主要师生活动

课堂引入

有机化合物结构测定与有机化合物的合成紧密相关。合成天然产物前需要测定其结构，才能进行合成；合成自然界没有的有机化合物，合成后需要测定其结构才能证实合成工作是否成功。比如《探秘神奇的医用胶》微项目中的医用胶，在合成后需要测定其结构才能确定它是否就是目标产物。

从自然界提取或通过人工合成的有机化合物通常含有杂质，需要通过分离、提纯后才能进行结构测定，提纯有机化合物的基本原理是利用有机化合物与杂质性质的差异将它们分离。常用方法有蒸馏、重结晶、萃取等。

有机化合物分子式的确定

1. 首先需要知道该物质由哪些元素组成、各元素的质量分数是多少，先学习确定实验式的方法——元素分析。
2. 进一步测出有机化合物的相对分子质量后，就可以根据其相对分子质量对实验式式量的倍数来确定分子式。

有机化合物结构式的确定

结合相对分子质量与实验式可以确定有机化合物的分子式，再综合官能团及碳骨架状况，确定有机化合物的分子结构。

1. 有机化合物分子不饱和度的计算
2. 确定有机化合物的官能团。用于物质鉴别与检验的化学反应一般具有操作简便、现象明显、灵敏度高、专一性强的特点。进行多种物质鉴别时，可优先利用各物质的独特性质鉴别；没有独特性质时，可利用某种性质对物质分组之后再进一步鉴别。

小结