人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质课后测评

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质课后测评，共1页。试卷主要包含了 构成人体细胞的基本物质是等内容，欢迎下载使用。

第一节 食物中的营养物质
1. 构成人体细胞的基本物质是 （ ）
A. 水 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 脂肪
2. 过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重 50％以上的物质是 （ ）
A．蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 水
3. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A. ①④⑤ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤
4．下列哪种食物中含 糖较高 ( )
A．鸡蛋 B．豆腐 C．肥肉 D．馒头
5．患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 ( )
A．含钙的无机盐 B．含磷的无机盐
C. 含铁的无机盐 D．含锌的无机盐
6．人体缺乏维生素 A 时，易患 ( )
A．坏血病 B．夜盲症 C．脚气病 D．佝偻病
7．构成人体细胞的基本物质是（ ）
A. 水 B. 糖类 C. 蛋白质 D.
脂肪
8．防止夜盲症的最佳食 物是（ ）
A. 胡萝卜 B. 动物肝脏 C. 新鲜蔬菜 D.标准面粉
9．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（ ）
A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素 C D. 维 生
素 D
10．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（ ）
A. 维生素 B B. 维生素 D C. 维生素 A D. 维 生
素 C
11. 现在提倡中学生加营养餐 ，目的是增加中学生营养物质的摄入量。一般是在第二节 课加一杯牛奶。请问喝酸奶还是鲜奶营养价值高？为什么空腹喝牛奶营养价值不高？