人教版 (新课标)七年级下册第二章 人体的营养综合与测试练习

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第二章 人体的营养综合与测试练习，共9页。试卷主要包含了 下列消化液中，不含消化酶的是， 通常所指的第七类营养素是等内容，欢迎下载使用。
          
第二章一．选择题：1. 消化食物和吸收营养物质的主要场所是（人体的营养   ） A．口腔                            B.  胃                       C ．小肠2. 下列消化液中，不含消化酶的是（             ） A. 唾液                              B.  胃液                     C. 胆汁3. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自                （       ） ①唾液腺            ②胃腺            ③肝脏                 ④肠腺A．①②③                   B.②④⑤                   C.  ③④⑤ 4. 各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：                 （①蛋白质                 ②淀粉            ③脂类                 ④无机盐A．①②③                   B.①③⑤                   C.  ③②① 5. 唾液淀粉酶消  化淀粉的最适温度是（            ）  A． 32 CB    ． 37 CC． 40 CDO 6. 试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于油不见了。配制的消化液可能是（                  ） A. 唾液、胃液、肠液                  B. 胃液、唾液、胆汁C.、胰液、     肠液、胆汁                D.肠液、唾液、胰液7. 通常所指的第七类营养素是（             ）A ．牛奶     B     ．鸡蛋       C    ．纤维素        D     ．果珍8. 细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（                     ） A．牙齿咀嚼的缘故                      B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故                   D．与以上三条都有关 9. 当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（A. 豆腐                     B. 米饭                                          C. 肥肉
         D. 大肠    D. 肠液    ⑤胰腺D ．①③⑤）⑤纤维素D ．②①③       37 ℃温水中  ,   一小时后植物                         ） D. 瘦肉
 10. 有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（                          ） A. 蛋白质和维生素                                 B.   脂肪和无机盐C.维生素和无机盐                                    D. 蛋白质和脂肪
        11. 小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（                     ） A、米饭、馒头                                     B      、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果                                              D 、奶油、巧克力12. 供给人体生理活动所需能量的主要物质是（                     ） A．糖类      B.     脂肪     C.      蛋白质       D.     维生素13. 有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（          ） A、维生素   A                     B 、维生素   B            C 、维生素   C                             D、维生素   D14. 位于消化道外的消化腺有（         ）  
A. 唾液腺、肝脏、胰腺C.唾液腺、胃腺、肝脏15. 人体内最大的腺体是（
B. 肠腺、胰腺、胃腺D. 肝脏、胰腺、肠腺）
 A．胃腺    B.     唾液 腺   C     肝脏       D.      肠腺16. 下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（                  ） A、小肠长约    5～ 6 米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠  壁内有肠腺17. 消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（                  ） A. 小肠和口腔     B.   胃和口腔    C.     口腔和胃   D.    口腔和小肠18. 下列消化液中，不含消化酶的是（               ） A. 唾液     B.      胃液   C.   胰液     D.    胆汁19. 电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（                          ） A. 坏血病   B.  脚气病    C.  夜盲症    D.     佝偻病20. 下列叙述中，疾病与病因不相符的是（                      ） Ａ．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关                     Ｂ．脚气病与缺乏维生素Ｂ       １Ｃ．牙龈出血与缺乏维生素Ｃ有关                 Ｄ．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关21. 四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，               甲准备了一些水果，乙准备了一些 牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是（          ）
        Ａ．甲           Ｂ．乙        Ｃ．丙           Ｄ．丁22. 患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏             (          ) A．含钙的无机盐                    B．含磷的无机盐C. 含铁的无机盐                     D．含锌的无机盐23. 人体缺乏维生   素 A时，易患   (           ) A．坏血病           B．夜盲症         C ．脚气病                 D ．佝偻病24. 有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（                         ） A. 维生素  D                         B.   维生素  B            C. 维生素  A        D. 维生素  C25. 看下面图，选取正确的一幅                     A                                                                                    B   我爱吃这些东西               DC   二、填空题26. （1）在食物的营养成分中既是细胞组成成分，           又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________； 供给人体能量的主要物质是     _________； 由甘油和脂肪酸组成，       大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是      _________  。
        （2）占人体体重   60℅～70℅的营养成分是    _________  。（3）种类很多，   需要量很少，  一旦缺乏，  就会影响正常的生长发育，      甚至患病，  它是_________。 （4 ）本身没有营养价值，但         对维持人体健    康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 _________ （5）儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的物质，因为人体 离不开蛋白质，                                                                                 也离不开蛋白质。（6）吸收营养物质最多的结构是                                      。27. 下表列出了  A、 B、 C、 D、 E 五种食物（各    100 g ）的主要营养成分  
食物     糖类（克） A           0.4 B           49.3 C          9.8 D          52.3 E           15
脂肪（克） 90 7 6.2 0.3 3
蛋白质（克） 9 32 62 12.3 6
维生素  A 4 40 7 0 3
维生素  C 7 10 12 5 230
维生素  D 45 0 14 4 0
    (1) 根据上表可知，食物   _______有利于防治夜盲症，食物   _______能提供较多的能量，食物      _______有利于坏血病患者实用，食物      _______有利于防治骨质疏松症。        (2) 长期以食物   D作为主食易患  ______________    (3) 表中还没有列出的营养成分有      _______ 、 _______和维生素 D等。 28. 火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题：（1） 从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的           ________________ ；（2）火腿肠 中含丰富的 ___________                                                     其消化后的最终产物是     __________ ；（3）    有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如铁化酱油可以防治             __________ 。 
28. 在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入管中充分搅拌；    ②将馒头碎屑与清水放入      2 号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入
1 号试3 号试
管中不搅拌。试问：     （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取          ___________两组作对照。  （2）以“唾液”为变量时，应选取       ___________两组作对照。   （3）若将   3 支试管都放入 37      ℃左右温水中，     5～ 10 分钟后取出，    _______号试管中的物质遇碘后不变蓝。         由此你会联想到  ___________________________________ 。（4）我们在制定这项探究计划时，有
       同学提出：     “除了以上三种处理外还要进行第四种处理，           就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理      _____必要（填“有”或“     不”） 29. 下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l ） 曲线甲表示  ________的消化。 （2） 曲线丙表示  ________消化。（3）曲线乙的消化从    ______开始。  （4）这三种营养物质在[          ]________  中都可以被消化，     (5) C   中含有的消化液有________， D 中含有的消化液有  ________________ 30. 右图是人体消化系统部分结构图（1）可以初步消化蛋白质的器官是[  ]                            它分泌的消化液是 。1（2）人体最大的消化腺是    [  ]                        。6 
它分泌的                          不含消化酶。（3）消化和吸收的主要场所是      [  ]
   。
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