鲁教版 (五四制)九年级全册3 溶液的酸碱性学案设计

2.3溶液的酸碱性

学习目标

1．能区分生活中一些常见酸和碱；

2．了解酸碱指示剂，并会用酸碱指示剂鉴别物质的酸碱性；

3．通过实验学会用酸碱指示剂识别酸和碱；

4．了解酸和碱对生命活动的意义。

学习重难点

【学习重点】

会用酸碱指示剂鉴别物质的酸碱性

学习过程

一、如何检验溶液的酸碱性

前置作业：写出下列物质的化学式

1．酸溶液中都含有 氢  离子，用符号_H+_表示，使溶液显酸性；碱溶液中都含有

 氢氧根 离子，用符号_OH-_表示，使溶液显碱性。酸碱性是物质的一种  物理  性质（填物理或化学）。

2．紫色的石蕊试液遇酸溶液变__红__紫色的石蕊试液遇碱溶液变_蓝__，无色酚酞遇酸溶液变__无色__无色酚酞遇碱溶液变__红___，遇到酸或碱时能发生特定颜色变化的物质称为__酸碱指示剂__，常用的酸碱指示剂有__紫色的石蕊试液，无色酚酞__。溶液的酸碱性常

用  pH试纸  来检验。

自主学习、合作探究：

学习活动一：

1．实验探究：按照课本实验探究内容完成实验，并把现象记录在下表中，

讨论：

①根据实验结果，上述溶液可以分为几类？__酸性__、_碱性_、_中性_。

②能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别酸或碱的溶液？_能__。

结论：紫色石蕊试液遇酸性溶液变为_红色_，遇碱性溶液变为_蓝色__，遇到中性溶液变为_紫色__；无色酚酞试液遇到酸性溶液变为__无色_，遇到碱性溶液变为__红色_，遇到中性溶液变为__无色_。

2．阅读课本，多识一点，完成下列问题：

（1）为了方便操作我们还把石蕊试液制成实验室中常用的酸碱试纸-石蕊试纸，常用_蓝_色的石蕊试纸检测酸，用__红__色的石蕊试纸检测__碱_。在使用试纸时，我们用 玻璃棒  

蘸取少量待测液，滴在试纸上，酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变_红__，碱性溶液能使红色石蕊试纸变_蓝__。通常的描述有两种：紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红色；酸性溶液使紫色石蕊试液变红色。

（2）酸碱性溶液使指示剂变色是物理变化还是化学变化？

   化学变化

二、怎样判断溶液酸碱性的强弱

学习活动二：溶液酸碱性的强弱程度

1．酸溶液中都含有_氢离子__，使溶液呈酸性；碱溶液中都含有__氢氧根__，使溶液碱性。在一定量的水溶液中，H+ 的数目越多酸性就越_强__，OH-的数目越多碱性就越__强__，化学上通常用__pH值__来表示溶液的酸碱性强弱。

2．pH的数值范围：通常在_0_到__14__之间。

3．pH与溶液酸碱性强弱度的关系：pH<7，溶液呈_酸性__，pH越小酸性越_强_；pH=7，溶液呈_中性__；pH>7，溶液呈__碱性__，pH越大碱性越_强__。可以用你自己能理解的图示画在下面。

4．测定pH值最简单的方法是使用__pH试纸__，方法为：在洁净干燥的__玻璃片__或__表面皿__上放一片pH试纸，用洁净干燥的__玻璃棒___蘸取待测溶液，滴在__pH试纸__上，然后再与_标准比色卡_对照，便可测出溶液的pH值。

5．在科学研究中也常使用一种叫做__pH测定仪__的电子仪器。

三、物质的酸碱性对生命活动的意义

自主学习、合作探究

学习活动三：阅读课本回答下列问题：

1．酸和碱与人的生理活动密切相关，人的体液的pH必须维持在一定的范围内，如果_pH_超出正常范围，就会导致生理功能失调或 产生疾病，甚至死亡。

胃液中的胃酸（主要成分为_盐酸_）能帮助消化食物，如果胃酸分泌过多，使胃液的pH_下降_（填下降或上升），就会导致胃痛。剧烈运动时，肌肉里产生的乳酸过多，会感到肌肉酸痛。

2．土壤的酸碱性对植物的生长有重要的意义。大多数植物适宜在接近_中性__的土壤中生长，土壤的酸性太强((pH_<4_)或者碱性太强(pH__>8__)，作物就不能正常生长。

学习活动四：阅读课本生活中常见物质的pH、人体中某些体液的正常pH范围及表格回答下列问题：

1．生活中大多数的水果呈__酸__性，厨房中常用的洗涤剂呈__碱__性，牙膏呈_碱_性，卫生间常用的洗涤剂呈__酸__性，肥皂水显__碱__性。

2．正常人体的血浆的pH在_7.35-7.45_之间，为_弱碱_性体质，但是这部分人只占10%左右。更多人的体液pH的在7.35以下，处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上成为酸性体质者。

3．人体中pH最小的分泌物是___胃液___。

多识一点：通常雨水的pH<7，原因是雨中溶解了空气中的_二氧化硫，二氧化氮__，使其自身显酸性，我们把pH<5.6的雨水称为_酸雨__。

达标检测

1．用下列方法能把食醋、食盐水、石灰水一次区别开的是（    ）

A．品尝                 B．分别滴加石蕊试液 

C．分别滴加酚酞试液     D．闻一闻气味

【答案】B

2．下列物质的水溶液中，既能使紫色石蕊试液变蓝，又能使无色的酚酞试液变红的是（   ）

A．肥皂水               B．蔗糖水  

C．番茄汁               D．水

【答案】A

3．下列物质中，不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是（   ）

A．pH试纸                B．无色酚酞试液

C．紫色石蕊试液           D．蓝色石蕊试纸

【答案】B

4．下列溶液中，酸性最强的是（     ）

A．pH=0的溶液             B．pH=14的溶液

C．pH=7的溶液             D．pH=1的溶液

【答案】A

5、已知苹果汁的pH为2.9-3.3，在苹果汁中滴入紫色的石蕊试液，显示的颜色是 （   ）   

A．无色                     B．红色

C．蓝色                     D．紫色

【答案】B

6．一些食物的pH为：葡萄：3.5-4.5，苹果汁的pH为2.9-3.3，牛奶：6.3-6.6，鸡蛋清7.6-8.0，下列说法正确的是（   ）

A．胃酸过多的人应多食苹果        B．苹果汁的酸性比葡萄汁强

C．牛奶和鸡蛋清均为碱性食品      D．葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝 

【答案】B

7.一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5-4.5；苹果汁：2.9-3.3；牛奶：6.3-6.6；鸡蛋清：7.6-8.0，则下列说法中，不正确的是（　　）

A鸡蛋清和牛奶显碱性

B苹果汁和葡萄汁显酸性

C苹果汁比葡萄汁的酸性强

D胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁

【答案】A

【解析】A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性，牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，均显酸性，故选项说法错误．

B、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性，故选项说法正确．

C、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性，但是苹果汁的pH小，酸性强，故选项说法正确．

D、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性，所以胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁，故选项说法正确．

故选：A．

8.一些食物的近似PH如下：葡萄3.5-4.5，苹果2.9-3.3，牛奶6.3-6.6，鸡蛋清7.6-8.0．下列说法正确的是（　　）

A．胃酸过多的人应多食苹果

B．葡萄汁能使紫色石蕊变红

C．牛奶和鸡蛋清为碱性物质

D．苹果汁的酸性比葡萄汁弱

【答案】B

【解析】A、苹果的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少食苹果．错误；

B、葡萄汁的pH小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红．正确；

C、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，为碱性物质．错误；

D、苹果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁强．错误．

故选B．