2021汕尾高一上学期期末生物试题含答案

这是一份2021汕尾高一上学期期末生物试题含答案，共19页。试卷主要包含了酸菜是中国传统发酵食品等内容，欢迎下载使用。

汕尾市2020——2021学年度第一学期全市高中一年级教学质量监测
生物试题
本试题共6页，考试时间75分钟，满分100分
注意事项：
1．答题前，考生先将自己的信息填写清楚、准确，将条形码准确粘贴在条形码粘贴处。
2．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效。3．答题时请按要求用笔，保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不得使用涂改
液、修正带、刮纸刀。考试结束后，请将本试题及答题卡交回。
第Ⅰ卷选择题（共40分）
一、选择题：本题共16小题，共40分。第1～12题每小题2分，第13～16题每小题4分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．施莱登和施旺在前人研究的基础上，通过对细胞的科学观察和归纳概括，成为细胞学说主要的建立者。细胞学说揭示了（ ）
A．植物细胞和动物细胞的区别
B．动物和植物结构上的统一性
C．真核细胞和原核细胞的区别
D．动物和植物进化的主要历程
2．在美发店烫发时，先使用还原剂使头发角蛋白中的二硫键断裂，再用卷发器固定头发形状，然后使用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。烫发过程改变了头发角蛋白的（ ）
A．氨基酸种类 B．氨基酸数目
C．氨基酸的排列顺序 D．空间结构
3．脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式，下列说法正确的是（ ）

A．组成这条肽链的氨基酸分子数有5个
B．组成这条肽链的氨基酸种类数有3种
C．氨基酸形成脑啡肽的过程中脱去的水分子数有5个
D．改变不同氨基酸的顺序不会影响脑啡肽的功能
4．结构与功能相适应是生物学的重要生命观念，下列有关细胞结构与功能的叙述错误的是（ ）
A．细胞膜具有流动性，有利于细胞吸收营养物质和排出代谢废物
B．细胞质中各种各样的细胞器有利于细胞内同时进行多种化学反应
C．细胞核的核膜上存在大量核孔，有利于染色质和染色体的相互转变
D．细胞骨架由蛋白质纤维组成，有利于维持细胞形态，支撑细胞器
5．“内共生起源学说”认为线粒体和叶绿体起源于原始真核细胞内共生的好氧细菌和蓝细菌，这两种细菌被吞噬后未被消化而逐渐演变为线粒体和叶绿体。下列有关该学说证据的说法错误的是（ ）
A．好氧细菌、蓝细菌、线粒体、叶绿体都有合成蛋白质需要的核糖体
B．好氧细菌、蓝细菌、线粒体、叶绿体都有相似的环状DNA分子
C．好氧细菌、蓝细菌、线粒体、叶绿体都能进行分裂增殖使数量增多
D．好氧细菌、蓝细菌、线粒体、叶绿体都具有结构和功能相同的细胞膜
6．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞在质量浓度为0．3g/mL的蔗糖溶液中发生质壁分离后，短时间内，在显微镜下观察到的正确图示是（ ）
A． B．
C． D．
7．葡萄糖是细胞重要的能源物质，不会显著影响细胞通过协助扩散吸收葡萄糖的能力的因素是（ ）
A．细胞膜所处的温度发生变化 B．药物破坏细胞膜蛋白结构
C．细胞外葡萄糖浓度明显上升 D．细胞内的ATP被大量消耗
8．20世纪80年代，科学家发现了一种酶——RNaseP酶。分析发现，RNaseP酶由20%的蛋白质和80%的RNA组成。研究发现，将这种酶中的蛋白质除去，并提高剩余物质的浓度，留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性。这一研究结果表明（ ）
A．一些RNA具有生物催化作用 B．酶都是由RNA和蛋白质组成的
C．酶的化学本质都是蛋白质 D．酶的化学本质都是RNA
9．下图是ATP的结构示意图，①②③表示组成ATP的物质或基团，④⑤表示化学键。下列叙述正确的是（ ）

A．①为腺嘌呤，对应ATP结构简式中的A
B．化学键⑤为特殊化学键，水解后可生成ADP
C．ATP与ADP的相互转化是时刻不停且处于动态平衡的
D．ATP水解产生的物质和释放的能量都可以循环利用
10．酸菜是中国传统发酵食品。蔬菜经乳酸菌进行发酵后制成美味的酸菜，下列关于乳酸菌及其发酵过程的叙述错误的是（ ）
A．乳酸菌没有成形的细胞核
B．乳酸菌缺氧时会大量死亡
C．酸菜坛子发酵过程中会稍微散发热量
D．该发酵过程中不会产生CO2
11．科学家研究光照强度对小麦光合作用强度的影响（环境温度为20℃），结果如右图所示，下列叙述正确的是（ ）

A．a点时，小麦叶肉细胞光合作用和呼吸作用强度相等
B．b点时，小麦植株的光合作用强度大于呼吸作用强度
C．其他条件不变，当植物缺Mg时，b点将向左移动
D．其他条件不变，适当升高环境温度，cd段可能会上移
12．实验证明，高度分化的体细胞可被诱导成类似胚胎干细胞的iPS细胞。2019年，科学家培养iPS细胞，获得角膜组织，将其移植到一位几乎失明的女性的左眼上，患者术后视力恢复到可阅读书籍的程度。下列叙述错误的是（ ）
A．iPS细胞的全能性强于高度分化的体细胞
B．获取iPS细胞过程改变了细胞的遗传物质
C．获得角膜组织的过程是基因选择性表达的过程
D．iPS细胞有望解决器官移植供体短缺等问题
13．关于细胞中的线粒体、叶绿体和内质网的结构和功能，下列说法正确的是（ ）
A．都含有少量的DNA
B．都是细胞内能量转换的主要细胞器
C．都具有运输蛋白质的功能
D．都属于生物膜系统的组成部分
14．用物质的量浓度为2mol/L的乙二醇溶液和物质的量浓度为2mol/L的蔗糖溶液分别浸泡某种植物细胞，观察细胞的质壁分离情况，原生质体体积变化情况如右图所示。下列叙述正确的是（ ）

A．甲和乙分别表示蔗糖和乙二醇溶液中的变化情况
B．AB段变化说明细胞外液浓度大于细胞液浓度
C．质壁分离的细胞壁和原生质层之间充满细胞液
D．结果说明甲组植物细胞有活性而乙组植物细胞已死亡
15．下列关于细胞光合作用和呼吸作用的叙述，正确的是（ ）
A．原核生物因缺少细胞器都无法进行光合作用和呼吸作用
B．植物细胞中的光合作用和呼吸作用需要同时进行
C．光合作用形成的有机物能被同一细胞的呼吸作用利用
D．细胞的光合作用不会利用自身呼吸作用产生的CO2
16．关于人体细胞的生命历程，下列叙述正确的是（ ）
A．体细胞都能够在体内不断地进行细胞分裂
B．细胞分化仅发生于早期胚胎形成的过程中
C．细胞在衰老的过程中新陈代谢速率明显加快
D．细胞凋亡是由基因决定的程序性死亡过程
第Ⅱ卷 非选择题（共60分）
二、非选择题：本题共5小题，共60分。
17．（12分）在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化，如下图所示。请据图回答下列问题。

（1）图中所示的有机物中，属于单糖的是___________，不是还原糖的有____________。
（2）淀粉的基本组成单位（单体）是____________，它们经过____________反应形成淀粉。实验室通常使用______________来检测淀粉，变______________色能够证明存在淀粉。
（3）每个月采集苹果样品，在实验室制备组织提取液，并用____________检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的砖红色最深，说明________________________________________________。
（4）苹果成熟过程中，在____________（细胞器）中合成纤维素酶，作用于____________（细胞结构），使其果肉日益松软。
（5）苹果成熟过程中，糖类物质会不断发生转化。据图分析，10月苹果较8月的苹果甜的原因是________________________________________________________________________。
18．（12分）胰岛B细胞合成和分泌胰岛素的过程如图甲所示，其细胞的细胞膜结构如图乙所示，①～⑥表示不同的细胞结构，a和b表示不同的物质。据图回答下列问题。（“[ ]____________”为一空，“[ ]”内填代号，“____________”上填文字）

（1）胰岛素的化学本质是___________________，控制胰岛素合成的遗传物质位于图甲中的[ ]_____________中。
（2）图甲中，胰岛素先在[ ]_____________合成，再依次经过[ ]_____________和[ ]_____________的加工，最后由______________运至细胞膜并与之融合，将胰岛素分泌到细胞外，整个过程均需[ ]_____________提供能量。胰岛素合成和分泌过程主要体现了细胞内各结构之间的协调与配合，体现了生物膜在________________上紧密联系。
（3）图乙中，a物质位于细胞中[⑥]细胞膜的____________（选填“内”或“外”）侧。b物质参与的运输方式可能是____________________________________。
（4）根据图乙所示，概括出[⑥]细胞膜的结构特征（请写出两条）：________________________________________；________________________________________。
19．（12分）西瓜是备受人们喜爱的水果。在西瓜成熟过程中蔗糖含量和与蔗糖代谢相关的酶活性呈现明显的相关性，经检测3个品种西瓜的蔗糖代谢中蔗糖合成酶和蔗糖酶的活性随果实成熟而变化的情况如下图所示。请据图回答以下问题。

（1）蔗糖合成酶是具有_____________________作用的有机物，它能将果糖和葡萄糖合成蔗糖，它____________________（选填“能”或“不能”）将氨基酸合成蛋白质，这种现象体现了蔗糖合成酶的_____________________性。蔗糖合成酶的化学本质是____________________，可以通过____________________试剂进行检测。
（2）某同学通过研磨、煮沸然后冰镇的方法制作西瓜果汁，又向果汁里添加了很多葡萄糖，西瓜果汁中的蔗糖合成酶能否将葡萄糖和果糖合成蔗糖?____________________（选填“能”或“不能”），原因是________________________________________________________________________________。
（3）请分析两幅图中曲线的变化，概括西瓜成熟过程中蔗糖代谢相关的酶的活性变化的特征：________________________________________________________________________________。
（4）细胞中的这些酶能够在常态下保证细胞代谢的正常进行，这是因为跟无机催化剂相比，酶能够____________________________________________________________，因此，细胞代谢能够在温和的条件下快速进行，这也体现了酶具有_________________________________________性。
20．（12分）下图是某植物细胞中发生的有关物质转化过程示意图，其中a和b表示物质，
①～④表示生理过程。据图回答下列问题。

（1）生理过程①发生的场所是________________________________________，该生理过程是____________________阶段。生理过程③发生的场所是____________________，该生理过程是____________________阶段。
（2）b物质是____________________。在生理过程②中，一分子b与植物体内的C5结合，生成两分子C3该过程称作____________________。在有关酶的催化下，C3接受____________________释放的能量并且被NADPH还原，形成糖类和C5。
（3）光合作用的光反应产生的[H]用于暗反应还原C3；有氧呼吸产生[H]的过程发生在第____________________阶段，用于还原氧气，生成水；无氧呼吸产生[H]发生在第一阶段，用于还原丙酮酸，生成____________________________________________________________。
（4）若在其他条件保持不变的情况下突然停止光照，则瞬时之间C3含量会相对_____________________（选填“增加”或“减少”），原因是____________________________________________________________。
21．（12分）丁草胺为琥珀色油状液体，具有微芳香味，是一种有机化合物，主要用于直播或移栽水稻田防除一年生禾本科杂草及某些阔叶杂草，使用不当也会对农作物生长发育造成干扰。为探究丁草胺对植物细胞有丝分裂的影响，科研人员以某植物为实验材料进行研究。请回答下列问题。
（1）植物根能够不断伸长是细胞____________________和细胞长大（体积增加）的结果。
（2）科研人员将某植物幼苗的根部浸泡在不同浓度的丁草胺溶液中，持续处理72小时，取根尖经过______________________、漂洗、染色和制片四个步骤制成临时装片。染色常使用的染色剂为____________________。
（3）将临时装片置于低倍镜下，找到_____________________区细胞观察并计数，计算分裂指数（分裂细胞数目÷总细胞数目×100%），结果如下表。
分组
丁草胺浓度/（μmol/L）
分裂指数/%
甲
0
2.64
乙
100
2.19
丙
300
0.91
丁
500
0.00
分析表中数据可知，随着丁草胺浓度的升高，细胞分裂指数______________，这说明丁草胺对根尖有丝分裂具有一定的_________________作用，且随浓度增加，_____________________。
（4）换用高倍镜观察，发现丁草胺可以导致根尖细胞染色体出现如右图所示现象，图中两个细胞所处的分裂时期分别是______________和_______________。丁草胺会使染色体发生断裂，没有着丝粒的染色体片段（箭头指示）不能被_____________________牵引，在有丝分裂______________期核膜重建后，会被遗留在细胞核外，该时期细胞中的染色体发生的主要变化是__________________________________________。
















汕尾市2020—2021学年度第一学期全市高中一年级教学质量监测
参考答案及评分标准生物
一、选择题：本题共16小题，共40分。第1～12题每小题2分，第13～16题每小题4分。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
B
D
A
C
D
C
D
A
C
B
D
B
D
B
C
D
二、非选择题：本题共5小题，共60分。
17．（12分）
（1）葡萄糖和果糖（1分） 蔗糖和淀粉（1分）
（2）葡萄糖（1分） 脱水缩合（1分） 碘液（1分） 蓝（1分）
（3）斐林试剂（1分） 10月的苹果中还原糖含量最高（1分）
（4）核糖体（1分） 细胞壁（1分）
（5）8月到10月，苹果不断成熟，淀粉不断转化成可溶性糖，可溶性糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）增多（2分）
18．（12分）
（1）蛋白质（1分） ①细胞核（1分）
（2）②核糖体（1分） ③内质网（1分） ④高尔基体（1分） 分泌小泡（或“囊泡”）（1分） ⑤线粒体（1分） 结构和功能（1分）
（3）外（1分） 协助扩散或主动运输（1分）
（4）细胞膜主要由磷脂和蛋白质分子构成，表面还有糖类（1分） 磷脂分子形成双分子层，蛋白质镶嵌其中（1分）（其他合理答案也可）
19．（12分）
（1）催化（1分） 不能（1分） 专一（1分） 蛋白质（1分） 双缩脲（1分）
（2）不能（1分） 因为煮沸过程中温度过高，蔗糖合成酶已经失活，无法将葡萄糖和果糖合成蔗糖（2分）
（3）在西瓜成熟过程中，蔗糖合成酶的活性先持续上升而后略有下降，蔗糖酶的活性持续下降（2分）
（4）显著地降低化学反应所需要的活化能（1分） 高效（1分）
20．（12分）
（1）叶绿体类囊体的薄膜上（1分） 光合作用的光反应（1分） 细胞质基质（1分） 有氧呼吸的第一（1分）
（2）CO2（或“二氧化碳”）（1分） CO2的固定（1分） ATP和NADPH（或“[H]”）（1分）
（3）一、二（1分） 酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸（1分）
（4）增加（1分） 停止光照后，光反应停止，ATP和[H]含量迅速下降，C3的还原减慢，而二氧化碳和C5结合生成C3在瞬时之间不会发生明显变化，C3的含量在瞬时之间积累（2分）
21．（12分）
（1）分裂（或“增殖”“数目增多”）（1分）
（2）解离（1分） 甲紫溶液或醋酸洋红液（1分）
（3）分生（1分） 不断降低（1分） 抑制（1分） 抑制作用增强（1分）
（4）中期（1分） 后期（1分） 纺锤体的纺锤丝（1分） 末（1分） 每条染色体都解开螺旋，逐渐变成细长而盘曲的染色质丝（1分）
答案详解
一、选择题
1．【参考答案】B
【试题分析】细胞学说主要是通过观察，归纳形成理论。动物和植物都是由细胞构成的，这揭示了动物和植物在结构上的统一性。细胞学说并未涉及植物细胞和动物细胞的区别，更没有涉及真核细胞和原核细胞的区别及动植物进化的历程。答案选B。
2．【参考答案】D
【试题分析】二硫键是维持蛋白质空间结构的化学键，二硫键的断裂会导致蛋白质原本的空间结构发生改变，而新的二硫键形成会产生蛋白质新的空间结构，这也是烫发能够改变发型的主要原因。氨基酸的种类、数目和排列顺序都不会因为二硫键的改变而发生变化。答案选D。
3．【参考答案】A
【试题分析】由图可知，脑啡肽含有4个肽键，组成脑啡肽的氨基酸分子数有5个，A正确；第2、3位的氨基酸R基相同，其他氨基酸的R基都不同，组成脑啡肽的氨基酸种类数有4种，B错误；氨基酸形成脑啡肽的过程是5个氨基酸脱水缩合形成1条肽链，脱水分子数为4个，C错误；改变不同氨基酸的顺序就改变了脑啡肽的结构，从而影响其功能，D错误。
4．【参考答案】C
【试题分析】流动性是细胞膜的结构特点，决定了细胞的各项功能，A正确；细胞中的细胞器使各种化学反应能够在不同的区域进行，避免了相互干扰，B正确；染色体和染色质的相互转变发生在细胞分裂时，细胞核解体与重建过程中，而核孔是核质之间物质交换和信息交流的通道，C错误；细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网状结构，维持细胞形态和支撑细胞的各种结构，与细胞运动、分裂、分化，以及物质运输、能量转化和信息传递等生命活动密切相关，D正确。答案选C。
5．【参考答案】D
【试题分析】好氧细菌和蓝细菌都是原核细胞，都具有细胞膜。线粒体和叶绿体都具有双层膜，分别称为线粒体和叶绿体的外膜和内膜，这些膜并不是细胞膜，结构和功能都与细胞膜有所不同，D选项错误。
6．【参考答案】c
【试题分析】洋葱鳞片叶外表皮细胞中的紫色素存在于液泡中，细胞在质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中发生质壁分离后，水分从液泡中渗出进入外界溶液，而色素仍然存在于液泡中。如果质壁分离过度引起细胞死亡，原生质层失去活性，色素才能穿过原生质层进入溶液。因此，短时间内在显微镜下观察到的正确的图示为C选项。
7．【参考答案】D
【试题分析】协助扩散主要与细胞膜上的载体蛋白、细胞膜两侧的浓度差有密切关系。同时，细胞所处的温度与细胞膜的流动性密切相关，这些都能够显著影响细胞的物质运输能力，而协助扩散不需要细胞提供能量，所以ATP含量变化并不会明显影响细胞协助扩散吸收葡萄糖的能力。
8．【参考答案】A
【试题分析】RNaseP酶虽然同时具有蛋白质和RNA，但是除去蛋白质后，留下的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，证明起作用的就是构成这种酶的RNA，从而证明该RNA具有生物催化作用。该研究并不能说明其他不同的酶的组成和性质，答案选A。
9．【参考答案】C
【试题分析】由图可知，①②③分别是腺嘌呤、核糖和磷酸基团，④为普通化学键，⑤为特殊化学键。而ATP结构简式中的A指的是腺苷，A错误；最外侧的特殊化学键水解，ATP转变为ADP，B错误；细胞中ATP与ADP的相互转化是时刻不停的，而且维持动态平衡，C正确；ATP水解产生ADP和磷酸，ADP和磷酸可以再次生成ATP，但是，ATP水解释放的能量用于消耗能量的生命活动，不能再循环利用，D错误。答案选C。
10．【参考答案】B
【试题分析】乳酸菌是原核生物，没有成形的细胞核，A正确；乳酸菌是厌氧微生物，需要在无氧的条件下生存和完成发酵，B错误；乳酸菌在无氧条件下进行无氧呼吸，产生乳酸，这是制作酸菜的关键，无氧呼吸过程会产生少量的能量，一部分以热能的形式散失，C正确；乳酸菌进行乳酸发酵，并不产生CO2，D正确。答案选B。
11．【参考答案】D
【试题分析】分析图中的曲线可知，a点时，光照强度为零，小麦只进行呼吸作用，A错误；b点时，小麦既不吸收也不释放CO2，小麦光合作用和呼吸作用强度相等，B错误；当植物缺Mg时，色素含量会减少，光合作用的强度会减弱，要达到与呼吸作用强度相等，需要更强的光照，b点会右移，C错误；适当升高环境温度，酶的活性可能会提高，光合作用和呼吸作用的强度可能会提高，cd段时，光合作用强度更强，小麦吸收CO2的量会增多，cd段就会上移，D正确。答案选D。
12．【参考答案】B
【试题分析】iPS细胞类似于胚胎干细胞，全能性强于高度分化的体细胞，A正确；诱导高度分化的体细胞产生iPS细胞，使体细胞恢复分裂能力，细胞分裂过程中，一般遗传物质不会发生变化，B错误；具有全部遗传物质的细胞能够形成角膜组织是因为基因的选择性表达，C正确；这种诱导自体高度分化的体细胞产生器官移植供体的方法是解决器官移植供体短缺等问题的有效的途径，D正确。答案选B。
13．【参考答案】D
【试题分析】细胞中，内质网不含DNA，也不是能量转换器，A、B错误；内质网在蛋白质的加工和运输过程中起重要作用，而线粒体和叶绿体并不具备运输蛋白质的功能，C错误；线粒体、叶绿体和内质网都是具膜细胞器，细胞器膜、细胞膜和核膜等共同构成生物膜系统，D正确。
14．【参考答案】B
【试题分析】分析曲线可知，甲、乙两组开始时都发生了质壁分离，甲组后来发生了质壁分离的复原，而乙组维持质壁分离状态，由此推知甲物质可以被细胞吸收，而乙物质不能被细胞吸收，即甲为乙二醇溶液，乙为蔗糖溶液，A错误；乙组AB段原生质体体积变小说明发生质壁分离，细胞外液浓度大于细胞液浓度，B正确；质壁分离的细胞壁和原生质层之间充满外界溶液而非细胞液，C错误；乙组BD段没有明显变化，可能是细胞外液浓度与细胞液浓度达到相等，并不能说明细胞已死亡，D错误。
15．【参考答案】C
【试题分析】光能自养型的原核生物能够进行光合作用，如蓝细菌，好氧型的原核生物能够进行有氧呼吸，厌氧型的原核生物能够进行无氧呼吸，兼性厌氧型的原核生物能够进行有氧呼吸和无氧呼吸，A错误；含有叶绿体的植物细胞能够同时进行光合作用和呼吸作用，但分别发生在不同的细胞器，两者相对独立，不含叶绿体的植物细胞不能进行光合作用，但可以进行呼吸作用，B错误；细胞光合作用生成的有机物可以被该细胞呼吸作用利用，C正确；细胞的光合作用可以直接利用呼吸作用所产生的CO2，D错误。
16．【参考答案】D
【试题分析】人体绝大部分分化成熟的体细胞不再进行细胞分裂，只有少部分的细胞保持分裂能力（如干细胞等），A错误；人体在发育的过程中，胚胎时期细胞分化产生各种类型的组织细胞，细胞分化在胚胎早期最显著，发育成熟的人体也会保留一些具有分裂和分化能力的细胞，B错误；衰老细胞的新陈代谢速率会明显减慢，C错误；细胞凋亡是由基因所决定的细胞自动结束生命的过程，是一种程序性死亡，D正确。
二、非选择题17．【参考答案】
（1）葡萄糖和果糖 蔗糖和淀粉
（2）葡萄糖 脱水缩合 碘液 蓝
（3）斐林试剂 10月的苹果中还原糖含量最高
（4）核糖体 细胞壁
（5）8月到10月，苹果不断成熟，淀粉不断转化成可溶性糖，可溶性糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）增多
【试题分析】（1）图中四种糖类物质，果糖和葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，淀粉是多糖。其中，葡萄糖和果糖具有还原性，而蔗糖和淀粉不具有还原性。
（2）构成淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖通过脱水缩合反应形成淀粉。常用碘液来检测淀粉，淀粉遇碘液变蓝色。
（3）常用斐林试剂来检测还原糖，还原糖与斐林试剂反应能够产生砖红色沉淀。根据实验结果可以推知，10月的苹果中还原糖含量最高。
（4）纤维素酶是蛋白质类的酶，蛋白质合成的场所是核糖体。纤维素酶作用的对象是纤维素，植物细胞的细胞壁中的纤维素在纤维素酶的作用下逐渐分解，使得细胞壁变软，果肉日益松软。
（5）根据“苹果成熟过程中，糖类物质会不断发生转化”的信息，结合图中的曲线分析，8月前苹果不断长大，有机物含量在增多，8～10月苹果成熟过程中，淀粉含量逐渐下降，而可溶性糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）含量增多，可知，苹果成熟过程中，淀粉不断转化成可溶性糖。
18．【参考答案】
（1）蛋白质 ①细胞核
（2）②核糖体 ③内质网 ④高尔基体﹐分泌小泡（或“囊泡”） ⑤线粒体﹐结构和功能
（3）外 协助扩散或主动运输
（4）细胞膜主要由磷脂和蛋白质分子构成，表面还有糖类 磷脂分子形成双分子层，蛋白质镶嵌其中（其他合理答案也可）
【试题分析】（1）胰岛素的化学本质是蛋白质，控制胰岛素合成的遗传物质位于细胞核，对应图甲中的①。
（2）胰岛素先在核糖体上合成，对应图甲中的②，然后进入内质网进行初步加工，对应图甲中的③，再通过分泌小泡（或囊泡）转移到高尔基体进行进一步加工成熟，高尔基体对应图甲中的④，最后通过分泌小泡到达细胞膜，通过胞吐的方式释放。整个过程需要线粒体提供能量，对应图甲中的⑤。
（3）由图乙可以判断a物质是糖蛋白，位于细胞膜的外侧。b物质是细胞膜中的载体蛋白，协助扩散和主动运输都需要载体蛋白的参与。
（4）图乙可以展现出细胞组成成分的特征，即细胞膜主要由磷脂和蛋白质分子构成，表面还有糖类；也可以展现出这些分子的排布方式，即磷脂分子形成双分子层，蛋白质镶嵌其中。但是仅仅依据该图不能看出细胞膜具有流动性等。
19．【参考答案】
（1）催化 不能 专一 蛋白质 双缩脲
（2）不能 因为煮沸过程中温度过高，蔗糖合成酶已经失活，无法将葡萄糖和果糖合成蔗糖
（3）在西瓜成熟过程中，蔗糖合成酶的活性先持续上升而后略有下降，蔗糖酶的活性持续下降
（4）显著地降低化学反应所需要的活化能 高效
【试题分析】（1）蔗糖合成酶属于酶类物质，具有催化作用。因为酶的作用具有专一性，蔗糖合成酶能将果糖和葡萄糖合成蔗糖，但却不能将氨基酸合成蛋白质。蔗糖合成酶并不是糖类，而是蛋白质，因此，应当使用双缩脲试剂来检测。
（2）虽然通过研磨可以使蔗糖合成酶释放到西瓜汁中，但是煮沸使酶变性，失去活性，冷却后也不能恢复活性，所以无法将葡萄糖和果糖合成蔗糖。
（3）分析曲线可知，在西瓜成熟过程中，蔗糖合成酶活性的曲线先上升后下降，蔗糖酶活性的曲线持续下降，因此，在西瓜成熟过程中，蔗糖合成酶的活性先持续上升而后略有下降，蔗糖酶的活性持续下降。
（4）酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，这是因为与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高，这也体现了酶具有高效性。
20．【参考答案】
（1）叶绿体类囊体的薄膜上 光合作用的光反应 细胞质基质 有氧呼吸的第一
（2）CO2（或“二氧化碳”） CO2的固定ATP和NADPH（或“[H]”）
（3）一、二 酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸
（4）增加 停止光照后，光反应停止，ATP和[H]含量迅速下降，C3的还原减慢，而二氧化碳和C5结合生成C3在瞬时之间不会发生明显变化，C3的含量在瞬时之间积累
【试题分析】根据图示，可以判断，①、②、③、④分别是光合作用的光反应阶段、光合作用的暗反应阶段、有氧呼吸的第一阶段、有氧呼吸的第二与第三阶段。a和b分别表示O2和CO2。
（1）光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体的薄膜上，有氧呼吸的第一阶段发生在细胞质基质。
（2）一分子CO2与植物体内的C5结合生成两分子C3的过程称为CO2的固定，暗反应中，C接受ATP和NADPH（[H]）释放的能量并且被NADPH还原，形成糖类和C，。
（3）有氧呼吸的第一阶段一分子葡萄糖分解成两分子丙酮酸，产生少量的[H]，并释放少量的能量，第二阶段丙酮酸和水彻底分解产生CO2和[H]，并释放少量的能量。无氧呼吸的第二阶段，丙酮酸在酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。
（4）突然停止光照时，光反应停止，ATP和[H]不能继续产生，ATP和[H]含量迅速下降，C3的还原减慢，而二氧化碳和C3结合生成C，在瞬时之间不会发生明显变化，C3的含量在瞬时之间积累，C的含量会相对增加。
21．【参考答案】
（1）分裂 （或“增殖”“数目增多”）
（2）解离 甲紫溶液或醋酸洋红液
（3）分生 不断降低 抑制 抑制作用增强
（4）中期 后期 纺锤体的纺锤丝 末 每条染色体都解开螺旋，逐渐变成细长而盘曲的染色质丝
【试题分析】（1）生物的生长既靠细胞生长增大细胞的体积，还要靠细胞分裂（或增殖）增加细胞的数量。细胞并不能无限长大，多细胞生物体的生长主要依靠细胞分裂增加细胞的数量。
（2）在“观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂”实验中，选取根尖后进行装片的制作，流程是解离→漂洗→染色→制片，其中，染色常使用的染色剂为甲紫溶液或醋酸洋红液等。
（3）在观察根尖细胞有丝分裂的过程中，首先要在低倍镜下找到根尖的分生区，然后可以仔细观察各时期细胞染色体形态和分布特点，并统计相关数量。通过表格中的数据可以看出，随着丁草胺浓度的升高，细胞分裂指数不断降低，这说明丁草胺对根尖有丝分裂具有一定的抑制作用，且随浓度增加，抑制作用增强。
（4）观察图中两个细胞的染色体分布可见，左侧细胞染色体都在赤道板上，该细胞处于分裂时期的中期，右侧细胞中，染色体的着丝粒已经分裂，染色单体分开成为染色体，移向细胞两极，该细胞处于分裂时期的后期。细胞分裂过程中，纺锤体的纺锤丝会与染色体的着丝粒相连，牵引染色体移动。没有着丝粒的染色体片段（箭头指示）不能被纺锤丝牵引。有丝分裂过程中，细胞核的核膜在前期消失而在末期重建，而末期染色体的主要变化是每条染色体都解开螺旋，逐渐变成细长而盘曲的染色质丝。