初中北师大版第3节 合理膳食与食品安全教案设计

这是一份初中北师大版第3节 合理膳食与食品安全教案设计，共3页。

课题
第三节：合理膳食与食品安全
年级
七年级
课时
第1课时
时间
课型
新授课
备课人
教
材
教材分析
本节课重在通过学习，使学生明确合理膳食的含义和重要性。不偏食、不挑食，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，并为之后的学习点打好基础。
教
学
目
标
知识与技能
1、了解适合中国国情的膳食指南建议。
2、知道食品安全的意义，增强食品安全意识。
过程与方法
1、尝试制定一份营养合理的食谱。
情感态度与价值观
1、在日常生活中增强关注合理膳食及食品安全的意识。
2、自觉养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度。
教学
重点
1、理解合理膳食的重要性
2、尝试制定一份营养合理的食谱。
教学
难点
尝试制定一份营养合理的食谱。
自觉形成良好的饮食习惯。
教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
新课
引入
展示有关营养问题的新闻事件，
观察、分析图片，引导学生分析这些问题背后的原因
帮助学生认识不正确的饮食习惯的后果。
自学
回顾
1.出示合理膳食的定义。
2.回顾旧知：六大营养素
学生自主回答
复习巩固旧知，理解新知基础。
探究主题一
小活动：测一测自己的营养状况
BMI=体重/身高的平方
（kg/m2）
分组计算，统计全班营养状况
指导学生合作交流的能力。
探究主题二
营养失调的原因
小调查：不良的饮食习惯
不合理的饮食结构
学生根究自己实际情况打勾
通过调查让学生认识到自己存在的不合理饮食情况
典型讲解
选取两个不合理饮食问题深入讲解
学生随机选取几个进行讲解
让学生把生活的经历体验转变成知识点，锻炼学生的参与能力。
探究主题三
均衡膳食的要求
【视频】平衡膳食宝塔
青少年膳食要求
积极思考、讨论
掌握膳食的具体要求和细节知识
课堂小结
说说今天的收获。
请1—2名学生谈本节课收获。
我知道了……
我学会了……
我明白了……
提高学生总结及语言表达能力。
课堂提高
出示题目
完成练习
及时巩固所学知识
作业
感恩父母，设计食谱
设计食谱
学生知识的运用与迁移。以及学会感恩
板书
设计
第三节 合理膳食与食品安全
1.营养评价---BMI
2.营养失调
3.均衡膳食要求
教学反思
本课重点关注学生的参与度，能让所有的学生参与进来，注意不同水平、不同特长的学生互相组合，让他们取长补短，共同进步关注，培养学生能力和体验的生成，关注学生的主观能动性