语文第一单元1 (子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛)1.3 庖丁解牛教案
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这是一份语文第一单元1 (子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛)1.3 庖丁解牛教案,共5页。教案主要包含了教学目标,教学重难点,教学方法,教学过程等内容,欢迎下载使用。
【教学目标】
1.温习课文,掌握重点字词、成语的含义。
2.引领学生发掘文本内容,深入领会寓言的寓意,体悟作品“养生”的深刻内涵。
【教学重难点】
领会寓言的寓意,体悟“养生”的内涵,感受庄子的哲学思想。
【教学方法】
讲授法、诵读法、启发法
【教学过程】
一、导入
非常荣幸能够在摄像机的影像记录下,与13班的同学有一次短暂而永久的师生缘份。说其短暂,是因为我们只借一次班,只上一堂课。说其永恒,我当然不敢奢望,仅凭一堂课的力量,就与13班的同学们建立起“一日为师、终生为父”牢固持久的师生情谊;但是,正是因为影像的力量,即便是多年以后,你们依然可以追溯这段光影,去翻检2015年那一年春天里某个午后的旧时光。好,言归正传,今天,我们从你们老师手里接过接力棒,来上《庖丁解牛》第二课时的赏读。
以前读《庖丁解牛》,非常赞叹庖丁那神乎其技的运刀解牛技术,但也常常怀疑这种技能存在的可能性。我想很多人可能会和我一样,只是把它当作庄子思接天外、异想天开的一个瑰奇想象而已、一个现实中不可能存在的寓言罢了。但是,近来,在某一期的《读者》上读到一篇徐国能文章,名曰《刀功》,才发现大千世界,无奇不有。徐国能父亲的刀功,可谓是《庖丁解牛》的现实版诠释。在赏读《庖丁解牛》之前,我们先阅读徐国能的《刀功》几节片段:
刀功/徐国能
父亲用刀不疾不徐,但准确无比。……有些菜肴须一体入锅,待煲熟后才行分割,这种菜最见刀功。如一刀沥鱼脊,只用一划,即将整条鱼骨连鱼头取出,既不折断,也不留刺;又如分全鸡,一坛乌骨鸡要在席上半分钟内分割完毕,坛小鸡肥,要能顷刻间肉骨截然,汤水不出,要靠点真功夫。
父亲用刀,除了讲究力通腕指、气贯刃尖与专心致志等泛论之外,对于一把刀的发挥,也有过人之处。如一般人较少用到的后尖,甚至柄梢,父亲都能开发出其中的奥妙,在许多重要场合派上用场。如前述“一刀沥鱼脊”,厉害的就是刀后尖的运用,料理时后分前挑,一刀两式,一明一暗,不知其中巧手者真是叹为观止。又譬如杀鳗,多数厨子用摔昏法,有时鱼未死而脑已碎,血汁一浊,肉质即有变酸硬之虞;但父亲的功夫就在刀柄,往鱼的两眼间轻轻一顿,再大的鱼也立刻翻眼昏厥,再反手一挥,皮骨开矣。
早年曾听父亲自论刀法,说有三大奥妙,一是意在刀先,要有灵感才好切菜;二是马步需稳,如此方能施展;三是听声辨位,断定材料的内部结构才好施力。……愈细的刀功,双胯越开,父亲说这是沉气于踵,使力浮于锋线的刀法,市井之中,自有奇人,这是不消说的。
孔子说,“君子于其所不知,盖阙如也。”这句话说的是君子对于未知领域应该持有一种态度:存疑不论。不管是徐国能的《刀功》,还是庄子的《庖丁解牛》,我们去赏读它,不是为了质疑这种神乎其技的刀功的存在的可能性,而是要进入这个瑰奇浪漫的世界,领略驰骋无极的想像,感悟作者深沉蕴藉的情思。现在,请同学们打开这篇文章,让我们走进庄子,一起赏读《庖丁解牛》。
二、初读课文、温习内容
要求:温故知新,将文中重要的字词、成语掌握起来。
1.一词多义
(1)为
庖丁为文惠君解牛 介词:替、给
吾见其难为,怵然为戒 ①动词:解;②以之为
视为止,行为迟 都是介词:因为
提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志 都是介词:因为
(2)族
族庖月更刀 族,众,一般
每至于族 名词,筋骨交错聚结的地方
士大夫之族 代词,表示一类人
族灭之 家族
2.积累文中成语
游刃有余:现在使用他来比喻技术熟练高超,做事轻而易举。
目无全牛:现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界。
踌躇满志:文中是悠然自得,心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
切中肯綮:正好切中事情的关键。
三、再读课文,寓言启悟
请同学们再读课文,思考以下1个问题:
1.本文选自《庄子·养生主》,文惠君闻庖丁之言,悟养生之法。庄子所谓的养生之法是什么?你从中感悟怎样的养生之法?
提问。
教师启发:刚才同学们畅所欲言,充分地表达了自己的观点。对于这些观点,黄老师先不置可否。《庖丁解牛》作为《庄子》里很重要的一篇哲理寓言,作为一篇对文学史、文化史有着深远意义和影响的著名篇章,它有没有更丰厚、更深刻的内容,让我们去发掘?我提供两个思考角度,帮助同学们深入思考刚才的问题。
角度一:本文选自《庄子·养生主》,是一篇谈养生、悟养生的哲理寓言,但是不知同学们是否发现某种荒谬中的深刻:以杀生来谈养生?
角度二:本文是否存在某种乱世中的反讽,因为,战国杀戮背景下谈养生是否太过奢侈?
我们提倡,解读文本,要知人论事,知人论文。为了让同学们能更深入地思考这个问题,我找来了一位学者对庄子的评价,看看他眼中的真实的庄子是怎样的:
胡文英:人只知三闾之哀怨,而不知漆园之哀怨有甚于三闾也。盖三闾之哀怨在一国,而漆园之哀在天下;三闾之哀怨在一时,而漆园之哀怨在万世。
胡文英:庄子眼极冷,心肠极热。眼冷,故是非不管;心肠热,故悲慨万端。虽知无用,而未能忘情,到底是热肠挂住;虽不能忘情,而终不下手,到底是冷眼看穿。
请同学齐读一下第二段,并边读边思考,我们呆会再提问。
提问。
教师明确:比起之前同学们的观点,刚才几个同学的回答,有了很大的不一样,呈现更具深度和广度的答案。我们一起来分析一下这个问题。我们分解成2个小问题。
(1)作为一篇寓言,就要探析其寓意。这篇寓言涉及几个对象?
族庖、良庖、庖丁、刀、牛。
这些“寓体”所寓意的本体是什么呢?作为《庄子·养生主》里重要的一篇寓言,养生是这篇寓言的主题。族庖、庖丁、刀、牛这四个对象,在养生的主题下各自象征着什么呢?
族庖、庖丁象征社会中不同的人。族庖是平凡大众,良庖是君子、贤人之流,而庖丁就是庄子笔下的至人、神人、圣人。(至人无己,神人无功,圣人无名)
而刀呢?族庖、庖丁们以不同的运刀的方式,去屠牛解牛。不同庖人手中的刀,或一月,或一年,或十九年而如新。可见,所谓养生,就好理解了,就是要好好地养护手中刀。因此,刀,寓指要养护的生命。
而牛呢?牛是一个庞然大物,它的天理、大郤、大窾、肯綮,它的错综复杂,其实多么像我们身处的社会。在庄子的时代,是冷兵器对阵的战国,庄子以血淋淋的屠牛场面,是不是含蓄地表达了对当时社会的反思,所谓战国,无非就是解牛的场面,这必非是今日的昌平盛世,而是潜藏着某种隐喻,暗指这就是一个乱世大屠场?
透过解牛的寓言,庄子要告诉我们的养生的主题是:在错综复杂的人间世,在充满杀戮的乱世大屠场,我们该如何处理才能身处其中不受伤害,甚至逍遥优游自在?在乱世大屠场中,最大的养生其实是如何处世,如何活着并好好地活着。其实所谓养生,最大的问题是养心,养的是处世态度。
(2)继续深挖掘:养生、养心、养处世之道,所指为何?
提问。
明确:心/处世态度是什么?良庖岁更刀,族庖月更刀,庖丁之刀十九年,刀刃若新发于硎。显然,庖丁能区别于良庖、族庖,已经是达到由技进乎道的境。
所谓“道”,养生、养心、养处世之道,是什么呢?
拓展延伸:在本则寓言之前,在本章《养生主》之首,有一段话,是为开宗明义、提纲挈领的一段话。我们展示出来,帮助同学们理解:
吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。《庄子·养生主》
译:我们的生命是有限度的,而知识是没有限度的,以有限的生命去追求无限的知识,就会疲惫不堪了。那么,追求知识的人们,只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法,就可以保护生命,保全天性,可以养护身体,可以享尽天年。
所谓“道”,养生、养心、养处世之道,就是“缘督以为经”,就是顺其自然之理以为常法。
四、作业
资料链接:庖丁解牛的三境界与王国维的三境界
1.解牛的三种境界
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
⑵“三年之后” ——“未尝见全牛也”
⑶“方今之时” ——“以神遇而不以目视”
亦即,目有全牛(技)——目无全牛(技)——游刃有余(道)
2.王国维人生三境界:古今之成大事业大学问者,必经三种之境界:“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。”此第一境也;“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。”此第二境也;“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”此第三境也。 ——王国维《人间词话》
作业1:将庖丁解牛的三境界与王国维的三境界相比,有何不同?
教师提示:
王国维: 世俗之中对大事业、大学问等成功之道的追求。
庄 子:世俗之外对逍遥之道的追求
以入世之身求出世之志
作业2:写一篇短文,谈谈对庄子三境界或王国维三境的理解。
五、小结
《庖丁解牛》的影响之深,从金庸的《书剑恩仇录》中可见一斑。
霍青桐忽问:“那篇《庄子》说些甚么?”陈家洛道:“说一个屠夫杀牛的本事很好,他肩和手的伸缩,脚与膝的进退,刀割的声音,无不因便施巧,合于音乐节拍,举动就如跳舞一般。”香香公主拍手笑道:“那一定很好看。”霍青桐道:“临敌杀人也能这样就好啦。”
陈家洛一听,顿时呆了。《庄子》这部书他烂熟于胸,想到时已丝毫不觉新鲜,这时忽被一个从未读过此书的人一提,真所谓茅塞顿开。“庖丁解牛”那一段中的章句,一字字在心中流过:“方今之时,臣以神遇,而不以目视,官知止而神欲行,依乎天理,批大却,导大窍,因其固然……”再想到:“行为迟,动刀甚微,訇然已解,如土委地,提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志。”心想:“要是真能如此,我眼睛瞧也不瞧,刀子微微一动,就把张召重那奸贼杀了……”霍青桐姊妹见他突然出神,互相对望了几眼,不知他在想甚么。陈家洛忽道:“你们等我一下!”飞奔入内,隔了良久,仍不出来。两人不放心了,一同进去,只见他喜容满脸,在大殿上的骸骨旁手舞足蹈。香香公主大急,以为他神智胡涂了,叫道:“你干么呀?”陈家洛全然不觉,舞动了一会,又呆呆瞪视另一堆骸骨。香香公主叫道:“你别吓人呀,来吧!”只见他依照着一具骸骨的姿势,手足又动了起来。霍青桐听他在举手投足之中势挟劲风,恍然大悟,原来他是在钻研武功……
一篇《庖丁解牛》让文惠君受到养生的启发,获得优游处世的智慧;也让落魄江湖载酒行的陈家洛领悟武学真谛,无敌天下。其实,未来的你们,也将投入错综复杂的人间世摸爬滚打。人生不如意事十常八九,在你们可能出现的失意或因境的时候,我们希望,你们能读读庄子,读读这一篇《庖丁解牛》,或许,在那一刻,你能获得如陈家洛、如文惠君般的颖悟,从而获得面对现实的力量与智慧。谢谢大家。
板书
族庖:平凡大众
庖 良庖:君子贤人
庖丁:至人、神人圣人
刀:我们需要养护的生命。
牛:错踪复杂的社会
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