2022年中考九年级化学一轮复习专题训练++第十一讲+化学与健康+

这是一份2022年中考九年级化学一轮复习专题训练++第十一讲+化学与健康+，共4页。试卷主要包含了选择题，填空与简答等内容，欢迎下载使用。
十一讲　化学与健康 一、选择题1.今年天水民生热词“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是(    )A.用工业酒精勾兑饮用白酒B.用碳酸氢钠作发酵粉C.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D.用霉变油菜籽生产食用油2.如表是生活中常见4种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是(    )名称 主要成分 雪碧 碳水化合物、水 苏打水(弱碱性) 碳酸氢钠、水 盐汽水 氯化钠、水 柠檬汁 水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等 A.雪碧是一种混合物B.4种饮料中，苏打水的pH值最小C.从事高温作业的人员，适宜补充盐汽水D.喝适量柠檬汁有助于补充人体的维生素3.哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车，为市民提供了丰富多样的食品。下列食品中富含营养素种类最多的是(    )            A.油条          B.大米粥         C.面包         D.汉堡    4.下列说法中不正确的是(    )A.大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B.鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀C.油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C5.如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（　　）主食米饭、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶你的补充 A.煎豆腐       B.炸大虾      C.凉拌黄瓜      D.蛋糕6. [生产生活](2021常德)近日，《写真地理》杂志上一篇“熟鸡蛋返生孵小鸡”的论文在网上引发热议。下列说法不正确的是(　　)A. 鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质B. 人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需C. 鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变D．“熟鸡蛋返生孵小鸡”明显违背科学常识，是伪科学7. (2021成都)下列说法正确的是(　　)A. 血红蛋白在呼吸过程中起载体作用B. 油脂是供能物质，应大量摄入C. 缺乏维生素C会引起夜盲症D. 缺锌会引起贫血8. (2021武威改编)“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(　　)A. 在酱油中加入铁强化剂补充铁元素B. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症C. 食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康D. 微量元素对人体十分重要，应该大量服用9. (2021眉山)青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是(　　)A. 蒸蛋    B. 清蒸鱼  C. 炒青菜    D. 包子10. (2021安徽)5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是(　　)A. 微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B. 奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C. 油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D. 糖类是人类所需营养成分之一，每天应适量摄入11. (2021重庆B卷)化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是(　　)A. 碘(I)    B. 锌(Zn)  C. 钙(Ca)    D. 铁(Fe)12. (2020山西)袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献。水稻是我国主要的粮食作物，脱壳后产出的大米是餐桌上不可或缺的主食，其富含的营养素是(　　)A. 水     B. 糖类   C. 油脂    D. 维生素13. (2021云南改编)某《食物成分表》显示一些食物的能量值如下，其中能量最高的食物富含的营养素是(　　)食物菠菜稻类牛奶豆油能量(单位：kJ/100 g)1001 4352263 761A. 蛋白质    B. 糖类   C. 油脂    D. 维生素二、填空与简答14. (2021益阳)酱油是我国的传统调味品。根据某酱油膏的部分营养成分列表(每100 g酱油膏中含有的营养成分)回答问题。成分名称含量成分名称含量成分名称含量水(g)54.7蛋白质(g)13脂肪(g)0.7糖类(g)10.2钠(mg)7 700钙(mg)46铁(mg)8.6硒(μg)2.96  (1)该酱油膏中的“钙”指________(填“分子”“原子”或“元素”)；(2)写出一种该酱油膏中含有的人体所需微量元素的名称：________；(3)该酱油膏中，属于六大基本营养素且含量最高的是________(填成分名称)。15表中是四种常见的食品添加剂：名称亚硝酸钠阿斯巴甜Β-胡萝卜素环七糊精化学式NaNO2C14H18O5N2C40H56(C6H10O5)7类别防腐剂护色剂甜味剂着色剂营养强化剂增稠剂最大使用量(每1kg)腊肉0.15g膨化食品0.5g淡奶油0.02g胶基糖果20.0g根据信息，请回答下列问题：(1)NaNO2属于________(填“有机化合物”或“无机化合物”)。(2)阿斯巴甜中含有________种元素。(3)β-胡萝卜素分子中碳原子和氮原子的个数比是________。(4)1kg某胶基糖果中含环七糊精11.0g，________(填“符合”或“不符合”)其使用标准。(5)“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确并说明理由：____________(写出一条即可)。16. (2021株洲)“厨房里有妈妈的味道”，厨房里的健康生活能提高我们的生活品质，促进身心健康。(1)适当使用含碘食盐可预防________；(2)使用铁锅炒菜可预防________；(3)食盐常作防腐剂，用食盐腌制的腊肉不仅风味独特，还可________。17. 阅读下面科普短文，依据内容回答有关的问题。甜味是人们最喜爱的味觉之一。科学研究表明，人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，让大脑兴奋，产生愉快感。一说到甜味，我们首先想到的就是糖类，葡萄糖就是其中之一。葡萄糖(化学式C6H12O6)是白色结晶粉末，无臭，易溶于水，稍溶于乙醇。在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。在食品工业中用作制糖浆、糖果、糕点等。人体中缺乏糖类会导致全身无力、疲乏、头晕、闹功能障碍等，低血糖严重者会导致昏迷，当食用糖类过多时，人体组织吸收不了，就会转化成脂肪储存于体内，使人变肥胖从而诱发各种疾病，如高血脂、糖尿病等。(1)写出葡萄糖的物理性质________(答1点)。(2)葡萄糖属于________(填“有机物”或“无机物”)。(3)写出葡萄糖在体内氧化的化学方程式________。(4)请你为喜欢吃甜食的人提一条建议________。第十一讲　化学与健康1.B  2.B  3.D  4.A  5.C　6. B　7. A　8. D　9. C　10. D  11. C　12. B　 13. C14. (1)元素　(2)铁(或硒)　(3)水15.(1)无机化合物  (2)4  (3)5﹕7  (4)符合  (5)不正确，只要按使用标准适量使用食品添加剂即可(其他合理答案均可)16. (1)甲状腺肿大　(2)缺铁性贫血　(3)延长保存时间17.(1)白色结晶粉末(或无臭或易溶于水，稍溶于乙醇)  (2)有机物  (3)C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O  (4)适当摄入或不可过量食用(合理即可)