济南版七年级下册第二节 人体内能量的利用教学课件ppt

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1、会探究不同食物的热价，分析常见食物的热价。2、认识影响能量消耗的因素，从能量的角度合理搭配食谱。3、理解人体能量的释放过程，并认同健康饮食的重要性形。
无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏季，鸟类、哺乳类动物的体温能维持相对稳定。人的体温也始终保持相对的稳定，这是什么原因呢？
人体的能量都来自于食物
这些食物是怎样释放能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?如何测定食物中能量的多少呢?
1、能量的来源：2、食物的热价：3、【探究活动】不同食物的热价有没有差异？
人体需要的能量来源于食物，具体地说是来源于食物中的一些有机物
食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。食物的热价反应了食物所含能量的多少。
1、用量筒量取的水量不宜过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，可能会出现水沸腾，误差较大。2、用锡箔纸把加热部分和受热部分围起来，防止热量散失，影响实验结果的准确性。3、记录温度时，应记录温度计显示的温度不再升高时的温度。4、实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，实验结果应取重复组数据的平均值。
1、呼吸作用：2、呼吸作用的场所：3、呼吸作用的实质：4、呼吸作用的意义：
细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放能量的过程。
呼吸作用释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温
1、人体体温是相对恒定的，是人体进行正常生命活动的基础，体温过高或过低都会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动。2、剧烈运动中体温升高的根本原因：呼吸频率加快，能量释放多。3、与吸入气体相比，呼出气体中二氧化碳增多的根本原因：有机物在氧化分解过程中，不断消耗氧气和产生二氧化碳。
1、影响能量消耗的因素：2、了解能量消耗因素的意义：
（1）因年龄、性别和体质不同有所不同：年龄越大或越小，消耗的能量越少；体质强健的人消耗的能量多于体质虚弱的人的消耗的能量。（2）因活动强度不同而有所不同：活动强度越大、持续时间越长，消耗的能量越多；活动越少，越轻微，消耗的能量越少。
解能量消耗因素，我们可以适当调整每天摄取的食物的数量，以维持能量的摄取和消耗之间的平衡。
1、同一个人在统一发育时期不同的活动量所消耗的能量不同，活动量越大消耗的能量越多；同一个人在不同的发育时期所消耗的能量可能不同；不同的人在相同的发育时期所消耗的能量可能不同。2、变温动物，可随环境温度的变化而改变体内温度，环境温度降低，新陈代谢减慢，耗氧量量减少；恒温动物在环境温度降低后，需要通过加强新陈代谢来维持体温恒定，耗氧量要增加。
1、每100克含量的下列食物中提供的能量情况如下：稻米1435千焦，鸡蛋653千焦，花生油3761千焦，菠菜100千焦，推测下列哪种成分的热价最高( )A、糖类 B、脂肪 C、维生素 D、蛋白质2、人的各种形式的运动都消耗能量，运动减肥是健康的方式，体质指数为29的成年小王要减肥，若他每天运动的时间相同，你建议他采取下列那种方法效果最好？A、唱歌 B、扫地 C、快走 D、骑车3、将小白鼠和青蛙从25℃环境移到5℃环境中，它们的耗氧量的变化是（ ）A、都增加 B、都减少 C、前增加，后者减少 D、前者减少，后者增加
4、人在寒冷的环境中出现不自主的“寒颤”现象，是由于（ ）A、怕冷的缘故 B、“寒颤”使产热量和散热量保持平衡C、皮肤受寒冷刺激，温度降低 D、使产热量增加，防止体温下降
通过本节课你学到了什么？