2021学年第四单元 生物圈中的人第8章 人体的营养第2节 食物的消化和营养物质的吸收授课ppt课件

这是一份2021学年第四单元 生物圈中的人第8章 人体的营养第2节 食物的消化和营养物质的吸收授课ppt课件，共21页。PPT课件主要包含了第二章人体的营养，淀粉和葡萄糖混合液，消化系统，体验要求，唾液对淀粉的消化作用，实验步骤，实验现象及结论，主要消化场所小肠，消化产物，胶原蛋白粉等内容，欢迎下载使用。
第二节 食物的消化
重庆市凤鸣山中学 孙霞
1.描述人体消化系统的组成
2.实验验证唾液对淀粉的消化作用
3.概述食物的消化过程
淀粉和葡萄糖透过蛋壳膜的差异
实验原理：淀粉遇碘变蓝色尿糖试纸：蓝色尿糖试纸遇葡萄糖糖变色
加碘液蛋壳膜内液体不变蓝
如果细胞膜具有和蛋壳膜相似的功能，那食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？
学生活动一：请说出有哪些消化器官，并指出
口腔→咽→食道→胃→小肠 →大肠→肛门
计时开始，慢慢咀嚼，感受馒头味道的变化。
(物理性消化）牙齿的咀嚼、舌头的搅拌
唾液中的唾液淀粉酶(化学性消化）
设计对照实验验证唾液对淀粉的消化作用
★淀粉遇碘变蓝★ 淀粉分解后的是麦芽糖 麦芽糖遇碘不变色
淀粉液(10滴)+2mL唾液 搅拌
淀粉液（10滴）+2mL清水搅拌
37℃保温5-10分钟
取出2支试管, 各滴加2滴碘液，摇匀。
①号试管内液体变蓝色，②号试管内液体不变蓝 说明淀粉的消化与唾液有关
实验原理★馒头的主要成分淀粉 淀粉遇碘变蓝★ 淀粉分解后的是麦芽糖 麦芽糖遇碘不变色
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、 肝脏
糖类 葡萄糖蛋白质 氨基酸脂肪 甘油+脂肪酸
吃胶原蛋白能在人体内大量合成胶原蛋白吗？