高考生物一轮复习考点规范练02《生命活动的主要承担者--蛋白质》（含详解）

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考点规范练2　生命活动的主要承担者——蛋白质 　考点规范练+高频考向练第4页　 基础达标1.(浙江杭州期末,10)下列有关蛋白质的叙述,错误的是 (　　)A.每种蛋白质含有的氨基酸种类和数目都不尽相同B.RNA聚合酶催化的底物是RNAC.载体蛋白形状改变的过程,不一定消耗ATPD.癌细胞快速增殖过程中合成的粘连蛋白比正常细胞少答案B解析从氨基酸的角度加以分析:组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,导致蛋白质的种类不同,所以,每种蛋白质含有的氨基酸种类和数目都不尽相同,A项正确;RNA聚合酶催化的底物是4种核糖核苷酸,B项错误;主动运输和协助扩散都需要载体蛋白的协助,都会发生载体蛋白形状的改变,但前者一定消耗ATP,后者不消耗ATP,C项正确;粘连蛋白属于糖蛋白的范畴,癌细胞的主要特征之一就是细胞表面的糖蛋白减少,因此,癌细胞快速增殖过程中合成的粘连蛋白比正常细胞少,D项正确。2.(江苏盐城一调,31)下列有关人体内蛋白质的叙述,错误的是(　　)A.氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质B.内环境中存在胰岛素、抗体等蛋白质C.饥饿时,蛋白质的分解可能会加强D.人体细胞的核糖体不可能合成流感病毒的蛋白质答案D解析蛋白质的多样性取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构,A项正确;胰岛素、抗体等属于分泌蛋白,存在于内环境中,B项正确;饥饿时,血糖供能不足,蛋白质的分解可能会加强,C项正确;在被病毒感染后,人体细胞的核糖体可合成流感病毒的蛋白质,D项错误。3.(福建莆田月考,22)下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A.2种 B.3种 C.4种 D.5种答案B解析该多肽片段中有四个—NH—CO—,故有5个氨基酸。但氨基酸中有—CH3、—H和—CH2CH3共3种R基,因此该多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有3种。4.已知氨基酸的平均相对分子质量为128,测得某蛋白质的相对分子质量为5 646,则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为(　　)A.51,1,51 B.51,2,2 C.51,2,51 D.44,2,2答案B解析解题时可采用“列方程求解”的方法。设氨基酸数为n,肽链数为x,则n×128=5 646+(n-x)×18,化简得110n+18x=5 646。当x=1时,n≈51.16;当x=2时,n=51。又知两条肽链上至少含有2个游离的氨基,故B项正确。 5.(北京昌平月考,32)如图表示某种蛋白质中相关基团的数目,据图可知该蛋白质(　　)A.由两条肽链组成B.共有126个肽键C.R基中共含17个氨基D.形成过程中脱去125分子的水答案A解析由题图可知,蛋白质中游离的羧基总数是17,R上的羧基数是15,所以该蛋白质的肽链数是17-15=2,A项正确;由题图可知,蛋白质中氨基酸总数是126,该蛋白质的肽链数是2,所以共含有的肽键数为126-2=124,B项错误;由题图可知,蛋白质中游离的氨基总数是17,该蛋白质的肽链数是2,所以R中共含17-2=15个氨基,C项错误;由题图可知,该蛋白质含有126个氨基酸,形成2条肽链,失去水分子数=肽键数,肽键数是126-2=124个,D项错误。6.(河北武邑中学一调,11)下图为牛胰岛素结构图,该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列说法正确的是(　　)A.牛胰岛素为51肽,其中含有50个肽键B.牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOHC.牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸D.牛胰岛素形成时,减少的分子质量为882答案B解析由图示可知,牛胰岛素是由两条肽链构成的,共有51个氨基酸,因此其肽键数为51-2=49(个),A项错误;每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端,组成胰岛素的氨基酸的R基中也可能含有氨基和羧基,因此牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH,B项正确;在生物体中组成蛋白质的氨基酸最多有20种,但不一定每种蛋白质中都有20种氨基酸,C项错误;牛胰岛素形成时,减少的分子质量为49×18+2×3=888,D项错误。7.(河南焦作月考,17)层粘连蛋白分子是细胞膜上的一种高分子糖蛋白,由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成(共含m个氨基酸,结构如图所示),其上有多个结合位点,对于保持细胞间粘连和细胞的分化等都有重要作用。下列有关说法错误的是(　　)A.该层粘连蛋白含有肽键数为m-3B.该蛋白在细胞识别中具有重要作用C.癌细胞膜表面的层粘连蛋白减少D.核糖体即可完成层粘连蛋白的合成 〚导学号93420191〛答案D解析根据氨基酸脱水缩合反应可知,肽键数=氨基酸数-肽链数=m-3,A项正确;该蛋白具有细胞膜表面受体结合位点,故推测可能是细胞膜受体蛋白,B项正确;癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面的层粘连蛋白分子少,导致癌细胞容易转移扩散,C项正确;该蛋白质为分泌蛋白,合成、加工需核糖体、内质网和高尔基体等细胞器参与,D项错误。8.(河北邯郸月考,5)催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素,前者具有催产及使乳腺排乳的作用。右图为催产素结构简式,若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg),则成为抗利尿激素的结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是(　　)A.催产素中含有9个肽键B.催产素彻底水解后共得到8种氨基酸C.催产素和抗利尿激素结构相似,控制其合成的基因结构相同D.抗利尿激素合成后直接释放到血液中发挥作用答案B解析催产素环状结构是由二硫键形成的,其为链状九肽,共有8个肽键;由结构简式可知,催产素中含有8种氨基酸;抗利尿激素合成后,由下丘脑神经细胞分泌到垂体中,再由垂体释放到血液中。9.(河南百校联盟质检,2)下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是(　　)A.生命活动的主要承担者 B.人体内降低血糖的激素C.细胞内具有催化功能的物质 D.细胞膜上能转运钾离子的物质答案C解析承担生命活动的物质很多,蛋白质是主要的承担者;人体内能降低血糖的激素是胰岛素,其本质为蛋白质;细胞内具有催化功能的物质是酶,而酶的本质是蛋白质或RNA;细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。10.(江西南昌三校联考,1)下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析错误的是(　　)A.甲中可能含有S元素B.①处发生的过程是脱水缩合C.肽链分子中乙的数目等于丙的数目D.蛋白质结构的多样性与乙的种类多样有关答案C解析甲是组成蛋白质的元素,组成蛋白质的元素一定有C、H、O、N,有的蛋白质含有S元素,A项正确;①是脱水缩合,可使氨基酸形成多肽,B项正确;如果肽链分子只有一条肽链,则肽链分子中乙的数目减1后等于丙的数目,如果肽链分子有n条肽链,则肽链分子中乙的数目减n后等于丙的数目,C项错误;蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量和排列顺序有关,D项正确。能力提升1.(河北石家庄辛集中学期中,44)如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是              (　　)A.该分子中含有152个肽键B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基,1个氨基酸含2个氨基C.该分子中有1个氨基酸残基含硫D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸答案B解析图示蛋白质分子由1条肽链构成,多肽链的两个氨基酸R基上的—NH2 和—COOH脱水缩合形成一个肽键,故该蛋白质共153个肽键,A项错误;参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基,1个氨基酸含2个氨基,B项正确;该蛋白质含有的1个二硫键,是2个—SH脱氢形成的,故该分子中有2个氨基酸残基含硫,C项错误;该分子彻底水解最多产生20种氨基酸,D项错误。2.(甘肃平凉一模,29)下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述,正确的是(　　)A.细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用B.抗体主要分布在血清中,其化学本质为糖蛋白C.酶的化学本质是蛋白质,只对细胞内的化学反应具有催化作用D.突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质,识别后即被降解,不再识别其他神经递质答案A解析细胞膜上的载体蛋白对以协助扩散或主动运输出入细胞的某些物质具有运输作用,A项正确;抗体主要分布在血清中,其化学本质为球蛋白,不是糖蛋白,B项错误;酶中绝大多数是蛋白质,少数是RNA,既可以在细胞内的起催化作用,也可以在细胞外起催化作用,C项错误;突触后膜上的蛋白质受体可以多次识别神经递质,但神经递质与受体结合后即被降解,不能再识别受体,D项错误。3.(江西赣州模拟,14)某多肽有20个氨基酸,其中天冬氨酸有4个,分别位于5、6、15、20位(如图所示);肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,下列相关叙述正确的是(　　)A.该20肽含有肽键至少有22个B.该20肽游离的氨基和羧基各为1个和8个C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽多了4个答案C解析根据信息,某多肽应是一条肽链,根据肽键数目=氨基酸数目-肽链条数,故该20肽含有的肽键应是20-1=19(个),A项错误;形成肽键时,相邻两氨基酸之间的氨基和羧基之间发生脱水缩合,形成一个肽键并失去一分子水,在此过程中R基(每个天冬氨酸的R基中含1个羧基)不参与反应,故该20肽含游离的氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数,则氨基数目至少是1个,而羧基数目至少是4+1=5(个),B项错误;肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,完全作用后第6位氨基酸脱离该多肽链,剩下的多肽链中共含有19个氨基酸,C项正确;肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,完全作用后第5位和第20位氨基酸脱离多肽链,每断开1个肽键增加1个氧原子,故增加4个氧原子,又因为第5位和第20位氨基酸脱离共脱8个氧原子,所以形成的多肽氧原子数目比20肽少了4个,D项错误。4.(河北衡水二调,4)某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示),得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　)A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽,则有5种不同的氨基酸序列C.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链,则将脱去4个H2OD.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基答案C解析据图分析可知,每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键,脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键,即有8分子水参与,故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子,A项正确;得到的5个氨基酸,其中有4个是丙氨酸,故这5个氨基酸缩合成5肽,可有5种不同的氨基酸序列,B项正确;若这4条多肽链重新连接成一条长链,则需要形成3个肽键,脱去3分子水,C项错误;每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基,故新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基,D项正确。5.(江西临川二中期中,3)有一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为CxHyNzOwS(z>12,w>13),这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。问:水解产物中天冬氨酸的数目是(　　)A.(w-13)/2个 B.z+12个C.y+12个 D.w+13个答案A解析已知该多肽链由12个氨基酸组成,脱水缩合过程中脱去了12个水形成了11个肽键,每个肽键含有1个O原子,所以肽链至少含有11+2=13个氧原子。分析题干中5种氨基酸发现只有天冬氨酸含有4个氧原子,即2个羧基,其余氨基酸都只有1个羧基,分子式中氧原子的数目是w个(大于13),则天冬氨酸的数量=(w-13)/2个。6.(云南玉溪一中期中,16)已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。下图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号),图2为部分肽链放大示意图,请据图回答下列问题。(1)该化合物由氨基酸脱去　　　　　　　个水分子形成,这种结合方式叫作　　　　　　　　,图1所示的蛋白质的相对分子质量为　　　　　　　。如果核苷酸的平均相对分子质量为400,则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为　　　　　　　　。 (2)图2中有　　　　　　　种R基,肽键是　　　　　　　(填序号);该蛋白质至少有　　　　　　　个游离的羧基。 (3)假设有一个十肽,分子式为CxHyOzNmSn,组成该肽的氨基酸只有图2中的几种,则含有①的氨基酸有　　　　　　　个。 答案(1)123　脱水缩合　13 652　284 244(2)3　②④⑥　3(3)m-10解析氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。该蛋白质由一条多肽链构成,其相对分子质量=氨基酸的总相对分子质量-脱去的水的总相对分子质量-形成二硫键脱去氢的相对分子质量=124×128-(124-1)×18-2×3=13 652。在不考虑终止密码的条件下,基因中的碱基数∶氨基酸数=6∶1,而基因是由两条脱氧核苷酸链组成的,则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量=124×6×400-(124×6-2)×18=284 244。图2中有4个R基,3种R基,肽键为②④⑥。图2中的R基含有2个羧基,而构成该蛋白质的多肽链的首或尾含有1个游离的羧基,故该蛋白质至少含有3个游离的羧基。构成该十肽的氨基酸的R基中只有结构①含有1个N,其他氨基酸的R基中均不含N,那么m-10(个)N均在①结构中,所以含有①的氨基酸有m-10(个)。7.某蛋白质分子由2条肽链组成,共657个氨基酸,如图所示。请回答下列问题。注:2—SH→—S—S—+2H(1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基　　　　　　　个,游离的羧基　　　　　　　个。 (2)该蛋白质分子中,共有　　　　　　　个肽键;在该蛋白质分子形成过程中,相对分子质量减少了　　　　　　　。 (3)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽,其分子式为CxHyNzOwS(z>178,w>179),并且是由下列5种氨基酸组成的:　半胱氨酸　　　　　　　　　丙氨酸　天冬氨酸　　　　　　　　　赖氨酸　苯丙氨酸那么,将该178肽彻底水解后将会得到　　　　　个赖氨酸,　　　　　个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数)。              〚导学号93420192〛 答案(1)2　2　(2)655　11 796　(3)z-178　解析(1)蛋白质中至少含有游离的氨基数=游离的羧基数=肽链数。(2)肽键数=氨基酸数-肽链条数=脱去水分子数=655。减少的相对分子质量为脱去水分子的相对分子质量和脱去6个H的相对分子质量之和。(3)5种氨基酸中只有赖氨酸R基中含有一个—NH2,多肽中N原子数=氨基酸数+R基中的N原子数,因此赖氨酸个数为z-178。5种氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有—COOH,故天冬氨酸的个数为。