北师大版七年级下册第四单元 生物圈中的人第10章 人体的能量供应第1节 食物中能量的释放教学ppt课件

这是一份北师大版七年级下册第四单元 生物圈中的人第10章 人体的能量供应第1节 食物中能量的释放教学ppt课件，共23页。PPT课件主要包含了学习目标，升高的温度，探究食物中储存的能量，有机物，有氧气，二氧化碳，1制作能量测定仪，方案1，方案2，非易燃物稳固等内容，欢迎下载使用。

1.学会测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。2.说明能量来自细胞中有机物分解氧化，阐明呼吸作用的实质和意义。3.能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
我们生命活动需要的能量的能量主要来自哪呢？
人体所需的的能量都来自于食物
食物中所含的糖类、蛋白质、脂肪可提供能量，被称为“三大产热营养素”
1.食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式：
反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少。
食物中的能量在体外可以通过（　　　）方式释放出来。100ｇ水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水（　　　　），来测定和计算食物中的能量。
食物燃烧的本质是：　　食物中的（　　　）在（　　　）的条件下，分解成（　　　　）和（　　），同时释放（　　　）的过程。
　　　不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。
提示：装置的材料选择应注意什么问题。（ 　 ）从功能上来说，制作装置需要注意什么。（　　　　　）
（2）测定食物中的能量
　　人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
１.食物中贮存的能量通过剧烈燃烧释放出来，然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？
检验人体呼出气体成分的变化
1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。
现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。
现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。
2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
　　生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。2.实质：分解有机物，释放能量。
呼吸作用 释放能量
3.呼吸作用的意义：呼吸作用为生命活动提供动力
食物中的 能量释放
细胞通过呼吸作用释放能量
呼吸作用的概念呼吸作用的实质呼吸作用的意义
1.呼吸作用的实质是( )A.吸进氧气，呼出二氧化碳 B.吸进二氧化碳，呼出氧气C.氧化有机物，释放能量 D.将更多能量储存在有机物中2.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是( )A.都要吸入二氧化碳B.人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳C.都要吸入氧气D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气
1、引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成含的含量急剧减少所引起的？（ ）A、水分 B、维生素 C、血糖 D、蛋白质2、关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列 说法正确的是（ ）A、都需要吸入氧气 B、都需要吸入二氧化碳C、人吸入氧，绿色植物吸入二氧化碳D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧3、人呼吸作用的重要意义，是为细胞生命活动提供（ ）A、糖类 B、二氧化碳 C、能量 D、葡萄糖4、人体生命活动所需要的能量主要来自（ ）A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
5、人体呼出的气体中，二氧化碳和氧气的含量比空气中二氧化碳和氧气的含量（ ）A、高高 B、高低 C、低高 D、低低6、人体摄入的营养物质用于（ ）A、构成细胞 B、交换废物 C、提供能量 D、构成细胞和供能7、同样质量的食物成分在体内氧化分解时释放的能量最多的是（ ）A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、无法判断