苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第9章 人的食物来自环境第三节 膳食指南与食品安全图文课件ppt

这是一份苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第9章 人的食物来自环境第三节 膳食指南与食品安全图文课件ppt，共19页。PPT课件主要包含了课前调查，全校调查结果，吃适量，食品安全知识竞答，抢答时间，课堂练习等内容，欢迎下载使用。
我班同学常见不合理膳食情况
不吃或乱吃早餐的现象比较普遍营养搭配不合理，饮食行为不恰当四分之一的同学有挑食、偏食的毛病，营养结构不合理。全校学生营养不良率达20%
1.健康合理的膳食有哪些基本要求呢？请阅读书本37页 完成填空。2.一日三餐怎么分配比较合理？3.青少年正处于旺盛的生长发育期,应怎么合理膳食，以保证身体的正常生长发育？
《中国居民膳食指南》
食物多样， 为主；
吃清淡少 的膳食。
奶类，豆类或其制品；
(1)你认为这四位同学中，谁的一日食谱最合理？为什么？ (2)其他三位同学的食谱各有哪些不合理之处？
听到铃声后小组活动暂停。
1 、以小组为单位，结合大家的食谱，设计出符合《膳食指南》要求的青少年一日食谱。2、尝试提出一个主题鲜明，类似广告词的食谱名称。3、采用答辩的形式，小组之间进行交流、质疑、根据当地的生活水平，评选出全班的最优食谱，获胜小组得2分。
设计适合青少年一日食谱
青少年食谱应该含有的营养物质食用足够的糖类食用适量的蛋白质食用一定量的含无机盐、维生素和纤维素的食物
对我们青少年来说，吃的健康只要做到膳食结构合理就够了吗？
现场小调查:这些情况你有过吗？
要养成良好的饮食习惯： 1、一日三餐，定时定量 2、多喝水，少喝碳酸饮料。 3、不挑食、不暴饮暴食
活动三:小探究--我们的食品安全吗？
1、以小组为单位，检查食品袋中的食品是否安全。2、选出不安全的食品，说出理由。3、正确的得一分。
1、应当重点关注食品包装上的哪些内容？
生产日期、保质期、配方、使用方法等。
2、怎样判断包装食品是否过了保质期？
3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意 哪些问题？
有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格章。
不能吃有毒和发霉的食品！ （如：发芽的马铃薯和毒蘑菇等）
以小组为单位，参加问题竞答，答对一题得一分。
1、食品变质了也不要扔，加热后就可以杀灭细菌，可以放心食用。
2、加了过多防腐剂的食物是不能食用的，有安全问题。
3、在食物中添加盐就可以杀菌，延长食品保存时间。
4、吃不完的食品可以放在冰箱保存，但是不能放太长时间，要及时吃的掉。
5、买包装食品要注意生产日期和保质期，不要买过期食品。
1、小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上哪种食物后可以让这份食谱更合理（ ） A 牛奶 B 素炒豆角 C 排骨汤 D 小米粥
2、下列对食品安全的叙述中不正确的是（ ） A 微量元素强化食品对身体有好处，可多食用 B 已过保质期的食品不能食用 C 食品安全与我们的日常生活密切相关 D 转基因食品安全性问题没有定论
3、下列关于定型包装食品安全性的说明正确的是（ ） A 超市中的食品都是安全食品 B 只要按规定标注品名、产地和使用方法的食品就是安全食品 C 有生产日期和保质期限的食品是安全食品 D 以上说法均不够正确
4、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ） A 进行高强度的体育锻炼 B 到药店买减肥药 C 适量的锻炼加合理膳食 D尽量少吃或不吃食物
通过这节课的学习你有了哪些收获？
请为家长设计一份健康的午餐食谱。