初中生物苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第9章 人的食物来自环境第一节 人体需要的主要营养物质集体备课ppt课件

这是一份初中生物苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第9章 人的食物来自环境第一节 人体需要的主要营养物质集体备课ppt课件，共8页。PPT课件主要包含了作出假设，水分蒸发形成水蒸气，碘液能使淀粉变蓝，留下油渍，还原性，纸上涂抹，褪色情况，无机盐，蛋白质，维生素C等内容，欢迎下载使用。

9.1 人体需要的主要营养物质 ——探究食物中的主要营养成分
一、提出问题食物中有哪些营养成分？
请各小组推测本小组食物中的营养成分，在活动单表格相应出标注“√”
1、知识准备：营养成分检测方法
不可燃烧（或燃烧后灰白色）
灼烧后有臭味、盐析反应
灼烧、在液态蛋白质中滴入盐溶液
小贴士：1、本小组实验材料是什么？2、实验仪器是什么？你会用吗？3、本小组现有仪器适合检验这些食物中你假设中的所有成分吗？是不是只能检测到一种成分？4、取材的量多少合适？
四、得出结论并汇报汇总
讨论：1、一种食物是否只有一种营养成分？2、一种营养成分是否只存在于一种食物中？3、综上，食物中的营养成分有哪些？
蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水、无机盐