鲁科版 (2019)必修 第二册第3节 饮食中的有机化合物教学演示ppt课件

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结论: 石蜡油分解的产物中有烯烃
含有碳碳双键的不饱和烃
思考:多一个双键比同碳原子数的烷烃会少几个氢?
只有一个碳碳双键的烃(最简单的单烯烃是乙烯 C2H4)
单烯烃通式为CnH2n（n≥2整数）
乙烯被称为“石化工业之母”，乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。
乙烯是 色 气味的气体；在水中 （“易”或“难”）溶于水；密度较空气 。
正：CH2＝CH2 H2C＝CH2
6个原子共平面，平面型分子，键角120°
——火焰明亮并伴有黒烟
请写出乙烯燃烧的化学方程式
产生黑烟是因为含碳量高，燃烧不充分.
②氧化反应------被酸性高锰酸钾氧化
常温下将乙烯通入酸性KMnO4溶液中
酸性KMnO4可以鉴别乙烯和烷烃，不用于除去混和气体中乙烯，因为除去乙烯后会产生新杂质CO2气体．
KMnO4 + H2SO4+ C2H4 → MnSO4 + K2SO4 + CO2 + H2O
乙烯分子内碳碳双键的键能（615KJ/ml）小于碳碳单键键能（348KJ/ml）的二倍，说明碳碳双键不是两个碳碳单键构成，1个键稳定和1个键活泼易断裂。所以，乙烯的化学性质比较活泼
溴水或溴的CCl4溶液褪色
实验:把乙烯通入到溴水或溴的四氯化碳 溶液中,观察实验现象.
无色液体，密度比水大且不溶于水
有机物分子中的不饱和键（双键）两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫做加成反应。
[练习]写出乙烯和HCl 、 H2、Cl2 、H2O 发生加成反应的反应方程式。
（1）有机化工原料 (见课本66页）
（2）植物生长调节剂，催熟剂
1．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液褪色，其中，与高锰酸钾发生的反应是 _______反应；与溴发生的反应是 反应.
2. 在一定条件下，乙烷和乙烯都能制备一氯乙烷CH3CH2Cl。试回答：（１）乙烷制一氯乙烷的化学方程式是____________；该反应类型是__________．（２）乙烯制备一氯乙烷的化学方程式是__________；该反应类型是__________．（３）比较两种方法，______法制备一氯乙烷更好，原因是____________________________________．
所得的产物单一，纯净。
二者的分子式为______，结构_____(相同、不同)，互为____________。由此推测，C4H8分子与C2H4__________(一定、不一定)互为同系物，其理由是______________________。
C4H8不一定是烯烃。
注意:①同系物一定符合同一通式,但符合同一通式的未必是同系物(烷烃除外).②同分异构体可以是同类物质,也可以是不同类物质.
4、能用于鉴别甲烷和乙烯的试剂是( ) A.溴水 B.酸性高锰酸钾溶液 C.苛性钠溶液 D.四氯化碳溶液
5.CH4中混有C2H4, 欲除去C2H4得到CH4, 最好依次通过哪一组试剂 ( ) A. 澄清石灰水、浓硫酸 B. KMnO4酸性溶液、浓硫酸 C. Br2水、浓硫酸 D. 浓硫酸、KMnO4酸性溶液
6、某烯烃和氢气加成后的产物如图：
思考：该烯烃的双键在哪两个碳原子之间
是某烯烃与H2加成后的产物,则该烯烃的结构简式可能有（ ） A．1种B．2种C．3种D．4种
8. 1ml 乙烯和氯气完全加成后再与氯气取代，整个过程中最多需要氯气______ml。
9.当甲烷和乙烯的混合气体通过盛有溴水的洗气瓶时,洗气瓶的质量增加了如7 g ,此时生成的1，2— 二溴乙烷的质量是______g.
火焰明亮并伴有黑烟生成CO2和H2O
淡蓝色火焰生成CO2和H2O
褪色,发生氧化还原反应
CnH2n（n≥2整数）
CnH2n+2（n≥1整数）