初中化学第二单元 常见的酸和碱3 溶液的酸碱性课前预习课件ppt

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第三节 溶液的酸碱性虽然在生活中我们可以品尝或接触一些含有酸或碱的物质，但化学上从不用品尝或触摸的方法来确定。那如何识别酸和碱呢？一、如何检验溶液的酸碱性酸碱指示剂 有许多物质像石蕊一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。 常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。酸碱指示剂发现者清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房， 将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵、诱人的清香，使波义耳心旷神怡。他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。但不小心将盐酸溅到紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，紫色花瓣上出现了红点点。波义尔对这一意外的发现，作出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。实验探究紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化︸︸︸酸性溶液中性溶液碱性溶液紫色石蕊试液遇酸性溶液变成红色紫色石蕊试液遇碱性溶液变成蓝色紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化︸︸︸酸性溶液中性溶液碱性溶液无色酚酞试液遇酸性溶液不变色无色酚酞试液遇碱性溶液变成红色无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色实验探究酸碱指示剂：红色紫色蓝色红色（不变色）（不变色）温馨提示：和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液。因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而应说：①酸、碱性溶液使指示剂变色②指示剂遇酸、碱性溶液变色无色无色 现有1瓶失去标签的无色溶液，取出少量滴入紫色石蕊试液后，溶液变成红色，该溶液一定是酸的溶液吗？思维训练不一定H+ OH-酸溶液碱溶液酸性碱性二、溶液酸碱性的强弱程度1、溶液的酸碱性（1）酸性：（2）碱性：一、如何检验溶液的酸碱性酸溶液（H+）酸性溶液酸性溶液（H+)酸溶液碱溶液（OH-)碱性溶液碱性溶液（OH-）碱溶液已知：NaHSO4的溶液呈酸性、Na2CO3的溶液呈碱性，它们的在水中解离情况如下：NaHSO4=Na++H++SO42- Na2CO3=2Na+ + CO32-盐溶液盐溶液 结合实验结果，小组讨论解答下列问题：（1）上述溶液可分为几种类型？你是依据什么将溶液分类的？（2）还有什么方法识别酸性或碱性的溶液呢？分组讨论水溶液的性质　　水溶液的性质可以分为酸性溶液、碱性溶液和中性溶液。 用紫色石蕊试液可以区分酸和碱，但实验较麻烦，还可以用石蕊试纸进行区分。试纸比酸碱指示剂更易于携带，操作较方便。红色石蕊试纸遇到碱溶液变成蓝色, 蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变红色.石蕊试纸的使用方法： 将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。 为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红;碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝.结论：【判断抢答】 1.石蕊、酚酞试液遇到酸或碱的溶液时，一定会发生颜色的变化。( )提示：酚酞试液遇到酸溶液时就不会发生颜色的改变。2.盐酸能使石蕊试液变红色，故能使石蕊试液变红色的一定是盐酸。( )提示：酸性溶液都可使石蕊试液变红色。3.能使酚酞试液变红色的溶液一定是碱溶液。( )提示：碱性溶液一定能使酚酞试液变红。××X 在食醋和柠檬汁分别滴加紫色石蕊试液，石蕊试液都变红，说明食醋和柠檬汁都呈酸性，那么你知道谁的酸性强吗，你有方法区分吗？思考二、怎样判断溶液酸碱性的强弱单位体积内含有氢离子的个数越多酸性越强。单位体积内含有氢氧根离子的个数越多碱性越强。1.酸碱性2.酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系酸性溶液中都含有H+，使溶液呈酸性。碱性溶液中都含有OH-，使溶液呈碱性。酸碱性是物质的一种重要性质。3.酸碱性强弱的表示方法——酸碱度pH pH＝7时，溶液呈中性pH＜7时，溶液呈酸性pH＞7时，溶液呈碱性pH的范围通常在0～14之间: 二、怎样判断溶液酸碱性的强弱用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，用pH来表示溶液的酸碱度： 当pH=7时，溶液呈 性；当 pH<7时，溶液呈 性 ，且pH越小 ；当pH>7时，溶液呈 性，且pH越大， 。 中酸酸性越强碱碱性越强酸性溶液中的H+越多，则酸性越强；碱性溶液中的OH-越多，则碱性越强。用什么来表示溶液的酸碱性的强弱程度呢？4、pH的测定：pH试纸 在玻璃片或白瓷板上放一片pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH 。活动与探究：用pH试纸测定溶液的pH思考：甲同学在测定某碱溶液的pH时，先把pH试纸用水湿润再测，他所得的结果准确吗？注意： 1.不能直接把试纸浸入试液，否则会污染试液。 2.不能先用蒸馏水湿润PH试纸，否则会稀释试液的浓度，测出来的PH值就不准确。 （碱性溶液PH偏小，酸性溶液PH偏大，中性溶液PH不变。） 温馨提示（1）试纸不能放到被测液中。（2）pH的准确值是整数，及时记录下来 。（3）要用玻璃棒蘸取另一种待测液时必须要清洗玻璃棒。pH计——测定pH的精确方法讨论： 使用酸碱指示剂、广泛pH试纸判断物质酸碱性的异同点。 都能判断物质的酸碱性不能比较酸碱性强弱能比较酸碱性强弱但较粗略思考 甲同学在测定某碱溶液的pH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？1、玻璃棒上沾有少量水2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质3、读数时有误差测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性: 酸和碱对生命活动的意义 人运动之后身体会感到酸痛，你知道原因吗？人身体内的体液都显中性吗？为什么植物在盐碱地里生长的不旺盛呢？正常生长的pH范围是多大？ 在正常的人体内，酸性与碱性物质总是保持一定的数量和比例，体液的pH总是稳定在一定范围内，这称为酸碱平衡，酸碱平衡失调会影响人的健康。 胃酸（主要成分是盐酸）能帮助消化食物，如果胃酸过多，就会导致胃痛；剧烈运动时，肌肉里产生的乳酸过多，会导致肌肉酸痛。 三、物质的酸碱性对生命活动的意义 1.酸碱性与人体的生理活动2、酸和碱与人的生理活动密切相关3、土壤的酸碱性对植物的生长非常重要人体某些体液的正常pH范围大多数植物适宜在接近中性的土壤生长西瓜6.0～7.0苹果树6.0～8.0小麦6.0～7.01．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D目标检测2.（2006，北京）下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（ ） A B C DD3．(2005，陕西)一些常见食物的近似pH范围如下表：下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C4．（2005，太原）鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH5.8～6.2；次鲜肉pH6.3～6.6；变质肉的pH在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中，酸性强弱的变化为（ ）A.变弱 B.变强 C.不变 D.无法确定A1.可以用酸碱指示剂识别酸和碱。紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。 无色酚酞试液遇酸不变色，遇碱变成红色。2.蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变为红色，红色石蕊试纸遇到碱变成蓝色。 3.溶液酸碱性的强弱：在一定量的溶液中，氢离子的数量越大，酸性越强；氢氧根离子的数量越大，碱性越强。 pH数值范围：0～14pH与溶液酸碱性的关系： pH<7 溶液呈酸性； pH=7 溶液呈中性； pH>7 溶液呈碱性4.酸和碱对生命活动的意义非常重要。