初中生物鲁科版 (五四制)七年级下册第五节 人类对细菌和真菌的利用备课ppt课件

这是一份初中生物鲁科版 (五四制)七年级下册第五节 人类对细菌和真菌的利用备课ppt课件，共14页。PPT课件主要包含了发酵现象，酵母菌，葡萄糖，为什么要加温水，为什么要加糖，葡萄酒的传说，青霉素的发现之旅，抗生素你用对了吗，转基因技术应用，威海污水治理的现状等内容，欢迎下载使用。

二氧化碳+酒精
面包松软的秘密是什么？
你会制作美味的葡萄酒吗？
小妙招：食品如何保存？
你能归纳出炼奶的保存方法吗？
10公斤的牛奶，不断加热搅拌，加速水分的蒸发，直到浓缩为原来的1/3，再加糖1.2公斤，这样可口的炼奶就做好了。
1928年，英国的细菌学家弗莱明（1881—1955）在研究细菌时发现，培养基的其余部分都布满了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌菌落的周围没有葡萄球菌的菌落。经过深入的研究发现，青霉能够产生一种杀死或抑制葡萄球菌生长的物质--青霉素。弗莱明因此获得了诺贝尔医学或生理学奖。
主要杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、幽门杆菌、大肠杆菌等。
科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之产生治疗糖尿病的药物——胰岛素。