生物七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收课文内容课件ppt

这是一份生物七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收课文内容课件ppt，共23页。PPT课件主要包含了学习目标，复习回顾，馒头为什么变甜了，馒头在口腔中的变化，合作交流，自学指导，消化道，消化腺，分泌消化液的器官，消化系统的组成等内容，欢迎下载使用。
1、用实验法探究馒头在口腔中的消化，并得出结论。2、掌握消化系统的组成（识图）和功能。3、解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。4、分析小肠的结构，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。5、提高分析解决问题的能力，养成良好的饮食习惯。
第一课时消化系统的组成和功能
1、我们吃的食物中含有哪些营养物质？
食物中含有糖类, 脂肪, 蛋白质, 水, 无机盐, 维生素等六类营养物质。
2、这些营养物质都能被直接吸收吗？
不是，水、无机盐、维生素可以直接被吸收 糖类、脂肪、蛋白质是大分子的物质，必须被消化成小分子的物质，才能被吸收。
1.馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化？2.口腔中哪些结构参与馒头的变化？ 3.使馒头变甜的物质是什么？4.馒头变甜说明它发生了什么变化？
1.你的问题和假设各是什么？2.用什么来模拟牙齿和舌的作用？3.纯净的唾液如何获得？为什么？4.实验所需温度为多少？为什么？5.检验的试剂是什么？为什么？6.如何实施你的探究计划？
探究：馒头在口腔内的变化
馒头碎屑+2毫升唾液充分搅拌。
馒头碎屑+2毫升清水充分搅拌。
馒头小块+2毫升唾液不搅拌。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
1、各试管分别模拟了口腔的什么作用？2、有无对照实验？如果有，有几组？哪些组形成对照？变量分别是什么？3、2号和3号是对照组吗？为什么？ 4.该实验的结果是什么？得出什么结论？
通过实验结果的比较，你能得出什么结论？
1.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分）3.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶4.细嚼慢咽的好处：是食物与唾液充分混合，有助于口腔进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。
人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。
催化效率高，专一性，多样性
可能受温度、pH等的影响
唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。
生活温馨提示：1、吃饭要细嚼慢咽。2、不要把饭和汤混在一起吃。3、不要边吃饭边喝饮料酒水。4、饭凉了要加热再吃。
1.什么是消化？2.人的消化系统由哪些器官组成？并试着在自己身体上找出各器官的大体位置。（P29图）3.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。4.说出能分泌消化液的器官有哪些？它们分泌的消化液分别是什么？这些消化液分别进入了消化系统的什么结构？ 5.参与消化糖类、蛋白质、脂肪的消化液分别有哪些？
（阅读课本P28—P30，对照课本P29图IV-18，独立完成下列问题）
2、食物进入人体后所经过的消化器官
分泌唾液，唾液含有淀粉酶，能初步消化淀粉
分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用
分泌胃液，胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质
分泌肠液，进入小肠；含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
分泌胰液，进入小肠；含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
口腔—牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物
胃—通过蠕动搅磨食物，使胃液与食物充分混合
小肠—通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩 余物推入大肠。主要消化、吸收场所
大肠—蠕动，将食物残渣推向肛门
唾液腺—分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化淀粉
胃腺—分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白质
肠腺—分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
胰腺—分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肝脏—分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作用
食道—能蠕动，将食物推入胃中
通过学习，这节课你有哪些收获?
2.比较消化腺分泌的消化液：
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶