人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质课前预习ppt课件
展开生物圈中的其他生物给人类提供营养物质。
每个人写出1-2种常吃的食物,并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”,并将食物中的营养物质填写在书上。
讨论:1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?2、不同食物都含有哪几类营养物质?
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐
细胞的生活不仅需要物质还需要能量,哪些营养物质可以为细胞提供能量呢?
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量
2.病人几天吃不下食物,身体会明显消瘦,这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。
1.病人不能正常进食时,往往需要点滴______,因为它能直接为人体提供能量。
3.青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物,因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。
作用:主要的供能物质,并可直接提供能量。
作用:1.能够提供人体能量; 2.主要的备用能源物质。
构成人体细胞的基本物质
近年来,众多劣质奶粉成了“婴儿杀手”,导致婴儿出现全身浮肿、发育迟缓,严重时甚至死亡。你知道为什么吗?
与生长发育、细胞的修复和更新有关
人体重要的备用能源物质。
食物中含有能量仅仅靠推测得出吗?
探究实验 测定某种食物中的能量
食物中是否含有能量?食物中有多少能量?
能量是可以互相转化的,包含在有机物中的化学能可以转化成热能,而热能则可以使水的温度发生变化。该实验通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。1毫升水每升高1°C,需要吸收4.2焦的能量
1.取一只烧杯里往里注入30ml水,并放入一只温度计(下端浸入水中);2.按照下图安装好试验装置,并测定水温T1(温度计应避免碰到装置的壁上和底部);4.称出一粒干燥的花生种子的重量,放到火焰上点燃;5.将刚刚燃烧的花生种子尽快地放到烧杯的底部。待这粒花生种子充分燃烧后,测定水温T2(待温度计红色液体不再上升时再读数)。
这个探究实验只做一次,结果可靠吗?应当怎样做?每克花生种子大约含有12470焦,你们测定的数据与课本中的数据有差别吗?原因是什么?
通过本节课我学会了……
1.人体中最主要的贮能物质是( )A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.无机盐2.下列物质中,不属于糖类的是( )A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.维生素3.下列食物中,含脂肪比较多的是( )A.肥肉 B.纯牛奶 C.馒头 D.大米
4.下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是( )①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐A.①③④ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤5、构成人体细胞的基本物质是( ) A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪6、我们日常进行的各种活动,如学习、走路说话,所消耗的能量主要来自于( )A.蛋白质 B.脂肪 C.无机盐 D.糖类
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