华师大版七年级下册2 种子的萌发和幼苗形成教案

这是一份华师大版七年级下册2 种子的萌发和幼苗形成教案，共3页。

本节课选自华师大版《科学》七年级（下）第七章第二节，本节课内容包括双子叶植物种子的结构及功能、单子叶植物种子的结构及功能、双子叶植物种子和单子叶植物种子的异同点。本节课知识内容相对简单，但准确识别实物对应结构存在一定难度。在教学中充分利用实物种子有利于学生将抽象化的知识具象，直接的体验，利于学生识别种子结构。本节课是在了解了植物的有性生殖之后，对于生殖器官之一——种子进一步深入学习，同时也为接下去了解种子的寿命以及种子的萌发条件打下基础，因此，本节课对于学生的知识框架而言具有承上启下的作用。
2 学情分析
本次授课对象是桃源中学初一（2）班学生，他们课堂氛围活跃，具有较强的班级凝聚力，在生物绘图上有较好的基础，因此有助于本节课种子结构绘图的展开。另外学生学习水平相对较高，对于课堂活动有很高的积极性。然而学生在事物观察上不够仔细，信息归纳能力有待提高。
3 教学目标
3.1 知识目标 识别双子叶和单子叶植物种子的结构；简述双子叶和单子叶植物种子各结构的功能；概述双子叶和单子叶植物种子的异同点
3.2 能力目标 加强动手操作、团队协作的能力，解剖蚕豆和玉米种子；提高对信息的分析归纳能力；
3.3 情感态度与价值观目标 通过解剖种子实验，体会科学探索的艰辛，并认同生物结构与功能的统一性；在绘图的过程中，感悟植物种子结构简洁、和谐的科学美。
4 教学重难点
本节课重点在于学生通过学习能识别双子叶和单子叶植物种子的结构并能简述种子各结构的功能；根据学生的情感、能力、认知水平，通过教材分析将绘制种子外形及内部结构的示意图作为教学难点。
5 教学过程
5.1 创设情景，导入新课
利用生活经历导课：（PPT展示西瓜图片）教师提出问题：又到了吃西瓜的季节，大家在吃西瓜的时候，有没有思考过，要收获西瓜，农民伯伯必须要做什么？（预设答案：播种）教师引入课堂内容，小小的西瓜种子播种下去，然后萌发长成幼苗，幼苗再长大就有了西瓜果实。教师进一步提问：除了西瓜种子之外，在生活中还见过哪些种子？（预设答案：学生会讲各种各样的种子）。教师继续提问：这么多种子，形态、颜色、大小等都不一样，既然都称为种子，有没有什么共同点？（预设答案：都能够发育成植株）。教师设问：结构决定功能，既然种子有相同的功能，可不可能有类似的结构呢？我们这节课就去揭开种子结构的秘密。
5.2 模仿实验，建立新知
开展实验一：探究蚕豆种子的结构。利用实物投影展示实验材料，教师示范解剖蚕豆种子的实验。依次介绍种皮、种脐、种孔、胚、子叶、胚根、胚芽、胚轴结构并板书。学生实验之前给予温馨提示：1、每组只有一颗蚕豆种子，请注重分工合作，一个同学主要负责操作，另一个同学主要负责作图记录；2、实验过程中使用刀片注意安全；3、实验时间控制在5分钟，请大家把握时间。
然后开展学生实验：请学生以2人为一小组，每组由材料员领取实验材料（1颗蚕豆种子、刀片、放大镜），模仿教师的实验操作，亲自动手解剖蚕豆种子，并以绘图的形成记录蚕豆种子外部和内部结构及形态。学生上台展示实验记录结果，同学修正。
请同学们根据已知的结构试着说一说各部分的功能。教师做补充纠正。
教师过渡：蚕豆有两枚子叶，属于双子叶植物，那么单子叶植物是否也有类似的结构呢？
5.3 阅读资料，归纳信息
活动一：PPT展示的三则资料：1、玉米种子是具有长成玉米成株能力的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。玉米种子由种皮、胚、胚乳三部分组成；2、玉米的果实与小麦、大麦、水稻的果实相似，为颖果，成熟后果皮和种皮粘在一起不易分离；3、谷类籽粒萌发主要由胚乳提供营养，胚乳的贮藏物质主要是淀粉。请同学们根据展示的资料前后桌讨论归纳玉米的结构。（预设答案，玉米种子包括了种皮和果皮、胚、胚乳，胚又包括了胚芽、胚轴、胚根和子叶）教师板书学生答案。
5.4 自主实验，验证结论
教师过渡：玉米种子的结构是我们从资料里获取的信息，事实是否真的如此呢？我们需要通过解剖和观察玉米种子去验证。
实验二：观察和解剖玉米种子。展示实验材料：玉米、刀片、镊子、碘液。学生第一次接触碘液，介绍碘液具有遇到淀粉变蓝的性质，能够用于检测淀粉的存在。介绍实验过程：1、取一粒玉米种子，观察它的外形，然后用镊子从胚处撕开外皮，观察外皮的结构，作图并记录。2、将玉米籽粒平放在纸上，用刀从它中央纵向剖开。（图片展示纵剖的正确方法）3、在剖面上滴一滴碘液，再用放大镜观察结构，作图并记录。请材料员领取材料，各组根据实验过程自主展开实验，验证玉米种子的结构，并以作图的形式记录。
小组展示，同学纠错，最终呈现准确的玉米结构。教师提问：玉米“种子”的最外层是果皮和种子，所以玉米“种子”的本质是什么？（预设答案：果实）请同学们类比蚕豆种子各结构的功能，说出玉米种子各部分的功能。
5.5 划分板书，完成异同点比较
教师提问：根据板书所写内容，能说出蚕豆种子和玉米种子的异同点吗？根据学生回答，完成板书的划分和补充；
5.6 新知巩固，做出判断
教师进一步指出，我们只是做了极小部分实验，实际上科学家做了大量的实验，最终发现双子叶植物种子都有类似蚕豆种子的结构，单子叶植物的种子都有类似玉米种子的结构，并用PPT展示双子叶植物种子和单子叶植物种子的异同点：
教师进一步介绍特殊的种子，例如：蓖麻、柿是双子叶植物，但种子有胚乳；慈姑是单子叶植物，但种子无胚乳。让学生能够感悟生物的多样性和一致性。
教师提问：现在大家能够对双子叶植物种子和单子叶植物组做出判断了吗？（预设答案：能）。进一步提问：老师这里还有两种植物种子（展示绿豆、薏米），请同学们用所学的实验方法辨别它们属于单子叶植物种子还是双子叶植物种子。材料员领取实验材料，学生开始进行实验辨别种子的种类。学生发表小组结论，并阐述判断的理由。
5.7 总结归纳，提出期望
展示本节课的主要知识点：1、双子叶植物种子的结构和功能；2、单子叶植物种子的结构和功能；3、双子叶和单子叶植物种子的异同点。教师总结：我们这节课只是窥视了种子结构的秘密，种子还有更多的秘密，期待大家去解密。