高中化学人教版 (2019)选择性必修3实验活动3 糖类的性质教案设计

这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3实验活动3 糖类的性质教案设计，共3页。教案主要包含了葡萄糖，蔗糖，淀粉等内容，欢迎下载使用。
　糖类的性质实验内容及要求通过实验检验糖类的还原性并填写实验记录。 供选器材和药品试管、烧杯、胶头滴管、酒精灯、石棉网(或陶土网)、三脚架、试管夹、火柴。葡萄糖、蔗糖、淀粉、10%葡萄糖溶液、10%蔗糖溶液、10% NaOH溶液、淀粉溶液、2% AgNO3溶液、2%氨水、5% CuSO4溶液、10% H2SO4溶液、pH试纸。 实验记录与结果一、葡萄糖实验步骤实验现象、原因解释 1取少量葡萄糖，观察状态，将其加入试管后加水振荡，观察其溶解状况现象：葡萄糖为   色晶体；       于水 2 在洁净的试管中配制约2 mL银氨溶液，加入1 mL 10%葡萄糖溶液，振荡。然后在       中加热，观察现象现象：                                   方程式：                                                                                  3在另一支试管中加入            溶液，滴入5滴5% CuSO4溶液，振荡。再加入        溶液，      加热 现象：                 ；               方程式：                              ；  二、蔗糖实验内容实验现象、原因解释 1取少量蔗糖，观察状态，将其加入试管后加水振荡，观察其溶解状况 现象：                          结论：                           2用以上实验中的方法制备新制Cu(OH)2悬浊液, 再加入2 mL 10%蔗糖溶液。加热，观察现象 现象                           解释                               3在另一支试管中加入1 mL        溶液和5滴10%      溶液，加热煮沸。 再加入10% NaOH溶液至溶液呈碱性，加入新制备的Cu(OH)2悬浊液，加热，观察现象 现象                           解释                           方程式：                         三、淀粉实验内容实验现象、原因解释1取少量淀粉，观察状态，将其加入试管后加水振荡，再加热煮沸，观察其溶解状况 现象：                                        结论：                                    2用以上实验中的方法制Cu(OH)2悬浊液，再加入2 mL淀粉溶液，加热，观察现象 现象：                                        结论：                                     3在另一支试管中加入1 mL淀粉溶液和2 mL        溶液， 加热煮沸。再加入           溶液至溶液呈碱性，加入新制备的Cu(OH)2悬浊液，加热，观察现象。现象：                                        结论：                                    方程式：                                         　糖类的性质——评分标准 实验时间：20分钟        分值：20分评分内容参考评分标准取样（2分）1.固体的取用、试剂瓶塞倒放、无固体洒在桌上等（1分）2.液体的取用、试剂瓶塞倒放、无液体洒在桌上等（1分）溶解（2分）1.用量筒量取蒸馏水、倒入烧杯中操作规范（1分）2.能正确地使用玻璃棒搅拌溶液,使固体全部溶解（1分）加热（2分）1.正确选择加热方式（1分）2.加热操作正确（1分） 银氨溶液的制备（2分） 1.加入试剂顺序、用量（1分）2.具体操作（1分）氢氧化铜悬浊液的制备（2分）1.加入试剂顺序、用量（1分）2.具体操作（1分）6   溶液碱性的调节 （2分） 1.调节方式（1分）2.调节操作（1分）实验现象的观察与结论（4分）1.正确的记录实验现象（1分）2.完整的实验结论的归纳（1分）3.相关方程式的书写（2分） 实验常规（4分）1.遵循实验室规则（1分）2.器材及时清洗、并将器材和药品复位（1分）3.桌面保持清洁（1分）4.及时如实填写实验报告（1分）