高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能图片ppt课件

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能图片ppt课件，共13页。PPT课件主要包含了可“进”，对细胞有害的物质，不易“进”，可“出”，不可“出”，②直接接触，③形成通道，胞间连丝，细胞膜，糖类2%-10%等内容，欢迎下载使用。
鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。讨论为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？
用台盼蓝染色后的死细胞和活细胞
一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞 营养物质
细胞内的核酸等有用的成分
抗体、激素等物质、代谢废物
细胞膜的控制作用是相对的。3. 进行细胞间的信息交流
细胞间信息交流的方式：
①化学物质（简介交流）
内分泌细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子和卵细胞之间的识别与结合。
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝互相连接，也有信息交流的作用。
二、对细胞膜的探索对细胞膜成分的探索（1）1895年，欧文顿对植物细胞的通透性进行实验 ①现象：溶于脂质的物质，溶于穿过细胞膜 ②结论：细胞膜是脂质组成（2）科学家制备哺乳动物细胞的细胞膜，对其进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。（3）1925年，荷兰科学家戈特和哥伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将其在空气-水界面上铺展成单分子层。 ①现象：其面积是红细胞表面的两倍。 ②结论：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。（4）1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。 ①现象：发现细胞的表面张力明显小于油-水界面的表明张力。 ②结论：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。
2.细胞膜的成分（1）细胞膜的成分
脂质（约50%）主要是磷脂
蛋白质（约40%）与细胞膜功能密切相关
（2）细胞膜成分与功能的关系：功能越复杂的细胞，蛋白质的种类与数量越多。
3. 对细胞膜结构的探索
（1）1959年，罗伯特森在电子显微镜下观察细胞膜，看到细胞膜清晰的暗—亮-暗的三层结构，提出所有的细胞膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，是一种静态的统一结构。
（2）人鼠细胞融合实验
绿色荧光染料标记的膜蛋白
红色荧光染料标记的膜蛋白
荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图
实验表明：细胞膜具有流动性
（3）1972年，辛格和尼克森在新的观察和实验数据的基础上，提出为大多数人接受的流动镶嵌模型。
提出假说：细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对建立的假说进行修正和补充。
三、流动镶嵌模型的基本内容
（1）基本支架（2）蛋白质的位置分布（3）细胞膜两侧具有不对称性（4）磷脂分子可以侧向自由移动，大多数蛋白质也是能运动，细胞膜具有流动性。
①糖蛋白、糖质都属于糖被，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切关系。（②膜蛋白的功能：转运蛋白；催化作用的酶；受体蛋白；标志蛋白；连接蛋白等。