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高中化学鲁科版 (2019)必修 第二册第3章 简单的有机化合物第3节 饮食中的有机化合物免费综合训练题
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这是一份高中化学鲁科版 (2019)必修 第二册第3章 简单的有机化合物第3节 饮食中的有机化合物免费综合训练题，共9页。试卷主要包含了若将转化为，可使用的物质是，下列关于酯化反应说法正确的是等内容，欢迎下载使用。
A．食醋的颜色(红棕色)就是乙酸的颜色
B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体
C．乙酸俗称冰醋酸
D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离
2．如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素。下列关于该有机物的说法中不正确的是( )
A．分子式是C3H6O2
B．不能和NaOH溶液反应
C．能发生酯化反应
D．能使紫色的石蕊溶液变红
3．下列可以说明CH3COOH是弱酸的事实是( )
A．CH3COOH能与水以任意比互溶
B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体
C．1 ml·L－1CH3COOH溶液c(H＋)约为0.01 ml·L－1
D．1 ml·L－1 CH3COOH溶液能使紫色的石蕊溶液变红
4．若将转化为，可使用的物质是( )
A．Na B．NaOH
C．Na2CO3 D．NaHCO3
5．实验室用乙酸、乙醇和浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合液时，有气泡产生，该现象说明( )
A．产品中含有被蒸馏出的H2SO4
B．产品中含有未反应的乙醇
C．产品中含有未反应的乙酸
D．乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2
6．将CH3COOH和H18O—C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是( )
A．18O存在于所有物质里
B．18O存在于乙醇和乙酸乙酯里
C．18O存在于醇和水里
D．有的乙醇分子可能不含18O
7．如表所示为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是( )
A.CH2===CH—CH2—OH B．
C．CH2===CH—COOH D．CH3COOH
8．下列关于酯化反应说法正确的是( )
A．用CH3CHeq \\al(18,2)OH与CH3COOH发生酯化反应，生成Heq \\al(18,2)O
B．反应液混合时，顺序为先倒乙醇和乙酸再倒浓硫酸
C．浓硫酸作催化剂和脱水剂
D．用蒸馏的方法从饱和Na2CO3溶液中分离出乙酸乙酯
9．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)( )
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种
10.制取乙酸乙酯的装置(其中B和D的玻璃导管是插入到小试管内液面以下的)正确的是( )
11．分子式为C2H4O2的有机化合物A具有如下性质：
(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是 (填字母代号)。
A．一定含有—OH B．一定含有—COOH
C．有机化合物A为乙醇 D．有机化合物A为乙酸
(2)A与金属钠反应的化学方程式为
。
(3)化合物A和CH3CH2OH反应生成的有香味的物质的结构简式为 。
(4)有机化合物B分子式为C2H4O3，与Na反应迅速产生H2，且1 ml B与足量Na反应放出1 ml H2，则B的结构简式为 。
12.为了确认乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，某化学兴趣小组同学设计如图所示装置，可供选择的试剂的酸有醋酸、碳酸、硅酸；盐：碳酸钠固体、饱和NaHCO3溶液、硅酸钠溶液；澄清石灰水。
(1)锥形瓶A内试剂是 ，分液漏斗中所盛试剂是 。
(2)装置B中所盛试剂是 ，试剂的作用是 ；装置C中出现的现象是 。
(3)由实验可知三种酸的酸性强弱为 > > (用化学式表示)。
13.可用如图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：
(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和无水乙醇各2 mL，正确的加入顺序及操作是 。
(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是 。
(3)实验中加热试管a的目的是
① ；
② 。
a中反应的化学方程式：
。
(4)球形管c的作用是 ，
b烧杯中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是
。
(5)若反应前向b中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后b中的现象是 。
14．下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是( )
A．金属钠 B．溴水
C．Na2CO3溶液 D．紫色石蕊溶液
15．苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是( )
A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种
B．1 ml苹果酸可与3 ml NaOH 发生中和反应
C．1 ml苹果酸与足量金属Na反应生成1 ml H2
D．HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸互为同分异构体
16．将含有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收到未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为( )
A．98 B．116 C．158 D．278
17．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸又叫2羟基丙酸()。回答下列问题：
(1)写出乳酸分子中官能团的名称 。
(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式
。
(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式
。
(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出其生成物的结构简式 。
(5)乳酸在浓硫酸作用下，三分子相互反应生成链状结构的物质，写出其生成物的结构简式 。
18．已知：Ⅰ.A是石油裂解气的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；Ⅱ.2CH3CHO＋O22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。
回答下列问题：
(1)写出A的结构式 。
(2)B、D分子中的官能团名称分别是 、 。
(3)写出下列反应的反应类型：① ，
② ，④ 。
(4)写出下列反应的化学方程式：
① ；
② ；
④ 。
(5)设计实验区别B和D：
。
乙酸 答案
1、【A】[乙酸是无色的，食醋的颜色是因为加了食品添加剂。]
2、【B】
3、【C】[1 ml·L－1 CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.01 ml·L－1<1 ml·L－1，说明CH3COOH部分电离，故CH3COOH为弱酸。]
4、【A】[—COOH和—OH均与Na发生置换反应，可实现转化；—OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。]
5、【C】[硫酸属于高沸点酸，难挥发，A项错误；乙醇和Na2CO3溶液不反应，B项错误；乙酸沸点低且和碳酸钠反应可生成CO2，C项正确；乙酸乙酯与Na2CO3溶液不能反应生成CO2，D项错误。]
6、【B】[由CH3COOH＋H18O—C2H5
可知，18O存在于乙醇和乙酸乙酯中，B项正确。]
7、【C】[有机物中羟基、羧基与钠反应放出氢气，羧基可与NaHCO3反应放出CO2气体，含有碳碳双键可使溴水褪色。A项不与NaHCO3反应，B项不与Na、NaHCO3反应，D项不与溴水反应。]
8、【B】[酯化反应中羧酸失去羟基、醇失去羟基上的氢原子，生成的水中的氧原子来自酸，故A错误；浓硫酸密度较大，混合时应将浓硫酸倒入乙醇与乙酸的混合液中，B正确；浓硫酸作催化剂和吸水剂，C错误；饱和碳酸钠溶液与乙酸乙酯分层，应用分液的方法分离，D错误。]
9、【B】[分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物属于羧酸，其官能团为—COOH，将该有机物看作C4H9—COOH，而丁基(C4H9—)有4种不同的结构，分别为CH3CH2CH2CH2—、(CH3)2CHCH2—、(CH3)3C—、，从而推知该有机物有4种不同的分子结构。]
10、【A】[生成的乙酸乙酯不能用NaOH溶液接收，因它在碱性条件下会水解，排除C、D项。出气导管不能插入饱和Na2CO3溶液中，以防止倒吸。]
11、【(1)BD
(2)2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑
(3)CH3COOCH2CH3 (4)HOCH2COOH 】(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙酸。(3)乙醇和CH3COOH发生酯化反应生成乙酸乙酯。(4)与Na反应迅速，则含有—COOH，且产生H2与消耗B为1∶1，根据分子式，则必含—OH，B的结构简式为HOCH2COOH。
12、【(1)碳酸钠 醋酸 (2)饱和NaHCO3溶液 除去CO2中挥发出来的CH3COOH蒸气 有白色胶状沉淀产生 (3)CH3COOH H2CO3 H2SiO3 】
根据CH3COOH可与Na2CO3固体反应生成CO2，可以证明酸性：CH3COOH>H2CO3；因为CH3COOH具有挥发性，挥发出的CH3COOH对CO2与Na2SiO3溶液的反应造成干扰，所以应除去混在CO2中的CH3COOH蒸气，又因为CO2在饱和的NaHCO3溶液中的溶解度很小，所以装置B中盛放试剂为饱和NaHCO3溶液；根据CO2与Na2SiO3溶液反应生成白色胶状沉淀证明酸性：H2CO3>H2SiO3。
13、【(1)先加入2 mL乙醇和2 mL冰醋酸混合物，然后一边摇动试管一边慢慢地加入2 mL浓硫酸
(2)在试管中加入几片沸石(或碎瓷片)
(3)①加快反应速率 ②及时将产物乙酸乙酯蒸出，提高乙酸乙酯的产率 CH3COOH＋CH3CH2OH
(4)冷凝和防止倒吸 吸收蒸出的少量乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度 (5)红色变浅，出现分层现象 】
(1)先加入2 mL无水乙醇和2 mL冰醋酸混合物，然后一边摇动试管一边慢慢地加入2 mL浓硫酸。(2)为了防止发生暴沸应在加热前向试管中加入几片沸石(或碎瓷片)。(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。(4)用饱和Na2CO3溶液吸收产物时注意防止倒吸。乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小，而随乙酸乙酯蒸出的乙酸能与饱和Na2CO3溶液反应，蒸出的无水乙醇能溶于溶液中，因此便于分离出乙酸乙酯。(5)开始反应前b中存在饱和Na2CO3，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还有伴随蒸出的无水乙醇和乙酸，少量的乙酸中和掉b中的OH－，从而使红色变浅，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。
14、【B】[钠与乙酸反应快于钠与乙醇的反应，苯不与Na反应，A项可区分；溴水与乙醇、乙酸互溶，与苯萃取而使溴水层颜色变浅，B项不能；Na2CO3溶液与乙酸放出CO2气体，与乙醇混溶，与苯分层，C项可区分；紫色石蕊溶液与乙酸变红，与乙醇混溶，与苯分层，D项可区分。]
15、【A】[A项，苹果酸中含—OH和—COOH两种均能发生酯化反应的官能团；B项，1 ml苹果酸可与2 ml NaOH 发生中和反应；C项，1 ml苹果酸与足量Na反应生成1.5 ml H2；D项，二者为同一物质。]
16、【B】[设该化合物为ROH，其相对分子质量为x，实际参加反应的A的质量为10 g－1.3 g＝8.7 g，则反应的化学方程式可表示为
x＋17 x＋59
8．7 g 11.85 g
eq \f(x＋17,x＋59)＝eq \f(8.7 g,11.85 g)，解得：x＝99，故A的相对分子质量为99＋17＝116。]
17、【(1)羟基、羧基
】
18、【(1) (2)羟基 羧基
(3)①加成反应 ②氧化反应 ④酯化反应(或取代反应)
分别取少量待测液于试管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液变红，则所取待测液为乙酸，另一种为乙醇(或其他合理方法)】
根据Ⅰ.可判断出A为乙烯，再根据合成路线及反应条件不难得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。
试剂
钠
溴水
NaHCO3溶液
现象
放出气体
褪色
放出气体
A．食醋的颜色(红棕色)就是乙酸的颜色
B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体
C．乙酸俗称冰醋酸
D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离
2．如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素。下列关于该有机物的说法中不正确的是( )
A．分子式是C3H6O2
B．不能和NaOH溶液反应
C．能发生酯化反应
D．能使紫色的石蕊溶液变红
3．下列可以说明CH3COOH是弱酸的事实是( )
A．CH3COOH能与水以任意比互溶
B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体
C．1 ml·L－1CH3COOH溶液c(H＋)约为0.01 ml·L－1
D．1 ml·L－1 CH3COOH溶液能使紫色的石蕊溶液变红
4．若将转化为，可使用的物质是( )
A．Na B．NaOH
C．Na2CO3 D．NaHCO3
5．实验室用乙酸、乙醇和浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合液时，有气泡产生，该现象说明( )
A．产品中含有被蒸馏出的H2SO4
B．产品中含有未反应的乙醇
C．产品中含有未反应的乙酸
D．乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2
6．将CH3COOH和H18O—C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是( )
A．18O存在于所有物质里
B．18O存在于乙醇和乙酸乙酯里
C．18O存在于醇和水里
D．有的乙醇分子可能不含18O
7．如表所示为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是( )
A.CH2===CH—CH2—OH B．
C．CH2===CH—COOH D．CH3COOH
8．下列关于酯化反应说法正确的是( )
A．用CH3CHeq \\al(18,2)OH与CH3COOH发生酯化反应，生成Heq \\al(18,2)O
B．反应液混合时，顺序为先倒乙醇和乙酸再倒浓硫酸
C．浓硫酸作催化剂和脱水剂
D．用蒸馏的方法从饱和Na2CO3溶液中分离出乙酸乙酯
9．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)( )
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种
10.制取乙酸乙酯的装置(其中B和D的玻璃导管是插入到小试管内液面以下的)正确的是( )
11．分子式为C2H4O2的有机化合物A具有如下性质：
(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是 (填字母代号)。
A．一定含有—OH B．一定含有—COOH
C．有机化合物A为乙醇 D．有机化合物A为乙酸
(2)A与金属钠反应的化学方程式为
。
(3)化合物A和CH3CH2OH反应生成的有香味的物质的结构简式为 。
(4)有机化合物B分子式为C2H4O3，与Na反应迅速产生H2，且1 ml B与足量Na反应放出1 ml H2，则B的结构简式为 。
12.为了确认乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，某化学兴趣小组同学设计如图所示装置，可供选择的试剂的酸有醋酸、碳酸、硅酸；盐：碳酸钠固体、饱和NaHCO3溶液、硅酸钠溶液；澄清石灰水。
(1)锥形瓶A内试剂是 ，分液漏斗中所盛试剂是 。
(2)装置B中所盛试剂是 ，试剂的作用是 ；装置C中出现的现象是 。
(3)由实验可知三种酸的酸性强弱为 > > (用化学式表示)。
13.可用如图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：
(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和无水乙醇各2 mL，正确的加入顺序及操作是 。
(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是 。
(3)实验中加热试管a的目的是
① ；
② 。
a中反应的化学方程式：
。
(4)球形管c的作用是 ，
b烧杯中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是
。
(5)若反应前向b中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后b中的现象是 。
14．下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是( )
A．金属钠 B．溴水
C．Na2CO3溶液 D．紫色石蕊溶液
15．苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是( )
A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种
B．1 ml苹果酸可与3 ml NaOH 发生中和反应
C．1 ml苹果酸与足量金属Na反应生成1 ml H2
D．HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸互为同分异构体
16．将含有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收到未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为( )
A．98 B．116 C．158 D．278
17．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸又叫2羟基丙酸()。回答下列问题：
(1)写出乳酸分子中官能团的名称 。
(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式
。
(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式
。
(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出其生成物的结构简式 。
(5)乳酸在浓硫酸作用下，三分子相互反应生成链状结构的物质，写出其生成物的结构简式 。
18．已知：Ⅰ.A是石油裂解气的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；Ⅱ.2CH3CHO＋O22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。
回答下列问题：
(1)写出A的结构式 。
(2)B、D分子中的官能团名称分别是 、 。
(3)写出下列反应的反应类型：① ，
② ，④ 。
(4)写出下列反应的化学方程式：
① ；
② ；
④ 。
(5)设计实验区别B和D：
。
乙酸 答案
1、【A】[乙酸是无色的，食醋的颜色是因为加了食品添加剂。]
2、【B】
3、【C】[1 ml·L－1 CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.01 ml·L－1<1 ml·L－1，说明CH3COOH部分电离，故CH3COOH为弱酸。]
4、【A】[—COOH和—OH均与Na发生置换反应，可实现转化；—OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。]
5、【C】[硫酸属于高沸点酸，难挥发，A项错误；乙醇和Na2CO3溶液不反应，B项错误；乙酸沸点低且和碳酸钠反应可生成CO2，C项正确；乙酸乙酯与Na2CO3溶液不能反应生成CO2，D项错误。]
6、【B】[由CH3COOH＋H18O—C2H5
可知，18O存在于乙醇和乙酸乙酯中，B项正确。]
7、【C】[有机物中羟基、羧基与钠反应放出氢气，羧基可与NaHCO3反应放出CO2气体，含有碳碳双键可使溴水褪色。A项不与NaHCO3反应，B项不与Na、NaHCO3反应，D项不与溴水反应。]
8、【B】[酯化反应中羧酸失去羟基、醇失去羟基上的氢原子，生成的水中的氧原子来自酸，故A错误；浓硫酸密度较大，混合时应将浓硫酸倒入乙醇与乙酸的混合液中，B正确；浓硫酸作催化剂和吸水剂，C错误；饱和碳酸钠溶液与乙酸乙酯分层，应用分液的方法分离，D错误。]
9、【B】[分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物属于羧酸，其官能团为—COOH，将该有机物看作C4H9—COOH，而丁基(C4H9—)有4种不同的结构，分别为CH3CH2CH2CH2—、(CH3)2CHCH2—、(CH3)3C—、，从而推知该有机物有4种不同的分子结构。]
10、【A】[生成的乙酸乙酯不能用NaOH溶液接收，因它在碱性条件下会水解，排除C、D项。出气导管不能插入饱和Na2CO3溶液中，以防止倒吸。]
11、【(1)BD
(2)2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑
(3)CH3COOCH2CH3 (4)HOCH2COOH 】(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙酸。(3)乙醇和CH3COOH发生酯化反应生成乙酸乙酯。(4)与Na反应迅速，则含有—COOH，且产生H2与消耗B为1∶1，根据分子式，则必含—OH，B的结构简式为HOCH2COOH。
12、【(1)碳酸钠 醋酸 (2)饱和NaHCO3溶液 除去CO2中挥发出来的CH3COOH蒸气 有白色胶状沉淀产生 (3)CH3COOH H2CO3 H2SiO3 】
根据CH3COOH可与Na2CO3固体反应生成CO2，可以证明酸性：CH3COOH>H2CO3；因为CH3COOH具有挥发性，挥发出的CH3COOH对CO2与Na2SiO3溶液的反应造成干扰，所以应除去混在CO2中的CH3COOH蒸气，又因为CO2在饱和的NaHCO3溶液中的溶解度很小，所以装置B中盛放试剂为饱和NaHCO3溶液；根据CO2与Na2SiO3溶液反应生成白色胶状沉淀证明酸性：H2CO3>H2SiO3。
13、【(1)先加入2 mL乙醇和2 mL冰醋酸混合物，然后一边摇动试管一边慢慢地加入2 mL浓硫酸
(2)在试管中加入几片沸石(或碎瓷片)
(3)①加快反应速率 ②及时将产物乙酸乙酯蒸出，提高乙酸乙酯的产率 CH3COOH＋CH3CH2OH
(4)冷凝和防止倒吸 吸收蒸出的少量乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度 (5)红色变浅，出现分层现象 】
(1)先加入2 mL无水乙醇和2 mL冰醋酸混合物，然后一边摇动试管一边慢慢地加入2 mL浓硫酸。(2)为了防止发生暴沸应在加热前向试管中加入几片沸石(或碎瓷片)。(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。(4)用饱和Na2CO3溶液吸收产物时注意防止倒吸。乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小，而随乙酸乙酯蒸出的乙酸能与饱和Na2CO3溶液反应，蒸出的无水乙醇能溶于溶液中，因此便于分离出乙酸乙酯。(5)开始反应前b中存在饱和Na2CO3，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还有伴随蒸出的无水乙醇和乙酸，少量的乙酸中和掉b中的OH－，从而使红色变浅，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。
14、【B】[钠与乙酸反应快于钠与乙醇的反应，苯不与Na反应，A项可区分；溴水与乙醇、乙酸互溶，与苯萃取而使溴水层颜色变浅，B项不能；Na2CO3溶液与乙酸放出CO2气体，与乙醇混溶，与苯分层，C项可区分；紫色石蕊溶液与乙酸变红，与乙醇混溶，与苯分层，D项可区分。]
15、【A】[A项，苹果酸中含—OH和—COOH两种均能发生酯化反应的官能团；B项，1 ml苹果酸可与2 ml NaOH 发生中和反应；C项，1 ml苹果酸与足量Na反应生成1.5 ml H2；D项，二者为同一物质。]
16、【B】[设该化合物为ROH，其相对分子质量为x，实际参加反应的A的质量为10 g－1.3 g＝8.7 g，则反应的化学方程式可表示为
x＋17 x＋59
8．7 g 11.85 g
eq \f(x＋17,x＋59)＝eq \f(8.7 g,11.85 g)，解得：x＝99，故A的相对分子质量为99＋17＝116。]
17、【(1)羟基、羧基
】
18、【(1) (2)羟基 羧基
(3)①加成反应 ②氧化反应 ④酯化反应(或取代反应)
分别取少量待测液于试管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液变红，则所取待测液为乙酸，另一种为乙醇(或其他合理方法)】
根据Ⅰ.可判断出A为乙烯，再根据合成路线及反应条件不难得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。
试剂
钠
溴水
NaHCO3溶液
现象
放出气体
褪色
放出气体
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