高中人教版 (2019)实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质课文内容ppt课件

这是一份高中人教版 (2019)实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质课文内容ppt课件，共13页。PPT课件主要包含了酯化反应实质，同位素原子示踪法，实验仪器和药品，实验步骤，实验中的注意事项，酯化反应，属于取代反应，知识小结，实验小结，实验要点等内容，欢迎下载使用。

酸和醇生成酯和水的反应叫做酯化反应。在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯: CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + H2O[说明]：酯化反应是可逆反应，为了提高酯的产量，使平衡向生成酯的方向移动，常常使反应物之一过量，或将生成物从反应体系中及时分离出去（即将乙酸乙酯及时蒸出或用水吸收）。
酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子
酸和醇作用生成酯和水的反应浓硫酸、加热酸脱羟基醇脱氢
1、实验仪器 铁架台、硬质试管（带一个单孔橡皮塞）、导气管、酒精灯。2、实验药品 乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和碳酸钠溶液。3、实验装置
1、组装仪器，并检查装置的气密性。2、加药品：向一支试管中加入3 mL乙醇，然后边摇动试管边 慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸。3、连接好装置，用酒精灯小心均匀地加热试管3 min－5 min，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。这时可看到有透明的油状液体产生并可闻到水果香味。4、停止实验，撤装置，并分离提纯产物乙酸乙酯。
【思考】：1.实验中药品的添加顺序如何？2.浓硫酸的作用？3.馏出液中可能有什么物质？4.为何要用饱和碳酸钠溶液作吸收剂 而不直接用水？5.玻璃长导管的作用是什么？6.为何不将导气管末端插入液面下？7.如何停止加热？8.制得的乙酸乙酯如何分离出来？
1.加入碎瓷片：防止暴沸；
无水乙醇、冰醋酸、浓硫酸（或浓硫酸、冰醋酸）
②.及时将产物乙酸乙酯蒸出以利于可逆反应向正向移动。
▲水浴加热：有效防止液体剧烈沸腾；减少乙酸和乙醇的挥发；防止高温炭化、发生副反应。
4.酯化反应实验中，用无水乙醇和冰醋酸
7.液面上有油状液体出现时，先取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再停止加热。
8.导气管末端的位置：
位于饱和碳酸钠溶液液面上
防止受热不均引起倒吸。
9.饱和Na2CO3溶液的作用是：
c.降低乙酸乙酯的溶解度，利于酯的析出。
乙酸乙酯（C4H8O2）:
无色透明油状液体,有水果香味
定义：酸 + 醇→ 酯 + 水
CH3COOH + HOC2H5
CH3COOC2H5 + H2O
（酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子）
乙醇乙酸意缱绻，催化吸水求硫酸。水浴加热为控温，导管导气防倒吸。常加碎瓷防暴沸，除酸除醇靠纯碱。
1、加药品的先后顺序：乙醇、浓硫酸、冰醋酸2、浓硫酸的作用：催化剂（加快反应速率）、吸水剂（使可逆反应向生成乙酸乙酯的方向移动）。3、小火加热的目的：减少乙醇和乙醇的挥发，并防止副反应发生。4、长导管伸到饱和碳酸钠溶液液面上的目的：防止液体倒吸。
5、饱和碳酸钠溶液的作用：吸收未反应的乙酸和乙醇、有利于乙酸乙酯的分层分离。
（1）反应过程中小火加热的目的是__ ；加热时怎样防止暴沸？_______________；长导管的作用是 。（2）收集乙酸乙酯时使用饱和碳酸钠溶液的作用是_______________________ ；导气管不能伸到Na2CO3溶液中的原因_____________。（3）所得乙酸乙酯中还存在的杂质是_____________；除去杂质的方法是______________________ 。
吸收未反应的乙酸和乙醇、有利于乙酸乙酯的分层分离。
减少乙酸和乙醇的挥发，并防止副反应发生。
加饱和碳酸钠溶液摇匀后，分液