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初中化学第3节 蛋白质 维生素图文课件ppt
展开标志着人类在认识生命、探索生命奥秘的征途中迈出了关键性的一步,促进了生命科学的发展,开辟了人工合成蛋白质的时代。
1965年中国成为世界上第一个合成蛋白质的国家
蛋白质有何神奇的作用呢?
蛋白质在体内是如何被消化的呢?
哪些食品富含蛋白质呢?
蛋白质的作用 ——没有蛋白质就没有生命
1. 蛋白质是构成组织细胞的主要材料2. 构成酶和某些激素的成分。 3. 构成抗体。机体抵抗力的强弱,决定于抵抗疾病的抗体多少。
来自植物:豆浆、豆腐等
其他:细菌、病毒等也都是由蛋白质构成
探究饱和硫酸铵、醋酸铅溶液对蛋清溶液的影响
加水后,白色固体不消失
第七章学习到重金属盐有毒,你知道为什么吗?
实验探究二: 下列情况蛋白质发生了化学变化还是物理变化?
有沉淀生成,加水不消失
在豆浆中加入盐卤(氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠) 、石膏(CaSO4),能制成豆腐。
这是利用了大豆中蛋白质的什么性质?
我们常常在很多公共场合看到这种紫外灯,知道它有什么作用吗?
舒适细柔的羊毛制品收到大多数人的欢迎,但这类衣服洗涤很麻烦:需要中性洗涤剂、不能高温水洗、晾干、不能暴晒等
购买这种衣服时,我们常见到用灼烧的方法来检验真假,知道怎么回事吗?
实验探究三:蛋白质的检验
总结:如果物质燃烧产生烧焦羽毛气味,该物质中含有蛋白质,我们常常用这种方法检验蛋白质的存在
初中化学沪教版九年级下册第3节 蛋白质 维生素教学课件ppt: 这是一份初中化学沪教版九年级下册第3节 蛋白质 维生素教学课件ppt,共28页。PPT课件主要包含了蛋白质的结构,蛋白质,氨基酸,含氮的尿素,实验探究,蛋白质的性质,取鸡蛋清,想一想,取样灼烧,产生烧焦羽毛的气味等内容,欢迎下载使用。
沪教版九年级下册第3节 蛋白质 维生素集体备课ppt课件: 这是一份沪教版九年级下册第3节 蛋白质 维生素集体备课ppt课件,共28页。PPT课件主要包含了我这里有很多,在奶和奶的制品中,我体内有丰富的蛋白质,富含蛋白质的食物,棉纱线,③加入浓硝酸并加热,②加热,①加入乙酸铅溶液,①加入蒸馏水,实验结论等内容,欢迎下载使用。
化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物第3节 蛋白质 维生素课堂教学课件ppt: 这是一份化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物第3节 蛋白质 维生素课堂教学课件ppt,共28页。PPT课件主要包含了蛋白质缺乏,蛋白质过量,蛋白质在人体内的变化,活动与探究,结论蛋白质能燃烧,蛋白质的性质,物理性质,化学性质,蛋白质的鉴别,想一想等内容,欢迎下载使用。