苏教版第二节 人体的消化与吸收教学设计

人体的消化和吸收（教学设计）

教学目标：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

          2、说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。

          3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

教学重难点：1、消化系统的组成及主要消化腺的作用。

            2、淀粉、蛋白质、脂肪三种物质的消化过程。

3、小肠适于消化吸收的特点。

第一课时

教学过程：

一、    复习引入

食物中含有哪六大营养物质？其中既是组成物质又是供能物质的是哪三种？（学生回答）

人体从外界摄取的食物，依靠消化系统的消化吸收，食物中的营养物质可供细胞进行生命活动。

二、新课预习：（学生看课本P29—P31，回答下列问题）

1、消化系统由____和____组成。

2、消化道包括____、 ____、 ____、 ____、 ____、 ____、 ____等器官。

3、消化腺主要包括____、 ____、 ____、 ____、 ____等。

三、新课讲授：

人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。（学生看图，课件展示）

（一）消化道

1、  口腔

口腔内有舌和牙齿，内有唾液，初步消化淀粉。舌是味觉器官，具有搅拌食物功能。牙齿的结构分为牙本质和牙髓两部分。（学生看图，课件展示）

你的牙齿健康吗？有没有龋齿？龋齿是怎样形成的？如何维护牙齿健康？（学生思考回答）

2、  咽

咽既是食物的通道，又是空气的通道。（略提会厌软骨）

3、胃：暂时贮存食物。初步消化蛋白质。

4、小肠：消化和吸收的主要场所。

5、大肠：粪便形成的场所。

具有消化作用的三个部位：口腔、胃、小肠。具有吸收作用的三个部位是：胃、小肠、大肠。

（二）消化腺

1、位于消化道外的消化腺（学生看图，课件展示）

唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解成麦芽糖。

肝是最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁中没有消化酶，但能乳化脂肪。

胰分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能消化多种物质。

3、  位于消化道内的消化腺

胃腺位于胃壁内，分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。

肠腺位于小肠壁内，分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，能消化多种物质。

四、小结

学生看消化系统模式图，总结消化系统的组成。

五、作业

1、消化系统包括________和_____；

2、消化道包括___、____、___、___、___、___、和____；暂时贮存食物的是___________；粪便形成的场所是______。具有消化作用的部位有_____、_____和____。具有吸收作用的部位有_____、____和_____。消化和吸收的主要器官是_____。

3、消化腺包括位于消化道外的是____、___、____；位于消化道内的是_____和______。

4、牙分为_____、____和____三部分。龋齿形成的原因是口腔中的细菌将______转化成_______，腐蚀___________，当龋洞深入到_______引起牙痛。

第二课时

教学过程

一、    复习提问（学生回答）

1、  消化系统的组成？

2、  消化道中具有消化作用的部位？

3、  消化液中含有多种消化酶的是哪些？

二、新课预习（学生看课本P31-P35，回答问题）

1、消化方式可分为____和____。

2、唾液中含有____；胃液中含有____；肠液胰液中含有多种酶。 ____中不含消化酶。

3、蛋白质分解成____；淀粉分解成____；脂肪分解成____和____。

三、新课讲授

（一）食物的消化

七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？（学生回答）

用图示表示三种物质的消化过程（学生回答）

（       ）              （       ）              （       ）

（课件展示）

（二）营养物质的吸收

吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。

1、  消化道中具有吸收作用的部位？

2、  各部分吸收哪些营养物质？

3、  营养物质被吸收后的进入哪里？

4、  消化和吸收的主要场所是哪里？

5、  小肠适于消化和吸收的结构特点有哪些？（学生思考，回答）

（课件展示）

四、小结

五、作业：

1、淀粉的消化从____开始，被____中的_____酶分解为______，在_____内被彻底分解成____人体才能吸收。蛋白质的消化从_____开始，在____内被彻底分解成______人体才能吸收。

脂肪的消化在_____内进行，先被____乳化成______，最后被____和_____内的酶分解成_____和_____。

2、消化有________和______两种方式。物理性消化的例子：_______、______、______和_____。化学性消化有______的参与。酶是由______产生的，具有_____的一类_____，也称___________。

3、胃能吸收少量的___和____；大肠能吸收少量的___、_____和_______。在小肠内除大部分的____、______被____吸收外，其余的各种营养物质都被_____直接吸收。

4、消化指在消化道内______被分解成_______的过程。吸收是指营养物质通过______进入_____的过程。

第三课时

学生实验：食物在口腔内的化学性消化

教学过程：

一、    知识准备

与实验有关的知识回顾：

1、化学性消化有消化酶的参与，消化前和消化后物质成分发生改变。

2、口腔中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。

3、淀粉遇碘变蓝。麦芽糖遇碘不变蓝。

4、酶发挥作用有一定条件。

二、实验器材

淀粉糊、试管、量筒、烧杯、碘液

二、    以小组为单位设计实验

1、取两支相同的试管A和B，分别加入10毫升淀粉糊，A试管中加入10毫升唾液，B中加入10毫升清水，震荡均匀。

2、将AB放入37℃的环境中，10分钟后取出胡，分别滴加碘液，看颜色变化。

三、学生动手实验，教师巡视指导，检查实验现象。

四、实验结果展览。

五、填写实验报告。不成功的实验小组分析原因。

六、小结实验

七、整理实验桌，交实验报告。