高考生物一轮复习 酶与ATP 专题复习课件PPT

这是一份高考生物一轮复习 酶与ATP 专题复习课件PPT，共42页。PPT课件主要包含了教材重温，降低化学反应活化能，思考如何设计实验，实验结果及分析，实验结论，反应条件，反应速率，号试管，约60℃水浴2min，无变化等内容，欢迎下载使用。
（一）1．(1)细胞中；许多化学反应；代谢；(2)常态； 活跃状态；(3)活化能；降低活化能2．活细胞；蛋白质；RNA；不能3．(1)变量：实验中可以变化的因素；(2)自变量：人为改变的变量；(3)因变量：随着自变量的变化而变化的变量；(4)无关变量：实验中存在着对对实验造成影响的可变因素4．保持不变；对照组；实验组
（二）酶的特性1．高效性2．专一性3．(1)降低；(2)空间结构遭到破坏；不会，因为PH值相对较碱，酶失活
1.概念？2.作用？3.特性？
活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
脑内神经递质分为四类，即生物原胺类、氨基酸类、肽类、其它类。生物原胺类神经递质是最先发现的一类，包括：多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素、5-羟色胺。氨基酸类神经递质包括：γ-氨基丁酸、甘氨酸、谷氨酸、组胺、乙酰胆碱。肽类神经递质分为：内源性阿片肽、P物质、神经加压素、胆囊收缩素、生长抑素、血管加压素和缩宫素、神经肽y。其它神经递质分为：核苷酸类、花生酸碱、阿南德酰胺、sigma受体。
上图中活化能指？酶降低的活化能是多少？（用字母表示）
ac段：无催化条件下反应所需活化能；bc段：酶催化条件下反应所需活化能；ab段：酶降低的活化能。
1.判断下列有关酶叙述的正误。(1)酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率。(2)同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同。(3)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(4)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(5)溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的。
高效性；专一性；作用条件温和
思考：如何设计实验验证酶的三个特性？
实验一：验证酶的高效性——比较H2O2在不同条件下的分解
酶具有催化作用，且作用更高效！
思考：酶具有高效性的意义？
保证了生物体内的生化反应能快速、顺利地进行！
分析：该实验中自变量是？因变量是？无关变量是？对照组是？实验组是？
自变量：因变量：无关变量：对照组：实验组：
（指标：O2产生量，卫生香燃烧状况）
H2O2的浓度和体积，FeCl3和肝脏研磨液的量，气压等
（未作实验处理，实验结果已知）
（做了实验处理，实验结果未知）
2号试管、3号试管、4号试管
（会对实验结果产生影响的因素）
实验二：验证酶的专一性——探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
现在给你淀粉酶溶液，要观察淀粉酶能催化哪种糖水解，应该如何设计这个实验？你又怎么知道淀粉酶催化了糖的水解呢？
淀粉和蔗糖都是非还原性糖。淀粉在酶的催化作用下能水解为麦芽糖和葡萄糖，蔗糖在酶的催化作用下能水解为葡萄糖和果糖。麦芽糖、葡萄糖、果糖均属还原性糖。还原性糖能够与斐林试剂发生反应，生成砖红色的沉淀。
分别加入新鲜唾液2滴，振荡，试管下半部浸入30℃左右的热水中，反应5min
2号试管中加入2mL蔗糖溶液
加入斐林试剂
1号试管中加入2mL淀粉溶液
淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解
分析：该实验中自变量时？因变量是？无关变量是？对照组是？实验组是？
思考：能不能用碘液对实验结果进行检测？
2.证明过氧化氢酶具有专一性、高效性和催化性实验选用的对照条件分别是(　    )A.不同底物、无机催化剂、自然条件B.同一底物、无机催化剂、自然条件C.自然条件、无机催化剂、不同底物D.自然条件、无机催化剂、不同底物
思考：为什么步骤二中要置于30℃的条件下进行实验？
实验三：验证酶的作用条件温和——探究温度对酶活性的影响
酶对化学反应的催化效率
实验设计？ ① 选材？ ② 检测？ ③ 步骤？
思考：若上述实验改为“探究某酶的最适温度”，该如何设计？
实验四：验证酶的作用条件温和——探究pH对酶活性的影响
1.判断下列有关酶叙述的正误。(1)高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好。(2)低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构。(3)不同酶的最适温度可能相同。(4)酶活性最高时的温度不适合该酶的保存。
2.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（ ）A.不断上升 B.没有变化C.先升后降 D.先降后升3.为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。在37 ℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是(　    ) A.实验② B.实验①C.实验①、实验②都能　　 D.实验①、实验②都不能
典例探究：下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是(　    )
4.请回答下列有关酶的实验探究的问题：(1)为证明过氧化氢酶的活性受pH的影响，同学甲做了如下实验：上述实验设计中有两处不妥之处,请指出：①   ；②    。
加入NaOH和HCl的时间顺序不合理，应在加入H2O2酶前改变溶液的pH
(2)一般情况下，不能用H2O2酶作为材料探究温度对酶活性的影响，原因是      。你认为我们应该怎样设计实验来证明温度能影响H2O2酶的活性(简单写出设计思路，也可用示意图表示)：　　　     　　　　　　　　　　　　　　 　　       。查阅资料发现：H2O2受热和受日光照射时分解速率加快，在温度为30℃以下时比较稳定，在70℃以上时，分解速率更快。你认为设计上述实验时，应特别注意的事项是_______________________。
将盛有H2O2酶的试管保温于一系列不同温度下一段时间，然后与同温度的H2O2溶液混合，观察同温度下加H2O2酶和不加H2O2酶的两组试管中气泡的产生速率
H2O2不稳定易分解，温度会影响H2O2的分解速率
将温度控制在70℃以下
影响酶促反应的因素曲线分析
在一定温度/pH范围内，随温度/pH的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
(1)温度和pH对酶促反应的影响
(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量限制，酶促反应速率不再增加。乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
甲(酶量一定情况下)　 乙(在底物足量情况下)
典例分析：酶抑制剂分竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，两者作用特点如图甲所示，图乙表示相应的反应速度。下列有关叙述不正确的是（　　）A．曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果B．曲线a、b反应速率不再增加是受酶浓度的限制C．曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低D．竞争性抑制剂与该酶催化的底物结构相似
阜阳三中2017届高三一轮复习执行案
5.1 酶与ATP（2）——教材重温
一、1.三磷酸腺苷；A-P～P～P；磷酸；高能磷酸键；高能磷酸键2.高能磷酸二、1.高能磷酸键2.游离的Pi3.(1)细胞进行呼吸作用时有机物分解所释放的能量；呼吸作用与光合作用；(2)生物界。
[思考感悟]：不是可逆化学反应，物质可逆，但能量不可逆。三、2.吸能反应；水解；合成；“通货”[思考]：一磷酸腺苷（腺嘌呤核糖核苷酸）；RNA
1.ATP的结构与功能
（1）生物体中的能源物质：主要能源物质？储能物质？直接能源物质？最终能量来源？
（2）ATP分子的化学组成和结构
2.ATP与ADP的转化
ATP和ADP相互转化是不可逆反应！
3.细胞内产生与消耗ATP的生理过程
不同物质中“A”代表的含义
1.判断有关ATP叙述的正误。(1)线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用。(2)机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗ATP。(3)细胞中内质网膜不能合成ATP。(4)叶绿体和线粒体都有ATP合成酶，都能发生氧化还原反应。(5)细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体。(6)人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡。
2.下列关于ATP的叙述，错误的是(　    )A.ATP中含有C、H、O、N、P五种元素B.动植物、细菌和真菌的细胞内都是以ATP作为能量“通货”的，说明了生物界具有统一性C.ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成D.ATP分子水解去掉两个磷酸基团后变成了RNA的基本单位