生物七年级下册第二节 消化和吸收课后测评

第二节 消化与吸收

一、选择题

1. 药用胶囊的主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是为了保护哪个器官免受药物的刺激？（    ）。

A. 大肠

B. 胃

C. 口腔

D. 小肠

2. 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（    ）。

A. 胃

B. 小肠

C. 食道

D. 口腔

3. 下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖？（    ）。

A. 唾液

B. 胃液

C. 肠液

D. 胆汁

4. 不需要消化就能被消化道直接吸收的是（    ）。

A. 牛奶

B. 米饭

C. 红烧肉

D. 维生素

5. 消化道中参与消化淀粉的消化液是（    ）。

A. 唾液、胃液和肠液

B. 胃液、胆汁和胰液

C. 胆汁、肠液和胰液

D. 唾液、胰液和肠液

6. 小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是（    ）。

A. 小肠长约5-6米

B. 小肠壁内有肠腺，分泌肠液

C. 小肠绒毛中有毛细血管

D. 小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛

7. 蛋白质在人体消化道内最终分解为（    ）。

A. 脂肪酸

B. 氨基酸

C. 葡萄糖

D. 甘油

8. 食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是（    ）。

A. 蛋白质、维生素

B. 维生素、糖类、脂肪

C. 蛋白质、糖类、脂肪

D. 水、无机盐、维生素

9. 人体最大的消化腺是（    ）。

A. 肝脏

B. 胰腺

C. 唾液腺

D. 肠腺

10. 不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（    ）。

A. 胰液

B. 胃液

C. 唾液

D. 肠液

11. 食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的．如图是组成人体消化系统的部分消化器官．下列叙述错误的一项是（    ）。

A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶

B. ②能分泌初步消化蛋白质的酶

C. ③分泌的消化液含有多种消化酶

D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

12. 淀粉、蛋白质和脂肪经过消化后的最终产物是（    ）。

A. 无机盐、维生素、食物残渣

B. 水、无机盐、维生素

C. 麦芽糖、蛋白块、脂肪微粒

D. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

二、综合题

13. 下图为消化系统的结构模式图，请据图回答问题。

（1）消化系统由消化道和        两部分组成。其中消化道中最膨大的部位、可以初步消化蛋白质的场所是[        ]        。

（2）能蠕动将食物推进胃的结构是[       ]           。[       ]           、[       ]           和          分泌的消化液中含有消化淀粉的消化酶。

（3）[       ]           为人体最大的消化腺，其分泌的消化液能促进脂肪分解。消化食物、吸收营养物质的主要部位是[       ]           ，它和图中的[       ]           都能吸收维生素。

14. 表示食物经过消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被消化的过程，字母表示消化道的各个器官及排列顺序，请回答

（1）曲线甲表示         的消化，因为         。曲线乙表示         的消化；曲线丙表示         的消化。 

（2）在D中，甲被消化为         ，乙被消化为         ，丙被消化为         。 

（3）三者都能在        被消化，        在都不能被消化。 

15. 为什么“肝炎患者厌油腻”？请用你已经掌握的知识加以解释。

参考答案及解析

1.B。

解析： 口腔和小肠对淀粉具有消化作用，而胃对淀粉没有消化作用。用淀粉制成的胶囊直接吞服，胶囊在口腔不经消化，通过胃后，进入小肠再被消化，里面的药物释放出来，这样就避免了对胃的刺激。

2.A。

解析： 脂肪的消化是在小肠内完成的，蛋白质是从胃里开始消化的，内容物中脂肪没有被消化，说明这个器官是胃。

3.C。

解析： 淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下被初步分解，淀粉的彻底分解是在小肠内的肠液以及胰液的作用下最终分解成为葡萄糖。胃液和胆汁对淀粉没有分解作用。

4.D。

解析： 消化道能够吸收的物质必须是能够溶于水的小分子物质，米饭的主要成分是淀粉，红烧肉的主要成分是蛋白质、脂肪，牛奶的主要成分是蛋白质，淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质都是不溶于水的大分子物质，需要经过消化道的消化后，转变成溶于水的小分子营养成分才能被吸收；维生素是小分子的有机物，能够溶于水，可以被消化道也接吸收。

5.D。

解析：在唾液、胰液和肠液中含有淀粉酶，能够消化淀粉；在胃液中只含有胃蛋白酶，酶具有专一性，因此胃液只能消化蛋白质；胆汁中不含有任何消化酶，不能够进行化学性消化，只能将大块的脂肪乳化为脂肪微粒，增大与消化液的接触面积。

6.B。

解析： 小肠内有肠腺分泌肠液，是小肠与消化相适应的特点。

7.B。

解析： 蛋白质进入人体后首先在胃内经过初步消化，然后进入小肠，在小肠内最终被分解为氨基酸。

8.C。

解析： 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收。水、无机盐、维生素是小分子的物质，不要消化就可以被人体直接吸收。

9.A。

解析： 人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中最大的消化腺是肝脏，分泌的胆汁中不含有消化酶。

10.B。

解析：淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能够对部分淀粉进行初步的消化，使淀粉分解为麦芽糖；胃对淀粉没有消化作用；小肠是将淀粉消化为最终产物的器官，在小肠里含有肠液、胰液等消化液，它们都含有消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶，最终淀粉在小肠里被消化成葡萄糖。因此消化道中参与消化淀粉的消化液是唾液、肠液、胰液，所以不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是胃液。

11.A。

解析：A.①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，A错误；

B.②是胃，胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B正确；

C.③是胰腺，胰腺能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能够消化脂肪、蛋白质、糖类等，C正确；

D.④是小肠，是消化道中最长的一段，分泌肠液，含有多种消化酶，是消化食物和吸收营养物质的主要器官，D正确。

12.D。

解析：食物中的淀粉、蛋白质和脂肪需要消化才能被吸收。其中淀粉被消化成葡萄糖就能被吸收，蛋白质被消化成氨基酸可以被吸收，脂肪被消化成甘油和脂肪酸就能被吸收。所以淀粉、蛋白质和脂肪被消化后的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。

13.

（1）消化腺；5；胃；

（2）3；食道；1；唾液腺；6；胰腺；肠腺；

（3）4；肝脏；8；小肠；9；大肠；

解析：消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道中能蠕动将食物推进胃的结构是3食道，最膨大的部位是5胃，消化食物和吸收营养物质的主要部位是8小肠，除了小肠能吸收维生素外，9大肠也能吸收一部分维生索；消化腺中极大的消化腺是4肝脏，1唾液腺、6胰腺和肠腺分泌的消化液中都含有能分解淀粉的酶。

14.

（1）脂肪；脂肪在小肠里才开始被消化；糖类；蛋白质；

（2）甘油和脂肪酸；葡萄糖；氨基酸

（3）小肠；咽和食道；

解析：脂肪的消化开始于小肠。小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。分析图示可知：甲曲线所代表的营养物质在D小肠里才开始被消化，并在小肠里被彻底分解，因此甲曲线代表脂肪的消化；丙曲线表示营养物质在胃内被初步消化，所以丙是蛋白质的消化；乙曲线表示营养物质在口腔内被初步消化，所以乙是糖类的消化。D为小肠，甲曲线是脂肪的消化，所以消化产物为甘油和脂肪酸；乙曲线是糖类的消化，所以消化产物为葡萄糖；丙曲线是蛋白质的消化，所以消化产物是氨基酸。由图示可知：这三种营养物质在小肠内都被彻底消化，而在食物经过B咽和食道时则没有被消化。

15. 因为肝细胞的一个功能是分泌胆汁，如果患了肝炎，那肝细胞分泌胆汁的功能也就受到了影响。而胆汁是与脂肪消化和吸收紧密联系的物质，如果胆汁分泌不足也就意味着脂肪的消化和吸收会受到影响，表现出来的特征之一就是不喜欢吃油腻的食物。此题涉及食物的消化和肝脏的功能。肝脏的消化功能表现在肝脏能分泌消化液胆汁，胆汁中不含消化酶，但它能将脂肪乳化为脂肪微粒，增加与消化脂肪酶的接触面积，在脂肪酶的作用下消化为甘油和脂肪酸。肝脏发炎，影响肝脏细胞分泌胆汁，影响脂肪的消化，故肝炎病人厌食脂肪。