语文二年级下册4 中国美食教案设计

1. 会读“菠、煎”等 16 个生字。

2. 了解课文内容,从美食中学习汉字。

3. 从食物的烹调方法中学习汉字。

生字卡片、多媒体课件。

一 激趣导入,走近课文

1. 课前播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

2. 联系生活,导入话题。

同学们,听着这欢快的歌曲,看着这诱人的美食,你有什么感受?想要吃美食, 我们首先要了解一下美食,今天我们就来学习《中国美食》。

二 学习课文,感知内容

1. 出示图片,了解中国美食。

凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭  水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇              蒸饺              炸酱面              小米粥              蛋炒饭

师:看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的? 生汇报。

2. 老师:介绍凉拌菠菜的做法。

把菠菜洗干净,尤其是根部。接一锅水,煮开,滴点油,加点盐,放入菠菜,烫软熟后迅速夹起,装碟,加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。

大家可以列张表,写一写你所了解的美食。(课件出示表格)

师:了解了这么多美食的做法,请你说说制作哪些食物需要用这些方法? 炒              烤              烧              爆              炖              煎              蒸              煮              熬              炸

生回答。

炒:蛋炒饭 烤:烤鸭 烧:红烧茄子

爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇 煎:香煎豆腐蒸:蒸饺 煮:水煮鱼 熬:小米粥              炸:炸酱面

教学时,教师要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发,把学习的主动权交给学生自己,培养学生自主学习的能力。只有这样,才能让学生真正做到快乐学习,高效率学习!

1. 会写本课“烧、茄”等 9 个生字。

2. 进一步了解汉字的意思与偏旁有关的特点。

生字卡片、多媒体课件。

一 识字写字

1.调动学生的学习积极性识记生字。茄:结合实物进行认字、记字。

鸭、鸡:结合家里养的鸡、鸭来认识这两个字。2.让学生通过比较生字与熟字,识记字形。

妙—秒—炒 鸟—鸡—鸭 内—肉

3. 在具体的语言环境中识字。(课件出示句子) (1)今天,我吃了小鸡炖蘑菇。

(2) 烧烤炒,离开火就干不了。

(3) 炸酱面和蒸饺,美食味道全知晓。(4)我今天吃的早饭是小米粥。

4. 写字指导。

(1)巩固字音、字形。(2)观察发现。

相似的字:妙—秒—炒、鸟—鸡—鸭、内—肉难写的字:烤、烧、鸭

(3)重点讲解。

烧:右上角没有一点。

烤:右边的下面没有一横。

二 拓展实践

汉字十分奇妙,请你在字典中用部首查阅下面的汉字,看看有什么发现。(课件出示汉字)

灶 焰 烫 煲 熏 煦学生汇报。

“灶”和“焰”“烫”“煲”都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与火有关。

通过我们吃的东西来认识汉字是认识汉字的重要途径之一。中国饮食文化源远流长,里面所蕴含的内容丰富多彩。通过这些色香味俱全的食品来学习汉字, 本身就有很强的趣味性。教学时,可以先让学生联系自己的生活实际,再列举出自己熟悉的美食。

识字 4 中国美食

美食名称 制作方法我的发现:偏旁与字义有关