青岛版 (五四制2017)一年级下册15 番茄与番茄酱教学设计

课 题

15. 番茄与番茄酱

课时

1

备课教师

单位

教学目标

1.知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然世界，建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界；知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。

2.在教师指导下能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。

3.能在好奇心驱使下，对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究性趣。

4.了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。

教学重点

观察了解番茄并制作番茄酱。

教学难点

怎样制作番茄酱。

教学准备

番茄、冰糖、刀具、搅拌机、电磁炉、锅、铲子、带盖的瓶子

教 学 过 程

复 备

一、激趣导入，揭示课题　　谜语导入：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。

打一种蔬菜。

学生回答：西红柿。

出示西红柿实物：西红柿也叫“番茄”，是大家喜欢吃的一种蔬菜，它是怎么来的呢？今天我们就一起学习。(板书：番茄与番茄酱。)

二、探究与实践    1.番茄的生长过程。

小组讨论番茄的生长过程，小组代表回答。

教师播放视频：小番茄的生长旅程。

小组交流、总结番茄的生长过程——种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果。

教师点评、总结：像番茄这样自然长成的物品属于自然世界。

2.我们来做番茄酱。

师：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。番茄和番茄酱有什么不同呢？

生：番茄酱是用番茄加工制成的。

生：将番茄做成番茄酱后，我们既可以享受到美味，又可以长期保存它。

教师播放制作番茄酱的视频。

学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。

师生一起制作番茄酱。

小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制造出来的产品。

提问：还有哪些像番茄酱这样由人加工制造出来的产品？

学生讨论回答：苹果酱、梨汁、果脯等。

教师总结：像番茄酱、苹果酱、梨汁等由人加工制造出来的产品属于人工世界。

三、拓展与创新   教师出示小麦与面粉、树木与木桌、石头与石雕的图片。

教师要求学生举例说出生活中哪些物品属于自然世界，哪些物品属于人工世界。

学生回答

教师出示房子、河流、纺织产品、建筑物等图片。

教师指导学生分析哪些属于自然世界，哪些属于人工世界。

教师总结：我们的身边的事物有些属于自然世界，如河流、湖泊、山脉、动物植物等；有些属于人工世界，如家用电器、通信工具、建筑物等。

板

书

设

计

教

学

反

思