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人教版营养午餐课后作业题
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这是一份人教版营养午餐课后作业题，共3页。
营养午餐一、下面是育红小饭桌每周五中午的菜谱。今日菜谱A 红烧牛肉 凉拌土豆丝 蒜苔炒鸡蛋B 糖醋排骨 凉拌西红柿地三鲜C 清蒸鲈鱼 凉拌黄瓜 家常豆腐 每种菜种的脂肪、热量、蛋白质含量如下表： 编号菜名热量／千焦脂肪／g蛋白质／g1红烧牛肉112025102凉拌土豆丝725533蒜苔炒鸡蛋65811214糖醋排骨13242385凉拌西红柿325426地三鲜9541677清蒸鲈鱼102418198凉拌黄瓜230219家常豆腐547919 1.如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，请你搭配出合格的午餐菜肴，在下面写出六种。2.在这六种搭配中，哪种热量最多?哪种蛋白质最多?哪种脂肪最多? 3.调查一下你们班偏胖的和偏瘦的同学的饮食习惯，找出他们偏胖或偏瘦的原因，并提出你的建议。
参考答案略
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