高中化学人教版 (2019)必修 第二册第二节 化学品的合理使用教案配套课件ppt

这是一份高中化学人教版 (2019)必修 第二册第二节 化学品的合理使用教案配套课件ppt，共37页。PPT课件主要包含了农药的合理施用，合理用药，安全使用食品添加剂，课前导入，合理施用化肥，合理施用农药，滴滴涕的功与过，随堂练习，天然药物，合成药物等内容，欢迎下载使用。
学习目标 CONTENT
：如 、 、 和化肥等
：如医药、 、日用化学品、 等
科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。
一、化肥、农药的合理使用
重要性：保证农作物增产，减少农作物损失。考虑因素：①土壤酸碱性，作物营养状况。②化肥本身性质，如硝酸铵受热或经撞击易爆炸，改性处理；草木灰和铵态氮肥混合施用时会产生氨气，导致铵态氮肥的肥效降低。不合理施用化肥危害：①过量施导致水体富营养化，如水华②影响土壤酸碱性和土壤结构。
农药向着高效、低毒和低残留的方向发展。
农药不合理施用的危害 ① 破坏生态平衡，使一些害虫产生抗药性 ② 使对农药敏感的有益昆虫大量死亡 ③ 使土壤、作物的农药残留超标，造成环境污染 ④ 造成大气、地表水和地下水污染
杀虫活性较高较广，对人体的急性毒性较低，易生产、成本低。
防治疟蚊、跳蚤、苍蝇等，控制疟疾、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病。挽救数千万人生命。
难代谢，对鸟类产生慢性毒害。2A类致癌物。
长期使用DDT，一些害虫体内逐渐生成一种酶，催化DDT脱去HCl变成DDE。毒性降低，害虫具有抗药性。
施用化肥、农药的利与弊
(1)大雨天追肥有利于农作物的吸收(　　)(2)硝铵(NH4NO3)可直接作化肥使用(　　)(3)豆科植物在生长过程中不需要经常施用铵态化肥(　　)(4)石灰硫黄合剂是一种植物杀菌剂，是合成农药(　　)
(5)化肥、农药可以促进农作物的生长，提高农作物产量，因此可大量施用(　　)(6)既然农药、化肥的施用有危害，因而就不使用(　　)(7)敌敌畏及甲胺磷农药都是酯类物，若不慎沾在皮肤上，可用肥皂反复擦洗以避免中毒(　　)
“六六六”是一种有机杀虫剂，高效、低毒、杀虫活性宽广，其结构简式为 ，下列说法正确的是( )A.属于烃类化合物B.分子式为C6H6Cl6C.该化合物易溶于水D.该化合物对光、空气等表现不稳定，容易降解
凭医生的处方，标识为“R”
不需要凭医生处方，标识为“OTC”
目前大多数药物是合成药物
(1)改变机体细胞周围的物理、化学环境
(2)药物分子与机体生物大分子的功能基团结合
具有相同生物活性的药物分子常包含相同的结构成分；某些药物分子的结构稍加改变则可能是去生物活性。
水杨酸 乙酸酐 乙酰水杨酸 醋酸
功能：解热镇痛不适症状：长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等症状
解救措施:立即停止使用,静脉注射NaHCO3
功效：中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适。
屠呦呦多年从事中药和中西药结合研究，突出贡献是创制新型抗疟药青蒿素和双氢青蒿素。1972年成功提取到了一种分子式为C15H22O5的无色结晶体，命名为青蒿素。2011年9月，因为发现青蒿素——一种用于治疗疟疾的药物，挽救了全球特别是发展中国家的数百万人的生命获得拉斯克奖和葛兰素史克中国研发中心“生命科学杰出成就奖” [8]  。2015年10月，屠呦呦获得诺贝尔生理学或医学奖，理由是她发现了青蒿素，这种药品可以有效降低疟疾患者的死亡率。她成为首获科学类诺贝尔奖的中国人
3. 合理用药应遵循原则及因素
每个人都应做到合理用药，远离毒品
安全、有效、经济、适当等原则
(1) 滥用安眠药或镇静剂、抗生素（消炎药）、兴奋剂对人体产生严重的影响。(2) 吸食毒品对个人和社会带来极大危害。
抗生素属于处方药，具有良好的抗菌作用，但同时也会使细菌产生抗药性，并且还会出现一些毒副作用。抗生素诱发细菌产生抗体，这种抗体是可以传递的。例如，青霉素在早期使用中，可以治疗大多数细菌引起的疾病，如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病等，但是现在临床治疗中常常无效。另外，抗生素会产生副作用，轻则出现皮疹，重则出现严重的贫血症状，甚至休克、死亡。
下列关于药物的说法不正确的是（ ）A．包装上印有“OTC”标识的为非处方药B．氢氧化铝可作为治疗胃酸药的主要成分C．阿司匹林具有解热镇痛的作用D．青霉素是重要的抗生素，可以放心大量使用
关于青蒿素 (结构如图)的下列说法，错误的是（ ）A．青蒿素的分子式为C15H22O5 B．青蒿素能发生取代反应C．青蒿素分子中含有过氧链和酯基、醚键D．青蒿素分子中有2个六元环和2个七元环
上述水煎青蒿治疗疟疾，药性很不稳定，效果很差。屠呦呦改用乙醇控温60℃，药效显著提高，这说明青蒿素的性质_______________________。
溶于乙醇 ，对热不稳定
为了满足人们对食品多样化的需求，保证市场供应，食品添加剂应运而生。
亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽，增加香味和鲜味；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生长和延长肉制品的货架期。值得注意的是，高剂量的亚硝酸盐还是会产生很大毒性。误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒，长期食用甚至会导致食道癌和胃癌。
(1) 食品添加剂使用时应符合以下基本要求① 不应对人体产生任何健康危害② 不应掩盖食品腐败变质③ 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂④ 不应降低食品本身的营养价值⑤ 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量
三、安全使用食品添加剂
(2) 在下列情况下可使用食品添加剂① 保持或提高食品本身的营养价值② 作为某些特殊食用食品的必要配料或成分③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏
(3) 部分食品添加剂质量标准 GB 2760－2014
1.下列现象，不是化肥的不合理施用导致的是（ ）A.乡村农田周围的小河河水发绿发臭，鱼虾大面积死亡B.长期耕垦的农田出现土壤酸化，土壤板结C.长期耕种的农田重金属元素、有毒物质超标D.城市的空气中PM2.5含量超标，雨水酸度增强
2.下列对食品添加剂的作用及原则描述错误的是（ ）A.利于食品的运输和贮藏B.保持和提高食品的花色品种C.改善和提高食品的色、香、味等感官指标D.使用“牛肉精”将猪肉伪造为牛肉出售
3.下列物质不能作为食品添加剂的是（ ）A.石膏 B.亚硝酸钠C.维生素C D.三聚氰胺