2022年内蒙古初中生物中考备考冲刺基础知识单选考前压轴卷（含答案）

这是一份2022年内蒙古初中生物中考备考冲刺基础知识单选考前压轴卷（含答案），共15页。试卷主要包含了冰墩墩，俗话说，“桃之夭夭，灼灼其华”等内容，欢迎下载使用。


A．熊猫胎生哺乳，属于哺乳动物，体温恒定，是真正陆生脊椎动物
B．航天员环游太空，走出了生物圈，生物圈包括大气圈的下层、水圈大部和岩石圈的上层
C．运动的实现需要骨、关节、骨骼肌三者协调配合，还需要神经系统的支配和其他系统的辅助
D．我们听到歌曲，是因为歌声经传导，刺激耳蜗形成了听觉
2．纪录片《舌尖上的中国》让我们再一次认识了中国美食文化，片中介绍了泡菜、腐乳、黄酒、酱等发酵食品的制作。其中以酵母菌为主要发酵菌种的是（ ）
A．泡菜B．腐乳C．黄酒D．酱
3．截至2021年5月29日，全国累计接种新冠疫苗62097．4万剂次。相比80%~85%的群体免疫要求还有差距，我们要积极响应国家号召接种新冠疫苗。下列有关叙述，错误的是（ ）
A．接种新冠疫苗是预防新冠肺炎最经济有效的措施
B．新冠疫苗作为抗体，帮助人体直接抵御新冠病毒
C．注射新冠疫苗使人体获得的免疫属于特异性免疫
D．注射新冠疫苗在传染病预防上属于保护易感人群
4．在电影《长津湖》中，志愿军战士在冰天雪地吃冻土豆的场景特别的感人。土豆的可食用部分是它的块茎，其中含有大量的淀粉，这些淀粉主要来自于（ ）
A．叶肉细胞制造后运输而来B．块茎细胞的光合作用制造而成
C．块茎细胞利用无机物自身合成D．块茎细胞从土壤中吸收累积而成
5．俗话说：“麻雀虽小，肝胆齐全”。从生物结构层次角度分析，麻雀的“肝胆”属于：（ ）
A．细胞B．组织C．器官D．个体
6．关于“探究植物光合作用产生氧气”的实验，下列叙述不正确的是（ ）
A．本实验应在温暖的环境中进行
B．进行实验前，该装置需要进行暗处理
C．在一定范围内，光照越强，乙中收集到的气泡越多
D．将带火星的木条伸入试管后，木条复燃
7．亚麻是人类最早使用的天然植物纤维，茎和叶中有坚韧的亚麻纤维，起支持作用。这种亚麻纤维属于（ ）
A．机械组织B．保护组织C．输导组织D．营养组织
8．下列关于植物吸收、运输和利用水分的叙述，错误的是（ ）
A．根尖成熟区是吸收水分的主要部位
B．水分通过根、茎、叶中的导管向上运输
C．水分在植物体内的运输动力来自光合作用
D．大部分水以水蒸气的形式散失到环境中
9．“桃之夭夭，灼灼其华”。桃花结构中，能产生花粉的是（ ）
A．花药B．花托C．花柱D．花丝
10．长跑中，长时间用口呼吸咽喉会发干，用鼻呼吸相对不会。这说明人体呼吸道能使气体
A．温暖B．清洁C．湿润D．畅通
11．壁虎受威胁时会断尾求生，之后尾巴又会重新长出。在壁虎断尾重生的过程中，能使细胞数目增加的生理活动是（ ）
A．细胞分裂B．细胞生长C．细胞分化D．细胞癌变
12．如图甲是制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的一个步骤，图乙是植物细胞结构模式图，有关分析不正确的是（ ）
A．制片取材前，应在载玻片上滴一滴清水
B．若观察时细胞重叠在一起，则是由甲操作不当引起的
C．染色后，细胞中颜色最深的结构是④
D．洋葱鳞片叶内表皮细胞中没有叶绿体
13．下列不属于生命现象的是（ ）
A．铁树开花B．飞蛾扑火C．滴水穿石D．雨后春笋
14．火龙果，仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。属于常见水果，花在夜间开放，开花时间只有6—7个小时。如图为火龙果花与果实的纵剖图。下列说法，正确的是（ ）
A．雌蕊的子房中只含有1枚胚珠
B．花粉落到柱头上就完成受精
C．种子的形成与雄蕊没有关系
D．人工授粉有利于提高结果率
15．如图是人体消化系统结构示意图，有关分析不正确的是（ ）
A．①是唾液腺，能分泌唾液
B．②是肝脏，是脂肪消化的主要场所
C．③是胃，能暂时储存食物
D．④是小肠，有环形皱襞和大量的小肠绒毛
16．某种遗传病患者体内的红细胞呈镰刀状。这种红细胞易破裂，会导致患者（ ）
A．运输氧气能力下降，出现贫血症状
B．吞噬病菌数量增多，出现炎症反应
C．凝血止血功能丧失，伤口血流不止
D．代谢废物排出减少，出现中毒症状
17．青少年经历了由新生命开始到青春期的生长和发育过程。通过学习获得知识，感悟生命的神奇，同时形成珍爱生命、关注健康的理念，树立正确的价值观。下列叙述正确的是（ ）
A．子宫是精子和卵细胞受精的场所，新生儿诞生是新生命的起点
B．新生儿的嘴唇第一次接触奶头就会有吮吸动作， 这是一种学习行为
C．进入青春期的青少年逐渐愿意与异性接近，可完全按自己的意愿发展关系
D．吸毒严重损害人的身心健康，危害家庭和社会，拒绝毒品是青少年应持有的态度
18．关于谚语、俗语所蕴涵的生物学知识，下列说法错误的是（ ）
A．“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，说明非生物因素影响生物的生长发育
B．“树怕剥皮，不怕空心”，道理是木本植物树皮韧皮部中的筛管可以向下运输有机物
C．“有收无收在于水，收多收少在于肥”，说明水和无机盐对植物生长有重要作用
D．“螳螂捕蝉，黄雀在后”，蕴涵的食物链是：蝉→螳螂→黄雀
19．下列有关人体神经系统叙述正确的是（ ）
A．神经系统的基本单位是神经B．神经系统由脑和脊髓构成
C．参与反射的神经结构是神经中枢D．神经调节的基本方式是反射
20．下列因激素分泌异常而引起的疾病是（ ）
A．贫血症与呆小症B．白化病与侏儒症C．糖尿病与甲亢D．夜盲症与高血压
21．菜豆种子萌发过程中，发育成新个体的结构是（ ）
A．胚B．胚芽C．子叶D．胚根
22．动物的运动和行为扩大了其活动范围，便于更好地生存和繁衍。下列有关叙述正确的是（ ）
A．蚯蚓的环状体节中只有肌肉但没有骨骼，靠肌肉和刚毛配合缓慢蠕动
B．人的运动系统是由骨、骨连结和骨骼肌构成，在运动时骨和关节都起杠杆的作用
C．鸟的胸肌两端都附着在同一块胸骨上，牵动两翼完成飞行动作
D．学习行为不受遗传因素的限制，使动物适应更复杂的环境，有利于生存和繁衍
23．下列关于生物进化的叙述，错误的是（）
A．野兔的保护色和鹰锐利的目光是它们相互选择的结果
B．在经常刮大风的海岛上，与正常翅相比，无翅和残翅是有利变异
C．生物的遗传和变异是进化的基础
D．自然选择保留的变异永远有利于该生物的生存
24．为快速获得一批母本优良性状的草莓苗以满足农民需求，下列技术理想的是（ ）
A．克隆技术B．转基因技术C．组织培养技术D．发酵技术
25．成语“豺狼虎豹”出自刘鹗《老残游记》：虎和豹同属不同种，豺和狼同科不同属，他们的生殖发育特点都是胎生哺乳。据此分析正确的是：（ ）
A．四种动物中，豺和狼亲缘关系最近
B．豺狼虎豹同属哺乳纲
C．四种动物中，豺和虎共同特征最多
D．豺狼具有科属两个分类等级的共同特征
26．我国科学家陈蔽院士带领科研团队研发的新冠疫苗是将新冠病毒的部分基因插入到腺病毒中，研发出重组腺病毒载体疫苗，他们使用的生物技术是：（ ）
A．克隆技术
B．转基因技术
C．发酵技术
D．嫁接技术
27．有个克格伦岛，岛上经常刮风暴。当年达尔文在这个岛上发现昆虫一般呈现出两种类型：多数昆虫翅膀退化不能飞，少数昆虫翅膀异常发达（如图）。产生这种现象的原因是：（ ）
A．定向变异B．环境影响
C．长期自然选择D．是否经常使用翅膀
28．我国国务院出台政策：保护基本农田15.5亿亩，以便能对农作物进行合理密植，保证粮食的产量与品质。从作物自然生长的角度分析，合理密植的科学道理是有利于作物进行：（ ）
A．吸收作用B．光合作用C．呼吸作用D．蒸腾作用
1．D
【详解】
A．熊猫属于哺乳动物，其体温恒定，胎生哺乳，牙齿有门齿和臼齿的分化，胎生哺乳是其特有的特征，A正确。
B．生物圈的范围：以海平面为标准来划分，生物圈向上可到达约10千米的高度，向下可深入10千米左右深处，厚度为20千米左右的圈层，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面，航天员环游太空，走出了生物圈，B正确。
C．任何一个动作的完成都是由骨骼肌、骨和关节三者协调配合，还需要其他系统如神经系统的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合，C正确。
D．我们听到声音，是因为声波引起鼓膜的振动，振动经过听小骨传导到内耳，刺激了耳蜗中的听觉感受器，产生神经冲动，通过听觉神经传到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉，D错误。
故选D。
2．C
【详解】
A ．用乳酸菌制作泡菜，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质，A不符合题意。
B．制腐乳主要用毛霉菌，毛霉是需氧型生物,前期让它生长,可以产生很多酶;这样制作出来的腐乳才会发酵，松软可口，B不符合题意。
C．酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酿酒时不能常开盖，C符合题意。
D．制酱要用到曲霉，利用曲霉分解有机物来获取营养，曲霉可以将豆子中的蛋白质分解成为糖和小的氨基酸，这些物质溶于水后，才能够被人吸收，增加其营养，另外曲霉也可以改变酱油的其他，如改变味道、香气、颜色等，D不符合题意。
故选C。
3．B
【详解】
A．接种新冠病毒疫苗是预防新冠肺炎病毒感染最经济最有效的措施，也是当前我国提高群体免疫力最重要的措施，A正确。
B．由分析可知：新冠疫苗作为抗原，注射到人体后，能刺激人体产生抵抗该病的一种特殊的蛋白质，叫抗体。该抗体能消灭新冠病毒，B错误。
C．注射新冠疫苗使人体获得的免疫，只能针对新冠病毒，对其它病原体无效，故属于特异性免疫，C正确。
D．控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。一般来说，凡是对健康人采取的措施均为保护易感人群，如接种疫苗等；凡是对病人或怀疑是病人的采取的措施均为控制传染源，如隔离病人等；其余的措施可判断为切断传播途径。故注射新冠疫苗在传染病预防上属于保护易感人群，D正确。
故选B。
4．A
【详解】
A．绿色植物进行光合作用的场所是叶绿体，叶肉细胞具有大量叶绿体。所以，土豆块茎中含有大量的淀粉，主要来自叶肉细胞制造后经茎运输而来，A正确。
BC．块茎细胞无叶绿体，不能利用无机物，进行光合作用自身合成淀粉，BC错误。
D．根的主要作用是从土壤中吸收水分和无机盐，不能从土壤中吸收累积淀粉。块茎细胞也不能从土壤中吸收累积淀粉，D错误。
故选A。
5．C
【详解】
肝脏分泌胆汁，属于消化腺，内有神经组织、肌肉组织、结缔组织、上皮组织等，胆囊负责储存胆汁，所以肝胆有几种不同的组织构成，属于器官。
故选C。
6．B
【详解】
A．本实验应在温暖的环境中进行，温暖的环境阳光充足，光合作用需要充足的光照，A不符合题意。
B．进行暗处理的目的是使叶片中的有机物全部转运或消耗，与本实验无关，B符合题意。
C．在一定范围内，光照越强，光合作用的速率越高，产生的氧气越多，所以，乙中收集到的气泡越多，C不符合题意。
D．氧气有助燃作用。将带火星的木条伸入试管后，木条复燃，说明光合作用产生的气体是氧气，D不符合题意。
故选B。
7．A
【详解】
亚麻茎和叶中有坚韧的亚麻纤维，主要起支持作用，因此属于机械组织，故选A。
故选A。
8．C
【详解】
A．成熟区也叫根毛区：在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮一部分向外突起形成根毛。根吸收水分和无机盐的主要部位，A正确。
B．导管的主要功能是运输水分和无机盐，水分是通过根、茎、叶中的导管向上运输的，B正确。
C．水分在植物体内的运输动力来自蒸腾作用，C错误。
D．大部分水从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气的形式散失到大气中的过程，D正确。
故选C。
9．A
一朵完整花由花托、花柄、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成，如图：
【详解】
雄蕊包括花药和花丝，其中花药里面含有花粉；雌蕊包括柱头、花柱和子房，雌蕊和雄蕊与果实和种子的形成有直接关系，是花的主要结构。
故选A。
10．C
【详解】
呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，鼻腔能预热吸入的冷空气，鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气，鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和黏住吸入的灰尘和细菌，对吸入的空气起到过滤作用。因此呼吸道对吸入的气体有温暖、湿润和清洁的作用。长时间用口呼吸咽喉会发干，用鼻呼吸相对不会，这说明呼吸道能湿润气体。
故选C。
11．A
【详解】
细胞分裂时细胞核先分成两个，随后细胞质分成两份，每份各含一个细胞核，最后在原来细胞的中央，形成新的细胞膜，植物细胞还形成细胞壁。这样，一个细胞就分裂成两个细胞了。因此细胞分裂使细胞数目增多。
故选A。
12．B
【详解】
A．制片取材前，应在载玻片上滴一滴清水，目的是保持细胞正常形态，防止失水变形影响观察，A正确。
B．若观察时细胞重叠在一起，很可能是“展”这一步骤没做好，没有把要观察的材料用镊子展开；图甲是盖盖玻片，操作不当会使视野中出现气泡。B错误。
C．细胞核里有染色体，染色体容易被碱性染料染成深色，故染色后细胞中染色最深的结构是④细胞核。C正确。
D．叶绿体只存在于植物的绿色部位，洋葱鳞片叶内表皮细胞不属于绿色部位，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，D正确。
故选B。
13．C
【详解】
A．铁树开花说明生物能生长发育，属于生命现象。
B．飞蛾扑火，说明生物能对外界刺激作出反应，属于生命现象。
C．滴水穿石是自然现象，不属于生命现象。
D．雨后春笋说明生物能生长，属于生命现象。
故选C。
14．D
【详解】
A．一枚胚珠可以发育成一枚种子，由图示可知，火龙果的雌蕊子房中含有多枚胚珠，因此有多枚种子，A错误。
B．花粉落到雌蕊的柱头上的过程叫做传粉，而不是受精，B错误。
C．种子的形成与雄蕊和雌蕊都有关系，雌蕊中有卵细胞，雄蕊中的花粉中有精子，因为只有经过受精才能结出果实和种子，C错误。
D．异花传粉往往容易受到环境条件的限制，得不到传粉的机会，如风媒传粉没有风，虫媒传粉因风大或气温低，而缺少足够昆虫飞出活动传粉等，从而降低传粉和受精的机会，影响到果实和种子的产量。为了弥补自然状态下的传粉不足，辅以人工辅助授粉，人工授粉可以提高结果率，D正确。
故选D。
15．B
【详解】
A．①是唾液腺，能够分泌唾液，内含淀粉酶，能初步消化淀粉，A正确。
B．②是肝脏，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，只对脂肪起乳化作用，B错误。
C．③是胃，是消化道最膨大的部分，能暂存食物，C正确。
D．④是小肠，内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积，D正确。
故选B。
16．A
【详解】
A．红细胞富含血红蛋白，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离，因此红细胞的主要功能是运输氧，当血液中红细胞数量少或血红蛋白含量过少时，人会患贫血，贫血的人应多吃含铁和蛋白质丰富的食品，正确。
B．当身体某处受伤，病菌侵入时，白细胞可以穿过毛细血管壁，聚集到受伤的部位，吞噬病菌，人体发生炎症或其他疾病时，血液内白细胞的总数会增多，可见白细胞对人体起着防御和保护的功能，错误。
C．血小板的形状不规则，当血管破裂血液流出时，血小板在伤口处聚集成团，同时血小板还能释放出一些促进血液凝固的物质，加速受损血管的血液凝固，有止血和加速凝血的作用，血液中血小板过少，会导致凝血止血功能丧失，伤口血流不止，错误。
D．血浆运输血细胞、营养物质和代谢废物等，如果血浆出现问题，会代谢废物排出减少，出现中毒症状，错误。
故选A。
17．D
【详解】
A．输卵管是精子和卵细胞受精的场所，受精卵的形成是新生命的起点，A错误。
B．结合分析可知：新生儿的嘴唇第一次接触奶头就会有吮吸动作， 这是一种先天性行为，B错误。
C．青春期是学习知识、发展智力的“黄金时期”。故进入青春期的青少年逐渐愿意与异性接近，但要和异性正常交往，不能完全按自己的意愿发展关系，C错误。
D．吸毒的危害极大，尤其是对中枢神经系统和周围神经系统有很大的损害，可使人产生异常的兴奋、抑制等作用，出现一系列神经、精神症状。所以，吸毒严重损害人的身心健康，危害家庭和社会，拒绝毒品是青少年应持有的态度，D正确。
故选D。
18．D
【详解】
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”说明非生物因素影响生物的生长发育，A正确； “树怕剥皮，不怕空心”，道理是木本植物树皮韧皮部中的筛管可以向下运输有机物，B正确；“有收无收在于水，收多收少在于肥”说明水和无机盐对植物生长有重要作用，C正确；“螳螂捕蝉，黄雀在后”所蕴涵的食物链是：植物→蝉→螳螂→黄雀，而不是蝉→螳螂→黄雀，D错误；
19．D
【详解】
A.神经元（又叫神经细胞）是神经系统结构和功能的基本单位。神经元的功能是受到刺激后能产生和传导兴奋，错误。
B.神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统，错误。
C.神经调节的基本方式是反射，参与反射活动的神经结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，错误。
D.神经调节的基本方式是反射，高级神经调节的基本方式是条件反射，正确。
故选D。
20．C
【详解】
A．贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的。而血红蛋白就是一种红色含铁的蛋白质。幼年时甲状腺激素分泌不足易患呆小症，A不符合题意。
B．白化病是由于遗传物质发生变化引起的遗传病，与激素无关；侏儒症是因为幼年时期生长激素分泌不足引起的，B不符合题意。
C．人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿病。甲状腺激素分泌过多易患甲亢，C符合题意。
D．夜盲症主要是由于维生素A不足引起的。高血压是一种严重威胁生命的心血管疾病，D不符合题意。
故选C。
21．A
【详解】
双子叶植物种子由种皮和胚两部分组成，单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，在种子萌发初期，胚根生长最快，突破种皮向地生长，并发育成根，随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶，可见能发育新植物体的是胚。
故选A。
22．A
【详解】
A．蚯蚓的运动方式为蠕动，依靠刚毛和肌肉配合完成，蚯蚓没有骨骼，属于无脊椎动物，A正确。
B．哺乳动物的运动系统由骨、关节和肌肉组成，骨起杠杆作用，关节起支点作用，肌肉起动力作用，B错误。
C．骨骼肌有收缩的特性，但是骨骼肌只能牵拉肌肉，不能推开肌肉，所以鸟的胸肌两端都附着在至少两块骨上，牵动两翼完成飞行动作，C错误。
D．学习行为通过生活经验和"学习"逐渐建立起来的新的行为，受遗传因素的限制，有利于动物适应更复杂的环境，D错误。
故选A。
23．D
【详解】
A．野兔的保护色越逼真，越能生存下来，并繁殖后代，这是适者生存，经过若干代的自然选择保护色得到积累加强；鹰有锐利的目光容易发现食物野兔，能获得食物而生存，否则就会不适者被淘汰。是长期相互选择的结果。A正确。
B．由于海岛上经常刮大风，那些有翅能飞的昆虫，就常常被大风吹到海里，因而生存和繁殖后代的机会较少。而无翅或残翅的昆虫，由于不能飞翔，就不容易被风吹到海里，因而生存和繁殖后代的机会就多。因此变异的有利和有害是相对的，它取决于生物的生存环境，适应环境的变异就是有利变异，不适应环境的变异是不利变异，B正确。
C．遗传和变异是生物界中普遍存在的现象。生物个体既能保持亲本的遗传性状，又会出现变异。出现有利变异的个体容易在生存斗争中获胜，并将这些变异遗传下去；出现不利变异的个体则容易被淘汰。遗传变异是自然选择的内因和基础，是进化的基础，C正确。
D．生物的环境不是一成不变的。所以，自然选择保留的变异也不是永远有利于该生物的生存的，D错误。
故选D。
24．C
【详解】
A．克隆技术是不经过两性生殖细胞的结合而获得新个体的方法，A不符合题意。
B．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术，B不符合题意。
C．植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体。植物的组织培养技术属于无性生殖，能保持母本的优良性状，可以在短期内快速繁殖植物，C符合题意。
D．发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术，D不符合题意。
故选C。
25．B
【详解】
A．在生物的分类等级中，豺属于豺属，狼属于犬属，豺和狼同科不同属，因此它们的亲缘关系较远，A错误。
B．豺、狼、虎、豹是四种动物都属于哺乳纲、食肉目，豺、狼属于犬科，虎、豹属于猫科、豹属动物，B正确。
C．四种动物中，豺属于豺属、豺种，虎属于豹属、虎种，因此它们的共同特征最少，C错误。
D．豺狼具有界、门、纲、目、科五个分类等级的共同特征，豺狼不属于同一属，D错误。
故选B。
26．B
【详解】
A．克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因的个体或种群，A不符合题意。
B．由分析可知，陈薇院士研发的疫苗是将新冠病毒的部分基因插入到腺病毒中，构建出重组腺病毒载体疫苗，这是运用了转基因技术，B符合题意。
C．发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。如用发酵技术进行酿酒、调味品的调制等，C不符合题意。
D．嫁接是植物的无性繁殖方法之一，即把一株植物的枝或芽，嫁接到另一株植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株，嫁接的方式分为枝接和芽接，D不符合题意。
故选B。
27．C
【详解】
在经常刮大风的海岛上，生活着的昆虫多是无翅或翅膀异常发达的类型，这是自然选择的结果。由于这些海岛上经常刮大风，那些有翅能飞但翅膀不够强大的昆虫，就常常被大风吹到海里，因而生存和繁殖后代的机会较少，是不适者被淘汰。而无翅或翅膀异常发达的昆虫，由于不能飞翔或飞翔能力极强，就不容易被风吹到海里，因而生存和繁殖后代的机会就多，是适者生存。经过一段时间的自然选择之后，岛上无翅的昆虫就特别多，少数能飞行的昆虫翅异常发达，这种两极分化现象产生的原因是自然选择的结果。
故选C。
28．B
【详解】
合理密植，有利于充分利用光能，提高光合效率。种植过密，植物叶片相互遮盖，只有上部叶片进行光合作用，种植过稀，部分光能得不到利用，光能利用率低，只有合理密植才是最经济的做法，因此合理密植的科学道理是有利于作物进行光合作用。
故选B。