高考生物二轮复习热点专训3酒精及其在生物实验中的作用课件

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热点预测 命题点1　酒精在生物实验中的作用1．(2021·四川省武胜烈面中学校高三月考)酒精是生物学实验中常用到的药品之一。下列有关酒精的说法，正确的是(　 　)A．酒精通过主动运输的方式进入红细胞B．脂肪鉴定须用50%的酒精溶液洗去浮色C．观察DNA和和RNA在细胞中的分布用到的是质量分数8%的酒精D．重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应变成蓝绿色
【解析】　酒精通过自由扩散的方式进入红细胞，A错误；脂肪鉴定须用50%的酒精溶液洗去浮色，因为染色剂能够溶解到酒精中，B正确；观察DNA和RNA在细胞中的分布用到的是质量分数8%的盐酸，C错误；重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应变成灰绿色，D错误。
2．(2021·山东高三模拟)酒精是生物学实验中常用的试剂。下列关于酒精在相关实验中作用的叙述，错误的是(　 　)A．在用苏丹Ⅲ检测生物组织内的脂肪实验中，酒精的作用是洗去浮色B．在DNA的粗提取与鉴定实验中，酒精的作用是溶解蛋白质、析出DNAC．在绿叶色素的提取与分离实验中，酒精的作用是分离色素D．在微生物的接种实验中，酒精可用来对双手进行消毒处理
【解析】　在检测脂肪实验中苏丹III可与脂肪反应呈红色，该过程中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，A正确；DNA粗提取的实验中使用冷却的95%酒精的目的是溶解蛋白质，并使DNA析出，B正确；绿叶中色素的提取和分离实验中，用无水乙醇溶解提取色素，而用层析液分离叶绿体中的色素，C错误；在微生物的接种实验中，操作前用70%的酒精溶液对接种人员的双手进行消毒处理，D正确。
3．(2021·山东高三月考)酒精是生物学实验中常用的一种试剂。下列有关不同浓度酒精应用的分析，错误的是(　 　)
A．①处：体积分数为50%的酒精B．②处：酒精应与盐酸混合使用C．③处：使色素溶解在酒精中D．④处：使组织细胞相互分离【答案】 B
【解析】　①处的目的是检测植物组织中的脂肪，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，A正确；②洗去卡诺氏液无需与盐酸混合使用，直接使用体积分数为95%的酒精就可以，B错误；③绿叶中色素的提取可以用体积分数为95%的酒精加无水碳酸钠，C正确；④质量分数为15%的盐酸＋体积分数为95%的酒精起到解离的作用，使组织细胞相互分离，D正确。
4．(2021·安徽蚌埠高三模拟)酒精是生物实验室常用试剂，下列有关酒精的叙述正确的是(　 　)A．绿叶中色素的提取和分离：用无水酒精分离色素B．调查土壤中小动物类群丰富度，可将采集的小动物放入70%的酒精溶液中C．在观察根尖细胞有丝分裂实验中，用75%的酒精溶液对解离后的根尖进行漂洗D．探究酵母菌细胞呼吸方式：酸化的重铬酸钾溶液遇酒精由灰绿色变为橙色
【解析】　色素的提取用无水乙醇，而分离用层析液，A错误；调查土壤中小动物类群丰富度时，采集的小动物可以放入体积分数为70%的酒精溶液中，也可放入试管中，B正确；观察根尖分生组织细胞的有丝分裂，可用体积分数为95%的酒精和质量分数15%的盐酸11配制解离液，使组织细胞分离，C错误；酸性重铬酸钾溶液遇酒精由橙色变为灰绿色，D错误。
命题点2　细胞代谢与酒精5．(2021·浙江高考真题)某企业宣称研发出一种新型解酒药，该企业的营销人员以非常“专业”的说辞推介其产品。下列关于解酒机理的说辞，合理的是(　 　)A．提高肝细胞内质网上酶的活性，加快酒精的分解B．提高胃细胞中线粒体的活性，促进胃蛋白酶对酒精的消化C．提高肠道细胞中溶酶体的活性，增加消化酶的分泌以快速消化酒精D．提高血细胞中高尔基体的活性，加快酒精转运使血液中酒精含量快速下降
【解析】　肝脏具有解酒精的功能，人肝脏细胞中的光面内质网有氧化酒精的酶，因此提高肝细胞内质网上酶的活性，可以加快酒精的分解，A正确；酶具有专一性，胃蛋白酶只能催化蛋白质水解，不能催化酒精分解，B错误；溶酶体存在于细胞中，溶酶体中的消化酶分泌出来会破坏细胞结构，且溶酶体中的消化酶一般也只能在溶酶体内起作用(需要适宜的pH等条件)，C错误；高尔基体属于真核细胞中的物质转运系统，能够对来自内质网的蛋白质进行加工、分拣和转运，但不能转运酒精，D错误。
6．(2021·福建高三模拟)下列关于我国传统黄酒发酵的叙述，错误的是(　 　)A．黄酒中的酒精是糖类经酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物B．在黄酒的酿造过程中酵母菌的有氧和无氧呼吸都会发生C．酵母菌发酵生成的酒精会抑制发酵容器中微生物的生长D．酒精生成过程合成ATP的能量来自于丙酮酸中的化学能
【解析】　酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，A正确；在黄酒的酿造初期，酵母菌可进行有氧呼吸进行大量繁殖，氧气消耗尽之后，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，B正确；酵母菌发酵过程产生的酒精，抑制其它微生物生长，C正确；无氧呼吸第一阶段释放能量，合成ATP，丙酮酸转变为酒精是无氧呼吸第二阶段不合成ATP，D错误。
7．(2021·广东珠海市第一中学高三模拟)研究者将乳腺细胞(M)诱导成为乳腺癌细胞(Me)，下图表示细胞癌变前后有关代谢水平变化情况，其中图乙是在培养液中加入线粒体内膜呼吸酶抑制剂后测得的数据。下列有关叙述正确的是(　 　)
A．M细胞膜上糖蛋白含量少的根本原因是原癌基因和抑癌基因表达能力下降B．Me对葡萄糖的摄取能力高于M，推测癌变病人胰岛素水平高于正常人C．M对该呼吸酶抑制剂的敏感性大于Me，此时M的代谢活动减弱，细胞分裂变慢D．若Me进行无氧呼吸，则其培养液中酒精含量高于M培养液中酒精含量【答案】 C
【解析】　Me细胞膜上糖蛋白含量少的根本原因是原癌基因和抑癌基因的突变，A错误；Me对葡萄糖的摄取能力高于M，但是癌变病人血糖含量不一定高于正常人，因此癌变病人胰岛素水平不一定高于正常人，B错误；由图2分析可知，M细胞对呼吸抑制剂更为敏感，此时M的代谢活动减弱，细胞分裂变慢，C正确；乳腺细胞无氧呼吸产物为乳酸，不是酒精，D错误。
8．(2021·浙江高三模拟)北欧鲫鱼能在结冰的水下生活，研究发现北欧鲫鱼在缺氧条件下体内存在如图所示的代谢过程。下列有关叙述正确的是(　 　)
A．图中①②③过程均能产生ATPB．②过程产生的[H]用于③形成酒精C．缺氧条件下，不同细胞中葡萄糖分解产物不同的根本原因是酶有差异D．通过转化成酒精经主动转运排出，可减缓鲫鱼乳酸积累引起的肌肉疲劳【答案】 B
【解析】　无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，合成ATP，所以①②过程能产生ATP，而③不能，A错误；在无氧呼吸产生酒精的过程中，第一阶段葡萄糖分解产生丙酮酸和[H]，释放少量能量；第二阶段丙酮酸转化成酒精和二氧化碳，需要消耗第一阶段产生的[H]，B正确；缺氧条件下，不同细胞中葡萄糖分解产物不同的根本原因是基因的选择性表达，C错误；通过转化成酒精经自由扩散转运排出，可减缓鲫鱼乳酸积累引起的肌肉疲劳，D错误。
9．(2021·山西应县高三月考)下图为小麦种子萌发过程中淀粉的部分代谢过程，图中的X、Y、M、N代表物质，①、②代表过程。下列叙述正确的是(　 　)A．X为葡萄糖，氧气充足时可在线粒体内分解产生CO2B．Y为丙酮酸，是X物质在细胞溶胶中的水解产物C．M为酒精，①释放的能量大部分贮存在M中D．在氧气浓度较低时，①和②过程可能同时发生
【解析】　X为葡萄糖，葡萄糖在细胞溶胶中被分解为丙酮酸，在氧气充足时，丙酮酸可在线粒体内被分解产生CO2，A错误；X为葡萄糖，Y为丙酮酸，在细胞溶胶中发生的糖酵解过程中，葡萄糖被分解为丙酮酸，葡萄糖是不能水解的单糖，B错误；M为酒精，①过程为无氧呼吸的第二阶段，①过程释放的能量大部分以热能形式散失，少部分储存在ATP中，C错误；①过程为无氧呼吸的第二阶段，②过程为有氧呼吸的第二、第三阶段，在氧气浓度较低时，小麦种子既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，因此图中①和②过程可能同时发生，D正确。
10．(2021·全国高三专题练习)某种鱼可以在缺氧的条件下存活若干天，如图表示该种鱼在缺氧状态下细胞中的代谢途径。下列叙述错误的是(　 　)
A．厌氧呼吸过程中会产生携带氢和电子的特殊分子B．②阶段完成后，物质X中只含有葡萄糖中的部分能量C．过程③④⑤均有能量的释放，且均有ATP的合成D．在肌细胞中将乳酸转化成酒精并排出有利于维持生命活动【答案】 C