科学九年级上册1 身边的有机物教学设计

4.1 身边的有机物

【教学目标】

一、知识与技能目标

1．理解有机物概念。

2．能区分身边常见的有机物和无机物。

3．了解几种简单的有机物的化学式、性质及用途。

4．通过探究丁烷元素组成的活动，知道判断有机物是含碳化合物的依据。

二、过程与方法目标

1．教师通过引导学生观察、分析实验现象后归纳出有机物概念，培养学生观察、分析、归纳及应用已有经验认识新事物的思维能力等。

2．通过开展寻找身边的有机物和探究丁烷元素组成等活动，培养学生收集、整理信息和协作交流等能力。

3．培养学生自学能力。

三、情感态度与价值观目标

1．能意识到有机物物种类繁多，性质各异，有机物对人类生活和社会发展极其重要，既要合理利用有机物又要防范有毒有害的有机物，树立环保意识。

2．通过小组活动，获得解决问题的经验，发展善于合作、勤于思考、勇于实践的科学精神。

3．突出主体性，激发学生对生活中各种化学物质和现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。

【教学重难点】

1．理解有机物并能举例身边的有机物。

2．了解几种简单有机物的化学式、性质、用途。

3．辨别有机物和无机物。

4．培养学生运用观察、实验等方法获取信息和加工信息的能力。

【教学过程】

一、新课引入

师以提问的形式，引起学生对新课的兴趣，由此展开新知识的传授。

师：同学们，今天早饭都吃了些什么？

生：米饭、包子、鸡蛋、面包、牛奶……

师：看来同学们早饭都吃得很丰富，那同学们知道我们所吃的这些食物中都含有什么营养成分吗？带着这个问题，我们进入今天新课的学习——身边的有机物。

二、新课讲授

1．家中常见的有机物。

（PPT）展示几组日常吃的食物和生活用品的图片。

生讨论回答它们的主要成分分别是什么。

师：无论是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪和醋酸等，还是我们用的塑料制品、洗涤剂的主要成分，分析它们的元素组成，可以发现它们的共同特点是什么？

师（提示）：当家里的饭烧得太过了，底上会有一层黑色的糊状物；塑料制品燃烧后，剩下黑色的灰烬，这些黑色的物质是什么呢？

生：是碳。

师：说明都含有碳元素，那么我们把这类含有碳元素的化合物叫做什么呢？

生：有机化合物。

师：很好，我们把这类喊他的化合物称为有机化合物，简称有机物。有机物除了含碳元素外，还含有氢、氧、氮等元素。

说一说：举例日常生活中的有机物。

（纸、汽油、天然气、桌子……）

举一反三，含碳化合物称为有机化合物，那不含碳的化合物呢？

生：无机化合物。

师：能不能简称为无机物呢？不能，无机物是单质和无机化合物的合称。同学们还记得单质得定义吗，什么是单质？

生：单质是只有一种元素组成的纯净物。

师：很好，以前的只是还没完全忘记。所以，同学们这里要注意有机物是有机化合物的简称，而无机物是单质和无机化合物的合称。

师：我们根据物质中是否含有碳元素，把物质划分为有机物和无机物两大类。那难道说含碳的一定是有机物，不含碳的就一定是无机物吗？

生：不一定。

师：同学们都说不一定，那能不能举一些反例呢？

生（讨论回答）：一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钙……

师（补充总结）：同学们回答得很好，有，的确有，凡事皆有例外。我们说像一氧化碳、二氧化碳这类碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机物相似，所以我们把它们归到无机物中去研究。

师：同学们是不是很好奇为什么会有这样的例外，要究其原因，我们就要进一步地来认识有机物。

2．几种简单的有机物。

师：首先我们来认识一下甲烷这一最简单的有机物。我们说要认识一种物质，脑海中首先闪现的是什么？是不是它的化学式啊？那甲烷的化学式怎么写呢？

生：CH4．

师：同学们都知道甲烷的化学式为CH4，那是怎么来的呢？我们可以通过它的模型来看一下，我们看甲烷的模型，中间黑色的代表C原子，一个C原子连有4根键，每根键又有1个H原子，所以一个甲烷分子就包含有1个C原子和4个H原子，就写成CH4．这里我们顺便讲一下乙烷、丙烷、丁烷的化学式，同学们根据它们的模型图试着写出化学式。

生：乙烷（C2H6），丙烷（C3H8），丁烷（C4H10）。

师（补充）：由这四个化学式，我们可以得出这一类化合物的通式。

师：回过头来，我们来继续认识甲烷，住在农村的同学可能比较熟悉沼气，知道它的主要成分吗？

生：知道，是甲烷。

师：没错，是甲烷，同时甲烷也是天然气和石油的主要成分，同学们能不能根据熟悉的沼气、石油等来猜想一下甲烷的性质呢？

生（猜想讨论）：是一种气体，无色无味，可以燃烧……

师：同学们提出了很多猜想，猜得对不对呢？接下来我们来看一段视频，然后同学们对照自己的猜想是否正确。

（视频播放，甲烷的燃烧。）

师生互动，讨论补充完整甲烷的性质：

物理性质：常温下是一种无色无味的气体；难溶于水；密度比空气小。

化学性质：具有可燃性。

师：甲烷具有可燃性，同学们刚才看视频，还记得甲烷燃烧有什么现象？

生（讨论回答）：

燃烧时，产生蓝色火焰；

罩在火焰上的烧杯内壁有水雾产生；

在烧杯中倒入澄清石灰水，石灰水变浑浊。

师：同学们能根据现象写出甲烷的燃烧方程式吗？

学生活动：在黑板上写出方程式：

师：常见的有机物除了甲烷还有很多，比如乙烷、丙烷，它们的性质和甲烷相似，就不详讲了，这里，我们具体来探究一下丁烷。

实验、探究丁烷的元素组成。

师：拿出打火机，指出打火机的主要燃料就是的丁烷；

点燃打火机，学生观察并记录火焰的颜色；

进行实验操作，学生观察并记录实验现象。

学生完成实验现象的填写：

（1）点燃打火机，火焰颜色呈蓝色；

（2）在丁烷火焰上方罩一个干燥的小烧杯，烧杯内壁有水珠出现。此现象说明丁烷燃烧的产物中有水产生。

（3）将烧杯取下，用澄清石灰水润湿烧杯内壁后重新将烧杯罩在火焰上，观察到的现象是澄清石灰水变浑浊，此现象表明丁烷燃烧的另一产物是二氧化碳。

（4）结论：

分析丁烷燃烧后的产物可知：丁烷中一定含有C、H元素。

（5）学生活动：在黑板上写出丁烷在空气中的燃烧化学方程式：

师：刚才我们有讲过乙烷的化学式为C2H6，那如果少了2个H，变为什么物质了呢？那是我们要认识的一种新的物质，乙烯（C2H4）。

多媒体（PPT）展示几种常见有机物的性质、用途等。

（1）乙烯：

化学式：C2H4。

物理性质：无色无味的气体；

化学性质：可燃性：C2H4 +3O2 2CO2+2H2O                  。

用途：重要的化工原料（塑料、炸药、溶剂、涂料）；

国际上以乙烯的产量与生产技术水平衡量一个国家的石油化工水平；

水果催熟剂（如催熟香蕉）。

（2）甲醛：

化学式：HCHO        。

物理性质：无色、有刺激性气味的气体，有毒。

存在：家庭装修，服装。

用途：37%的水溶液俗称福尔马林（消毒剂、防腐剂）。

（3）苯：

化学式：C6H6。

物理性质：无色有芳香味的液体，易挥发，易燃，不溶于水。

危害：很毒，损害造血功能，诱发白血病与染色体畸变，致死。

用途：基本的化工原料（合成塑料、橡胶、纤维、药物、染料和洗涤剂）。

（4）乙醇（俗称酒精）：

化学式：C2H5OH

物理性质：无色、透明，具有特殊香味的液体，具有挥发性，密度比水小，能跟水以任意比互溶。

化学性质：具有可燃性，发出淡蓝色火焰。

用途：可以饮用，是酒的主要成分（工业酒精的主要成分是甲醇）；

实验室酒精灯；

70%~75%的酒精用于消毒；

25%~50%的酒精可以用于物理退热。