初中生物北师大版八年级上册第2节 微生物与人类的关系优秀当堂检测题

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18.2微生物与人类的关系北师大版初中生物八年级上册同步练习学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________第I卷（选择题） 一、选择题（本大题共10小题，共20.0分）下列有关细菌、真菌和病毒与人类关系的叙述,不正确的是(    )A. 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
B. 制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C. 青霉素等抗生素是由细菌产生的
D. 病毒对人类也有有利的一面下列关于细菌、真菌和病毒的叙述，不正确的是（　　）A. 与真菌相比，细菌没有成形的细胞核
B. 真菌有单细胞的也有多细胞的，细胞内不含叶绿体
C. 病毒没有细胞结构，只能寄生于活细胞中
D. 所有细菌、真菌和病毒对人类都是不利的下列对微生物的认识正确的是（）A. 引发人类新冠肺炎的病原体——新冠病毒是一种噬菌体
B. 只有用电子显微镜才能观察到细菌的形态
C. 病毒与细菌相比，在结构上最主要的不同是病毒没有细胞结构
D. 酵母菌是多细胞的真菌，制作馒头或面包离不开它有关细菌、真菌和病毒的描述，错误的是（　　）A. 有些真菌会感染人体导致疾病，可使用抗生素进行治疗
B. 细菌没有细胞核，真菌有细胞核，它们的遗传物质都是DNA
C. 我国科学家在研制新冠疫苗的过程中，使用鸡胚活细胞来培养减毒新冠病毒
D. 我们合理利用自然界的某些细菌、真菌和病毒，可以为人类造福下列有关细菌、真菌、病毒与人类的关系叙述正确的是（　　）A. 细菌真菌病毒一旦进入人体，就会使人患病
B. 日常生活中食用的蘑菇、木耳、灵芝等属于真菌
C. 将煮熟的食物放入冰箱中保存是为了杀死食物中的细菌真菌
D. 利用乳酸菌制作泡菜，坛口加水密封的主要目的是防止空气中的细菌进入下列关于微生物的叙述中，正确的是（    ）A. 可以利用专门寄生棉铃虫细胞里的噬菌体制成杀虫剂防治农业害虫
B. 棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病等，都是由细菌引起的
C. 在基因工程中，科学家能够让某些病毒携带其他生物的特定基因进入正常动植物细胞内，以达到转基因或基因治疗的目的
D. 人们经常服用抗菌素，可以增强肠道内微生物的生理活动，促进食物的消化下列是微生物在医药工业中的应用的相关知识,不正确的是（    ）A. 青霉素是由青霉产生的
B. 链霉素、金霉素是由某些放线菌产生的
C. 某些维生素是从酵母菌中提取的
D. 为预防新冠肺炎,可口服或注射抗生素关于细菌、真菌、病毒与人类关系的说法：
①制作食品——利用乳酸菌发酵制作慢头
②与人共生——人体肠道中的有些细菌能够制造维生素B​​​​​​​12对健康有益
③保护环境——城市污水处理厂利用细菌净化污水
④引起人患病——艾滋病是病毒引起的
​​​​​​​其中正确的是（　　）A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④下列关于微生物的叙述正确的是（）A. 细菌、真菌、病毒都有遗传物质，都能繁殖后代。
B. 细菌、病毒是单细胞生物，只能寄生在其他生物的活细胞中，他们都是原核生物。
C. 细菌、病毒一旦侵入人体，就会使人患病。
D. 酵母菌和乳酸菌结构上最大的区别是有无细胞核，相同点是都无叶绿体，在无氧条件下生活2020年肆虐全球的新冠肺炎是由新冠病毒侵染人体而引起的一种危害性较大的呼吸道传染病。下列关于能使人患病的微生物的认识中,不正确的是（    ）A. 艾滋病病毒寄生在人体的淋巴细胞中,破坏淋巴细胞而导致人体免疫能力下降
B. 菌痢是一种消化道传染病,其病原体是痢疾杆菌
C. 黄曲霉菌株产生的黄曲霉素,是一种致癌物质
D. 致病微生物都不能用肉眼直接观察,且都营寄生生活第II卷（非选择题） 二、简答题（本大题共3小题，共24.0分）面对资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，推进生态文明建设，实现人与自然和谐发展，将成为我们新时代的新追求。（1）新能源汽车能减少石油产品的燃烧，降低________等温室气体的排放，它将人类带入清洁能源时代，实现交通能源动力系统的第三次变革。（2）“厕所革命”是美丽乡村建设的一项重要举措。甲烷菌作为生态系统组成中的_____，能将厕所污物中的有机物分解，产生洁净的沼气。（3）我国设立植树节 40年来，森林面积增长一倍，对全球植被增量的贡献比例居世界首位。绿色植物通过___________这一生理活动散失大量水分，提高空气湿度，促进了生物圈的水循环；它的光合作用又维持了生物圈的______平衡，因此要倡导植树造林、爱护植被。（4）你将为践行“绿水青山就是金山银山的理念”做点什么呢？__________________。细菌、真菌与人类的生活关系密切，请回答下列问题：
（1）大多数细菌只能利用现成的有机物生活。如生活在大豆根部的______利用大豆提供的有机物生活，而它们可为大豆提供生长所需的氮元素，它们和大豆的这种关系是______，又如有些细菌在______（填“有氧”或“无氧”）条件下，可将生活污水和工业污水中的有机物分解为二氧化碳和水，从而使污水得到净化。
（2）发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。人们利用______制作酸奶、泡菜。
（3）为防止细菌和真菌使食品腐败，人们采用多种方法来保存食品。日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，这种保存方法依据的原理是______。袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴斯德法来保存，这种保存方法依据的原理是______。
（4）毛豆腐是豆腐块经过发酵表面长有寸许白色绒毛的霉制品。据此可知制作毛豆腐所利用的微生物是______。人类从它们体内提取了最早的抗生素，今天仍然广泛用于医疗，可以用来杀死体内的______。如图是五种微生物形态模式图，请据图回答下列问题：

（1）图中属于多细胞的有[______]（填字母）。
（2）与当前新冠疫情的致病病原体属于同一个生物类群的是[______]（填字母），其结构特点是______；它不能独立生活，只能寄生在其他生物的 ______内；新冠疫情难以遏制的主要原因之一与其致病病原体的生殖特点有关，该类生物的繁殖特点是 ______。
（3）图中B的主要生殖方式是 ______；医疗器械的消毒常常是以杀死该生物的休眠体——______为标准。
（4）制作酸奶利用的微生物和图中的[______]（填字母）属于同一类。做面包和馒头时离不开[D]______（填文字）。
（5）若能从C中提取抗生素，则该抗生素对A引起的疾病 ______（填“有”或“没有”）治疗作用。
（6）图E中的⑤是 ______，图中的C、D、E通过产生⑤来繁殖后代。
答案和解析 1.【答案】C 【解析】A、微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如酿酒、蒸馒头、做面包等都离不开真菌中的酵母菌，A正确；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B正确；
C、青霉素来自青霉，青霉是真菌，C错误；
D、病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。根据病毒寄生的生物体的不同，我们把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒，细菌病毒又叫噬菌体。有的病毒对人有害如艾滋病病毒，有的可以治疗疾病对人有益，如绿脓杆菌噬菌体（细菌病毒），可以治疗绿脓杆菌感染；利用动物病毒可以防治农业害虫，利用减毒或灭毒的病毒研制疫苗来防病，D正确。
故选C。
 2.【答案】D 【解析】解：A、细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，A正确；
B、真菌一般是多细胞，如青霉、曲霉、蘑菇等都是多细胞真菌，少数是单细胞的，如酵母菌，细胞内不含叶绿体，营养方式为异养，B正确；
C、病毒没有细胞结构，它不能独立生活，只能寄生在活细胞里，C正确；
D、病毒也是有的有益，有的有害，如感冒病毒等病原体可以使人或动物得病，有些噬菌体则是有益的，噬菌体又叫细菌病毒，它可以作为防治某些疾病的特效药，例如烧伤病人在患处涂抹绿浓杆菌噬菌体稀释液，它可以吞噬细菌，有的细菌和真菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌和真菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，酵母菌发酵可以酿酒、蒸馒头等，D错误。
故选：D。
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。
解答此类题目的关键是熟知病毒、细菌、真菌的结构。
 3.【答案】C 【解析】【分析】
本题考查细菌、真菌、病毒的形态结构及其与人类的关系。掌握​​​​​​​病毒的种类，病毒和细菌的结构，微生物与人类的关系是解题的关键。
【解答】
A.引发人类新冠肺炎的病原体——新冠病毒，寄生在人体细胞内，是一种动物病毒；专门寄生在细菌内的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体），如大肠杆菌噬菌体，故A不符合题意；
B.细菌数量多，分布广，而且微小，要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到，故B不符合题意；
C.细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，而病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊生物，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，故C符合题意；
D.酵母菌属于单细胞真菌，制作馒头或面包离不开它，故D不符合题意。
故选C。  4.【答案】A 【解析】解：A、抗生素是用来杀死或抑制细菌的，对真菌引起的疾病不起作用，A错误；
B、原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA，但DNA存在的主要部位不完全相同，真核细胞中DNA主要存在于细胞核，而原核细胞中DNA主要存在于拟核，B正确；
C、我国科学家通过将新冠病毒进行培养→灭活→纯化→配比→包装等步骤，获得了新冠病毒疫苗。C正确；
D、一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。利用病毒特性可以制成疫苗，接种于人体后，可产生相应的抗体，从而提高对特定传染病的抵抗力，D正确。
故选：A。
细菌是单细胞个体，通过分裂的方式进行繁殖；大多数真菌的繁殖方式是孢子生殖，也有的真菌具有出芽生殖等生殖方式．病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，其繁殖方式为自我复制；酵母菌属于真菌；病毒没有细胞结构。
解答此类题目的关键是熟记病毒、细菌、真菌的结构特点、生殖方式和营养方式。
 5.【答案】B 【解析】解：A、细菌、真菌和病毒与人类的关系非常密切，有的有益，如利用乳酸菌发酵制作酸奶，有的有害，如结核杆菌，A错误；
B、可以食用的真菌很多，大多是多细胞的，如蘑菇、木耳、香菇、银耳、金针菇等，B正确；
C、食物放入冰箱保存是低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖，C错误；
D、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，因此制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵，D错误。
故选：B。
（1）细菌都是形体十分微小的单细胞个体。
（2）真菌的种类：分为酵母菌、霉菌和蕈菌，酵母菌是单细胞的，其他的是多细胞。
（3）病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
熟记细菌、真菌和病毒等其他生物的结构和特点，注意区分。
 6.【答案】C 【解析】解：A、利用噬菌体杀死棉铃虫，而不是制成杀虫剂防治农业害虫。A错误。
B、有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病。如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患手癣、臂癣、足癣等皮肤病。有的真菌寄生在棉花、水稻、小麦等植物的体内，使之患棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病等。B错误。
C、科学发现在基因工程中，科学家能够让某些细菌携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。C正确。
D、抗菌素是用来治疗细菌感染性疾病的药物，可以有效杀灭致病细菌，也可以将肠道内的有益菌杀死，不利于身体健康。D错误。
故选：C。
有一些营寄生生活细菌和真菌，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病。
解答此题要全面掌握转基因等方面的知识．
 7.【答案】D 【解析】青霉素是由青霉产生的一种抗生素。链霉素、金霉素是由某些放线菌产生的。多数酵母菌含有丰富的维生素,可提取供医药用。抗生素对细菌性疾病有一定的疗效,对新冠肺炎目前没有治疗效果;此外,滥用抗生素会危害人体健康。
 8.【答案】D 【解析】解：①制作食品——利用酵母菌发酵制作慢头；②因为人体内肠道内有些细菌能够制造维生素B12和维生素K，其主要功能是维护神经髓鞘的代谢与功能，促进红细胞的发育和成熟。缺乏主要症状头晕、恶心（恶性贫血），四肢发麻（神经炎）。故人体肠道中的有些细菌与人共生；③在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用；④专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒如流感病毒，艾滋病是由人类免疫缺陷病毒引起的。
故选：D。
根据细菌、病毒和真菌的特点进行分析回答。
解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释生活生产中的实际问题。
 9.【答案】A 【解析】【分析】
本题主要考查细菌、真菌和病毒的结构特点、生活方式及与人类生活的关系。解题的关键是掌握细菌、真菌和病毒的结构特点及与人类生活的关系。
【解答】
A.细菌没有成形的细胞核，但有DNA集中的区域，DNA是重要的遗传物质，细菌靠分裂繁殖后代；真菌有成形的细胞核，遗传物质含在细胞核中，用孢子繁殖后代；病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，它利用自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，可见细菌、真菌、病毒都有遗传物质，都能繁殖后代，A正确；
B.细菌是单细胞生物，没有成形的细胞核，属于原核生物；病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，B
错误；
C.有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；病毒也是有的有益，有的有害，如感冒病毒等病原体可以使人或动物得病，有些噬菌体则是有益的，噬菌体又叫细菌病毒，它可以作为防治某些疾病的特效药，例如烧伤病人在患处涂抹绿浓杆菌噬菌体稀释液，可以吞噬细菌，C错误；
D.酵母菌是真菌，有成形的细胞核，乳酸菌是细菌，没有成形的细胞核，因此酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是有无细胞核，相同点是都无叶绿体，乳酸菌是厌氧菌，在无氧时才能产生乳酸，而酵母菌发酵不一定需要氧气，D错误。
故选A。  10.【答案】D 【解析】  毒红菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌等微生物可用肉眼直接观察,且都营腐生生活。
 11.【答案】（1）二氧化碳     
（2）分解者    
（3）蒸腾作用；     碳-氧    
（4）积极参加植树造林活动 【解析】【分析】生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）。细菌和真菌会分解动植物遗体或动物的排泄物中取得有机物来生成无机物，供给植物进行光合作用。进入生态循环，真菌和细菌是在生态系统中扮演分解者。【详解】（1）新能源汽车能减少石油产品的燃烧，降低二氧化碳等温室气体的排放，它将人类带入清洁能源时代，实现交通能源动力系统的第三次变革。（2）“厕所革命”是美丽乡村建设的一项重要举措。甲烷菌作为生态系统组成中的分解者，能将厕所污物中的有机物分解，产生洁净的沼气。（3）（4）我国设立植树节40年来，森林面积增长一倍，对全球植被增量的贡献比例居世界首位。绿色植物通过蒸腾作用这一生理活动散失大量水分，提高空气湿度，促进了生物圈的水循环；它的光合作用又维持了生物圈的碳 -氧平衡，因此要倡导植树造林、爱护植被。【点睛】主要考查了绿色植物对维持生物圈中的碳-氧平衡的重要性，是通过光合作用来消耗二氧化碳，释放氧气已达到生物圈中碳-氧的相对平衡。人作为生物圈中的一员也能促进生物圈中二氧化碳等物质的循环。  12.【答案】（1）根瘤菌；共生；有氧
（2）乳酸菌
（3）低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖；  高温灭菌（后隔绝细菌和真菌）
（4）霉菌；细菌（或致病细菌） 【解析】【分析】
本题考查细菌、真菌的有关知识，解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答本题。
【解答】
（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。大豆、属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活，我们把这种关系叫共生。又如有些细菌（如甲烷细菌）在有氧条件下，可将生活污水和工业污水中的有机物分解为二氧化碳和水，从而使污水得到净化。
（2）制酸奶、泡菜要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
（3）食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。针对不同食品的特性采取不同的方法。把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，其原理是低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖。保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的。
（4）制作毛豆腐所利用的微生物是霉菌，霉菌等真菌由菌丝构成，这些菌丝的顶端生有孢子，而长在豆腐内部的菌丝则从豆腐中吸收现成的有机物，也叫营养菌丝。青霉素是一种抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。
故答案为：
（1）根瘤菌；共生；有氧
（2）乳酸菌
（3）低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖；  高温灭菌（后隔绝细菌和真菌）
（4）霉菌；细菌（或致病细菌）  13.【答案】C、E  A  没有细胞结构  活细胞  自我复制  分裂生殖  芽孢  B  酵母菌  没有  孢子 【解析】解：（1）图A为病毒，病毒没有细胞结；B是细菌，是单细胞生物；C青霉、D酵母菌和E蘑菇都属于真菌，D酵母菌是单细胞真菌；C青霉和E蘑菇是多细胞真菌。
（2）新冠疫情的致病病原体是新冠病毒，其结构简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。图中A属于病毒。病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，利用自己的遗传物质来复制，繁殖新的病毒，这就是病毒的繁殖。
（3）生物B细菌主要生殖方式是分裂生殖。在不良环境中，细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢可以抗高温和严寒。因此医疗器械的灭菌常常是以杀死芽孢为标准的。
（4）制作酸奶时利用乳酸菌发酵制成，乳酸菌属于B细菌。酵母菌无氧发酵会产生酒精，另外发面时酵母菌发酵产生的二氧化碳，遇热膨胀会使面包和馒头暄软多孔。因此酿酒、做面包和馒头时离不开D酵母菌。
（5）C青霉可提到抗生素--青霉素，青霉素可以杀灭细菌，但对病毒不起作用，因此从C青霉中提取的抗生素对A病毒引起的疾病没有治疗作用。
（6）图E是蘑菇，图中从②菌褶中散落出来的⑤是孢子，图中的CDE生物都属于真菌，真菌主要通过产生⑤孢子来繁殖后代的。
故答案为：（1）C、E。
（2）A；没有细胞结构；活细胞；自我复制。
（3）分裂生殖；芽孢。
（4）B；酵母菌。
（5）没有。
（6）孢子。
图A为病毒；图B为细菌；图C直立菌丝的顶端呈扫帚状，可判断为真菌中的青霉；图D为酵母菌；图E为蘑菇，①菌盖、②菌褶、③菌柄、④菌丝、⑤孢子。
解答此类题目的关键是熟知细菌、真菌、病毒的结构生理。